酒店 前厅接待员的服务规程

前 厅 接 待 服 务 一、【前厅接待员的服务规程】 客人进到前厅后，前厅接待员首先共同向客人鞠躬微笑问好，【服务用语：“先生、小姐，您好/中午好/下午好/晚上好/欢迎光临/本店/（浴场名称）】，然后由前厅主管或接待员引领客人到沙发处换鞋，【服务用语：请您/请几位/几位先生请这边换鞋/这边坐下换鞋】，此时，开牌员或总台服务员应根据客人人数和消费类型准备好手牌/钥匙，登记完毕以后交给前厅接待员；在客人多或拿不准客人是不是同来的情况下，接待员应礼貌的询问客人同来的人数，以便及时通知开牌员发放团体消费手牌，【服务用语：先生、小姐，请问您们几位？/对不起/先生、小姐，请问您们是一起的吗/请问几位是一起的吗？/收银员，先生位/这几位先生是一起来的，请开/启个/团体/手牌】，开牌员对内部招待客人应发放20号以内的手牌，对VIP尊贵客人应发放VIP专用手牌，同时用对讲机把这些客人和二人以上属团体消费宾客的手牌号向各部门主管通报。 客人坐下后，由前厅接待员拿着拖鞋和手牌走到客人面前，蹲下将拖鞋轻轻放在客人脚前并摆开，并仰视客人请客人换鞋，【服务用语：先生、小姐请您换一下拖鞋/请换鞋】，对醉酒的客人或不方便的客人应帮助其脱鞋并仔细的帮其把拖鞋穿上，然后将鞋号夹夹到客人的鞋上，将客人的鞋准确的放入与客人手牌号、鞋夹号对应的鞋柜格里，在接待员为客人换鞋的同时，应进行必要的皮鞋美容和鞋垫或其他消费项目的推销，【服务用语：“先生，您的鞋脏了，用我给您擦擦吗？”或者“先生，您是否擦鞋？/您/几位的皮鞋需要保养一下吗？/您的鞋垫脏了，需要更换/换一付/新的吗？/给您换付新的好吗？先生，本店皮鞋保养/更换鞋垫元”/谢谢老板！】。客人换好鞋后，前厅接待员应将客人的手牌双手递给客人，【服务用语：“先生，这是您手牌，请拿（带）好/请拿（带）好您的手牌”】，随后打“请”字手势引领客人到男浴更衣室门口，按呼叫门铃让一更服务员为客人打开门，把客人交接给男浴更衣室服务员，【服务用语：“先生，这边请/几位，男浴在这边，请跟我来，您/几位洗好/祝您/几位洗浴愉快！/男浴服务员，迎接/欢迎/接待贵宾位”】 客人洗好或休息好后回到前厅时，前厅接待员应迎过去问好，引领客人到沙发处等候结帐，【服务用语：先生，您洗好了？/休息好了？/您不再多休息一会儿了吗？请这边坐一下，请把您的手牌给我，先生，请问您的手牌是多少号？先生，请问您是一个人来的吗/您的朋友还没出来吗？您现在就需要/准备结帐/先生是您买单吗？】并仔细核对客人手牌号和消费情况，给予结帐，客人如有不明之处要耐心解答。 客人结帐后，前厅接待员在得到收银员的通知后，将客鞋手牌号告之鞋吧员，从鞋吧内接过换完鞋后，将鞋摆到客人面前请客人换鞋，客人换鞋时应帮助客人解鞋带，递鞋拔，客人换完鞋起身离开时，前厅主管或接待员须将客人送至前厅门外，交接给门童或厅外礼宾，并致送辞。【服务用语：“小姐、先生请慢走/您走好！欢迎您下次光临/感谢光临”】二、【前厅接待员的服务用语】先生、小姐，您好/中午好/下午好/晚上好/欢迎光临/本店/（企业名称）”， 请您/请几位/几位先生请这边换鞋/这边坐下换鞋，先生，您的鞋脏了，用我给您擦擦吗？”或者“先生，您是否擦鞋？/您/几位的皮鞋需要保养一下吗？/您的鞋垫脏了，需要更换/换一付/新的吗？/给您换付新的好吗？先生，本店皮鞋保养/更换鞋垫元”/谢谢老板！先生，这是您手牌，请拿（带）好/请拿（带）好您的手牌，先生，这边请/几位，男浴在这边，请跟我来您/几位洗好/祝您/几位洗浴愉快！男浴服务员，迎接/欢迎/接待贵宾位” 先生，您洗好了？/休息好了？/您不再多休息一会儿了吗？请这边坐一下，请把您的手牌给我，先生，请问您的手牌是多少号？先生，您一个人来的吗/您的朋友还没出来吗？您现在就需要/准备结帐/先生是您买单吗？小姐、先生请慢走/您走好！欢迎您下次光临/感谢光临”】。三、【前厅接待员的岗位职责】1. 前厅接待员应保持正确而美观的站位姿态，站立时两手自然后背，左手抱右手拳，抬头、挺胸、两眼目视前方，双腿自然合拢，站位时间不得随意走动，不得东张西望，交头接耳，以上工作做的不好，承担经济责任10元。2. 前厅接待员必须具备良好的自身素质和文化修养，着装要整洁整齐，口龄伶俐，语言简练、清晰，要用普通话，不许留长发、奇发、胡须，不许佩带与工作无关的物件，不吃带异味的食品，面部始终带有微笑，以上要求没有做好，承担经济责任10元。3. 前厅接待员应经常性的征询客人意见，看管好宾客意见薄，未经值班经理批准不允许任何人擅自撕毁意见薄上的内容，以上做利不好，承担经济责任10元。4. 前厅接待员要善于记住经常来店消费宾客，主动了解他们的姓名和电话，协助前厅主管和值班经理建立和完善宾客档案，对一些尊贵和重要的客人应及时通知值班经理和总经理接待。5. 前厅接待员应熟知公司的服务项目、硬件环境、以及价格政策，对新来店光顾的客人应主动上前介绍，做到热情、流利。6. 前厅接待员要善于从客人的乘坐车辆、言谈举止，衣着打扮、面色神情上判定客人的消费能力和消费需求，从而进行有针对性的推销工作。7. 接待对消费情况有疑问的客人时，前厅接待员应配合收银员通过收银台上的消费显示系统向客人耐心、细致的讲解消费内容，打消客人疑问。8. 前厅接待员应及时掌握客人在前厅内进行的所有投诉意见，及时了解情况，及时记录，及时汇报，不得出现隐瞒不报的情况，也不得有提供假情况的行为。9. 坚守岗位，把好门望，在没有领导同意的情况下，谢绝参观，特殊情况，经批准可以参观的，须请客人穿上鞋套或换上拖鞋，由接待员陪同参观，时间不能太长，一般不能超过10分钟。10. 工作时间内无特殊情况谢绝外来人员进入营业区内找人，需要找人，由接待员电话联系或替客人找。前厅内禁止工作人员会客或闲谈、说笑打闹、吃零食、抽烟等不良行为，发现以上情况，承担经济责任10元。11. 负责外来施工和内部服务人员的监管工作，内部物品绝不允许带出工作区，外出服务人员的包要接受检查，拒绝检查者罚款10元；内部员工不得带食品或危险物品进入公司。12. 进入营业区的人员都要在进门处脱鞋和换鞋，将鞋放入内部员工专用鞋柜，同时必须关好柜门，赤脚进入营业区，以上工作没有做好，承担经济责任10元。13. 前厅接待员应随时注意前厅内的卫生状况，如烟缸超过2个烟头、痰盂水色不清都必须撤换，前厅内不得有明显的苍蝇飞旋，矿泉水桶摆放不能露在前厅沙发处以外，饮水机上的水桶不能带有塑料包装。14. 前厅接待员应管理好前厅内的设施、设备，例如空调、消毒柜、灯具、排风等应根据客人需求、客流量等实际情况合理开关。四、【前厅接待员的注意事项】1、 接待员应注意客人的手牌号和鞋夹号与鞋柜号相对应一致。2、 总台人员应注意检查收回的手牌号和鞋夹号是否一致。3、 前厅人员应注意未结帐宾客的人数和动向，防止跑单。4、 总台人员应及时掌握客人类型，并据此及时用报话机通告各部门做好相应的接待工作。5、 前厅接待员应时刻留意进出前厅的所有人员，不能出现客人或内部人员穿鞋或不换鞋进入水区，更须杜绝男士误入女浴的情况。6、 对团体消费中个别客人需要先行离开或要鞋的情况，应快速的利用报话机联系相关部门，礼貌的征询拟结帐客人意向，请其在团体消费转帐单上签字后放行或发鞋。7、 前厅接待员应该和收银员配合好，在没有取得收银员同意的情况下，绝不允许自作主张把鞋递给客人，避免因过早把鞋拿给客人而造成跑单。在结帐客人少的情况下，对一些没结帐又急于拿鞋的客人，为避免客人不满，在这种情况下可以与收银员进行沟通，征得收银员同意后，可以给客人发鞋，但必须安排专人留意，避免跑单。8、 前厅接待员在代替客人到收银台结帐叫款时，应注意要双手接过客人钱，并且应当客人面点清数好，告之客人收到客人多少钱，客人消费多少钱，在替客人付完款以后，应将收银小票连同零钱双手交给客人，同时告之客人的消费金额和找零金额。“先生，收您元钱，先生、您消费了元钱，先生，这是找您的元零钱，请点收，请收好”。