维生素学业分层测评

蛋白质维生素。[学业达标]。1．下列物质不能使蛋白质变性的是(　　)。A．NaCl　　 B．HCHO。C．浓H2SO4 D．BaCl2。【解析】　NaCl能使蛋白质溶液发生盐析现象。而不能使蛋白质变性。【答案】　A。2．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 (　　)。

维生素学业分层测评Tag内容描述：

1、蛋白质维生素 (建议用时：45分钟)学业达标1下列物质不能使蛋白质变性的是()ANaClBHCHOC浓H2SO4DBaCl2【解析】NaCl能使蛋白质溶液发生盐析现象，而不能使蛋白质变性。【答案】A2下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 ()A淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命。