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汽化和液化,汽化,物质由液态变为气态的现象叫汽化汽化有两种方式：蒸发和沸腾,蒸发,只发生在液体的表面在任何温度下都可发生缓慢的汽化需要吸热，有制冷作用,影响蒸发快慢的因素,液体的温度液体表面积的大小液体表面附近空气流动的快慢,沸腾的现象,沸腾前气泡较小，沸腾时变大沸腾前声音较大，沸腾时变小沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度不变停止加热，不再沸腾液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下水的沸点是100,沸腾,表面和内部同时发生汽化在一定的温度（沸点）下发生剧烈的汽化需要吸热沸腾的条件达到沸点继续吸热,比较蒸发和沸腾,练习,烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？,试管里的水能沸腾吗？为什吗？,答：,不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。,思考,观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？答：油的沸点高于水的沸点。能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？答：不能，沸水温度100，酒精沸点78，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。,生活物理社会,液化,瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附近遇冷时,水蒸气凝结成水物质由气态变为液态的现象叫液化,液化时气体会放出热.使气体液化的方法有两种:降低温度和压缩体积.,
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