山东省高密市第三中学高中生物 第2章 第1、5节 节细胞中的元素和化合物以及无机物课内探究案 新人教版必修1

第1、5节 细胞中的元素和化合物以及无机物教师备课设计或学生学习感悟【探究目标】1、能够正确描述各种元素在细胞中的含量及比例；2、掌握自由水和无机盐离子的作用【 精讲点拨】知识点一 组成细胞的元素例题1、如图表示细胞中各种主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是()AN、H、O、C BO、C、N、HC. H、O、C、N DC、O、H、N归纳总结：正常细胞的化学元素细胞中常见的化学元素有20多种，各种元素的归属范围可归纳如下：（1）组成不同生物体的化学元素种类大体 ，在不同的生物体内，各种化学元素的含量 （2）组成细胞的元素中，C、H、O、N为基本元素，其中C是最基本的元素。（3）大量元素和微量元素都是生命活动必需的元素，微量元素含量虽少，但却是维持生命活动 。（4）鲜重状态下，4种基本元素的含量大小关系是 干重状态下，4种基本元素的含量大小关系是 变式训练1、下列有关组成生物体化学元素的论述中，正确的是（ ）A.在组成生物体和无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最高B.人、动物与植物中所含的化学元素种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相同知识点二、组成细胞的化合物例题2、如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )A若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的bC若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、ND图2中含量最多的元素是a，数量最多的也是a归纳总结：1、组成细胞的各种化学元素大多以 的形式存在。2、细胞中化合物的种类与含量（1）活细胞内含量最多的化合物是 （2）细胞内含量最多的无机化合物是 （3）占细胞鲜重含量最多的化合物是 （4）占细胞鲜重50%以上的化合物是 （5）细胞内含量仅次于水的化合物是 （6）细胞内含量最多的有机化合物是 （7）占细胞干重含量最多的化合物是 迁移应用：组成细胞化学元素的重要作用：1组成化合物元素参与形成的物质及结构与光合作用有关N蛋白质、ATP、NADP+、叶绿素、核苷酸等PATP、NADP+、核苷酸、磷脂Mg叶绿素的组成成分其他元素S是甲硫氨酸、半胱氨酸等含S氨基酸的组成成分Fe血红蛋白的组成成分I甲状腺激素的成分2影响生命活动Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 K+可维持人体细胞内液的渗透压、心肌舒张和保持心脏正常的兴奋性。K在植物体内可促进光合作用中糖类的合成和运输。B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。 Na+与K+可参与细胞（如肌细胞、腺细胞、神经细胞等）的兴奋性变化。如神经细胞受到刺激后膜内外的电位变化。Na+维持人体细胞外液渗透压。变式训练2、肥胖症患者的体细胞中含量最多是物质是（ ）A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪知识点三：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：利用某些化学试剂与生物组织中的有关化合物产生 反应。（1）还原糖与 发生作用，生成 。（2）淀粉与碘变 色。（3）脂肪被苏丹III染液染成 ，或被 染成红色。（4）蛋白质与 作用产生 反应。实验步骤；选材制备组织样液显色反应 注意：脂肪的检测可以用 观察法，实验流程为：取材切片制片观察。1、还原糖的检测和观察 （1）向试管内注入2ml待测组织样液。（2）向试管内注入1ml 斐林试剂（甲液和乙液 后再注入）。（3）将试管放入盛有 温水的大烧杯中 约2min。（4）观察试管中出现的颜色变化。2、脂肪的检测和观察 方法一：向待测组织样液中滴加3滴 ，观察样液被染色的情况。方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例） 取材 取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮。切片 见课本P19制片 从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央；在花生子叶薄片上滴加2-3滴 ，染色3min(如果用 ，染色1min)；用吸水纸吸去染液，再滴加1-2滴体积分数为50%的 ，洗去浮色；用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片。观察 在 下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央，将物像调节清楚；换 ，视野中被染成 的脂肪颗粒清晰可见。3、蛋白质的检测和观察 （1）向试管内注入2ml待测组织样液。（2）向试管内注入1ml 。（3）向试管内注入4滴 。（4）观察试管中出现的颜色变化。4、淀粉的检测和观察（1）向试管内注入2ml待测组织样液。（2）向试管内滴加2滴 ，观察颜色变化。例3【12江苏】19.下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是A.B. C. D. 变式3（东A卷）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是待测物质检测试剂预期显色结果DNA甲基绿红色脂肪苏丹橘黄色淀粉斐林试剂蓝色蛋白质双缩脲试剂紫色A B C D 知识点四、细胞中的水例题4下列有关水的叙述中错误的是（ ）参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水生物体内的化学反应离不开水 水是细胞结构的组成成分之一 人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大A. B. C. D. 归纳总结：水的存在形式及其比较形式自由水结合水定义细胞中绝大多数的水以游离形式存在，可以自由流动与细胞内其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水的95.5%约占细胞内全部水的4.5%功能 是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新城代谢的进行而相互转化细胞代谢越旺盛，自由水与结合水的比值 变式训练4水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法不正确的是（ ）A水是生物体内进行一切生化反应的必需条件B当植物缺水时，气孔会关闭，从而影响植物的呼吸作用、光合作用、蒸腾作用C干燥的种子种不含自由水D休眠或越冬的植物体内自由水和结合水比值下降知识点五、细胞中的无机盐例题5下列与无机盐的功能无关的是（ ）A.是某些重要的复杂化合物的组成成分 B.维持细胞的形态和功能C.维持生物体的生命活动 D.是细胞中的能源物质之一归纳总结1存在形式：大多数无机盐以 的形式存在2生理功能：（1） （2） （3） （4） 变式训练5下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）A缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成BMg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用C细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘当堂检测1沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（ ） A蛋白质 B脂肪 C核酸 D水2.马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ） A水 B钙盐 C钠盐 D尿素3.下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（ ） A约占细胞内水分的95.5% B与蛋白质等物质分子相结合 C能够流动和易于蒸发 D参与化学反应4.生长在沙漠中的仙人掌，在其肉质茎的细胞中，含量最多的化合物是（ ）A.蛋白质 B.脂质 C.糖类 D.水5.生物体没有水就不能存活的根本原因是（ ）A.水在细胞中以两种形式存在 B.水在不同生物体中的含量各不相同C.细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D.大部分水在细胞内可以自由流动6.（2011上海卷）13生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的Na参与A调节渗透压 B组成体内化合物C维持正常pH D提供能量教后感或学后感：课内探究案答案：知识点一：例题1、D 相同，大不相同；所必需的；OCHN; CONH变式训练1、C知识点二、例题2、D化合物；水，蛋白质；变式训练2、A 知识点三 C D知识点四、例题4C 归纳整理：是细胞内的良好溶剂，参与许多化学反应，为细胞提供以水为主的液体环境，为细胞运送营养物质和代谢废物。升高变式训练4C知识点五、例题5D 离子；少部分无机盐是细胞内某些重要化合物的组成成分；维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱度和渗透压等。变式训练5C当堂检测DBBDC A6