4.2 探究汽化和液化的特点

4.2探究汽化和液化的特点教学目标【知识与能力】1.辨别固、液、气三种物态。2.什么是汽化和液化，知道汽化吸热、液化放热。3.什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素。4.沸腾现象和特点，知道沸点，会查沸点表。5.能用汽化和液化的知识解释有关的简单热现象。【过程与方法】1.通过观察水的沸腾现象,记录实验数据，描绘实验图像，经历科学探究的全过程。2.通过探究性实验,了解图像是一种比较直观的表示物理量的方法。【情感态度价值观】1.通过教学活动,激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望。2.在实验中培养学生的合作意识。教学重难点【教学重点】观察水的沸腾的实验，认识液体沸腾的特点。【教学难点】用“温度时间”图像来处理实验数据。课前准备课件、小烧杯、酒精、纱布、烧杯，水、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、钟表等。教学过程一、新课引入提问：（1）你知道水有哪几种状态？（2）别的物质是否也有这几种状态？请举例说明。总结：固态、液态和气态是自然界物质常见的三种状态。媒体展示：物态变化现象(1)温衣服能晾干。(2)教室内洒上水后,过一会变干了。(3)草叶上的露珠会消失。(4)烧水时,从锅里冒气泡。讨论：你观察到哪些现象？这些现象的共同点是什么？物质的状态都发生了变化。二、新课教学（一）汽化的一种方式蒸发1实验：将等量酒精分别盛在烧杯中和涂在玻璃上，引导学生仔细观察所发生的现象并讨论发生这种现象的原因。看看小烧杯中有什么，现在处在什么状态？蘸点酒精的抹在手背上，观察将会发生的现象。过一会酒精“消失”了。置疑：酒精到哪里去了？你是怎么知道的？尝试描述一下变化过程：酒精由液态变为气态。2.影响蒸发快慢的因素（1）思考：小烧杯中有一块小纱布，你有什么办法让它变干？通过充分讨论，总结出：尽量将衣服展开增大液体的表面积；放在太阳下晒提高液体的温度；放在通风的地方加快液体表面附近的空气流动。（2）影响蒸发快慢的因素有：液体的温度高低、液体的表面积大小、液体表面附近的空气流动快慢。（3）实验探究：表格1同样大小的两滴酒精加热常温蒸发情况快慢结论蒸发快慢与液体的温度有关表格2同样大小的两滴酒精很扁（表面积大）很鼓（表面积小）蒸发情况快慢结论蒸发快慢与液体表面积大小有关表格3同样大小的两滴酒精强气流几乎无气流蒸发情况快慢结论蒸发快慢与液体表面空气流动的速度有关结论：液体的温度越高，蒸发越快；液体的表面积越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。（4）蒸发特点：思考：（1）蒸发在什么温度下发生？（2）蒸发发生在液体的什么位置？讨论：只在液体表面进行的汽化现象（1）萝卜用实验：启发学生思考：蒸发发生在液体的什么位置？（2）媒体展示土地干裂的图片，启发学生思考：土地为什么干裂？（水分蒸发）在哪儿干裂？（表面）说明蒸发发生在液体的什么位置？（表面）蒸发的定义：在任何温度下，只在液体表面进行的汽化现象。思考：分析“地下管道输水” 优点。（二）探究汽化的另一种方式沸腾1提出问题对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗?根据学生情况提出：要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。2制定计划与设计实验明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：烧杯，水、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、钟表等。3进行实验与收集证据（1）组织学生分组进行实验。水温升到90时开始记录温度，每1分钟记一次，一直记到水沸腾后3分钟左右停止。（2）观察水沸腾时发生的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化。4分析数据、得出结论（1）绘制“温度时间”图像。实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度时间图像”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。（2）利用媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度时间”图像。交流、讨论：水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？根据观察的现象，结合图像分析液体沸腾有什么特点？沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。（3）沸点的概念：液体沸腾时的温度（4）观察“几种液体的沸点”表，练习查表酒精的沸点是多少？能否用酒精温度计测量开水的温度？你实验所用的温度计里的工作物质是什么？为什么要用这种温度计？液态氢的沸点是253，表示什么含义？常温下的氢是什么状态？（三）比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。蒸发沸腾共同点由液态变为气态不同点发生地点液体表面液体内部和表面温度条件任何温度只在一定温度（沸点）时发生汽化速度缓慢的汽化剧烈的汽化（四）液化1观察液化目的：（1）通过观察，认识液化现象；（2）探究气体液化所需要的条件。2液化：物质由气态变成液态的过程。气体液化的条件：降温、加压。3练习：（1）夏天吃冰棍时,冰棍周围冒的“白汽”，实际上是_, 是由空气中的水蒸气遇冷_成的。（2）冬天，空调房间的玻璃上会有一些“水雾”，这些“水雾”是出现在玻璃窗的内表面，还是外表面，为什么？（3）牙医用小镜子检查患者的牙齿时，先要把它放在火上烤一烤，为什么？总结：水蒸气遇冷,放出热量,液化成液态的水。水蒸气遇到高温物体,不能放出热量，就不易液化，如医生用金属镜子检查病人牙齿时，先要烤热小镜子，避免口腔中的水蒸气液化而使镜子变模糊。教师提示：除了降低温度可以使气体液化外，压缩体积也可以使气体液化，例如我们用的液化气就是通过压缩体积使石油气液化的。师生共同归纳液化的两种方法：降低温度或压缩体积都可以使气体液化。（五）汽化吸热、液化放热1通过实验使学生确认汽化吸热，液化放热。2利用这些知识解决一些简单的问题。3解释：（1）为什么夏天扇扇子会感到凉快？ （2）被水蒸气烫伤往往比开水烫伤要严重。（3）分析电冰箱的致冷原理。小结1物态与物态变化。2汽化和液化。3蒸发和影响蒸发快慢的因素。4沸腾现象和特点。板书设计第二节探究汽化和液化的特点1.物质的三态：固态、液态、气态2.汽化(1)蒸发影响液体蒸发快慢的三个因素 (2)沸腾3.液化4.汽化吸热,液化放热- 4 -