广西地方标准《糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程》编制说明

1 广西地方标准 糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程 （征求意见稿） 编制说明 一、 任务来源和起草单位 根据广西壮族自治区质量技术监督局关于下达 2011 第十二批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知（桂质监函 2011 884号）文件的通知要求，由广西 壮族自治区 农业科学院提出的 糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程 广西地方标准于 2011年 10月获得立项。本标准由广西壮族自治区农业科学院和 南宁市英德肥业有限公司 负责起草。 二、 制定 标准 的背景和必要性 广西是甘蔗 种植和产糖大省，在甘蔗产业链中，产生了大量的废糖液， 利用糖 蜜废 液生产 酒精 又产生大量的 发 酵液，这些发酵 液的排放造成了极大的环境污染，这是在甘蔗产业链中最让 政府和企业 极其难以处理的问题 。由于这些发酵 液中含有大量 的有机物和丰富的 腐植酸、蛋白质、 氨基酸等物质， 这些营养成份用于 工业和 农业生产， 既可以 充分利用了糖厂的废液，又免除了酒精发酵 液排放环境造成的污染，真正 解决 了环境污染的问题， 实现了废物的 充分 利用。真正实现循环经济。 本标准就 是利用 南宁市英德肥业有限公司 核心技术 发酵 液发酵、烘干 等 先进的 工艺 技术，将废液 用较低的成本，制成固体用于 工业和 农业生产，较好地解决了以前在 废液利用 ，运 输和使用不便 及成本高等问题，使 广西 的甘蔗产 业链真正形成了完美的 持续发展的 循环 经济 圈。 本标准制定主要为酒精发酵液干粉的生产技术指标提供技术依据。 三、 标准 前期研究工作基础 2 本标准提出单位 广西壮族自治区农业科学院自 1998 年起， 就甘蔗种植区土壤养分循环及酒精发酵液处理有关技术问题进行了研究。从 1999 年起， 广西农业科学 院多次在中国作物学会甘蔗协会和广西甘蔗协会的学术年会推介定量施用酒精发酵液的技术体系。广西、广东、云南等多个甘蔗主产区都先后开展了这方面的试验 。经过近 15年的反复科学研究和试验，将酒精 发酵液稀释后定量还田科研技术成为 2005 年度广西重点推广的蔗糖生产八大技术，属国内首创。先后在上思县昌菱农场，宜州博庆糖厂，右江糖厂、武宣县黔江农场等地推广该技术 。综合国内外有关试验报道的情况，与传统施肥相比，定量施用酒精发酵液可使甘蔗增产 3%大部分报道的增产幅度在15%以上，在旱坡地蔗区增产幅度达到 20%以上，同时还提高甘蔗蔗糖分 绝对值）。 试验证明，酒精发酵液喷淋到蔗田是零污染的“绿色肥料”，不仅让甘蔗增产增糖，改善土壤结构，还消除环境污染。 糖蜜酒精 发酵 液中含有大量的有机物 、氨基酸、微量元素，属天然的有机物质，本 标准 糖蜜酒精发酵液干粉生产技 术规程 中 糖蜜酒精发酵液干粉 制备 是以 糖蜜酒精发酵 液为原料， 在广西农业科学院多年的研究基础上，结合 南宁市英德肥业有限公司 先进的核心技术工艺生产而成，保证了该产品的天然属性，整个生产流程不需添加 任何外来原料。因为该干粉天然和富含多种矿物质、粗蛋白及微量元素，是一种具有很高附加值的产品 。本标准制定主要为酒精发酵液干粉的生产技术指标提供技术依据。 四 、现行国家标准、行业标准的执行情况 目前，国外关于利用糖蜜酒精发酵 液 生产 糖蜜酒精发酵液干粉生产技 术规程 相应 标准 尚未见有报道，国内也 无相应的国家标准或行业产品标准 。 3 该标准格式按 标准编写，技术要求以及相关的标准内容 均符合相关法律、法规和强制性标准的要求，并与强制性标准无 抵触。 五 、确定主要技术指标、试验方法和检验规则的目的和依据 1、制定本标准技术要求的目的 （ 1）为相关单位和部门提供技术依据 （ 2）作为组织生产的质量依据，以保证产品质量。 （ 3）向用户提供必要的技术说明，指导用户科学使用本产品。 （ 4）为相关质量 监督部门和第三方质检机构进行公证的监督和抽查，维护用户和企 业的合法 权益。 2、主要技术指标的确定的依据 （ 1） 有机 质 含量 指标的确定 及测定 该产品使用的是糖蜜酒精 发酵液 为原料，采用 发酵、 烘 干 等 先进工艺技术，使有机质物质活化， 有机质 含量非常丰富， 经对不同来源的糖蜜酒精 发酵 液 进行综合比较分析 和实测数据 ， 确定 了 该产品 有机质含量 50， 40、 40， 该项 指标大大高于 相关 产品的指标要求 。 含量测定按 8877准中 定的方法进行。 （ 2） 有机钾指标 的确定 及测定 糖蜜酒精 发酵 液 含 有丰富的 天 然 有机钾，在经过发酵、干燥等 技术 工艺处理后， 原料含天然 钾的有效成份没有被 破坏，经 委托 有关质检部门检验，不同原料来源制成 的 干粉， 实测 总钾含量 10、 8、 6，并能 保持 稳定。 含量测定按 定的方法进行。 （ 3） 水份指标 及测定 本 标准所涉及 产品 采用的生产工艺是发酵、干燥等技术 生产工 4 艺，干燥后的粉未 或颗粒 水份含量极底， 经委托有关 质 检部门进行检测，并 根据实测确定 水份含量指标为 6 8， 此指标亦 大大 严于 相关产品 的 指标 要求。 含量测定按 8576 标准规定的方法进行，分别测定鲜样含水量、风干样含水量（ （ 4） 总腐植酸 指标 及测定 本 标准所涉及 产品 的 腐植酸， 源自 甘蔗 产业链中 天然 的 、功能独特的有机大分子物质， 在 糖蜜酒精 发酵 液中含量稳定， 根据 相关检测部门的检验， 按 实测值确定 总腐植酸 各等级 含量 指标 20。 含量测定按 3276 标准规定的方法进行。 （ 5）粗蛋白指标 及测定 糖蜜酒精 发酵 液中含有大 量的有机物、蛋白质、 氨基酸类物质 和微量元素 ，根据质检部门检测 并经研究分析 ，确定 该产品 蛋白质 含量 10。氨基酸含量和微量元素含量暂不订入该标准中。 含量测定按 6432 标准规定的方法进行。 （ 6）重金属指标 该指标主要参照 了 国家标准 23349 肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标 的要求， 在制订本标准前， 南宁市英德肥业有限公司 委托贵州化工检测站 对 本 标准所涉及 产品 重金属含量指标进行了检测， 检测结果表明， 砷、镉、铅、铬、汞 的含量 均低于国家 推荐性标准 23349肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标要求 的允许量。 本 标准制定所涉及 产品 的 重金属 含量 的测定 ， 主要 为砷、镉、铅、铬和汞含量， 测定 按 23349 标准规定的方法进行。 （ 7） 本 标准所涉及 产品 偏碱性， 根据实测确定 9。 测定按 8877准中 规定方法进行。 3、 试验方法 5 本标准的试验方法 参照了以下标准： 6432 饲料中粗蛋白测定方法 6679 固体化工产品采样通则 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 8576 复混肥料中游离水储量测定 真空烘箱法 机 第 3部分 总钾含量 8877机 3349 肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标 2843 化肥产品 化学分析中常 用标准滴定溶液、标准溶液、试剂溶液和批示剂溶液 3276 腐植酸铵肥料分析方法 糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程 是针对 糖蜜酒精发酵液干粉 的生产制备和分析 测定而制定， 规范糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程的技术要求、试验方法、检验规则等，为大规模生产提供依据，为科学农业使用提供参考。 该 地方 标准的 发布实施 ， 填补了 广西 在甘蔗产业链中废液利用 与生产 的空白 ， 真正 实现了 良好的循环经济，社会效益和经济效益显著，对促进 广西 甘蔗产业链持续高速发展 起到了积极的 推动 作用。 广西地方标准糖蜜酒 精发酵液干粉 生产技术规程 编写小组 二一二年五月十九日