临床医学专业JXN生化第05章维生素课件

欢迎来到医学课堂第五章第五章 维生素维生素Vitamin3本章主要内容本章主要内容维生素维生素概述概述水溶性维生素水溶性维生素脂溶性维生素脂溶性维生素4第一节第一节 概概 述述5一、维生素概念和特点一、维生素概念和特点特点：特点：l体内不能合成或合成量不足体内不能合成或合成量不足l参与物质代谢和多种重要生理过程参与物质代谢和多种重要生理过程l每日需要量在毫克或微克水平每日需要量在毫克或微克水平l缺乏会患病，过多可中毒缺乏会患病，过多可中毒概念概念：维生素是一类维持机体生命活动过程所必需的维生素是一类维持机体生命活动过程所必需的一类小分子有机化合物一类小分子有机化合物。6二、维生素的命名和分类二、维生素的命名和分类脂溶性维生素：脂溶性维生素：A、D、E、K 分类分类B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、泛酸、生物素、叶酸、B12水溶性维生素：水溶性维生素：B族族+C7三、维生素缺乏原因三、维生素缺乏原因1.1.摄取不足摄取不足 2.2.吸收障碍吸收障碍 3.3.机体需要量增加未注意补充机体需要量增加未注意补充 4.4.服用某些药物服用某些药物 5.5.其他其他 8第二节第二节 水溶性维生素水溶性维生素Water-soluble Vitamin9易溶于水，故易随尿液排出易溶于水，故易随尿液排出体内不易储存，必须经常从食物中摄取体内不易储存，必须经常从食物中摄取共同特点：共同特点：10一、一、B族维生素族维生素（一）维生素（一）维生素B B1 1根据结构特点维生素根据结构特点维生素B B1 1又称又称硫胺素硫胺素11噻唑环噻唑环嘧啶环嘧啶环硫胺素硫胺素122.辅酶形式辅酶形式硫胺素焦磷酸硫胺素焦磷酸(thiamine pyrophosphate(thiamine pyrophosphate，TPP)TPP)NNCH3CH2NH2SCHN+CH3CH2CH2OPOHOOPOOHOH硫胺素焦磷酸（硫胺素焦磷酸（TPPTPP）133.生化作用及缺乏病生化作用及缺乏病 TPP是是-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶，也是转酮醇酮酸氧化脱羧酶系的辅酶，也是转酮醇 酶的辅酶。酶的辅酶。1）生化作用生化作用VitB1在神经传导中起一定的作用，抑制胆碱酯在神经传导中起一定的作用，抑制胆碱酯 酶的活性。酶的活性。142 2）维生素）维生素B B1 1 两脚无力、健忘、四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、两脚无力、健忘、四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。下肢水肿等症状。胃肠道蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲不振、消胃肠道蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良等。化不良等。*脚气病脚气病 *消化功能障碍消化功能障碍 15维生素维生素B1来源来源16维生素维生素辅酶形式辅酶形式主要生化作用主要生化作用主要缺乏病主要缺乏病维生素维生素B1(硫胺素硫胺素)焦磷酸硫胺素焦磷酸硫胺素（TPP）-酮酸氧化脱羧酮酸氧化脱羧抑制胆碱酯酶活性抑制胆碱酯酶活性脚气病脚气病胃肠机能障碍胃肠机能障碍维生素维生素B2(核黄素核黄素)FMN、FAD黄素酶的辅酶，参与氢黄素酶的辅酶，参与氢原子的转移原子的转移舌炎、口角炎、阴舌炎、口角炎、阴囊皮炎囊皮炎 维生素维生素PP(烟酰胺、烟酸烟酰胺、烟酸)NAD+、NADP+脱氢酶的辅酶脱氢酶的辅酶赖皮病赖皮病维生素维生素B6(吡哆醇、吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺吡哆醛、吡哆胺)磷酸吡哆醛、磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺氨基酸转氨酶和脱羧酶氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶的辅酶人类未发现缺乏病人类未发现缺乏病泛酸泛酸辅酶辅酶A（CoA）酰基转移酶的辅酶酰基转移酶的辅酶人类未发现缺乏病人类未发现缺乏病生物素生物素生物素生物素羧化酶的辅基羧化酶的辅基人类未发现缺乏病人类未发现缺乏病叶酸叶酸四氢叶酸四氢叶酸一碳单位转移酶的辅酶一碳单位转移酶的辅酶巨幼红细胞贫血巨幼红细胞贫血维生素维生素B12(钴胺素钴胺素)甲基钴胺素甲基钴胺素5-脱氧腺苷钴胺素脱氧腺苷钴胺素甲基转移酶的辅酶甲基转移酶的辅酶烷基变位酶烷基变位酶巨幼红细胞贫血巨幼红细胞贫血硫辛酸硫辛酸硫辛酸硫辛酸-酮酸脱氢酶系辅酶，酮酸脱氢酶系辅酶，参与酰基和氢的转移参与酰基和氢的转移人类未发现缺乏病人类未发现缺乏病水溶性维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病水溶性维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病17第三节第三节 脂溶性维生素脂溶性维生素(fat-soluble vitamins)18共同特点：共同特点：*不溶于水，易溶于脂肪及有机溶剂不溶于水，易溶于脂肪及有机溶剂 *服用过多时，易引起中毒服用过多时，易引起中毒 *可在肝内储存可在肝内储存19 维生素维生素D（一（一）化学本质与性质化学本质与性质是类固醇衍生物是类固醇衍生物,有有两种两种：维生素维生素D2(麦角钙化醇麦角钙化醇 ergocalciferol)维生素维生素D3(胆钙化醇胆钙化醇 cholecalciferol)20 胆固醇胆固醇 7-7-脱氢胆固醇脱氢胆固醇 维生素维生素D D3 3（胆钙化醇（胆钙化醇）维生素维生素D D3 3原原21麦角固醇麦角固醇 维生素维生素D D2 2（麦角钙化醇）（麦角钙化醇）维生素维生素D2原原22（二）生化作用及缺乏病（二）生化作用及缺乏病 维生素维生素D D的活性形式：的活性形式：1，25-（OH）2-VitD 23（二）生化作用及缺乏病（二）生化作用及缺乏病 生化作用生化作用 *促进小肠吸收钙、磷促进小肠吸收钙、磷 *促进肾脏重吸收钙、磷促进肾脏重吸收钙、磷 *提高血钙和血磷浓度提高血钙和血磷浓度 *促进骨的生成和钙化促进骨的生成和钙化 24（二）生化作用及缺乏病（二）生化作用及缺乏病 维生素维生素D D的缺乏病的缺乏病 *婴儿婴儿手足抽搐、惊厥手足抽搐、惊厥*儿童儿童佝偻病佝偻病 *成人成人骨软化症骨软化症 ，骨质疏松症，骨质疏松症 （三）维生素（三）维生素D过量可引起中毒过量可引起中毒X 形腿形腿肋骨串珠肋骨串珠25维生素维生素D D的来源的来源26名称名称活性形式活性形式主要生化作用主要生化作用主要缺乏病主要缺乏病维生素维生素A(视黄醇视黄醇)视黄醇、视黄醇、11-顺式视黄醛、顺式视黄醛、视黄酸视黄酸1.构成视紫红质构成视紫红质2.维持上皮组织结构的完整维持上皮组织结构的完整3.促进生长发育促进生长发育4.有一定防癌、抗癌作用有一定防癌、抗癌作用夜盲症，干眼病，夜盲症，干眼病，儿童发育迟缓、儿童发育迟缓、抵抗力下降抵抗力下降维生素维生素D1，25-(OH)2-VitD3调节钙、磷代谢，调节钙、磷代谢，促进成骨作用促进成骨作用儿童：佝偻病儿童：佝偻病 成人：软骨病成人：软骨病中老年：骨质疏松中老年：骨质疏松维生素维生素E（生育酚）（生育酚）维生素维生素E1.维持动物生育功能维持动物生育功能2.抗氧化作用、抗衰老作用抗氧化作用、抗衰老作用3.促进血红素合成促进血红素合成人类未发现缺乏病人类未发现缺乏病维生素维生素K(凝血维生素凝血维生素)维生素维生素K促进凝血因子合成促进凝血因子合成凝血障碍凝血障碍脂溶性维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病脂溶性维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病