啤酒厂废水处理学习教案

啤酒厂废水处理啤酒厂废水处理第一页，共24页。废水种类废水来源占总废水量的/%COD /(mg/l)混合废水 COD/(mg/l)综合废水 COD/(mg/l)高浓度有机废水麦糟水、糖化车间的刷锅水等5-1020000-400004000-60001000-1500发酵车间的前酵罐、后酵罐洗涤水、洗酵母水等20-252000-3000低浓度有机废水制麦车间浸麦水、刷锅水、冲洗水等20-25300-400300-700罐装车间的酒桶、酒瓶洗涤水30-40500-800冷却水各种冷凝水、冷却水及杀菌水无有机污染物100第1页/共24页第二页，共24页。 啤酒厂产生的废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节(jji)有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。 国内啤酒厂废水中：CODcr含量为：10002500mg/L，BOD5含量为：6001500 mg/L，该废水具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。 因为啤酒废水的BOD/COD比高达0.5以上，所有具有良好的生物可降解性能，处理方法主要选择生物氧化法。 在生物氧化过程中，有些微生物如球衣细菌、酵母菌等体系大、密度小，菌胶团细菌不能在活性污泥法的处理构筑物中正常生长，导致处理效果不理想。因此，早期啤酒污水通常采用生物膜法，一般可选用生物接触氧化法。生物接触氧化法利用池内填料聚集球衣细菌等微生物，使处理取得理想的效果，也可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。目前国内的啤酒厂工业污水的污水处理工艺，都是以生物化学方法为中心的处理系统。第2页/共24页第三页，共24页。第3页/共24页第四页，共24页。 活性污泥法：中、低浓度有机废水处理中使用最多、运行最可靠的方法，具有投资省、处理效果好等优点。该处理工艺的主要部分是曝气池和沉淀池。废水进入曝气池后，与活性污泥（含大量的好氧微生物）混合，在人工充氧的条件下，活性污泥吸附并氧化分解废水中的有机物，而污泥和水的分离则由沉淀池来完成。我国的珠江啤酒厂、烟台啤酒厂、上海益民啤酒厂、武汉西湖啤酒厂等厂家均采用此法处理啤酒废水。据报道，进水CODcr为12001500 mg/l时，出水 CODcr可降至50100 mg/l，去除率为92%96%。 活性污泥法处理啤酒废水的缺点是动力消耗大，处理中常出现污泥膨胀。污泥膨胀的原因是啤酒废水中碳水化合物含量过高，而N，P，Fe等营养物质缺乏，各营养成分比例失调，导致微生物不能正常生长而死亡。解决的办法是投加含N，P的化学药剂， 但这将使处理成本提高。而较为经济的方法是把生活(shnghu)污水（其中N，P浓度较大）和啤酒废水混合。 第4页/共24页第五页，共24页。第5页/共24页第六页，共24页。此，比完全好氧处理经济一些。第6页/共24页第七页，共24页。第7页/共24页第八页，共24页。 UASB的主要组成部分是反应器，其底部为絮凝和沉淀性能良好的厌氧污泥构成的污泥床，上部设置了一个专用的气-液-固分离系统（三相分离室）。废水从反应器底部加入，在上向流、穿过生物颗粒组成的污泥床时得到降解，同时生成沼气（气泡）.气、液、固（悬浮污泥颗粒）一同升入三相分离室，气体被收集在气罩里，而污泥颗粒受重力作用下沉至反应器底部，水则经出流堰排出。 实践证明，UASB成功处理高浓度啤酒废水的关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。颗粒污泥的形成是厌氧细菌群不断繁殖、积累的结果，较多的污泥负荷有利于细菌获得充足的营养基质，故对颗粒污泥的形成和发展具有决定性的促进作用；适当高的水力负荷将产生污泥的水力筛选，淘汰沉降性能差的絮体污泥而留下(li xi)沉降性能好的污泥，同时产生剪切力 ，使污泥不断旋转，有利于丝状菌互相缠绕成球。此外，一定的进水碱度也是颗粒污泥形成的必要条件。啤酒废水中的乙醇是一种有效的颗粒化促进剂，它为UASB的成功运行提供了十分有利的条件。 第8页/共24页第九页，共24页。高，停留时间短同时，由于大幅度减少了进入好氧处理阶段的有机物量，因此降低了好氧处理阶段的曝气能耗和剩余(shngy)污泥产量，从而使整个废水处理过程的费用大幅度减少。第9页/共24页第十页，共24页。处理方法主要技术、经济特点好氧工艺生物接触氧化法 采用两级接触氧化工艺，可防止高糖含量废水引起污泥膨胀现象；但需要填料过大，不便于运输和装填，且污泥排放量大。氧化沟 工艺简单，运行管理方便，出水水质好，但污泥浓度高，污水停留时间长，基建投资大，曝气效率低，对环境温度要求高。SBR法 占地面积小，机械设备少，运行费用低，操作简单，自动化程度高；但还需曝气能耗，污泥产量大。厌氧好氧工艺水解好氧技术 节能效果显著，且BOD/COD值增大，废水的可生化性能增加，可缩短总水力停留时间，提高处理效率，剩余污泥量少。UASB好氧技术 技术上先进可行，投资小，运行成本低，效果好，可回收能源，产出颗粒污泥产品，由一定收益；操作要求严。第10页/共24页第十一页，共24页。从上表中可以看出厌氧好氧联合处理在啤酒废水处理方面有较大优点，故啤酒废水厌氧好氧处理技术(jsh)是最好的选择。其工艺流程如图所示。第11页/共24页第十二页，共24页。 啤酒废水先经过中格栅去除大杂质后进入集水池，用污水泵将废水提升至水力筛，然后进入调节池进行水质水量的调节。进入调节池前，根据在线PH计的PH值用计量泵将酸碱送入调节池，调节池的PH值在6.57.5之间。调节池中出来的水用泵连续送入UASB反应器进行厌氧消化，降低有机物浓度。厌氧处理过程中产生的沼气被收集到沼气柜。UASB反应器内的污水流入CASS池中进行好氧处理，而后达标出水。来自UASB反应器、CASS反应池的剩余污泥先收集到集泥井，在由污泥提升泵提升到污泥浓缩池内被浓缩，浓缩后进入污泥脱水机房，进一步降低污泥的含水率，实现污泥的减量化。污泥脱水后形成泥饼，装车外运处置。 该处理工艺具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷，污泥量小等特点。为啤酒工业污水处理提供(tgng)了一条可行途径。具有显著的经济效益、环境效益和社会效益。 第12页/共24页第十三页，共24页。 第13页/共24页第十四页，共24页。第14页/共24页第十五页，共24页。 调节(tioji)沉淀池第15页/共24页第十六页，共24页。以达到与不同时序的废水相混合的目的。第16页/共24页第十七页，共24页。第17页/共24页第十八页，共24页。第18页/共24页第十九页，共24页。第19页/共24页第二十页，共24页。第20页/共24页第二十一页，共24页。第21页/共24页第二十二页，共24页。原污水中各项指标为：BOD 浓度为800mg/L ,COD 浓度为1400mg/L，SS浓度为350mg/L, pH=610 。因该污水BOD 值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD 20mg/L ，COD 100 mg/L ，SS 70mg/L ，pH=69。本文分析(fnx)了啤酒生产中污水产生的环节，污染物及主要污染来源，并从好氧、厌氧生物处理两方面来考虑了污水治理工艺，选择的UASB+CASS 的组合工艺流程，可将污水COD由1400 mg/L降至50100 mg/L ，BOD从800mg/L降至20 mg/L以下，SS由350 mg/L 降到70 mg/L 以下，出水符合标准。 第22页/共24页第二十三页，共24页。第23页/共24页第二十四页，共24页。