酒店 前厅

酒吧部：在总经理的领导下，负责酒吧的业务工作，确保酒水服务的正常运行，具体职责如下：（） 根据本公司的酒吧特点和要求，制定销售品种。（） 制定各种鸡尾酒的配方及调制方法。（） 制定各种酒水的服务方法。（） 制定酒吧的工作规程。（） 熟悉酒水的来源、牌子及规格，控制酒水的进货、领取、保管和销售。（） 控制酒水出品的份量和数量，检查出品的质量，减少损耗降低成本。（） 检查和督促部属、严格执行职责，提高工作效率，按质量按时完成工作。（） 培训本部的员工意识，服务技能和调酒技术。（） 合理安排人力，检查各项任务的落实情况，对重要宴会，酒会要到场指挥和督促工作。（） 定期举办、策划酒水促销活动。促进饮食销售。（） 掌握酒吧范围内的消防安全工作及治安工作，确保安全运行。（） 负责所属范围内的消防安全工作及治 安工作，确保安全支运行。（） 每天做好各进货表格，做好每天日报表交财务,按财务部要求进行盘点。收银台岗位责任制：（） 自觉遵守财经纪律和财务制度。（） 不得擅自套换外币和外汇换券或套换门券。（） 不得擅自取长补短，长短款应按规定如实反映。（） 根据估会计处制定的工作程序进行工作。（） 按标准规 打机收费。（） 结算款及营业收入不得拖欠，客离账清。（） 工作时间不得携带私人款项上岗。（） 不得向有关人员泄露有关营业收入情况、资料及数据。（） 对于违反财务制度和财经纪律和要敢于制止和揭发，起监督作用。（） 时刻牢记公司的服务宗旨：“宾客至上，服务第一“（） 讲文明、讲礼貌、注意有礼、有节。（） 以员工守则为准绳，自觉遵守公司的一切规章制度。（） 开市前，收市后,必须搞好收银岗内的环境卫生。（） 上班必须查问每天的外汇牌价。并兑换好当天所需的零钱并备好发票。（） 上班时要做好交接班工作，做好当市的日报表，日报表与机带总数相符。（） 熟悉公司的经营项目以及各项收费标准。美发部技师（） 在较丰富的业务经验，对发型有一定的研究。（） 有良好的职业道德，以诚实的态度，热情的服务做好服务工作，遵守各项规定，严格要求自己，工作认真负责，力求完成工作任务。（） 工作中以身做则，技术上精益求精，遵守本中心的规章制度。（） 为客人美发时，精神要专注，动作要轻快，根据客人的要求，按照客人的脸型和头发疏密，认真细致梳理出客人满意的发型，按服务程序工作，不偷工减料，上发油喷发胶应适度。（） 热心解答客人提出的关于有关美发的咨询。（） 在服务中主动作好准备工作。保持高水准的接待规格。（） 对消费水平不同的宾客要一视同仁。（） 保管好本工作区域卫生，做到无杂物、无发屑。（） 保管好个人自用的美发工具。爱护公用的美发工具，按“物品消毒制度“的规定对美发工具进行消毒。美容部：（） 自觉遵守的各项规章制度，热爱本职工作，热诚待客，为客人提供优质服务。（） 遵守美容业的职为道德，培养温文有礼的性格。尊重客人，尽职尽责，给客人以信任感。（） 严格按程序向客人提供服务，坚持一流的美容水准。（） 保持一双温柔、灵活的手，对色彩及搭配效果有一定的认识，对人体各部分有深入的了解。有独特风格的审美观。（） 负责解答客人有关美容护肤方面的咨询，根据客人不同皮肤性质提供相应的护理程序，向客人推销产品。（） 负责化妆品、护肤品、美容工具的补充、清洁、消毒等。并要根据实际情况对美发的设备、用品、摆设、提出维修方面的建议。（） 个人仪表必须与职业需要相符，脸部化妆、制服整洁，不留长指甲油，头发须三日一洗。（） 搞好本区域的卫生清洁。休息厅、包房服务员岗位职责：1、 接受部门主管的领导，对上级下达的各项管理和经营性指令遵守 执行。2、 负责辖区内的卫生工作，保证清洁。3、 熟悉服务程序及区域内的其它情况，主动服务，急宾客所急。4、 及时检查所在区域设备设施的完好程度，发现问题及时报告。5、 负责换取布草及领取备品，做好市中的服务准备工作。6、 负责客用品及其它用具的消毒工作，确保宾客安全。7、 负责保管好客人的贵重物品及所在区域内的客用品，以防丢失。8、 积极参加培训和训练，努力提高自身素质、服务技能、推销意识，不断增强业务水平。9、 贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服务程序进行服务。10、 负责区域内所有用品的消毒工作，认真做好交接班记录。