体会茶文化的高级内涵与茶人修养.doc

体会茶文化的高级内涵与茶人修养每一次步入这茶艺世界，禁不住思如澎涌，毕竟弥散着千古神秘又充满现实和诱惑的思想世界已经不多见了，它在人们心中所激发的猜想和热情远不是逛一座老城或探一座地宫能够相比的，它的存在太过漫长，千百年来生生不息，从史前人类发现茶，利用茶，栽培茶，这里就像是一本活生生的的教科书，一部完整的茶文化史。能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入画、以茶起舞、以茶兴文、以茶作礼 西湖龙井、洞庭碧螺舂、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、顾渚紫笋、敬亭绿雪、安溪铁观音、普洱茶、祁门红茶、珠茶、眉茶、苏州茉莉花茶 这些名字，亦让人光听便觉得浮沉无意， 古今洗尽，烟霞明灭，东篱菊香。真是 杯中日月长，可清天地心“。2008年北京奥运会开幕仪式上，唯一展现的两个汉字，就是“和”与“茶”字。这两个具有普遍意义的方块汉字，既代表着中华民族创造的精神文明和物质文明，也充分说明“和”与“茶”的密切关系，“和”以茶为媒，茶以“和”为美，“和”是中华茶文化的灵魂。中华茶文化中的“茶道”，早在唐代就出现了。然而，关于茶道，就其文化内涵而言，各自都有自己的解说。中国人或以为是“廉美和敬”，即“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”;日本人或以为是“和敬清寂夕;韩国人或以为是“清敬和乐”或“和敬俭真”。我们认为，茶道作为中华茶文化的核心，应该突出一个“和”字。“和”，作为中国人文化意识的集中体现，是中华茶文化的精髓与核心。在所有汉字中，再也找不到一个比和更能突出中华茶文化灵魂、涵盖中华茶文化精神的字眼了。一个“和”字包含了“真”、“善，“美”三种境界，融合了儒释道三家哲学的思想义蕴，也是人际交往的一个准则、是社会发展的核心精神。茶，在中华各族人民的心目中永远是那么美好。茶是天生的“尤物”。苏东坡曾写诗赞美说：“从来佳若似佳人”。条有万种风情，无穷魅力，它像一部读不厌的书，让人孜孜以求，既令人消魂，又启人心智；茶是天赐的“灵物”。晋代“梦笔生花”的大文家江淹将茶称之为“珍木灵芽”，盾代大诗人杜牧将茶称之为“瑞草魁”，它可助诗兴使云山增色，可伏唾魔天地忘形，可消虚火而延年益寿，可探玄虚、参造化、涤心原、出尘表，使人明心见性。茶是人间的“宝物”。开门七件事，柴米油盐酱酷茶，荣是老百姓一日不可或缺的生活必需品。文人七件宝，琴棋书画诗酒条。茶是中国知识分子“穷通行止长相伴“的良师益友。文化名人林语堂先生概括得最妙，他说：“只要有一只茶壶在手，中国人到哪儿都是快乐的”。 而茶艺之美，既在于客体 茶艺表演，也在于主体 观看表演者。就审美主体而言，他的文化修养、精神境界、生活状态、时代背景等都影响着他对茶艺美的感受。而就茶艺本身而言，其中的美也是可以分析的，有专家将茶艺之美总结为境美、人美、茶美和器美这几个方面。 境美：在此泛指茶艺表演的环境布置。茶艺表演和品茶的环境都需要用心布置并有创意，它能给人以美的氛围，引发人们更高的精神境界。表演环境需要与茶艺主题相匹配，以便更好地体现茶艺主题。 人美：茶艺表演者的气质、仪表、长相和服饰等都可以给人以美的享受；此“人美”也可部分地归功于表演者的艺术功底及表演水平。 器美：此处器泛指各种茶具。茶具在质感、造型、功用、寓意等方面都蕴涵着丰富的美，所以茶艺表演中茶具选用十分讲究，并通过表演者构思巧妙的运用，充分发挥茶艺之美。 茶美：茶是茶艺演绎中最主要的对象，茶的品质 色、香、味、形等都能给人以最直接的美感。（中国茶艺鉴赏 朱永兴 周巨根 48）茶的世界流光送彩，茶的内涵博大精深荼伴随着我们民族已五千年，在这五千年里，饮荼使我们先辈的生活增色不少。茶还将伴随着我们的民族走向未来。在未来的日子里，茶一定会使我们的子孙后代生活得更健康、更愉快、更有情趣。今天，神州大地正掀起条文化复兴的热潮，我们要在中国语多的优良传统里，客来敬茶是每一个少囚人都知道的礼节。无论你是身处乡野，还足脐行于都市，茶的影子可以说是无处不在：且喝法更是各有千秋。由此可见，茶在中华民族的生活中占有一种怎样的位置。难以想象，这世界如果突然没有丁荣，人们将会是何种仓惶的景象r 茶的效用价值自不待言，韦应物曾诗云；性洁不可污，为饮涤尘烦。 饮茶的妙趣不但在于他独有的色、香、味于使人把仑放在闲处。涤荡性灵，保持心境中气，在日常生活中，始能出无穷的清新。 当然，饮茶的目的，又各有石同，有的是三五好友相聚一堂煮若叙旧、品茶抒情；有的则是为了洽谈业务、发展事业；更多的则是工作之余，愉悦心情而已，让自己从繁忙的事务中解脱出来好好放松一下，解渴是饮茶的最容易达成的目的。几乎不用技巧，会喝就行，现在更多的女士也加人了饮茶的行列，当然大多数的都是为了同一目的，育睐茶的消食除腻、减肥、美容之功效。当然，随着社会的发展，女性进茶馆的人数会越来越多。碧沉霞脚露，香泛乳花轻”饮茶在视觉、嗅觉和味觉上固然是很好的享受，而且这种“草中英”，不但使壶里有绿尘飞，翠清赵，更可令人胸怀舒畅，追逐自在。古代的文人雅士无不以饮茶品劳为乐，歌茶颂水的篇章层出不穷。自古以来，茶一直和雅有牵连不清的联系。 在众多的诗家茶客中，苏拭可谓个中茶杰，苏拭不仅会品茶，更储烹茶、种茶之道。他将茶比作佳人。他在次韵曹铺案空源试熔新茶的诗中写道：仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投土川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。试作小诗君勿笑从来佳若似佳人。他认为好茶必须配好水，正如好4配好鞍一般对用水千万不能含糊。自古以来，对烹茶、泡菜之水要求一向严格。有言称：八分的茶配十分的水，茶汤亦十分，而十分的条配八分的水，则茶沥亦只八分。故此，泡菜时，对尔的重视是由来以久的。作为一个善于品茶的人来说，是丝毫不会马虎的。古代爱茶人还将适于烹茶、泡菜的水分为几等可见人们对茶、水的重视。 不止苏拭、陆羽，还有白居易、欧阳修、皮日休、陆龟蒙、黄庭坚、陆游、郑板桥等等无不是荼之爱好者，更是优秀的茶客。现代鲁迅、郭沫若、吴觉农、老舍等等无不对茶的优秀品质赞赏有加。而茶人更是茶艺文化上不可缺少的一部分，是茶艺获得灵魂。其中，茶人修养的最高境界就四个字“精行俭德”。一精，茶人对茶品质，品饮环境，煮器选水，品饮等程序要求精心而作。要想品饮茶的真香唯有达到“茶有九难”的精益求精。二行，品格高尚坚持操行的茶人，其行茶事品茶论道是非常适合的。三俭，是一个人的精神品质，而单非行为而已，以勤俭作为茶事的内涵，反对铺张浪费的茶事行为。四德，茶人应具有君子性情的高尚品德应该具有仁爱善行的道德品行。茶重在品，茶有茶的文化。而我们的民族，也正是被条文化浸淫了几千年的民族：饮条的哲学使我们轻松、宁静、自在，洗涤心中忧虑与尘垢，清除一下俗念，既可在香情味甘中白得其乐，也可共同分享，借一杯清茶作心灵的沟通。在喧嚣繁杂的尘世里，我们需要一杯好茶!参考文献：（1）蔡镇楚，施兆鹏编著.中国名家茶诗Ml.北京:中国农业出版社，2003（2）陈香白:中国茶道的义理与核心.农业考古J.1992(4)（3）陈文华著.中华茶文化学M.北京:中国农业出版社.2006（4）陈虹编著.中国茶道M.呼和浩特:内蒙古人民出版社.2006（5）关剑平.茶与中国文化Ml.北京:人民出版社.2001（6）关剑平.茶与中国文化M.北京:人民出版社，2001，8（7）姚夏蓉,欧阳勋.茶业通史读后J.茶业通报，1985，（03），12（8）矢野仁一.茶的历史.茶道全集M.卷1茶说茶史篇.1977，51