茄子品种介绍及茄子栽培技术

茄子品种介绍快圆茄：株高6070厘米，展开度60厘米左右，茎紫绿色，叶柄及叶脉浅紫色，门茄着生于67节，果实近圆形，果皮深紫色，有光泽，果肉洁白致密，果径10厘米左右，单果重600克以上，最大可达1000克以上，定植至始收期3545天，果实生长快，前期产量高，亩产5000公斤左右。二苠茄：为中熟种，果实圆球形稍扁，表皮紫色，果顶部略浅，有光泽。单果重750克以上，最大果实可达1500克。果肉白色致密细嫩，种子较少品质优，一般亩产5000公斤左右。适合于深冬茬日光温室栽培。该品种喜水肥，门茄采收后及时追肥。及时整枝，摘除腑芽和侧枝。德州小火茄：德州市优良地方品种。植株较直立，株高70厘米以上，开展度70厘米，第7节着生门茄。果实较小，扁圆形，果皮紫红色，果肉细而致密。单果重约450克。耐腐性较强。茄子栽培技术茄子栽培分为：日光温室栽培、春季拱棚栽培和露地栽培一、日光温室栽培一、播种与育苗1、播种期适宜播种期为7月下旬。播种量为每亩2200粒左右。2、播种及苗床管理种子处理：播种前用55-60热水浸泡15分钟，清洗后用0.2%高锰酸钾浸泡110分钟，再用清水浸泡8-12小时，进行催芽。在25-30条件下5天出芽。苗床准备：苗床土壤应当肥沃，用6份腐熟有机肥和4份园田土混匀作苗床土。播种前处理苗床土壤，每平方米苗床加5-10克雷多米尔充分混匀，可防治苗期大部分病害。盖土地要用雷多米尔进行同样处理。因温度高，应选择下午播种。播种前浇底水，播种要均匀，盖土厚度要一致。苗床管理：大棚内温度高且不容易控制，最好在大棚外用小棚育苗。气温太高对幼苗生长不利，要低温育苗，要求幼苗每5天长1片幼叶。通过调解草苫等覆盖物来调节夜间温度。病虫害防治：苗期容易感染立枯病、枯萎病，害虫有白粉虱、蚜虫、蓟马等，应注意防治。苗床要覆盖防虫网、遮阳网、薄膜，防高温、雨涝和传毒害虫。工厂化育苗的幼苗质量好，病虫害少，提倡使用育苗工厂培育的幼苗。二、定植到坐果(10月上旬-12月中旬)管理目标：既要使植株生长旺盛，又要防止植株徒长，确保花芽形成和坐果良好。11月份阴天多，多生长不利，应使植株安全度过11月份。栽培管理：1、定植前大棚高温焖棚处理达到消毒目的，定植前密闭大棚，用DDV熏蒸一夜，彻底消灭大棚内所有昆虫，特别是白粉虱。然后进行深翻地平整土地撒施粪肥浅翻地。每个大棚应施用充分腐熟的优质有机肥68立方米，三元复合肥50公斤，有机肥一定经过腐熟发酵才能施用。2、高垄定植和平畦定植均可，平畦定植在中耕后应培土成垄。定植时要带完整土坨，同时要注意稀植，一般要求大小行定植，大行距70厘米，小行距50厘米，株距3337厘米，密度为每亩3000株左右按规定的行距开沟深12厘米，沟内集中施腐熟的有机肥，每亩施腐熟饼肥200250公斤或大粪干10001500公斤，肥土混匀后定植。顺沟浇水，水稳苗扶土埋苗。3、定植时浇定植水，缓苗后浇缓苗水，连续三次中耕，耕深耕细耕透，最后一遍中耕在植株附近施有机细肥，然后培土成垄，严密盖地膜。4、定植后草苫早揭早盖，尽量延长见光时间。随着外界温度逐渐降低，盖苫时间逐渐提前。5、白天适当放风，放风口大小和放风时间长短取决于夜间温度，即放风不仅仅调解白天温度，更主要是调节夜间温度，夜间最低温度在1518之间为适宜温度。6、11月份尽量少浇水或者不浇水，阴天时可防止病害严重，晴天时能控制植株徒长，促进根系生长和坐果。7、久阴昨晴时早晨切勿猛揭草苫，防止倒苗，如果发生倒苗现象时及时回盖草苫，然后逐渐揭开草苫。三、严寒期间的“高温养果”管理栽培管理措施严寒期间正是结果期，也是创造经济效益的最好时期。但由于外界温度低，导致果实生长慢，而且低温冷害严重，为提高大棚温度，白天尽量提高棚内温度，即使温度超过35 也不放风，这个管理措施称之为高温养果。1、早揭早盖，早揭使大棚多进光，早盖防止热量散失过多，避免夜间温度过低。2、揭苫后擦拭薄膜，增加薄膜透光率，使进入大棚内的光量增加。3、高温养果，白天一般不放风或少放风，尽量提高大棚内温度，多积蓄热量，防止晚间温度太低。4、配合高温养果措施，进行二氧化碳施肥。晴天上午912时为最好施肥时间。5、进行植株整理和果实采收。6、适当浇水，补充土壤水分，但浇水量要小。注意：阴天和阴天前不浇水：上午浇水下午不浇水；浇小水不浇大水。四、高产阶段管理（2月中旬4月中旬）立春以后日照时间逐渐延长，温度逐渐升高，追肥浇水次数和数量增加增大，茄子进入高产时期，同时也是病害严重时期，防病夺高产是这一阶段管理的主要目标。1、将草苫由早揭早盖逐渐过度到早揭晚盖，延长见光时间。2、擦拭薄膜，揭开草苫后立即擦拭薄膜，提高薄膜透光率。3、白天放风并逐渐过度到大放风，后期夜间也不关闭风口。控制夜间最低温度降低到1518之间。4、加大浇水措施，浇水间隔期逐渐缩短，肥水和清水交替使用，有机肥和化肥水交替施用，每次追化肥数量每棚在15公斤左右。5、植株整理，勤疏老叶勤落秧，落秧后及时上架，使群体通风透光好。五、持续高产阶段4月中旬以后，由于放风口昼夜开放，大棚内温度降低病害减轻，植株进入衰老期，增加追肥浇水措施，进行老枝更新，可持续高产。二、春大棚栽培一、播种与育苗：一般于11月下旬播种，苗龄大约100天左右。（略）二、适时定植 ：一般在3月中旬定植，要求棚内的平均气温不得低于10，土壤10厘米深处地温稳定在13左右，选择晴好天气进行，随栽随浇稳苗木，每亩定植20002500株左右。定植时由于外部环境较差，棚内和土壤温度不稳定，同时采用大苗定植其营养生长和生殖生长同时进行。所以为了满足植株生长发育、改善土壤结构和提高地温以利于缓苗，要多施有机肥。每亩施充分腐熟后的有机肥不少于25立方米，另加2530公斤的磷肥和10公斤左右的钾肥。由于茄子的主根群主要分布在30厘米的土层中，故应先用70的肥撒匀后深翻30厘米，混匀整平后再按50厘米小行，70厘米大行开沟、沟深15厘米，宽20厘米，再将30的有机肥施于沟内封垄，垄高20厘米，宽30厘米，定植株距50厘米左右。三、缓苗期管理：一般于定植后的46天为缓苗期，关键是防寒保温，暂不放风，白天棚内温度以35左右为宜，为提高地温可于晴天中午进行中耕，夜间注意保温。四、中期管理 缓苗后植株开始正常生长，温度以白天2830为宜，温度太高会造成花器发育不良，呼吸旺盛，果实生长缓慢，易形成僵果，夜间不低于1315，否则生长慢，易落花。此时应适当控制浇水。茄子开花坐果后，可选晴天，于早晨8、9点钟用（2530）x106的24D或防落素处理茄花或在每株开67朵花时用500倍茄灵喷花，以增强坐果能力、促进果实膨大，达到早熟的目的。此时营养生长旺盛，生殖生长开始，应本着“小水勤浇、淡肥勤施”的原则及时追肥浇水，并注意排湿放风，以免棚内湿度过大，易发生病害。在果实大量坐住后，生殖生长转为优势，此时会出现果实与生长点、上层果实与下层果实争夺养分的现象，这个阶段应加强水肥供应。在门茄膨大期可追1次肥，在盛果期可追12次，每次可追150公斤667平方米尿素，或追5001000公斤667平方米腐熟的大粪稀。由于温室内处于封闭状态，二氧化碳浓度会明显降低，为此，可在晴天早上8点左右增施二氧化碳以补充温室内的二氧化碳浓度，增加光合作用的效率，提高作物产量。茄子对光照强度要求较高，在弱光下生长发育差，光和作用下降，导致产量下降，果实着色差，所以要注意保持棚膜有较高的透光率。同时，应及时去除老叶病叶、整枝打杈，以利通风透光，提高坐果率，减少绵疫病的发生（第一次除去3、4片老叶，当“对茄”坐住后把“门茄”以下老叶全部去掉，同时剪去4个枝杈中两个较弱的枝条）。五、后期管理 “四门斗”坐住果后，应及时打顶，以促使“对茄”下重抽新枝。待“对茄”下新枝长到12厘米左右，上边茄子采收后，可将新枝以上的老枝剪掉。果实成熟后应注意及时采收，以防造成坠秧。当外界温度稳定通过15后，加大前沿和脊部扒缝，加强通风锻炼，57天后，选无风晴天把棚膜去掉，利于增加光照强度和进一步提高产量。去膜后，由于植株蒸腾作用加大，应适当增加浇水次数和浇水量，以满足后期生长需要。三、露地栽培一、茬口安排春茬：2月中旬育苗；4月中、下旬定植；6月中旬始收。夏茬：4月中下旬育苗；6月中旬定植；8月下旬始收。二、育苗技术（略）三、整地、定植1、整地、施肥：亩施优质土杂肥10方，二铵40kg，硫酸钾30kg，肥料要60%沟施，40%平施。深翻30cm。起垄、作畦，畦面宽6065cm，沟宽3540cm,畦高1520cm,每畦栽二行。2、定植：中早熟品种，株距3542cm，亩栽20003000株；晚熟品种：株距4045cm,亩栽15002000株。四、定植后管理1、追肥浇水：结果前主要是中耕蹲苗，防止徒长，至门茄瞪眼期结束蹲苗，随浇水冲施人粪尿1000kg或二铵2030kg。对茄至四母斗相继座果膨大时，为茄子需肥高峰期。对茄鸡蛋大小时搞一次重追肥，亩用腐熟人粪尿或尿素2030kg,结合浇水追一次。四门斗果实膨大时再重追一次。同时还要进行叶喷肥。一般用0.2%KH2PO4加0.2%尿素叶面喷用。2、中耕松土：农谚日“茄子靠耪，黄瓜靠绑”枝叶封垄前，要及时中耕35遍。3、植株调整：茄子开花后，门茄下部的叶芽易迅速萌发，生产上一般除留一个强壮侧枝外，其余全部摘除，并将老茎叶片全部打掉，按照“门茄、对茄、四门斗、八面风、满天星”的方式留果，但生产中到达八面风时，茄子明显变小，需适当剪除一部分侧枝。4、防止落花、落果：低温、干旱、高温、多雨皆可引起茄子落花落果，一般采用激素涂沬：用2.4D30ppm或防落素40ppm处理，效果都不错。5、植株更新春种中早熟品种，夏季高温多雨季节、长势衰弱，结果不良，可在7月中下旬，距地面1520cm短截，去除老叶后，追施人粪尿1000kg/亩，并及时松土，选留1个强壮侧枝生产，每株可再采“西北风”茄子7个左右。四、病虫害防治一、茄子猝倒病发生时期：苗期防治方法： 床土消毒：播种前处理苗床土壤，每平方米苗床加5-10克雷多米尔充分混匀，可防治苗期大部分病害。盖土地要用雷多米尔进行同样处理。 农业措施肥料要充分腐熟，并撒施均匀。注意提高地温，苗床内温度应控制在2030，地温保持在16以上；降低土壤湿度，切忌大水漫灌。及时检查苗床，发现病苗立即拔除。 药剂防治 发病初期喷洒72. 2普力克水剂400倍液，或70代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或15恶霉灵水剂1000倍液等药剂，每平方米苗床用配好的药液23升，每710天喷1次，连续23次。喷药后，可撒干土或草木灰降低苗床土层湿度。苗床病害发生始期，可按每平方米苗床用4克敌克松粉剂，加10千克细土混匀，撒于床面。灌根也是防治猝倒病的有效方法，于发病初期用根病必治10001200倍液灌根，同时用72.2普力克水剂400倍液喷雾。二、茄子枯萎病症状 发病初期，植株顶部叶片似缺水状萎蔫，随后萎蔫逐步加重。植株下部叶片的叶脉开始变黄，随之叶缘变黄，最后整个叶片枯黄，但枯黄的叶片不脱落。纵剖病茎，可见其维管束变为褐色。 发病规律 病菌借助雨水、灌溉水传播，温度2528，土壤湿润利于发病，根部伤口多，植株生长衰弱时发病较重。 防治方法： 1、农业措施 与非茄科蔬菜实行3年以上轮作。用赤茄、托鲁巴姆等作砧木进行嫁接育苗。适时、精细定植，适量控制浇水，加强中耕，促进根部伤口愈合。2、积极防治地下害虫，避免根系出现伤口。3、药剂防治 发病初期可用50多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50苯菌灵可湿性粉剂1000倍液，或20甲基立枯磷乳油1000倍液，或5菌毒清水剂400倍液，或15恶霉灵水剂1000倍液灌根，每株200毫升。三、茄子绵疫病发病规律：茄子绵疫病俗称“掉蛋”、“水烂”，各地普遍发生，高温高湿有利于病害发展。一般气温2535，相对湿度85以上，叶片表面结露等条件下，病害发展迅速而严重。 防治方法： 1、加强管理 与非茄科、葫芦科作物实行2年以上轮作。选择高燥地块种植茄子，深翻土地。采用高畦栽培，覆盖地膜以阻挡土壤中病菌向地上部传播，促进根系发育。雨后及时排除积水。施足腐熟有机肥，预防高温高湿。增施磷、钾肥，促进植株健壮生长，提高植株抗性。及时整枝，适时采收，发现病果、病叶及时摘除，集中深埋。 药剂防治 发病初期，可喷75百菌清可湿性粉剂500倍液，或58甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或50安克锰锌可湿性粉剂500倍液，或70百得富可湿性粉剂600倍液，或72克露（克霜氰）可湿性粉剂800倍液，或52.5抑快净水分散粒剂2 000倍液，或72.2普力克水剂500倍液，或25甲霜灵可湿性粉剂500倍液，或50甲霜铜可湿性粉剂500倍液，或40乙磷铝可湿性粉剂250倍液，或30DT悬浮剂 400倍液，或 64杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或70代森锰锌可湿性粉剂300倍液，或75百菌清可湿性粉剂600倍液，或50甲基托布津可湿性粉剂800倍液等。喷药要均匀周到，重点保护茄子果实。一般每隔7天左右喷1次，连喷23次。四、茄子黄萎病发病规律：茄子黄萎病又称半边疯、凋萎病、黑心病，是茄子的主要病害之一。病菌在田间靠灌溉水、农具、农事操作传播扩散。从根部伤口或根尖直接侵入。发病适温为1924。茄子从定植到开花期，日平均气温低于15，持续时间长，或雨水多，或久旱后大量浇水使地温下降，或田间湿度大，则发病早而重。温度高，则发病轻。重茬地发病重，施未腐熟带菌肥料发病重，缺肥或偏施氮肥发病也重防治方法 ：1、种子消毒2、苗床消毒 3、实行轮作:与非茄科作物轮作4年以上，其中以与葱蒜类轮作效果较好。4、加强栽培管理 多施腐熟的有机肥，增施磷、钾肥，促进植株健壮生长，提高植株抗性。适时定植，要求10厘米地温稳定在15以上时开始定植，定植时和定植后避免浇冷水，并注意提高地温。发现病株及时拔除，收获后彻底清除田间病残体集中烧毁。也可用嫁接育苗的方法防病，即用野生水茄、红茄作砧木，栽培茄作接穗，防治效果明显。5、药剂防治 茄子定植前用50多菌灵可湿性粉剂，或40多福粉，或多地混剂（50多菌灵可湿性粉剂与20地茂散按2：1混合），或70敌克松原粉，或50甲基托布津可湿性粉剂，或40棉隆每亩2千克，或50苯菌灵可湿性粉剂1千克，再与30千克细干土混匀，均匀撒于地面，结合整地混入土中，再行定植，防病效果较好。缓苗后再选用50多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50苯菌灵可湿性粉剂800培液，或50甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或30DT悬浮剂350倍液，或5菌毒清300倍液，或70甲基托布津700倍液，或70敌克松500倍液，或10双效灵水剂200倍液灌根，每株灌药液500毫升。五、红蜘蛛发生适期：高温低湿的67月份为害重，尤其干旱年份易于大发生。但温度达30以上和相对湿度超过70时，不利其繁殖，暴雨有抑制作用。防治方法 1、农业防治。铲除田边杂草，清除残株败叶。2、此螨天敌有30多种，应注意保护，发挥天敌自然控制作用。3、药剂防治。当前对朱砂叶螨和二斑叶螨有特效的是仿生农药18农克螨乳油2000倍液效果极好，持效期长，并且无药害。此外，可采用20灭扫利乳油2000倍液、20蜗克乳油2000倍液、40水胺硫磷乳油2500倍液、20双甲脒乳油10001500倍液、10天王星乳油60008000倍液、10吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、18爱福丁(BA-1)乳油抗生素杀虫杀螨剂5000倍液、15哒螨灵(扫螨净、牵牛星)乳油2500倍液、20复方浏阳霉素乳油10001500倍液，防治23次。六、棉铃虫发生适期：我市一年45代。防治方法 ：1、农业防治 冬前翻耕土地，浇水淹地，减少越冬虫源。根据虫情测报，在棉铃虫产卵盛期，结合整枝，摘除虫卵烧毁。2、生物防治 成虫产卵高峰后34天，喷洒Bt 乳剂、HDl苏芸金杆菌或核型多角体病毒，使幼虫感病而死亡，连续喷2次，防效最佳。3、物理防治 用黑光灯、杨柳枝诱杀成虫。4、药剂防治 宜采用低毒或生物制剂防治。