幼儿园创意美食节活动方案.doc

五云街道红太阳幼儿园创意美食节活动方案2018年6月红太阳幼儿园“迎六一”创意美食节整体方案为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，并充分展示幼儿厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“迎六一”创意美食节”活动，以班级为单位，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。 一、具体负责人：黄子珍、孙静与各班班主任，班级以及各班家长委员会 二、各项准备：（一）物品准备： 1 . 各班老师通知家长自制一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】 2 . 小1班制作食物：肉丸子 小2班制作食物：包春卷 中1班制作食物：米筛丸 中2班制作食物：芋圆 大1班制作食物：七彩面 大2班制作食物：中式披萨 小小1班制作食物：草袋饭 小小2班制作食物：DIY饼干 （二）.场地准备： 自行在自己班级3、 活动流程：（一）8：30之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。（二）12：40美食节活动开始（三）活动时间：2018年6月1日1. 准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。2. 食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。 3. 加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。四、活动注意事项：（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。（四）活动结束，全体教职工整理各班场地 注：后附各班级详细方案 小小1班活动：草袋饭（已修改）一、活动目的：1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，让幼儿体验自己动手的快乐。2.通过探索活动，让幼儿了解草袋饭的制作方法，品尝自己的劳动成果。3.让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年。二、活动时间：上午8:3014:00三、参与人员：小小1班全体老师、幼儿及家委四、活动准备：1邀请家委来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。2一次性手套、调味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿肠、玉米、蚕豆等。3礼物、音乐五、活动过程： 1教师致欢迎词，讲解目的，草袋饭的做法； 2家委先把菜烧好，播放音乐。 3.将做好的菜放在桌上，自助做草袋饭。 4吃草袋饭、交流体会、品尝美食的快乐。 5合影留念，结束活动。六、注意事项1.提醒家长在烧菜环节注意安全防烫、防火等2.在活动中孩子不能随便乱跑。3.自做草袋饭时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行4.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。大一班七彩面条活动方案（已修改）活动目的： 1、感受六一节日快乐的氛围，体验自己动手做面条的快乐。 2、通过探索活动，让幼儿了解面条的制作方法，品尝自己的劳动成果。 3、在活动过程中，敢于亲自动手尝试制作，体验和同伴一起的快乐之情。活动地点：舞蹈室活动时间：上午8:3014:00参加人员：本班保育员、教师、幼儿和家委活动准备：面粉.砧板.水果刀、牙签、一次性手套（水果：火龙果等）面条机，擀面杖，一次性手套活动分工：1、 操作需用的桌子、凳子由家长委员会成员负责，本班教师及保育员协助。2、 教师讲解操作方法及规则，家长参与幼儿分组进行做面条活动。3、 活动过程由本班教师维持现场纪律。4、 活动结束由本班保育员清扫现场。活动流程：1、 根据本班实际参与人数进行分组。2、 本班教师宣布活动规则。3、 作品评比。4、 面条品尝及照相留念。5、 清理现场。中一班“米筛丸”活动方案（已修改）一、活动目标： 1通过活动丰富孩子体验，提高动手实践的能力。2. 增进父母与孩子之间的情感。二、活动时间：上午8：3014：00三、参加人员：中一班全体老师和幼儿四、活动准备 ： 1. 材料准备：水果、蔬菜、水、盘子、调味品 、一次性碗筷等。2. 活动场地：活动室 、锅灶五、活动设想： 1. 事先让孩子了解有关缙云美食的知识。知道缙云美食的历史、原料和调料以及是如何搭配的。 2. 在老师指导下，本班幼儿分成几个小组，各位老师及家长助手作为辅导员，指导本班孩子制作米筛丸。 3. 交流体会、品尝米筛丸 、感受活动带来的快乐。六、活动要求 1. 活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。 2. 活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。七、注意事项1. 提醒家长在煮米筛丸环节注意安全防开水烫、防火等2. 在活动中孩子不能随便乱跑。3. 活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗。小一班美食节活动：肉丸（已修改）活动目标：1、在这个活动中，我们让班里的幼儿来当活动的小主人，在美食节那天，学做“小厨师”，自己动手制作美食与大家一起来分享，庆祝六一的到来并体验劳动的快乐。2、同时，在筹备的过程中，我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。活动宗旨：参与、操作、品尝、分享活动时间：1、8：30之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。2、12：40美食节活动开始3、活动时间：2018年6月1日活动准备：1、 邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。2、 引导幼儿通过品尝，回忆与父母交流等方法，了解美食的名称、味道、制作方法等。 3、准备相关美食节的音乐。4、 豆腐、肉、食用油、盐、味精等等。5、 锅具、炉等活动过程：1、将豆腐弄碎待用。2、肉可以使用肥瘦相间。3、剁成肉馅，加入葱姜蒜剁碎。4、将肉馅放入豆腐内，加入少许料酒。5、加入鸡蛋一个搅拌均匀。6、捏成丸子放入油锅炸至金黄，捞出（放入汤锅中煮至丸子浮起）。注意事项1、提醒幼儿及家长制作环节注意安全。2、炸煮时勿让幼儿靠近锅灶、油等。3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。小2班“包春卷”活动方案（已修改）【活动目标】1. 了解包春卷的制作过程。2. 运用揉、搓、团、捏等技能制作春卷，简单了解酵母的作用。3. 能借助辅助食品装饰春卷，体验成功的乐趣。4. 感知劳动创造生活，从而珍惜劳动成果，懂得感恩。5. 学会自主购物。【活动准备】1. 洗净双手，做好桌面、器具等消毒工具。2. 面粉、鸡蛋、粉干、火腿肠、青菜等材料准备。【活动过程】将面粉倒入器具。搅鸡蛋，使其充分溶解。将鸡蛋倒入面粉中制作春卷皮。制作春卷幼儿和老师分组用揉、搓、团、捏等技能，制作不同造型的春卷，并进行装饰，以增强幼儿的活动兴趣。赏馒头，卖馒头1. 将蒸熟的春卷取出，放在盘子里冷却，并让幼儿自己制作春卷（注意不要让幼儿烫着），同时陆续将其他的春卷陈列、冷却。2. 春卷在包起来前和没包前有什么变化？3. 品尝春卷。中二班“甜甜芋圆捞”活动方案（已修改）1、 活动目标1.让幼儿了解芋圆的制作过程，感受自制美食的乐趣。2.运用揉、搓、团、捏等技能制作芋圆。3.知道夏季解暑甜点芋圆捞。二、活动时间：上午8:3014:003、 参加人员本班保育员、教师、幼儿和家委。四、活动准备:1. 红薯、木薯粉、紫薯、炼乳等。2. 锅、电磁炉等。五、活动过程：1.8：00老师和家委成员准备好各种材料。2.教师讲解芋圆操作方法及规则，幼儿分组并在家委的指导下制作美食。教师巡回指导并维持次序。六、注意事项1.提醒幼儿及家长各环节注意安全。2.烧芋圆时勿让幼儿靠近锅灶。3.在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。4.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗。大二班美食节活动：中式披萨（已修改）活动目标：1、在这个活动中，我们让班里的幼儿来当活动的小主人，六一那天，学做“披萨”，自己动手制作美食与大家一起来分享，庆祝六一的到来并体验劳动的快乐。2、 同时，在筹备的过程中，我们要让幼儿过一个有意义的儿童节，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。活动宗旨：参与、操作、品尝、分享活动时间：上午8:3014:00活动准备：3、 邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。4、 引导幼儿通过动手，自己动手烤，了解美食的名称、味道、制作方法等。 3、准备相关美食节的音乐。4、食物准备：面粉。青菜火腿肠等、调味用品、食用油、鸡蛋、火腿肠等等。5、餐具准备：竹签、手套、帽子、口罩等5、地点：舞蹈室活动过程：（一）了解本次美食的东西。 教师讲解本次实物的品种，大致说说他们的做法，每一种做法又会有不同的口味，提升幼儿对食物的兴趣，讲解此次烤饼的制作方法及流程。（二）分配四位家长分发制作材料 （三）幼儿与家长协作准备食材（四）教师巡回指导。（五）班级轮流进行品尝拍照活动。 注意事项1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全，防插伤手或他人。2、烤时勿让幼儿靠近蛋锅、油等。3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。小小2班活动：DIY饼干（已修改）一、活动目的：1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，让幼儿体验自己动手的快乐。2.通过探索活动，让幼儿了解饼干的制作方法，品尝自己的劳动成果。3.让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年。二、活动时间：上午8:3014:00三、参与人员：小小2班全体老师、幼儿及家委四、活动准备：1邀请家委来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。2一次性手套、低筋面粉、鸡蛋、烤箱、烤盘、模具、黄油、糖等。3礼物、音乐4.地点；小小2班教室五、活动过程： 1教师致欢迎词，讲解目的，饼干的做法； 2家委先把面团揉好，播放音乐。 3. 将揉好的面团放在桌上，幼儿取一小块面团放入模具中，压出形状。 4. 教师将饼干放入烤盘，烘烤饼干。 5饼干出炉，幼儿品尝、交流体会、品尝美食的快乐。 6合影留念，结束活动。六、注意事项1.在活动中孩子不能随便乱跑。2.制作饼干时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行。3.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。