传统发酵技术与植物组织培养学案

考点2传统发酵技术与植物组织培养1传统发酵技术的正误判断1醋化醋杆菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸提示醋化醋杆菌是好氧菌.2在制作果酒果醋时,适当加大接种量可以提高发酵速率,抑制杂菌生长繁殖3在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长4泡菜腌制主,

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1、考点2传统发酵技术与植物组织培养1传统发酵技术的正误判断1醋化醋杆菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸提示醋化醋杆菌是好氧菌.2在制作果酒果醋时,适当加大接种量可以提高发酵速率,抑制杂菌生长繁殖3在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长4泡菜腌制主。

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