2019年(春)五年级品社下册《中华美食名扬天下》教案 冀教版.doc

2019年(春)五年级品社下册中华美食名扬天下教案 冀教版教学目标1、使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。2、提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。3、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。4、让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。教学重点使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。教学难点1、学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。2、饮食习惯与自然环境之间的关系。教学准备、手段、方法分组合作学习法、讨论式教学法、多媒体辅助教学法课时安排一课时教学过程教学环节师生活动一、导入新课二、活动“中华美食故事会”三、作业歌曲导入：课前播放美食课前让学生欣赏。联系生活，导入话题。1、（课件：美食）同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习中华美食名扬天下揭示课题。（教学意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。以儿童兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴由浅入深激发学生探究欲望，同时进一步提升了学生的学习兴趣，揭示课题。）（二）活动一：“美食侦探在行动”年夜饭可以说是美食中的精华，请大家拿着你们年夜饭调查表，在小组内交流，然后选出代表把你们的调查结果在全班展示一下。预设一：学生回答上来时的评价：（1、你的想法很独特，表达也很准确；2、你的声音很宏亮3、你吃不仅是一种享受更是一种学问4 、这是“一面百吃，百吃百味”呀！5、我们喜欢美食更喜欢亲人为做一起吃美食的感觉） 预设二【学生回答不上来的难点引导】1、 饮食习惯和物产之间的关系出示物产分布图：请大家借助图例看图，动脑筋想一想“饮食习惯和物产之间有何关系？”【师小结】：大家说得很对，因为我们北方盛产小麦，南方盛产大米所以在饮食上出现了“南米北面”的饮食习惯差异。（设计意图：中国农作物分布图等地图的展示，增强了学生对于文化与自然环境之间关系的感性认识，进一步培养了学生探寻饮食习惯和自然环境之间关系的兴趣，帮助学生形成了形象正确的认识，从而突破了本课的难点。）2、口味 “南甜北咸，东酸西辣”的引导步骤：以饺子为例，让孩子们进一步了解“南甜北咸，东酸西辣”的差异。【师小结】：人们常把口味概况为“南甜北咸，东酸西辣”，虽然不太准确，但也反映出区域的饮食口味的是有差异和区别。3、其他小组还有别的发现吗？ （生继续谈）4、让我们看看“影响饮食习惯的形成的有哪些因素呢？”（是随机做出解说：粮食来之不易，我们一定要爱惜粮食。）【师小结】：影响我们饮食习惯的除了地域的物产外，还有地理环境、气候和生活习惯等多方面因素。师：美食不仅能够充饥、还是我们的精神食粮呢。一道菜，一个故事；一道菜，一段历史。你的家乡美食呢？ 这些美食又有什么样的动人故事呢？我们开个“中华美食故事会”，请大家说一说。【预设评价】1、请故事讲得很生动，如果语言简练一些就更好了。2、你的故事让我们打开眼界。3、你的故事真得很精彩如果声音洪亮一些就更好了。2、你的故事让我们打开眼界。3、我们美食当中还蕴涵着浓浓的亲情。4、谢谢你，让我们大家都要做一个有文化的食客）【师小结】刚才大家介绍的许多美食在我们石家庄的也能尝到，我们的饮食习惯随着人口的流动、经济的发展也在不断融合。（小组交流后集体交流）生：略）中国的饮食文化是源远流长。咱们一时半会也说不完。课后大家可以学做一道你特色菜肴给家人品尝。让我们在做美食中了解美食，在生活中领略饮食文化中的魅力吧。教学反思在这个活动过程中，教师引导学生透过中华美食，了解“食文化”的历史在我们现实生活中的积淀；通过讲述食品背后的故事，探究来龙去脉，感受中华丰富的食文化与悠久历史，激发学生对中国文化的认同与自豪感。让孩子通过熟悉的家乡美食，结合自己切身的体会引领学生了解我国不同的饮食特色，体现了在教学过程中以学生为本的原则。通过美事故事会不仅让孩子学会了做人，而且培养了学生热爱家乡热爱祖国的情感。附送：2019年(春)五年级品社下册为中华之崛起教案 沪教版一、说课1、说教材 本课是本册教材第四单元的第一课，第四单元的主题是“未来世界属我们”。本课着重进行以革命前辈和先进人物为榜样，树立理想，努力学习，立志成才的教育。理想是人生进取的动力，理想是事业成功的源泉，理想是人生前进的阶梯，美好的现实生活是伟大理想的创造、结晶和延伸。通过学习，让学生懂得：人之立世，不可无理想，唯有理想，我们的今后奋斗才会有具体明确的目标，未来生活才会有美好的希望。让小学生树立起远大的理想，并不懈地去追求、努力、奋斗！有了理想的人，才会过上“最有意义的生活”，才会体悟到自己的人生是“非常快乐的”！2、说学情 小学五年级学生很快就要毕业了，对于毕业班的学生来说，一是随着年龄的增长，社会生活经验不断丰富，对各种事物的认识能力不断提高；二是积累了一定的科学文化知识；三是在道德情感方面有了变化和发展；四是自我意识有了增强，自己对未来有追求与想法。但因为生活的优越，有的学生迷失了理想，也就失去了奋斗目标；有的学生在理想的树立上陷入误区：认为“赚大钱才是远大的理想”或是“当一个普通劳动者，这称不上理想”抑或“只要读好书，进好点的中学就可以了，现在谈理想为时太早”。本节课旨在树立学生正确的价值观、人生观。3、说目标 根据教材和学生情况，我在教学中拟定的教学目标是：(1)、学习革命前辈和先进人物从小立志，为中华之崛起而读书的故事。(2)、树立为振兴中华而努力读书的志向，争当合格的小学毕业生。(3)、 运用经典故事、励志格言鞭策自己进步。4、说教法(1)、故事喻理法：通过周恩来从小立下“为中国之崛起而读书”的志向、鲁迅为救国弃医从文的两个故事，让学生体会他们的理想是多么远大与崇高。(2)、榜样示范法：通过交流课前搜集的名人志士从小立志的故事，学生开始反思自己的理想，同时深刻感受理想的实现要付诸行动，需要努力奋斗。(3)、社会调查法。品德与社会学科是一门社会型的学科，学生有了树立远大理想的意识，但不知道如何付诸于行动。让学生通过访问身边熟悉的人，了解他们的奋斗史，为自己今后如何奋斗提供指导性意义。(4)、讨论、辩论法：理想观的树立，价值观的调整需要思想撞击，而讨论与辩论的形式为此搭建了平台：让学生把自己的理想与名人志士做比较、自己的理想与社会上一种现实观比较。在交流中、感悟中树立远大的理想。(5)、媒体演绎法：在讲解周恩来与鲁迅故事期间，一段当时社会历史通过媒体展现，让学生明白他们立志的根本：为救国、为中国之崛起而读书、奋斗。一段我们祖国的发展史、兴盛史、我国乃至全球性的问题让学生重树自己的理想：为强国而努力读书。5、说学法 （1）、参与学习法：学生是学习的主体，在课前学生搜集名人志士从小立志的故事、关于理想的格言、完成访问记录在课上交流。这样学生有了学习的主动权，他们积极、主动、全面地参与整个活动过程，收到良好的教学效果。 （2）、小组学习法：利用学习小组，讨论问题，交流自己搜集的资料，谈一谈自己的理想，学生在轻松和谐的学习氛围中，敞开自由的心扉，互相激励。 6、说实施本课打算用两课时来完成。（一）第一课时实施情况：本课时主要是让学生理解什么是理想。从字面上理解，理想不是空想，也不是幻想，理想要付出行动才能实现。理想有狭隘与远大之分。本课旨在树立学生远大的理想。在教学过程中，先让学生谈谈自己的理想，谈出自己的实际想法，教师不做评价。只要让学生懂得人不能没有理想，有了理想，才有学习、生活的动力，激发学生对理想的追求。这只是第一步。第二步，通过“周恩来”“鲁迅”两位名人以及学生课前搜集的名人志士从小立志的故事，让学生震撼于他们立志之远大，再通过当时历史回顾，明白为了救国，他们才从小树立“为中华之崛起”而读书的志向并为之奋斗，学生为名人志士们的赤子之心而感动，从而反思自己的理想观。课后的积累与访谈为下节课做准备。（二）第二课时实施情况：本课时主要让学生继续用经典故事激励自己，为强盛祖国而努力学习，做一个合格的小学毕业生，并为实现自己的理想制定近期和远期目标。树立正确的价值观、人生观。在教学过程中，延续学生对名人志士从小立志的钦佩感，再对现如今社会上的一种现实观“只要把眼前的功课学好，能进好的中学就行了，不必谈遥远的理想”进行思想碰撞，引导学生树立正确的价值观。前人能“立志救国”，我们能“立志强国”。通过两段录相资料，让学生一方面为我们祖国越来越强盛而自豪。一方面“忧国之忧”，明白祖国需要我们，唤醒学生的主人翁意识，树立学生远大的理想。再通过前期访问，身边熟悉的人所讲的奋斗史，让学生懂得理想要靠奋斗才能实现。现如今，我们是学生，应该努力学习，强健身体，做好为祖国作贡献的准备。为实现理想就要付诸行动，学生自我的目标制定就是对自己的监督与鞭策。同学之间理想格言的互赠就是互相激励。二、教学设计 教学目标：1学习革命前辈和先进人物从小立志，为中华之崛起而读书的故事。2. 树立为振兴中华而努力读书的志向，争当合格的小学毕业生。3. 运用经典故事、励志格言鞭策自己进步。教学重点：从小立志，努力学习，争当合格的小学毕业生 。教学准备：1、多媒体课件。2、学生收集革命前辈和先进人物从小立志，为中华崛起而读书的小故事。教学课时：2课时第一课时教学目标：1、 学习革命前辈和先进人物从小立志，为中华之崛起而读书的故事。2、 运用经典故事、励志格言鞭策自己进步。教学重点：树立远大理想，运用经典故事激励自己进步。教学过程：活动一：创建平台，畅谈理想1、 媒体播放：“交流会”中学生正在交流理想。2、 师：认真听，他们在交流些什么？3、 师：听了他们的交流不禁让老师回想起小时候像你们这般年龄，我在心里暗暗树立了这么一个理想：做一个老师，像我们班主任一样和蔼可亲的好老师，十几年以后，我的理想终于实现了！现在，你们也上台说说你将来想做什么？为什么？4、 学生畅谈理想。5、 小结：同学们能畅谈自己的理想，这多好，因为有了理想，我们才有目标，有了目标，我们才有动力，有了动力，才能创造我们美好的生活。6、 出示理想之歌：理想是阳光，把我们人生的前程照亮； 理想是灯塔，在茫茫雾海中指明前进的方向； 理想是翅膀，让我们能在蓝天自由飞翔； 理想是风帆，带着我们在大海里乘风破浪。7、 学生朗读理解。活动二：故事明志，情感迁移（一）师：当一些学生为明理、做官、挣钱而读书时，一位12岁的男孩的话却让校长震惊了。究竟是什么话呢？8、 故事:“有志者，当效周生“9、 板书课题：为中华之崛起10、 讨论：为什么校长听了许多学生的发言皱眉头，而听了周恩来的发言感到震惊？11、 师：为什么这么小的孩子会树立这么远大的理想？让我们看一段片子吧。12、 媒体：八国联军入侵中国、火烧圆明园、两次鸦片战争、甲午战争、签订的一系列不平等条约13、 师:为什么我们的祖国身受如此大的耻辱？所以只有国力强大了，我们才能洗刷耻辱。而这要靠谁？当然要靠每一个炎黄子孙。现在，你明白为什么年仅12岁的周恩来会树立“为中华之崛起而读书”的理想了吧。7、为什么说“有志者，当效周生”？（1）与其他学生比较，与你自己比较，周恩来的志向是远大的。（2）媒体滚动播放周恩来的功绩。8、小结：之所以周恩来能成为我们中国人民爱戴的总理，离不开他从小树立的远大理想“为中华之崛起而读书”，并为之奋斗终身。他以高尚的品德、卓越的才能、勤恳的作风和富于魅力的风度赢得海内外人士的赞誉。（二）师：在我们中国饱受侵略，渐失国权的年代里，还出现了一位弃医从文的有识之士，他的名字叫“鲁迅”1、媒体文字简介鲁迅生平。2、自读故事“鲁迅弃医从文”，思考：鲁迅为什么一次又一次改变自己从事的工作？他立志救国的理想有没有改变?为什么？3、小组讨论4、小结：鲁迅先生的工作一次又一次改变，但他救国的理想始终不变。工作的改变是因为他深深知道，要想拯救中国，必须改变中国人的思想，但靠强健的体魄是不行的，没有思想的觉悟，就没有战胜敌人的信心。国人的愚昧和落后，让鲁迅看到从身体上救人，救的只是肉体。而国人最需要的是拯救灵魂，愚昧无知的灵魂。所以鲁迅决定弃医从文拯救整个民族。（板书：救国）（三）师：同学们在课前也搜集了不少名人志士从小立志的故事？不说出名字，上台来讲讲，让大家猜猜他是谁？说说你从这些名人身上学到了些什么？1、个别学生讲故事，学生抢答。2、谈谈收获。3、总结：树立远大的理想是第一步，但没有坚持不懈的信念和克服困难的决心，不付出行动，那只是空想与妄想。只有不畏艰难的勇敢者，才有胜利到达理想彼岸的希望。（板书：从小立志）（四）出示理想之歌后半段，朗读理解。 理想是挂在树梢上的苹果，只有奋力跳跃才能摘到手上； 理想是壮丽的山峰，只有敢于攀登的人才能领略风光； 理想是遥远的绿洲，隔着波涛汹涌的海洋， 只有不畏艰险的勇敢者，才有胜利到达的希望。活动三：走进生活，理解“理想1、 课后搜集几条关于“理想”的名言。2、 课后访问身边熟悉的人，了解他（她）小时候的理想，这理想对他的一生起过什么作用？他又是怎样为实现理想而努力奋斗的。做好访问记录或录音。第二课时教学目标：1、 树立为振兴中华而努力读书的志向，争当合格的小学毕业生。2、运用经典故事、励志格言鞭策自己进步。教学重点：1、 从祖国的需要出发，树立为振兴中华而努力读书的志向。2、 为自己制定近期目标、远期目标。教学过程：活动一：思想交锋，再论理想。1、 师：上节课我们已经知道了不少名人志士从小立志的故事，谈谈你的感受。2、 学生自由交流。3、 提出问题：可是我们所处的年代生活安定，有的同学认为：现在我们年龄还小，只有把眼前的功课学好，能进好的中学就行了，至于理想，那是遥远的事情，不必去考虑。你认为这种观点是对还是错？4、 整理观点，展开辩论。5、 再现理想之歌，重读感悟。活动二：强盛祖国，重树理想。1、 师：在这个追求和平，全球共谋发展的年代，我们的祖国也以勃勃生机，日益强盛起来。2、 播放录相片断：申奥、申博片段、xx年奥运会金牌榜、神七上空，实现太空行走。（1） 你看了这些片断，有什么感受？（2） 小结：我们的祖国因为有无数儿女奋斗才日益强盛，而支撑他们的正是为中国强大而奋斗的理想。（板书：强国）（3） 出示：不要问你的祖国能为你做什么，要问你能为你的祖国做什么。3、 师：那么我们的祖国需要我们做什么呢？4、 播放录相片断或文字资料：生态环境的污染、水土流失、中国贫穷落后的地区孩子受教育问题、“就医难”问题、经济危机等等5、 师：看了上述问题，你有什么想法？再来谈谈你的理想。6、 总结：只要祖国需要，只要在我们今后的岗位上能为祖国做出贡献，无论是什么职业，同样是崇高的。我们要为实现自己的理想而努力。7、 出示：别看我们年龄小，可是我们志气高。祖国母亲别忘记，还有我们在努力。活动三：实现理想，努力学习过渡：那么我们怎样才能实现自己的理想呢？让我们听听身边熟悉的大人，他们是怎样实现自己儿时的理想的？他们付出了什么？1、 交流课前完成的访问。2、 有条件的，请一“成功人士”上课堂谈一谈。3、 师：作为祖国的未来，我们光有强盛祖国的志向是远远不够的，要从小学好科学文化知识，强健身体，长大才能为祖国作贡献。让我们听听邓小平爷爷对我们的教导。4、 出示：要做有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义新人。5、 总结：让我们以理想为动力，更好地在德、智、体、美各方面生动活泼地发展，努力学习，争当合格的小学毕业生，并为实现振兴中华的理想做好准备。（板书：努力学习）6、 齐唱歌曲中国少年先锋队队歌。活动四：互相激励，落实行动1、 制作书签：写上课前搜集的关于理想的名言2、 同学之间互相赠送书签，在同学赠送给自己的书签背面制定自己的近期目标、远期目标。3、交流表决心。附板书： 从小立志14 为中华之崛起 救国 强国 努力学习