七年级下册生物巩固训练 8.3合理膳食与食品安全

七年级下册生物巩固训练 8.3合理膳食与食品安全姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 从平衡膳食的角度来看，下列早餐所选食物搭配最为合理的是（ ）A一根火腿、半斤牛肉、一杯雪碧B一个馒头、两个鸡蛋、一杯纯净水C两个鸡蛋、两根油条、一杯豆浆D一个鸡蛋、两块面包、一杯鲜果汁2 . 小强最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ）A坚持吃减肥药B只吃早餐午餐，不吃晚餐C进行高强度的体育锻炼D适当的体育锻炼合理膳食3 . 人们对饮食与健康关系的说法中，正确的是（ ）A半期考复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃饭B为了增加食欲，煮菜时要大量增加食盐量和辛辣物质C某同学牙龈经常出血，他认为多吃蔬菜和水果对缓解此症状无益处D膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐4 . 每日三餐要合理搭配，早中晚摄取的能量比例为（ ）A3：4：3B3：3：4C1：2：3D3：2：15 . 下列几组午餐食谱，对青少年来说，既科学又合理的一组是（ ）。A米饭、炒肉片、炒青菜B牛奶、面包、冰淇淋C米饭、凉拌黄瓜、海带汤D馒头、红烧肉、炸鸡腿6 . 家中常把剩余或多余的某些食品放人冰箱中。食品存放较长时间不容易变质的原因是A冰箱内温度低，能把微生物冻死B冰箱封闭较好，微生物不易进人C冰箱封闭较好，与外界空气隔绝的环境不利于微生物生长D冰箱内低温能有效抑制微生物的生长繁殖7 . “平衡膳食宝塔”，从“塔基”到“塔顶”的正确顺序是（ ） 鱼、肉、蛋类 蔬菜、水果类 奶和奶制品 面包、谷类 油脂类ABCD8 . 均衡膳食有利于人体健康，下列饮食结构不合理的是（ ）A肉类为主B多吃蔬菜C清淡少盐D少吃荤油9 . 营养合理的食谱，早、午、晚三餐摄入的能量比例应该是（ ）A3：4：3B4：3：3C1：2：1D4：4：310 . 合理膳食是指A多吃蔬菜水果B多吃主食C多吃肉、蛋、奶D各种营养比例合适，搭配合理11 . 今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌，食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全的是（ ）A生熟食品混装B饭前便后洗手C肉食安全煮熟D果蔬吃前洗净12 . 不吃早餐或不定时就餐的习惯对人体的健康有害，一日三餐中所供能量的比大约为A30%:50%:20%B40%:30%:30%C30%:40%:30%D40%:40%:20%二、填空题13 . 防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌或抑制它们的_。我们日常食用的火腿肠采用_（保存方法）加以保存。14 . 合理营养是指_而_的营养。三、综合题15 . 在一片稻田的生态系统中，昆虫以水稻为食，青蛙以昆虫为食，三者的相互关系可以用下图表示，图中各长方形的长度分别表示上述三种生物的数量，长方形越长，表示该生物的数量越多。请根据图回答有关问题。（1）写出图中各字母所表示的生物:A_；B_；C_。（2）该生态系统中，生产者是_，消费者是_。（3）如果大量捕食青蛙，该生态系统中除青蛙外的生物数量会明显增加的是_，明显减少的生物是_。16 . 取一块馒头放入口中慢慢咀嚼，能够尝出一些甜味来。为了弄清甜味的由来，李婷同学模拟馒头在口腔中的变化，进行了如下表所示的探究活动。试管编号加入物质保温（37）是否搅拌加碘液后的现象1适量馒头碎屑、唾液2mL5分钟是不变蓝2与试管1等量馒头碎屑、清水2mL5分钟是变蓝3与试管1等量馒头小块、唾液2mL5分钟否变蓝（1）李婷在实验中设置了组对照实验。（2）1与2作对照，根据表中的实验现象，你能得出的结论是。17 . 中国烟民已超过3亿人，被动吸烟者约有7.4亿人，每年有100多万人死于吸烟引起的各种疾病。为验证香烟烟雾的危害，某生物小组的同学利用自制简易烟雾收集装置收集主动吸烟烟雾和被动吸烟（二手烟）烟雾，配置成不同浓度的溶液后，对大型溞进行处理。他们观察并记录了大型溞的活动状态，结果如表所示。表主、被动吸烟烟雾回收液不同浓度梯度下大型溞活动状态记录表组别大型溞活动状态蒸馏水25%烟雾回收液50%烟雾回收液75%烟雾回收液100%烟雾回收液主动组正常108642运动受限02334死亡00134被动组正常109876运动受限01222死亡00012(1) 实验中选用了大小、健康状况相似的大型溞，这样做的目的是_，以避免其他因素的干扰。为了更直观的呈现实验结果，同学们将表1中的数据进行处理并绘制成如下折线图，结合表中数据，请在图中补充“主动-受限”组大型溞数量变化情况。(2)根据以上实验结果可得出结论：无论主动组还是被动组,_。(3)同学们进一步对大型溞进行了显微观察，为使视野中偏向一侧模糊的心脏结构更加清晰，便于观察和计数，需调节_，统计分析比较运动受限组和正常组的大型溞心跳次数。发现运动受限组的大型溞心跳次数明显低于正常组，可得结论_。(4)实验结束后，有同学提出质疑：处理大型溞时为什么选用烟雾回收液，而不选用更易于制取的烟草浸出液（烟丝直接浸泡而成）？你对此的解释是 _。(5)吸烟有害健康。结合本实验，关于吸烟与健康的问题你有哪些新的认识： _。(至少2条)18 . 下面是与人体消化、呼吸、循环、泌尿系统等相关的生理过程示意图，其中A、B、C、E、F表示物质，表示生理过程，据图回答以下问题。（1）某同学早餐喝了一袋牛奶，牛奶中的蛋白质被分解后的小分子营养物质A通过消化道壁进入血液的过程是，称作_。牛奶中含量最多且可直接完成过程的营养物质是_，完成过程的主要器官是_。（2）血液中的水分、无机盐、葡萄糖和尿素通过过程进入肾小囊，过程称作_，进入肾小囊之后形成的B液体称作_。（3）人体在进行过程中，E气体进入血液，F气体进入肺泡，这是通过气体的_作用实现的，这时流经此处的血液变化为_。E气体经血液中的_（血细胞）运输最终被送往全身各处的_里。人体呼出的气体与吸入的气体相比，二氧化碳含量增多，氧气减少，这些二氧化碳来自细胞的_（生理活动）。人体呼出二氧化碳和排出尿液的过程称为_。（4）身高、体重测试中，有的同学或过于消瘦，或体重超标，如果你是营养师，针对体测不达标的同学，提出一条有关合理膳食方面的建议_。第 6 页 共 6 页