04蛋白质化学123学习教案

会计学104蛋白质化学蛋白质化学(huxu)123第一页，共120页。重点(zhngdin)：蛋白质的各级结构第1页/共119页第二页，共120页。第2页/共119页第三页，共120页。第3页/共119页第四页，共120页。第4页/共119页第五页，共120页。凯氏定氮法第5页/共119页第六页，共120页。常用常用(chn yn)写法写法第6页/共119页第七页，共120页。P31第7页/共119页第八页，共120页。第8页/共119页第九页，共120页。脂肪族。芳香族苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸杂环族组氨酸、脯氨酸第9页/共119页第十页，共120页。酸性天冬氨酸、谷氨酸碱性精氨酸、赖氨酸、组氨酸中性。 第10页/共119页第十一页，共120页。第11页/共119页第十二页，共120页。第12页/共119页第十三页，共120页。第13页/共119页第十四页，共120页。第14页/共119页第十五页，共120页。第15页/共119页第十六页，共120页。第16页/共119页第十七页，共120页。280nm第17页/共119页第十八页，共120页。第18页/共119页第十九页，共120页。pHpIpIpHpIRRR第19页/共119页第二十页，共120页。pI=（pK1+pK2）/2第20页/共119页第二十一页，共120页。570nm第21页/共119页第二十二页，共120页。？第22页/共119页第二十三页，共120页。第23页/共119页第二十四页，共120页。第24页/共119页第二十五页，共120页。第25页/共119页第二十六页，共120页。第26页/共119页第二十七页，共120页。酰胺键第27页/共119页第二十八页，共120页。-N-CaC-第28页/共119页第二十九页，共120页。55，000Da 道尔顿道尔顿55KDa 千道尔顿千道尔顿第29页/共119页第三十页，共120页。第30页/共119页第三十一页，共120页。第31页/共119页第三十二页，共120页。2 GSH GS-SG还原氧化谷胱甘肽还原酶NADPH第32页/共119页第三十三页，共120页。第33页/共119页第三十四页，共120页。第34页/共119页第三十五页，共120页。第35页/共119页第三十六页，共120页。第36页/共119页第三十七页，共120页。第37页/共119页第三十八页，共120页。第38页/共119页第三十九页，共120页。第39页/共119页第四十页，共120页。第40页/共119页第四十一页，共120页。第41页/共119页第四十二页，共120页。第42页/共119页第四十三页，共120页。第43页/共119页第四十四页，共120页。第44页/共119页第四十五页，共120页。第45页/共119页第四十六页，共120页。第46页/共119页第四十七页，共120页。共价键非共价键第47页/共119页第四十八页，共120页。NH2CHOOHCR1N CHOOHHHCR2N CHOOHHCNH2CHOCR1R2H2O+肽肽键键第48页/共119页第四十九页，共120页。NHCHOCH2SHCNHCHOCH2SHCNHCHOCH2SCSNHCHOCH2C二二硫硫键键半半胱胱氨氨酸酸残残基基 胱胱氨氨酸酸残残基基-2H+2H第49页/共119页第五十页，共120页。第50页/共119页第五十一页，共120页。第51页/共119页第五十二页，共120页。第52页/共119页第五十三页，共120页。RCOH3NRN+ORCORCOCa2+OO第53页/共119页第五十四页，共120页。第54页/共119页第五十五页，共120页。第55页/共119页第五十六页，共120页。第56页/共119页第五十七页，共120页。第57页/共119页第五十八页，共120页。非共价键和二硫键第58页/共119页第五十九页，共120页。第59页/共119页第六十页，共120页。第60页/共119页第六十一页，共120页。第61页/共119页第六十二页，共120页。第62页/共119页第六十三页，共120页。？nm第63页/共119页第六十四页，共120页。第64页/共119页第六十五页，共120页。第65页/共119页第六十六页，共120页。NH2NH2OCNH2NH2OCNH2NHOCNH2OCNNOOCu2+-NH3-第66页/共119页第六十七页，共120页。第67页/共119页第六十八页，共120页。第68页/共119页第六十九页，共120页。第69页/共119页第七十页，共120页。第70页/共119页第七十一页，共120页。第71页/共119页第七十二页，共120页。第72页/共119页第七十三页，共120页。第73页/共119页第七十四页，共120页。第74页/共119页第七十五页，共120页。第75页/共119页第七十六页，共120页。第76页/共119页第七十七页，共120页。第77页/共119页第七十八页，共120页。第78页/共119页第七十九页，共120页。 第79页/共119页第八十页，共120页。 第80页/共119页第八十一页，共120页。 第81页/共119页第八十二页，共120页。 第82页/共119页第八十三页，共120页。以上的多肽链 第83页/共119页第八十四页，共120页。 第84页/共119页第八十五页，共120页。 第85页/共119页第八十六页，共120页。 第86页/共119页第八十七页，共120页。 第87页/共119页第八十八页，共120页。 第88页/共119页第八十九页，共120页。 第89页/共119页第九十页，共120页。 第90页/共119页第九十一页，共120页。 第91页/共119页第九十二页，共120页。 第92页/共119页第九十三页，共120页。 第93页/共119页第九十四页，共120页。 第94页/共119页第九十五页，共120页。 第95页/共119页第九十六页，共120页。 第96页/共119页第九十七页，共120页。 第97页/共119页第九十八页，共120页。 第98页/共119页第九十九页，共120页。 第99页/共119页第一百页，共120页。 第100页/共119页第一百零一页，共120页。 第101页/共119页第一百零二页，共120页。 第102页/共119页第一百零三页，共120页。 第103页/共119页第一百零四页，共120页。 第104页/共119页第一百零五页，共120页。 第105页/共119页第一百零六页，共120页。 第106页/共119页第一百零七页，共120页。 第107页/共119页第一百零八页，共120页。 第108页/共119页第一百零九页，共120页。 第109页/共119页第一百一十页，共120页。 第110页/共119页第一百一十一页，共120页。 第111页/共119页第一百一十二页，共120页。 第112页/共119页第一百一十三页，共120页。 第113页/共119页第一百一十四页，共120页。 第114页/共119页第一百一十五页，共120页。 第115页/共119页第一百一十六页，共120页。 第116页/共119页第一百一十七页，共120页。 第117页/共119页第一百一十八页，共120页。 第118页/共119页第一百一十九页，共120页。感谢您的观看感谢您的观看(gunkn)。第119页/共119页第一百二十页，共120页。