小学食品卫生专项整治行动自查工作总结.doc

小学食品卫生专项整治行动自查工作总结为了认真开展以关注食品安全为主题的活动，进一步提高师生的食品卫生安全意识，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力，严防食品安全事故的发生，提高学生自我保护意识和能力，确保学校师生员工身体健康和生命安全，维护正常教学生活秩序，我校积极开展了学校食品卫生安全宣传教育活动。现总结如下：（一）、加强领导，明确职责学校要加强领导，成立卫生管理领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。指派食堂卫生管理人员，不断健全卫生管理制度，形成有效的卫生管理体制，切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。（二）严格遵守食品卫生法规，杜绝食品安全事故。食堂工作人员持证上岗，严格遵守食品卫生法规，杜绝食品安全事故。食堂工作人员持证上岗，定期进行体检，统一着装。食堂的米、油、盐、酱、醋、肉、蔬菜等都是由专门人员、专门摊位供应，有学校专门人员进行监督检查。对食物、蔬菜等的清洗、烹饪、售卖等都有严格的操作规程、措施和记录，生熟食分开放置，并有专门人员进行监督检查。每次用餐结束后，工作人员都要冲洗食堂一次，由后勤人员负责清倒垃圾，并在饭堂放置了两只加盖垃圾箱。（三）学校完善学校食堂用餐设施，购置了全新用餐桌椅，改进了学生集体用餐的卫生条件。（四）加强对校内小卖部的卫生监督，坚决取缔无证经营。学校小卖部做到亮证经营，进货渠道合法，坚决不售 三无 产品和过期变质食品，对不符合卫生要求的食品及时停售。销售环境清洁卫生，并由总务处人员定时检查监督。由于措施得力，一直以来，我校没有发生过食品安全事故。五）加强水质检测，保证饮用水卫生。我校的生活用水来自三条渠道：食堂饮用水由市自来水厂供应；教职工和学生的饮用水主要使用获得市场准入资格的纯净水。有关生活用水，经市卫生监督所取样检测均符合卫生标准。学校食品、饮用水 卫生安全关系着广大师生健康和生命安全，今后，学校还要不断加强监管，时时自查，确保食品卫生健康安全。第 2 页 共 2 页