户县农村生态养猪小区的建设模式浅析

摘 要 年饲养能繁母猪500头、出栏商品猪1万头以上的生产区，每小时排放的细菌、氨、硫化氢和饲料粉尘等对大气污染半径达5.0 km。粪尿排泄物中大量未被消化吸收的有机物、重金属和微生物，又对环境造成二次污染，引发疾病传播。户县统一规划指导建设的养猪小区，推广“种植业-养猪业-沼气工程”的生态养猪模式或“种植业-养猪业-沼气工程-加工业”的多种循环模式，符合党建设社会主义新农村的基本原则和要求。 中国论文网 关键词 生态 猪 养殖小区 中图分类号 F306.3 文献标识码 B 文章编号 1003-1650 （2013）01-0166-02 建设社会主义新农村是党的一项重大决策，生产发展是新农村建设中的第一要素，同时，环境保护也是一项十分重要的任务，必须放在重要位置。只有发展和生态兼顾，走科学发展的路子，才能既加快农村生产发展，增加农民收入，又能保护好环境呢。如何科学发展？这是摆在畜牧科技工作者面前的一项伟大光荣、艰巨的任务。为了探讨分析我县农村生态养猪小区建设模式，笔者参阅了国内有关科技资料，对本地农村养猪生产和经济条件进行调查，认真分析研究，因地制宜，提出了一些有利新农村建设，有利于环境保护的原则，供参考。 一、生态养猪小区 1.养猪小区定义 养猪小区是指在一定区域范围内，按照科学规划，合理建设以及品种良种化、饲养规模化，生产标准化，管理规范化、粪便无害化的基本要求，由一个独立的集约化万头猪场或多个千头猪场以及几十个养猪专业大户连片成群的年饲养能繁母猪500头以上，年出栏商品猪1万头以上的养猪生产区。 2.生态养猪小区定义 由政府统一依法规划的，在养猪小区范围内建设与养猪规模相配套的猪粪污处理沼气工程，经过必要的设备和生产工艺回收猪粪便中能源，形成有机肥料生产系统以及沼液、沼渣运输排放系统，处理后排灌在农田、鱼虾等生物池塘。形成种植业-养猪业-沼气工程有机结合循环利用的农业生态养猪模式。在新农村养猪生产中推广应用这种模式叫生态养猪小区建设模式。 二、我县养猪现状调查分析 1.养殖业现状 近年来，我县农村养猪业稳步发展，散养户在逐渐减少，适度规模经营场和一些养猪村发展较快。调查显示：清凉山、恒源、罗什、培科、惠丰等10多个规模养猪场，年存栏分别达到千头以上；出现罗什、尹村、富村窑等养猪专业村。全县2011年末生猪存栏15.25万头，出栏20.52万头，产值近4.0亿，约占全县农业总产值的30%。 2.养猪对环境污染 按每头猪年平均粪尿排泄量20003000kg，全县累计年平均猪粪尿排泄量计4161万t，且含有大量未被消化吸收的有机物质、重金属和微生物，经过迅速腐败发酵，产生氢、硫化氢、甲烷等有害气体和大量病原微生物。动物摄入饲料中的总能量和蛋白质平均仅有20%和15%作为营养物质被保留在体内，猪保留在体内的营养物质仅占14%，其余随粪尿一起排出，引起土壤、水质和大气污染，不仅可引发疾病传播，还可造成极大的资源浪费。研究资料表明：一个年生产万头肉猪的猪场，每小时可向大气排放细菌1.5亿个，氨1.59kg、硫化氢1.45kg，饲料粉尘2.59kg，这些物质对大气污染，半径达4.55.0 km。 3.粪污处理 调查发现：我县猪粪便普遍采用简单的堆沤处理，然后用作农田施肥；圈舍冲洗等污水多数排在污水池沉淀处理，给周围环境造成一定的污染，有的甚至影响群众的生产生活，影响养猪产业质量和效益的提高，急待认真研究，尽快规划，统一指导。从全县总体看，养猪产业化已经形成，生产仍存在不少问题，主要原因有三：一是缺乏科学统一的生态养猪小区规划模式；二是猪的标准化生产和规范化管理技术在生产中应用不到位；三是无害化处理设施较少，处理能力不足，猪粪尿不能及时处理，与新农村建设要求极不协调。 三、生态养猪小区建设模式及类型探讨 1.小区建设模式及类型 1.1小区模式 我县新农村建设中可采用以行政村或乡镇为单位，划分养猪小区，即在一定区域范围内由县上统一按照科学规划、合理建设，以求达到养猪规模化、生产标准化、管理规范化和猪粪便处理无害化的基本要求。采用一个独立的大型猪场或多个千头养猪场以及几十个养猪大户共同组成的，集中连片成群的，并能达到千头存栏量和万头出栏量的养猪生产区域，作为我县生态养猪小区建设模式。 1.2建设类型 1.2.1集约化万头猪场型 在县畜牧部门规划指导下，集中划区建成年出栏万头商品猪的大型猪场型小区. 1.2.2集中连片型 在县畜牧部门统一规划指导下，集中13个行政村或乡镇，由35个年出栏20003000头的猪场组成小区。 1.2.3紧密型：在县畜牧部门统一规划指导下，在一个行政村或乡镇方圆或带状12km的区域范围内，2030个年出栏肉猪1001000头的养猪场或大户组成养猪小区类型。以上三种类型，根据小区不同类型选择予以配套、适应的“沼气工程”，对猪粪污无害化处理。 2.小区选址及规划布局 2.1由县畜牧部门统一布局，远离国家规定的生态禁养区或畜禽禁养区，避开水源防护区，旅游景点区、人口密集区等敏感地区。 2.2建立规模养殖场，必须符合环境、兽医防疫，国家污染处理和排放要求。 2.3 结合当地自然、历史、社会经济条件和区位优势，有利于带动生产发展。 3.小区养殖品种及技术 3.1 养殖品种 积极主推瘦肉率62%以上的“长白、约克、杜洛克猪”生产“洋三元”优质肉或配套杂交优质肉猪。 3.2实现五统一 小区要在圈舍建设、品种改良、饲养营养、防疫用药、环境保护、日常管理等环节，全面推行五个统一配套技术：统一防疫用药规程、统一环境控制标准、统一圈舍建设、统一品种制种模式、统一饲养管理技术。 3.3环保理念 按照标准化生产技术生产肉猪，并努力遵照生态养猪小区建设要求，积极推行生态养猪。 4.小区内基础设施建设 4.1猪舍建设 每个小区需要建设规范圈舍5000m2以上，建舍形式可结合当地自然经济条件，因地制宜，选择开放式、有窗式或密闭式猪舍。猪舍朝向南北向，间距不少于10m。地面采用水泥地面、砖铺地面、半漏缝或全漏缝地板等。猪栏沿猪舍呈单列或多列排列。种猪单圈饲养，或用限位栏饲养。分娩采用高床分娩栏或在普通砖混结构单圈种母猪栏内一角处设仔猪保育箱。 4.2 粪便污水处理设施建设 4.2.1应用生物过滤法 在污水处理池内设置用碎石、炉渣、焦炭或轻质塑料板、蜂窝纸等构成过滤层次，污水通过布水器导入后经过滤、吸附，并经滤料中微生物分解作用达到净化目的。 4.2.2能源环境型沼气工程 万头规模猪场型小区，猪粪便粪污生产沼气，修建酸化池80m3（如用化学原料混凝沉降，对污水的悬浮物细菌处理用中温发酵罐350m3，同水泥沼气发酵池），生物曝气池400m3，储气柜，有机肥料系统等成套设施进行综合治理，达标后排放。也可按照千头猪场以户为单位各自建一个水泥沼气池，以降低设备费用。 4.2.3沼气发酵池 在千头猪场内建沼气池500m3/个；百头猪场可建沼气池6080m3/个。对猪粪尿进行初步处理，回收能源，沼渣、沼液结合种植业还田，形成“种植业养猪业沼气工程”有机结合循环利用生态养殖小区模式（如下图所示） 5.小区的组织管理 5.1规划新建小区由县农业主管部门审批后方可施工建设，建成后市县级农业主管部门共同验收，合格后正式授牌方可正式营业。 5.2 小区建设规划发展模式：要因地制宜，要坚持多种发展模式共存的原则，大力发展以我县农村适当规模养殖大户为主体的相对集中连片成群类型小区；即采用能源生态型沼气工程或参照千头猪场逐户建设粪污处理沼气工程模式。可由农村养猪能手牵手带动，采用协会或合作社加农户和公司加规模场的组织方式，重点发展一大批饲养能繁母猪50头以上、年出栏肉猪500头以上的适度规模户，作为我县养猪业可持续发展的中坚力量，使小区年出栏达到1万头的生产规模，以提高我县养猪产业质量档次和经济效益。 5.3 成立相应的专业管理机构：县政府出面组织由畜牧部门、龙头企业、协会、合作社或养猪大户组成生产管委会，负责协调处理日常事务，帮助联络标准化养猪生产的宣传贯彻和技术培养，采集信息，联系饲料兽药等物质采购和生猪外销等业务，协调生产秩序，解决生产中矛盾。 5.4 建立健全各项管理制度：主要有“岗位责任制度、生产管理制度、卫生防疫制度、兽药使用制度、饲料使用制度、生猪售前检疫制度等；还要建立生产销售的档案管理、生产标识及产品质量追溯制度，把问题解决在源头。 5.5 配备与生产相适应的专业技术人员：小区内兽医由当地兽医站专职人员进行指导，以大型规模场为主的小区类型要配备专职畜牧兽医技术人员。 5.6 养猪生产中饲养员要求具有一定专业知识或丰富的养猪经验，要求中专文化水平以上，经有关部门培训合格，持证上岗。 5.7 小区要认真贯彻落实国家发布的无公害农产品产地认定和产品认证的管理规定，全面推行标准化生产，确保生猪产品质量符合无公害食品标准规定的各项要求。 四、小结 我县生态养猪小区规划建设必须坚持以积极发展适度规模养猪户为主体，提倡鼓励万头猪场型小区的发展建设；同时，配套建设猪粪尿无害化处理设施，也就是选用不同类型的沼气工程，从根本上解决新农村建设中猪粪尿污染环境的问题。通过这次调查分析，结合我县目前养猪生产现状和经济条件，选定我县新农村生态养猪小区建设模式是：在县统一规划指导建设的养猪小区推行种植业-养猪业-沼气工程有机结合的循环利用的经济有效的生态养猪模式。猪粪便进入沼气池生产沼气，供应本场区和周围民用生产生活乃至发电。沼渣培养食用菌、蚯蚓、螺旋藻等或用农作物无公害种植生产。沼液用作优质饲料，喂养鱼虾或作速效肥料，进行无公害农作物生产。此外，还可形成种植业-养猪业-沼气工程-加工业等多种循环模式。通过这些系统的实施、运用，确保养猪小区环境清洁卫生和有效改善新农村的生态环境，提高人们健康水平；养猪小区还可从有机肥料、沼气燃料、鱼虾等产品生产销售中获得经济收入。 转载请注明来源。原文地址：EEG开户 iyd