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民俗人类文明的一个重要组成部分,请你谈谈你喜欢的节日风俗，为什么你会喜欢它？,课前展示,吃粽子荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。,当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。,赛龙舟,悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。,佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。,饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。,挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。,题目解说：,“端午”即端午节，农历的五月初五，这天中国人为祭奠屈原要吃粽子煮鸡蛋或鸭蛋。本文记叙的自己家乡特有的一种鸭蛋，反映的是家乡特有风俗。,端午节的时间是习俗是,激情导入,端午风情,端午风情,端午风情,端午风情,：1、理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。2、理解文章行文从容、语言优美的风格。3、学会品味富有深意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。,学习目标,速读课文，回答下列问题：,1、作者家乡的端午节有哪些风俗？其中哪些是别处没有的？,2、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？他对家乡的咸鸭蛋是怎样评价的，从哪句话可以知道？,3、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？,挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋,自主探究,思考:端午节的鸭蛋是个什么短语?中心词是什么?,文章开头介绍的是鸭蛋还是端午?,介绍了端午节的哪些习俗?,端午节的习俗,系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒,这和其它地方一样,不一样的较为独特的,放黄烟子吃十二红,这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?,先总说后分说(具体说),介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?,是为介绍鸭蛋设一个总体背景引出,家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?,家乡鸭蛋的特点,名声久远,问起籍贯会肃然起敬,上海店里会特别标明,双黄鸭蛋会成批输出,我对家乡鸭蛋的情感,曾经沧海难为水.,质细而油多蛋白而柔嫩,引袁枚文作证,以北京鸭蛋相比,趣事,挂鸭蛋络子,蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事,热爱家乡,怀念童年,合作交流,作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？,合作交流,选段引袁枚腌蛋中的一段话有什么作用？如果不直接引袁枚的文，而改为转述，效果有何不同？,合作交流,课文以什么样的线索展开的？你认为这样的行文线索严谨吗？为什么？,理解作者的对家乡鸭蛋的感情,作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？,由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表作者热爱家乡的真实情感。,选段引袁枚腌蛋中的一段话有什么作用？如果不直接引袁枚的文，而改为转述，效果有何不同？,引古代名人袁枚的原话来赞高邮的鸭蛋，更真实可信如果转述，减轻令人信服的程度。,课文以什么样的线索展开的？你认为这样的行文线索严谨吗？为什么？,线索-作者从端午的风俗写到家乡的鸭蛋。,行文-作者行文自然，如同随意聊天，但自由之中透出严谨和谐。,作者写端午的风俗是介绍总体背景-由其中一个风俗十二红引出家乡的鸭蛋-自然引出端午节的鸭蛋，环环相扣，徐徐道来，一丝不乱。,文章语言的特色（找例子）,1、平淡有味：,2、方言入文：,3、带有文言色彩：,好处是：使文章增添书卷气和典雅之美,好处是：作者脱口而出，直率朴素,好处是：读起来亲切自然。,4、有点幽默：,强化训练,拟写广告词示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。,咸菜茨菇汤汪曾祺一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。,美文欣赏,咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。我十九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。,北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”“茨菇。”“茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖差不多。我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。视野拓展练习1.给下列加点字注音茨菇（）（）晾去（）辗转（）韭菜（）2.请画出表现作者感情变化的句子。这对表现文章中心有作用吗？3.为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样的体验吗？4.本文体现了汪曾祺散文语言的哪些特点？试举例说明。,布置作业,（1）网上阅读汪曾祺的作品，散文、小说均可。可做一些读书摘录。（2）将“体验”写成一篇大作文，要有细节描写，要抒真情实感，字数600左右。,
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