2019-2020年高考化学三轮复习 糖类、氨基酸和蛋白质课时训练1.doc

2019-2020年高考化学三轮复习 糖类、氨基酸和蛋白质课时训练11. 下列说法正确的是( )A鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性B淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C6H10O5）nC油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应D淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物2. 下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是()A蔗糖 B淀粉 C纤维素 D油脂3. 下列关于蛋白质的叙述不正确的是 ()A蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，向析出的蛋白质中加水，蛋白质不溶解B人工合成具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的C重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒D浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应4. 下列物质转化有关的说法正确的是()A油脂水解的产物是甘油和高级脂肪酸两种产物B油脂腐败产生哈喇味是油脂发生了氧化反应C蛋白质在体内代谢的最终产物是氨基酸D维生素C不是人体的营养物质，不会发生变化而直接排出体外5. 下列关于有机化合物的说法不正确的是（ ）A苯和甲苯属于同系物 B糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应C乙烷、苯和乙醇都能发生取代反应 D乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液区别 6. 下列关于有机物的叙述正确的是( )A棉花、羊毛、粘胶纤维均属于天然纤维B乙烯和苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色C淀粉和纤维素都能在一定条件下发生水解反应生成葡萄糖D将铜片在酒精灯上加热变黑后迅速插入乙醇溶液中，铜片恢复红色且质量减小7. 下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是（ ） A油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物B淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质C动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关.D淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化8. 酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是()A金属钠 B石蕊试液 C新制Cu(OH)2悬浊液 DNaHCO3溶液9. 对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（ ）A.淀粉溶液中加入碘化钾，溶液会变蓝B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物D.都可用（C6H10O5）n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能10. 最近美国的农业研究杂志报道，半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有关叙述不正确的是（ ）A.半胱氨酸属于-氨基酸B.HS-CH2CH(NH2)COONH4能与NaOH溶液反应放出氨气C.半胱氨酸是一种两性物质D.两分子HSCH2CH(NH2)COOH不能脱水形成二肽11. 分子式与苯丙氨酸（）相同，且同时符合下列两个条件：苯环上带有两个取代基，有一个硝基直接连在苯环上，则符合此条件的同分异构体数目是（ ）A.3 B.5 C.6 D.1012. 下列说法中不正确的是() A天然气是气体，它属于化石燃料B煤是由焦炭、煤焦油等成分组成的有机物和无机物的混合物C化石燃料在燃烧过程中能产生污染环境的CO、SO2等有害气体D煤转化为煤气后燃烧，可以提高燃烧效率13.燃油税从2009年1月1日开始征收，好处之一节能减排，抑制燃油不合理消费。下列说法正确的是（ ）A石油裂解得到的汽油是纯净物B石油产品都可用于加聚反应C天然气是一种清洁的化石燃料D水煤气是通过煤的液化得到的气体燃料14.参考答案1A 2D 3A 4B 5B 6C 7B 8C 9C 10D 11C 12C 13C