仪容仪表要求制度 一 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色.黑色袜男员工 二 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张的发型. 三 男服务员:头发,餐饮服务食品安全管理制度一食品安全管理员制度1单位负责人为
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1、仪容仪表要求制度 一 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色.黑色袜男员工 二 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张的发型. 三 男服务员:头发。
2、餐饮服务食品安全管理制度一食品安全管理员制度1单位负责人为食品安全第一责任人,食品安全由专兼职人员负责.2制定各食品安全岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查.3建立食品安全管理档案.4定期检查食品卫生安全,并有记录及处理结果.5定期组织食。
3、酒店餐饮管理知识餐饮部个人卫生制度1 每天起床后漱口刷牙洗脸;2 每天至少一至二次沐浴;3 每天工作前或饭前洗手一次,并注意手指甲的修剪;4 制服每天更换一次,力求整洁笔挺;5 头发梳洗干獐头鼠目,女性工作时应分淡妆,并附带发网;6 工作时。