2019-2020年高中生物腐乳的制作教案8

1、2019-2020年高中生物腐乳的制作教案8 新人教版选修1 课题目标 （一）知识与技能 说明腐乳制作的原理 （二）过程与方法 注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化 （三）情感、态度与价值观 以制。

2、2019-2020年高中生物选修1腐乳的制作 学案 【导学诱思】 1经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成小分子的 和 ，脂肪被分解成 和 ，因而更利于消化吸收。 思考：（1）豆腐变为腐乳的过程中，有机物。

3、2019-2020年高中生物 腐乳的制作教案 新人教版选修1 课题目标 （一）知识与技能 说明腐乳制作的原理 （二）过程与方法 注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化 （三）情感、态度与价值观 以制作腐。

4、2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作教案 新人教版选修1 教学目标 1.以制作腐乳为例，了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理。 2.说出腐乳制作的流程，知道影响发酵的因素。 3.根据实验流程示意图。

5、2019-2020年高中生物腐乳的制作教案9 新人教版选修1 一、教学目标的确定 在课程标准中，对该节内容的描述是“运用发酵食品加工的基本方法”。该条内容标准属于独立操作水平，要求同学们能够独立完成腐乳制作的操。

6、2019-2020年高中生物腐乳的制作教案7 新人教版选修1 教学目标 知识：说明腐乳制作的原理 情感：以制作腐乳为例，了解古代劳动人民对发酵技术的应用；养成细心严谨的科学态度 能力：注意实验流程的操作环节；动手。

7、2019-2020年高中生物腐乳的制作教案3 新人教版选修1 课题目标 （一）知识与技能 说明腐乳制作的原理 （二）过程与方法 注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化 （三）情感、态度与价值观 以制。

8、2019-2020年高中生物腐乳的制作教案6 新人教版选修1 一、课题目标 以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件。 二、课题重点与难点 课。

9、2019-2020年高中生物腐乳的制作教案5 新人教版选修1 一、课题目标 说明果酒和果醋制作的原理，设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。 二、课题重点与难点 课题重点：说明果酒和果醋的制作原理，设计。

10、2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作教案 新人教版选修1(1) 课题目标 （一）知识与技能 说明腐乳制作的原理 （二）过程与方法 注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化 （三）情感、态度与价值观。

11、2019-2020年高中生物 实验9腐乳的制作辅导教案 浙科版 导学诱思 一、腐乳(又称：酱豆腐) 1又称________，欧美称之为________。 2特点：口味鲜美、风味独特、营养丰富、价格低廉。 3营养成分：游离________、__。

12、2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作教案（2）新人教版选修1 一、课题目标： 以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件。 二、课题重。

13、2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作教案 2 新人教版选修1 一、课题目标： 以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件。 二、课题重点。

14、2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作教案（1） 新人教版选修1 一、教学目标的确定 在课程标准中，对该节内容描述为“运用发酵食品加工的基本方法”。该条内容标准属于独立操作水平，要求同学们能够独立完成腐乳制。

15、2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作教案 1 新人教版选修1 一、教学目标的确定 在课程标准中，对该节内容描述为“运用发酵食品加工的基本方法”。该条内容标准属于独立操作水平，要求同学们能够独立完成腐乳制作。

16、2019-2020年高中生物 实验9腐乳的制作课堂导航 浙科版 核心解读HEXINJIEDU 1吃腐乳时，你会发现腐乳外面有一层致密的“皮”，好像豆腐长毛了，这是怎么回事？这层“皮”是什么？是怎么形成的？对人有害吗？它有什。

17、2019-2020年高中生物课时跟踪检测二腐乳的制作新人教版 一、选择题(每小题3分，共24分) 1下列关于毛霉的叙述，错误的是( ) A毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物 B毛霉属于异养生物，在生态系统中属于。

18、2019-2020年高中生物 3.9实验九 腐乳的制作教案1 浙科版选修1 一、教学目标的确定 在课程标准中，对该节内容的描述是“运用发酵食品加工的基本方法”。该条内容标准属于独立操作水平，要求同学们能够独立完成腐。

19、2019-2020年高中生物 3.9实验九 腐乳的制作教案2 浙科版选修1 课题目标 （一）知识与技能 说明腐乳制作的原理 （二）过程与方法 注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化 （三）情感、态度与价值。

20、2019-2020年高中生物 课时训练2 腐乳的制作 新人教版选修1 1.现代科学研究表明,多种微生物参与了腐乳的发酵,其中起主要作用的是( )。 A.青霉 B.曲霉 C.毛霉 D.根霉 解析:参与腐乳发酵的微生物主要是。