浙江省温州市平阳县鳌江镇第三中学七年级科学上册 第五节 物质的溶解性课件 浙教版

科学就在我们身边科学就在我们身边雪碧的商标雪碧的商标问题三：问题三：餐具上的油污用水不容易洗去，为什餐具上的油污用水不容易洗去，为什么用洗洁精却很容易洗去？么用洗洁精却很容易洗去？问题二：问题二：烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒为什么看不见了？看到麻油漂在上面，而盐粒为什么看不见了？问题一：问题一：豆浆不够甜，加点糖，加进去的糖能豆浆不够甜，加点糖，加进去的糖能一直溶解吗？一直溶解吗？1 1 、在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖可能都能溶在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖可能都能溶解解/ /可能不能溶解可能不能溶解2 2 、不同的物质在水中的溶解能力可能不相同不同的物质在水中的溶解能力可能不相同3 3 、色拉油在水中可能不能溶解，在其它物质中可能能色拉油在水中可能不能溶解，在其它物质中可能能溶解溶解操作步骤操作步骤 现象现象1药匙蔗糖药匙蔗糖+10毫升水毫升水+搅拌搅拌5药匙蔗糖药匙蔗糖全部溶解全部溶解部分溶解部分溶解蔗糖溶解实验蔗糖溶解实验 科学方法科学方法1：下操作性定义下操作性定义操作步骤操作步骤 现象现象加热蔗糖未能全部溶解加热蔗糖未能全部溶解的烧杯的烧杯全部溶解全部溶解将未能溶解的蔗糖溶解将未能溶解的蔗糖溶解 操作步骤操作步骤 现象现象将汽水倒入杯中或打开瓶盖将汽水倒入杯中或打开瓶盖 加热汽水加热汽水有气泡逸出有气泡逸出气泡气泡逸出更多逸出更多气体的溶解性气体的溶解性 操作步骤操作步骤 现象现象5g蔗糖蔗糖+10毫升水毫升水+搅拌搅拌5g食盐食盐全部溶解全部溶解部分溶解部分溶解探究不同的物质在水中的溶解能力探究不同的物质在水中的溶解能力 控制实验变量控制实验变量科学方法科学方法2： 操作步骤操作步骤 现象现象色拉油色拉油1 1滴滴+ + 水水 丙酮丙酮不能溶解不能溶解能溶解能溶解探究不同的液体对物质的溶解能力探究不同的液体对物质的溶解能力 操作步骤操作步骤 现象现象测出烧杯中的水温，加入氢氧测出烧杯中的水温，加入氢氧化钠溶解后，再次测量水温化钠溶解后，再次测量水温测出烧杯中的水温，加入硝酸测出烧杯中的水温，加入硝酸铵溶解后，再次测量水温铵溶解后，再次测量水温高于第一次高于第一次测量水温测量水温低于第一次低于第一次测量水温测量水温溶解的吸热与放热溶解的吸热与放热 今天今天你学你学到了到了什么什么不同物质不同物质溶解能力溶解能力相同吗？相同吗？在一定量的水在一定量的水中，不断增加中，不断增加蔗糖，蔗糖是蔗糖，蔗糖是否都能溶解？否都能溶解？物质的溶解能力是固定物质的溶解能力是固定不变的吗不变的吗？食用油能溶食用油能溶解在所有的解在所有的液体中吗液体中吗?物质溶解是从物质溶解是从外界吸收热量外界吸收热量,还是向外界放还是向外界放出热量出热量?在相同条件在相同条件下，不同物下，不同物质的溶解质的溶解能能力不同力不同的。的。在一定条件下，在一定条件下，物质能够溶解物质能够溶解的数量是的数量是有限有限的。的。物质的溶解能力物质的溶解能力并不是固定不变并不是固定不变的，它会随外界条件（如温度）的，它会随外界条件（如温度）的变化而变化。的变化而变化。不同液体对物不同液体对物质的质的气体也气体也能溶解能溶解在在液体中。液体温液体中。液体温度越高，气体的度越高，气体的溶解能力越弱溶解能力越弱物质溶解时，物质溶解时，有的温度会升有的温度会升高，要高，要放出热放出热量量；有的温度；有的温度会降低，要会降低，要吸吸收热量收热量。科学方法科学方法下操作性定义下操作性定义控制变量控制变量问题三：餐具上的油污用水不容易洗去，为什问题三：餐具上的油污用水不容易洗去，为什么用洗洁精却很容易洗去？么用洗洁精却很容易洗去？问题二：烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后问题二：烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒为什么看不见了？看到麻油漂在上面，而盐粒为什么看不见了？问题一：豆浆不够甜，加点糖，加进去的糖能问题一：豆浆不够甜，加点糖，加进去的糖能一直溶解吗？一直溶解吗？1.1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是拌，不能完全溶解的是（ ）（A A）食醋）食醋 （B B）蔗糖）蔗糖 （C C）金龙鱼食用调和油）金龙鱼食用调和油 （D D）食盐）食盐2.2.能溶于水的物质（能溶于水的物质（ ）（A A）只有固体）只有固体 （B B）只有气体）只有气体 （C C）只有液体）只有液体 （D D）可能是固体、液体和气体）可能是固体、液体和气体C CD D 喝完雪碧容易打嗝，你能解释喝完雪碧容易打嗝，你能解释这个现象吗？这个现象吗？