酒吧营运各种正规单据

酒吧消费记录卡（正面） 消费卡 日期时间订房人Booking by台/ 房号Table/room numberConsult Change日期时间订房人Booking by台/ 房号Table/room numberConsult Change酒吧服务员吧台数量送到时间Time ofReceived传送人Deliver by酒吧消费记录卡（背面）厨部数量送到时间传送人Deliverby其它:备注:服务检查卡（正面）签名酒吧服务检查表客到时间分看房服务员主服务员工号附附服务员酒吧会客检查表 检查项目第一次第二次第三次 礼节礼貌好差好检查时间分主管签名服务员签认总控设备检查表音响视频咪总控签名正常服务检查卡（背面）酒吧营业前准备检查表地面卫生服务配套设施（色盅、杯、烟盅） 好差 门卫生电器卫生（TV、功放、电脑）好差 配套摆设（杯、纸巾、色好 差器皿卫生洗手间卫生设施（洗手液、绿化）好差服务员签名检查人送客记录迎宾签认部门工作日志日记人：月睛阴雨XX 监督卡（正面） 房号 Room number: 订房人 Name of the room booking 客人姓名 Guest Name: 开房时间 Room opening time: 转房时间 Change room time: 跟房经理（组） Room service manager: 当区主管 Area Supervise: 值房服务员 On duty staff: 看房员服务员 DJ service: 买单时间 Time to pay a bill: 买单人员 Name of the person receive bill 结帐方式 Check-out manner: 客人离开时间 Time of leave: 拾房服务员 Name of cleaner: 买单时房间人员 name of staff in the room when the bill been pay for 经理签名： entertacment managerXX 监督卡（背面） 管理人员进出时间 Tine of a manager pass in and out 姓名进房时间出房时间签备注Remark监督部人员签名 Supervise Departmensinature:酒吧酒水单台号经手人品名数量金额合计Y收银月日时分（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）XX 赠送单台号/ 房号：品名数量经手人：日期：（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）XX 工程维修单维修事项：落单部门经理或（主管）签名： 工程部主管签名： 日期：第一联落单部门 第二联工程部X 楼面人员买单登记表厅/ 房号 消费金额结帐方式折扣率小费埋单经手人备注本日开房：间 订房：间 本日开台：间XX 每日订台（房）表年月日房号/ 台最低消实际消加超送金订房时订房人 备注各部门环境卫生检查表A8 Bar Hygienic and State Check List部门：区域（位置）：Department 序号 检查细则area检查人：日期：CheckerDate等级 grade 好一般差poor2 工作台、桌椅及沙发有无灰尘、污渍及破损？3 地面有无污痕、纸屑及色子？4 色盅、色子有无污渍及配置合理？5 墙面装饰品有无破损、污痕？6 盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象？7 天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹？8 蜡烛杯有无清洁、污痕及破损？9 烟灰盅有无清洁、污痕及破损？10 通风口设施是否清洁、通风是否正常？11 空调设施是否运转正常？12 灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕？13 吊灯照明是否正常、吊灯是否完整？Check Item14 通道有无障碍物、楼梯是否清洁？15 广告宣传品有无破损、灰尘、污痕？1617 地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损？18 洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否堵塞？19 自动空气喷香机是否有电、有气体？20 家私柜有无清洁、破损及各工用具配备合理？21 商品陈列及摆设是否合理及美观？22 托盘有无清洁及破损？备 其它：XX 工作日报表年月日考勤区域当区定编人数当值例休病假事假其它卫生状况员工好人好事及违约情况客人投诉发现问题及建议 解决案与其它部门协调 情况物品家私损耗情况及配置其它报告部门：报告人：XX 杯具领还登记表日期:部门杯具领用领用人签名还回还回人清洁部备 注破损数量 )(XX酒吧日报表酒吧:日期品名 单位现存领入售出配送赠送充公剩存备 注制表人 :XX申领单申请部门 :年月日编号 品名数量单位单价用 途合计 :（ 大写 ） 部门主管 :万千百拾元角分采购部财务部 : 总经理第一联白色采购部第二联蓝色收货部门第三联红色财务部）编号 品 名单位申请发出数量成本 单价小计合计:申请 :批准:发货:收货（第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门）年月日额备注供应商 :编号 品 名数量单位单价金 万千百拾元角分合计 :（ 大写 ） 万千百拾元角分提货人 :仓库验收财务部总经理（第一联财务 第二联仓库第三联供货商）XX出库单出货部门 :年月日编号 品 名数量单位单价金 额备注 万千百拾元角分合计:（ 大写 ）万千百拾元角分提货人:仓库验收财务部总经理（第一联 财务第二联仓库第三联提货部门）日期 : 年月 外出人员姓名： 组：职务：所需时间： 外出事由：部门经理审核 :年月日 后岗当值保安验核 :年月日日期楼层:内容:（ 牌子/ 型号、数量、单位 ）部门:部门主管签名 : 工程主管签名 以下由内务部填写 物资编号 单价损失金额 累计折旧 净损失 成本组签名 财务经理签名副总经理签名 1、食品、酒水、百货请分单填写 2、部分物资（如：家具、电器等）须经由工程部加签意见 第一联：白色 第二联：红色申请部门 :编号 品名数量单位单价用 途年月日合计 :（ 大写 ） 部门主管 : （第一联采购部萬千百拾元角分仓库：采购部财务部总经理第二联申请部门 第三联财务部）XX物品放行条（存根）姓名：部门：证号：物品带出公司原因：人事部签名：部门签名：XX值班保安：部因物品放行条需带下列物品外出，请检查：物品名称规格单位数量检查情况人事部：时间：值班保安：XX酒吧：酒吧盘存日报表日期：货号 品 名单位开吧领货销售调拔关吧备注制表人：日期：填表人：（第一联 财务部 第二联仓库 第三联酒吧）XX 水果采购表部门：名称计划申购量蛇果沙田柚富士苹果蜜柚国产红苹果 贡梨国产青苹果 鸭梨印度青苹果 日本水晶梨菲律宾香蕉 草莓 本地香蕉进品杨桃椰子本地杨桃泰国椰青 布林 红提子 荔枝 青提子 菠萝 黑加伦子 支皮菠萝 台湾蜜瓜 哈密瓜 伽师瓜香瓜 有仔西瓜 无仔西瓜 奇异果 新奇士橙 本地柠檬 青柠檬柑子（ 蓝色水吧碰柑 吕宋芒 水蜜桃 进口橙 红江橙 罗岗橙 夏威夷木瓜 （白色）收货部:部门经理:（ 红色采购部 :XX离（ 撤）职员工工资计算表姓名 :职位 入职日期月份 : 本人签名 序号项目退还情况 （部门签字）计算方式 /金额1 员工证、胸牌2公司制服3工衣柜锁匙4其它公司物品5宿舍6退入职押金7伙食补贴8其人（ 扣分等）9本月上班天数月薪 =元10实发金额合计人事部 : 财务部总经理董事XX服务员轮房表年月日编工号 姓名轮房订房备注1 272 283 294 305 316 327 338 349 3510 3611 3712 3813 3914 4015 4116 4217 4318 4419 4520 4621 4722 4823 4924 5025 5126入职登记表XX 姓名部门职位 员工编号入职日期月薪 项目数额经手人签名 入职保证金制服 工作证工作牌 工衣柜 宿舍 其它1、员工按以上要求到相关部门办理有关事项 , 完成后将单据第一联交回人事部2、员工本人请妥善保管好其中一联单据 , 离职时交回人事部 .3、如因丢失或损坏以上物品 , 按公司有关规定赔偿 . 员工签字 : 日期XX 人事变动通知书 员工姓名员工编号 所在部门现任职位入职日期 现工资试用期合格、升职、调职、工资变动情况1、试用期合格 : 准予转正, 工资调整为 2、加薪;工作表现良好 ,予以加薪工资调整为 :3、升职:工作表现良好 ,予以升职职位调整为薪金调整为 :4、调职:因工作需要 ,由原部站调往部门职位调整为:, 薪金调整为5、其它 :注：以上项目,请在内选择打“V”生效日期为 : 离职通知辞职解雇试用期不合格裁员 其它 填表日期 ：最后工作日员工签署部门经理或 （主管）人事部签署 总经理（或董事局）第一联人事部第二联财务部第三联所属部门XX 房间服务（动态）记录表 年 月日 星期： 房号： 形式：定房 / 自来招待位数 主宾姓名： 电话 到场时间： 离场时间： 客人叫用酒水及小食：房间服务（动态）及客人意见： 跟进改善记录：当值服务员： 当值经理：XX 请假条姓名：部门：职位：备注：因需请假 天，时间从 月日至病假 申请人：补假事假其它部门经理审批： 年月日注：休任何假期超过 7 天（含天）须经总经理签批 总经理批准签署：第一联人事部第二联所属部门XX雇员犯规及警告通知扣分单第一次第二次解雇雇员姓名：职位：所属部门；员工编号：上述雇员因触犯下列规则而被警告，而此项记录将被存入其档案内，该犯规之 雇员将同时收到此通知之副本一份“V”触犯之事项如下划出对客人不礼貌 对同事不礼貌 擅离工作岗位 滞留，荡游 怠忽职守 旷职疏忽，不小心不服从上司指示发出不必要之声浪代他人打工时咭供给假情报或报告仪容仪表不整洁使用专供客人之设备及物品在不准吸烟处吸烟效率欠佳嚼香口胶服务欠佳，工作不准绳 在非用餐时间进食破坏损耗当值时膳睡违反公司守则V惩罚制度内条例备注：雇员签名部门经理办公室第一联财务第二联所属部门第三联罚款人序戶序号123456789101112131415161718XX年 月日订房统计表姓名房XX 房态表年月日房号 房型最低消客人姓联系电订房订房时客到时经手备注日期： 年月1、酒吧内卫生是否搞干净。2、酒吧内电源是否关闭。3、酒吧内柜子是否锁好。4、酒吧内的啤酒数量：5、酒吧内的水果数量：酒吧签名： 备注XX房间状态一览表房间 客人是否订房人酒水赠送品名、数少爷埋单折扣房间营销人员姓名区域是否关是否收拾是否收拾好是否关好水是否整体搞遗留物品备XXXX部营业前查房表(A8 Bar 酒吧Department Room Check List)区域 Area:评级标准好 Very Good（V) 一般 Good( O )差 Bad ( X )日期:Date经理：营业后全场检查表（保安部）项门卫生地面卫生沙发、茶几房内家私器皿卫生电器卫生照明系配置设施消防设施洗手间卫生、设施（洗手值房人签名备注检查人签名:当值经理签名: