辽宁省抚顺市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.1 醇和酚第1课时导学案新人教版选修5.doc

醇和酚学习目标1.通过结构简式会判断醇和酚2.熟练掌握醇和酚的物理性质和化学性质3.了解醇和酚的用途重点醇和酚的化学性质难点醇的消去反应学法指导醇和酚官能团都是-OH 但是由于酚中D的-OH直接连在苯环上受苯环的影响，酚羟基的性质和醇羟基性质有很大的区别。熟练记住醇和酚的化学性质。具有-H的醇能被催化氧化（-CHOH-氧化成）(-CH2OH氧化成-CHO)。具有-H的醇能发生消去反应生成烯烃。自学引导学生课前必须完成一、自主学习：（请同学们认真阅读必修2课本73-74页和选修5课本48-54页，你一定能完成下列问题）1.醇和酚的定义下列有机物中属于醇的是（ ），属于酚的有（ ） 2.醇和酚的物理性质醇：C数为1-3的饱和一元醇能与水以任意比互溶；C数为4-11的醇为油状液体，可以部分溶于水；含12个C以上的醇为蜡状固体不溶于水。苯酚：纯净的苯酚是 ，有 气味，有 ，在空气中易被氧化而显 ，易溶于 ，室温下在水中的溶解度为 ，当温度高过65时，能 。如不慎沾到皮肤上，应立即用 洗涤。3.醇的化学性质在上述乙醇化学性质中，指出分别断开的化学键序号，并写出相应的化学方程式：与钠反应 ；_消去反应 ；_催化氧化反应 ；_酯化反应_；_4.酚的化学性质(1)弱酸性：苯酚H2CO3 不能使酸碱指示剂变色 俗名：_能与氢氧化钠反应，用方程式表示 向澄清的苯酚钠溶液中滴加少量盐酸，用方程式表示 向澄清的苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体，溶液变浑浊，证明苯酚的酸性比碳酸的 ，用方程式表示 （2）取代反应：向苯酚的稀溶液中逐滴加入饱和溴水，边加边振荡。 现象: 方程式： （3）显色反应：向苯酚溶液中滴加几滴FeCl3溶液，可看到溶液呈 。（4）氧化反应： 苯酚露置在空气中因 而呈粉红色。可以燃烧。可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，使酸性高锰酸钾溶液褪色。5.乙醇和酚的用途乙醇：_苯酚：_二、自主练习：（通过自学，相信自己能解决下列问题）1下列关于醇的结构叙述中正确的是 A醇的官能团是羟基（OH） B醇的官能团是羟基氢（OH）C羟基与烃基碳相连的化合物就是醇 D醇的通式是CnH2n+1OH3某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为11，则该醇可能是（ ）A甲醇B乙醇C乙二醇D丙三醇4苯酚有毒且有腐蚀性，使用时若不慎溅到皮肤上，可用来洗涤的试剂是 A酒精BNaHCO3溶液 C65以上的水 D冷水5下列物质属于酚类的是 ACH3CH2OHBHOC6H4CH3CC6H5CH2OHDC6H5OCH3 6下列纯净物不能和金属钠反应的是 A苯酚 B甘油 C酒精 D苯7能说明苯环对羟基有影响，使羟基变得活泼的事实是A苯酚能和溴水迅速反应 B液态苯酚能与钠反应放出氢气C室温时苯酚不易溶解于水 D苯酚具有酸性 8用玻璃管向下列溶液中吹气，不能出现浑浊现象的溶液是 A 乙醇钠 B苯酚钠 C澄清石灰水 D氢氧化钡溶液三、你还有哪些不会的问题，请提出来让老师和同学帮你解决独立思考合作探究例1.（1）实验室中有4瓶未知液体，只知道它们是苯、苯酚、碘化钠、乙醇，请你利用所学的知识，帮助老师鉴别。你选用的试剂是 。按照下表填写你选择试剂后的鉴别现象。被鉴别的物质鉴别现象苯苯酚碘化钠乙醇（2）有机化学中常利用简写的字母来代替较麻烦的结构式，若用Ph来代表苯环，则有下列物质的溶液：Ph、PhOH、OHPhCH3、PhCH2OH、NaHSO3。能够与金属钠发生反应的是： ；能够与NaOH溶液发生反应的是： ；能够与溴水发生反应的是： 。例2.丁香油酚是一种有特殊香味的液体，它的结构简式是：。丁香油酚不具有的性质是（ ）A.与金属钠反应 B.与NaOH溶液反应C.与Na2CO3反应放出CO2 D.能发生加聚反应例题3.含苯酚的工业废水处理的流程图如图所示：（1）上述流程里，设备中进行的是_操作（填写操作名称）。实验室里这一步操作可以用_（填写仪器名称）进行。（2）由设备进入设备的物质A是_。由设备进入设备的物质B是_。（3）在设备中发生反应的化学方程式为：_。（4）在设备中，物质B的水溶液和CaO反应后，产物是NaOH、H2O和_。通过操作_（填写操作名称），可以使产物相互分离。（5）图中，能循环使用的物质是C6H6、CaO、_、_。巩固练习1.下列关于醇与酚的比较中正确的是 （ A醇和酚结构式中都含有羟基 B醇和酚都能与钠发生反应，放出氢气C醇、酚的水溶液都能使石蕊试纸变红D醇和酚都能与氢氧化钠溶液发生中和反应2下列反应属于加成反应的是A乙醇与浓硫酸加热到140B乙醇与硫酸、溴化钠共热C溴乙烷与乙醇的氢氧化钠溶液反应D乙醇与浓硫酸共热至1703.下列反应中断裂的是乙醇分子CO键的是 A乙醇与金属钠反应产生氢气B乙醇在浓硫酸存在下加热产生乙烯 C乙醇与氢卤酸发生取代反应生成卤代烃D乙醇在酸性重铬酸钾的氧化下生成乙醛、乙酸4.除去苯中的少量苯酚杂质的通常方法是A加水振荡，静置分层后用分液漏斗分离 B加NaOH溶液振荡后，静置分液 C加溴水振荡后，过滤 D加CCl4振荡后，静置分液5.下列实验中，能证明苯酚的酸性极弱的是 A跟氢氧化钠溶反应生成苯酚钠 B苯酚在空气中容易被氧化为粉红色 C二氧化碳通入苯酚溶液能游离出苯酚D常温下苯酚在水中溶解度不大6能够可把苯酚、乙醇、氢氧化钠溶液鉴别出来的试剂是 A饱和溴水 B酸性高锰酸钾溶液 C酚酞溶液 DFeCl3 溶液7等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气（相同条件），则产生氢气的体积之比是 A236B632C321D123 8.有关实验室制乙烯的说法中，不正确的是A温度计不能伸入反应物的液面以下B反应过程中溶液的颜色逐渐变黑C乙烯气体中混有有刺激性气味的气体D加热要缓慢，使温度逐渐上升至170 9化合物A（C4H8Br2）可由下列反应制得，C4H10OC4H8 C4H8Br2，则结构式不可能的是ACH3CH2CHBrCH2Br BCH3CH(CH2Br)2CCH3CHBrCHBrCH3D(CH3)2CBrCH2Br 12.下列各组的两种物质互为同系物的是（ ）D.CH3CH2CH2OH与CH2OHCH2OH13.以下四种有机物的分子式皆为C4H10O，其中能被氧化为含相同碳原子数的醛是 （ ）14.取3.40 g只含羟基、不含其他官能团的液态饱和多元醇，置于5.00 L氧气中，经点燃，醇完全燃烧。反应后气体体积减少0.56 L。将气体经CaO吸收，体积又减少2.80 L（所有气体体积均在标准状况下测定）。（1）3.40 g醇中C、H、O物质的量分别为：C_mol；H_mol；O_mol。该醇中C、H、O原子个数之比为_。（2）由以上比值能否确定该醇的分子式？_，原因是_。（3）如果将该多元醇的任意一个羟基换成一个卤原子，所得到的卤代物只有一种，试写出该饱和多元醇的结构简式：_学习体会解析：本题解题的关键是正确理解流程和各试剂的作用。答案：（1）萃取（或萃取、分液） 分液漏斗（2）C6H5ONa NaHCO3（3）C6H5ONa+CO2+H2OC6H5OH+NaHCO3（4）CaCO3 过滤（5）NaOH水溶液 CO2