中职类学校酒店管理专业实践教学体系

中职类学校酒店管理专业实践教学体系的研究【摘要】中等职业教育是我国职业教育体系的重要组成部分，是培养我国中等层次节能型人才的主渠道。协调发展。随着我国中职教育良性环境的到来，中职学校每年的毕业生人数在稳中上升的同时，毕业生的就业形势非常严峻，如何在中职教育期间增加一定的实践教学环节，使学生在有限的时间内，熟练地掌握所学专业的关键技能，顺利的就业，是中职教育面临的重要问题。而且从总体上看，职业教育仍然是我国教育事业的薄弱环节，其中人才培养的质量还不能适应经济社会发展的需要。因此，还需加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养。高度重视实践和实践教学环节，势在必行地摆在中等职业学校的面前。【关键词】中职学校；酒店管理职业；实践教学1.引言随着社会经济的不断发展，市场竞争日趋激烈，市场对劳动力人才资源的需求发生了很大变化，企业择优的标准从过去的毕业生考试成绩优越型转向操作技能优越型的实用型人才。文化基础薄弱，理论知识掌握不深，学历低，社会阅历浅的中等职业学校学生,将面临更大的就业竞争压力。目前，学生的就业竞争能力，不仅包括传统意义上的基础知识、专业知识和相关知识等理论知识，还包括专业实践操作技能和综合应用技能解决问题的能力。只注重前者，忽视后者，就会导致人才培养与市场需求的脱节，而后者的获取就要求学校注重校内实践教学，加强技能和综合应用能力的培