2019-2020年高中生物《细胞核和细胞器》教案3 沪科版第一册.doc

2019-2020年高中生物细胞核和细胞器教案3 沪科版第一册教材分析：细胞核和细胞器是高中生命科学第三章“生命的结构基础”第二节内容，这一部分内容是在学生初中阶段认识细胞显微结构的基础上，进一步学习细胞的亚显微结构。它既是今后相关章节学习的基础，也是提高学生科学素养的重要组成部分。学情分析：学生在初中已经初步学习了有关细胞膜、细胞质和细胞核的知识，对本节知识有一定的了解。但由于学生较长时间没有继续学习生物学知识，而且细胞的亚显微结构比较抽象，学生学习时会感到有一定的难度。 教学目标：【知识与技能】1了解细胞核的亚显微结构、组成成分以及生理功能；2掌握细胞质中的各种细胞器：叶绿体、线粒体、液泡、中心体、核糖体、内质网、高尔基体的形态、结构、分布和功能；3了解原核生物与真核生物的主要区别。【方法与过程】1使学生学会利用生物图来学习生物细胞的亚显微结构；2通过对相关细胞知识的比较、归纳，使学生掌握学习生命科学的方法与过程。【情感态度与价值观】培养学生认真、细致的观察品质，提高学生交流、互助合作的意识。重点、难点：（一）教学重点：1细胞核的亚显微结构以及生理功能； 2与能量代谢有关的细胞器-线粒体和叶绿体的结构与功能。（二）教学难点：1染色体与染色质；2“颤藻与水绵的比较观察”实验。教学方法：教师引导学习教学策略：1注重启发、引导：利用课件的直观展示和教师的讲解、分析，帮助学生掌握细胞质和细胞核的相关知识。2强化训练：利用学习内容，教师创造条件，给学生提供更多能积极参与的机会。课前准备： 课件、演示设备（电脑、实物投影仪）等。教学过程：两课时新课引入1提问：什么是“生命的结构基础”？2学生回答之后，教师引入：细胞作为生命的结构基础，要表现出物质运动最高级的形式生命现象，是将各种化合物按照一定的方式组织起来，形成具有一定形态和功能的各个结构。在上一节里，我们学习了细胞膜的结构与功能，在这一节中，我们将学习有关细胞核与细胞器的知识。（板书课题：第三章第二节 细胞核与细胞器）新课教学第二课时3出示植物细胞亚显微结构图，让学生用动物细胞亚显微结构图进行比较，说出对动植物细胞在亚显微结构上的主要区别：（1）细胞壁示图讲解：在浓溶液中，我们可以看到洋葱表皮细胞的原生质（细胞内的活性物质）界面。其外界面实际上就是细胞膜，在细胞膜外，还有一层没有生命活性的结构细胞壁。细胞壁是植物细胞有，但动物细胞并没有。细胞壁主要成分为纤维素(用纤维素酶可去除且不会损伤细胞内部结构)和果胶等。细胞壁为全通透性的（对进出细胞的物质无多大限制），对细胞起保护和支持作用。（2）叶绿体叶绿体较大，在光学显微镜下一般都可以看到，一般呈扁平的椭球形或球形。用电子显微镜观察，可以看到叶绿体的双层膜结构以及内膜中所含的几个至几十个由10100个片层重叠所形成的圆柱形结构基粒。在基粒的片层结构薄膜上，分布着光合色素 (强调：叶片的绿色就因为叶绿体的基粒呈绿色)。在基粒与基粒之间，充满着基质。在基粒片层结构的薄膜上和基质中，都含有光合作用所需要的各种酶。教师略点：叶绿体是植物细胞特有的细胞器，主要存在植物的叶肉细胞里以及幼嫩茎秆的皮层细胞中，但在根尖细胞中一般没有叶绿体。（3）液泡：用Flash展示：幼小的植物细胞中的液泡小，成熟的植物细胞中的液泡很大（细胞质中最大的细胞器），可以占据细胞整个体积的90，细胞质和细胞核被大的中央液泡推挤而靠近细胞壁。 讲解：液泡内的细胞液中含有有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐和色素 (如花青素)等。其功能是调节水势和膨压，使植物体保持一定的形态。补充：高等动物细胞中的液泡不明显。某些原生动物细胞中的食物泡和伸缩泡，就是液泡的一种形式。4填表：让学生从膜结构、存在以及功能三个方面来掌握细胞质内的各个细胞器。三原核细胞与真核细胞的比较（一）通过表格展示，说明原核细胞与真核细胞在结构上的区别：种类原核细胞真核细胞所属生物细菌、蓝藻、放线菌、衣原体地球上绝大多数的生物细胞核（最主要）没有核膜、核仁，不成形（组成核的物质集中在核区）有核膜、核仁，成形（有成型的细胞核）染色体无，只是裸露的环状DNA分子有，由蛋白质和DNA分子组成细胞器仅有核糖体细胞质中有多种细胞器（二）水绵和颤藻细胞的比较观察实验1教师让学生观察水绵和颤藻细胞的同时，讲解说明：水绵细胞的色素分布在螺旋带状的叶绿体上；颤藻细胞没有叶绿体，色素分散在细胞质中。2用图片分层展示讲解鉴别原核细胞和真核细胞的方法。为成功地观察水绵和颤藻细胞结构上的差别，本实验中不选用甲基绿溶液而改用革兰氏碘液，为什么？（一道上海高考题（1996年，3分） （1）让学生先回忆这两种染液的作用： 甲基绿能将DNA染成 蓝绿色 ，革兰氏碘液能将蛋白质染成 淡黄色 。（2）再启发学生推想：水绵和颤藻细胞都有DNA（蓝绿色的丝状物，无法区别两细胞类型），但从前面学习我们知道，核膜上有蛋白质。利用核膜上的蛋白质显色反应，滴加革兰氏碘液，就能将有核膜的细胞与无核膜细胞区分开来。（3）用文字展示两种细胞染色后的验证结果：水绵：绿色蓝绿色、棕黄色，看到了棕黄色的细胞核；颤藻：蓝绿色蓝绿色，看不到细胞核。 3进一步拓展：染色后，在水绵叶绿体上有深蓝色的颗粒显现，这是什么物质？是怎样形成的？课堂小结前面我们已经学习了细胞各个部分的结构和功能。1细胞各个部分在功能上是相互协调统一的（引导学生具体说明）：细胞膜的功能主要是 控制物质出入以确保细胞内新陈代谢反应的顺利进行 ，细胞质中的各个细胞器就是 细胞各种新陈代谢反应的场所 ，细胞核的功能主要是 细胞内各种新陈代谢反应的调控中心 。2细胞各个部分在结构上是与之功能相适应的（让学生举例说明）：（1）细胞膜上的载体蛋白；（2）叶绿体中基粒的片层结构薄膜。课后练习生命科学练习P89 。