年产24万吨专用面粉、6万吨花色挂面休闲食品项目可行性分析报告

bb24万吨专用面粉、6万吨花色挂面休闲食品项目可行性研究报告、建设项目基本情况项目名称年产24万吨专用向粉、6万吨花色挂面休闲食品项目建设单位XX市银禾源食品有限公司法人代表张允联系人宋晓春通讯地址XX工业园区联系电话XX邮政编码236500建设地点XX工业园区立项审批部门XX市发展和改革委员会批准文号发改项目201296号建设性质新建行业类别及代码C1310谷物磨制C1431米、面制品制造占地面积（平方米）40000（60亩）绿化面积（平方米）3000总投资（万元）8500其中：环保投资（万元）240环保投资占总投资比例2.82%评价经费（万元）预计投产日期2014年工程内容及规模：一、项目由来及基本概况1、项目由来随着人们生活水平的日益提高，国民的饮食结构也由温饱型向营养化和健康化方面转变，具有现代理念的各类食品行业开始在国内逐步发展起来。具消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，越来越多的国内外品牌也进入这个市场。虽然近年国内市场发展迅速，但与国外相比依然存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。但同时我们也看到，此类食品在我国仍然有着较大的发展空间，其中休闲食品、保健食品被誉为21世纪食品市场热点的产品，已被越来越多的消费人群所接受，尤其是在国内的大中城市，购买休闲食品、保健食品已成为一种时尚，它渗透在人们食品消费的方方面面，无论是人们出门旅游、朋友相聚、在家休闲等都少不了这类食品的身影。为提高人民生活水平，积极促进当地农产品加工行业及食品行业的发展，改善地区产业结构，全面促进区域经济社会发展。XX市银禾源食品有限公司利用XX巾及周边地区丰富的农产品资源，拟在XX巾工业园区实施年产24力吨专用向粉、6万吨花色挂面休闲食品项目”。2、项目基本概况项目名称：年产24万吨专用面粉、6万吨花色挂面休闲食品项目建设单位：XX市银禾源食品有限公司建设地点：XX巾工业园区建设性质：新建建设规模：总占地面积40000平方米（约合60亩），总投资8500亿元，项目建成后年产24方吨专用向粉，6万吨花色挂面。项目在建设及运营过程中会对环境产生一定的影响，按照中华人民共和国环境保护法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例以及中华人民共和国环境影响评价法，应对该建设项目进行环境影响评价，同时据环保有关法律法规该项目环境影响评价形式为编制环境影响报告表。受XX市银禾源食品有限公司的委托，安徽省四维环境工程有限公司接受了该项目环境影响报告表编制工作。并开展了现场踏勘、资料收集、现状监测以及整理工作。评价单位在掌握了充分资料数据的基础上，对有关环境现状和可能产生的环境影响进行分析后，编制了该项目环境影响报告表，现呈报环境保护局审阅。二、编制依据1、环境保护法律法规(1)中华人民共和国环境保护法，1989年12月；(2)中华人民共和国水污染防治法，2008年6月1日实施；(3)中华人民共和国大气污染防治法，2000年4月修正；(4)中华人民共和国环境噪声污染防治法，1996年10月；(5)中华人民共和国固体废物污染环境防治法,2005年4月1日实施；(6)中华人民共和国环境影响评价法，2002年10月；(7)中华人民共和国土地管理法(1998年修订)；(8)中华人民共和国水土保持法(20111年3月1日施行)；(9)中华人民共和国清洁生产促进法(2002年6月29日)；(10)建设项目环境保护管理条例国务院第253号令(1998);(11)建设项目环境保护分类管理名录，环保部令2008第2号；(12)关于核定建设项目主要污染物排放总量控制指标有关问题的通知，国家环保总局办公厅文件环办200325号。2、导则及技术规范与标准(1) HJ/T131-2003开发区区域环境影响评价技术导则；(2) HJ/T2.12011环境影响评价技术导则-总纲；(3) HJ2.2-2008环境影响评价技术导则-大气环境；(4) HJ/T2.3-93环境影响评价技术导则-地表水环境；(5) HJ2.4-2009环境影响评价技术导则声环境；(6) HJ19-2011环境影响评价技术导则-生态影响；(7) GH3838-2002地表水环境质量标准；(8) GB3095-1996环境空气质量标准；(9) GB3096-2008声环境质量标准；(10) GB16297-1996大气污染物综合排放标准；(11) GB8978-1996污水综合排放标准；(12) GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准；(13) GB12523-90建设施工场界噪声限值；(14) GB185992001,一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准。3、项目依据及参考资料(1)国民经济行业分类(GB/T4754-2011);(2)产业结构调整目录(2011年本)；(3)促进产业结构调整暂行规定(国发200540号)；(4) XX市环境保护局对建设项目的标准确认函；(5) XX市环境保护监测站提供的监测数据；(6) XX市银禾源食品有限公司提供的本项目资料。、工程内容及规模1、项目建设内容表1-1产品方案一览表序号产品名称产品数量1专用面粉24万吨/年2花色面粉6万吨/年表1-2建设项目组成一览表序号工程类别工程名称建设内容及规模1主体工程制粉生产车间六层框架结构，建设面积8000平方米，挂面生产车间四层框架结构，建筑面积7000平方米成品仓库轻钢结构一层，建筑面积8000平方米原粮仓库单层框架结构，建筑面积11000平方米行政办公用房五层框架结构，建筑面积3000平方米职工食堂宿舍六层框架结构，建筑面积4000平方米其它辅助用房砖混一层，建筑面积1000平方米2公用工程给排水有室外给水管网系统，污水管网系统，雨水系统及室外消防给水系统消防室外消防给水系统供电开发区变电所10KV进入厂区配电房，相应的高、低压配电柜暖通空调3环保工程废水处理化粪池及沉淀池废气处理油烟净化机，脉冲除尘器，绿化噪声处理隔声，消声，绿化固废处理垃圾收集点4辅助工程道路、停车场厂区内运输，与厂区内平面布置相协调，占地4000平方米绿化占地面积3000平方米，绿化率7.5%2、项目主要原辅材料及能源消耗表1-3主要原辅材料及能源消耗一览表类别名称预计年耗量来源原辅料小麦24万吨外购营养素等10吨能源电100万kwh当地供电网供应自来水6.3万吨自来水3、项目主要设备或设施表1-4项目主要设备或设施一览表序号设备名称规格型号数量（台/套）1磨粉机MDDK10X2102高方平筛FSFG6X24D23面粉提升机TDTG50/2424面粉收集绞龙LSS2525面袋输送机26打包机27和面机HW20048盐水混合机ZLHBF-4P49振动筛4YK1548410修面输送机TD211复全压延机3K153212面带熟成机TOM213连续压延机650-9214智能切面机330-800215挂面称量机WS-N320416机式包装机DCWB-250B417粉碎机9FZ-357218热收缩包装机BSX-PE4540219风机1-0342020分析天平、高温电阻箱等检测设备221生产线其它辅助设备24、项目平面布置图根据现场勘查显示：该项目用地呈长方形，厂区内主要分行政办公、加工生产区和生活区三部分。加工生产区主要有原辅料及成品仓库和面粉、挂面生产车间，主要分布于厂区内西部和东部；办公、管理分布于厂区的东南部；生活区位于厂区北部(详见附图2)。5、公用工程(1)供、排水供水：项目用水主要为员工生活用水和生产用水等。由市政自来水管网供应，厂区内配备给水系统，供水能力按生产、生活所需设计，以满足厂区各系统的用水需求。根据安徽省行业用水定额(DB34/T6792007)计算项目用水情况。表1-5本项目预测日平均给排水量一览表用水项目用水定额数量年用水量(m3)排放系数年排放水量(m3)员工生活用水100L/人d600人，300天1.8万0.81.44万小麦着水用水小麦的10%24万吨2.4万0.852.04万面条调节用水面条的35%6万吨2.1万/0总计/6.3万吨/3.48万排水：项目排水采用雨污分流制度，雨水经收集后排入雨水管道，项目产生的生活污水经厂区化粪池处理后排入市政管网，生产用水经沉淀池处理后部分用于绿化和抑尘，剩余的排入市政管网，生活污水和生产废水均经管网排至XX市污水处理厂进行再处理，处理后尾水排入颍河。图1-1项目水量平衡图（单位m3/d）（2）供电本项目供电由XX市供电系统提供，厂区内拟设配电房，以满足厂区内用电设备和照明电器设备。6、人员及工作制度拟建项目有员工600人，其中管理人员30人，技术人员30人，其余为生产工人及其他辅助人员，预计年工作日300天，根据生产需要生产班制为二班制，每班工作8小时员工在项目区内食宿。四、项目产业政策、规划及用地符合性1、项目产业政策根据国民经济行业分类（GB/T4754-2011）,该项目属谷物磨制，按国家发展和改革委员会发布的产业结构调整指导目录（2011年本），项目属于鼓励类中第一大类“农林业”第1小类“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”；按安徽省工业产业结构调整指导目录（2007年本）（鼓励类），项目属于第十二大类“轻工”第15小类“农副产品深加工”。因此，本项目建设符合国家和地方产业政策。2、项目规划符合性安徽省国民经济和社会发展“十二五”规划纲要指出：实施农业产业化“671”转型倍增工程，按照做大总量、培育品牌、集群发展的方向，建设农业产业示范区，加快建设全国重要的农产品深加工基地。本项目属于农产品加工，符合安徽国民经济和社会发展“十二五”规划纲要要求。3、选址的合理性本项目选址于XX工业园区，在交通、通信、供电、供水、规划等方面具备良好的条件，项目用水均来自市政自来水管网，用电来自当地电网，交通、能源均有保障。项目占地60亩，规划为工业用地，所以，外环境对本项目建设没有较大限制，项目生产工艺简单、无重大污染物产生，故本项目建设后也不会对周围环境产生较大的影响。综上所述，项目符合国家和地方政策，且选址合理。如果遇城镇规划、建设需要，应该按规划搬迁。五、投资估算及资金来源项目工程总投资为8500万元，其中固定资产投资7079.49万元，流动资金1420.51万元，所需资金全部由XX市银禾源食品有限公司自筹。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，无原有污染问题。项目所在区域大气环境质量较好，声环境质量良好；周围均为工业园区用地和工业区道路，存在的主要环境问题是在建道路产生的扬尘和噪声污染，以及道路上行驶车辆产生的交通噪声和尾气。、建设项目所在地自然社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)；一、地理位置XX市位于安徽省西北，地处皖、豫二省交界处。地理坐标为东经11515211532,北纬33。00-3330南与临泉县和颍泉区接壤，东与太和县为邻，西北与河南省的沈丘、郸城两县交界。XX市东西最大宽度为25km,南北最大长度为58km,总面积667km2。XX市区位于XX市域中部，市区面积6.98km2。本项目位于安徽省XX工业园区，具体详见附图1。二、地貌、地质XX市位于华北大平原的南端，由于受历史上河流改道、历次黄河泛滥的影响，形成了以黄泛平原和河间冲积平原相连的地貌特征。境内地形单一，地势平坦，西北稍高，东南稍低南部与沿颍河一带较低洼，海拔高度一般在32.5-8.5m,市区海拔高度不超过2m,全市自然坡度降为七万到八万分之一。地表多为砂质土壤，为新生代第四纪沉积层。XX市地震烈度区划为6度设防区。三、气候特征XX市地处温暖带半湿润气候区，气候温和，四季分明，雨量适中，光照充足，无霜期较长，年平均达215.4天，年平均气温15.4C,年平均气压1013.4毫巴，年平均相对湿度74%,年平均降水量859.9mm。本地区常年主导风向为东风，东北风次之。年静风频率为13%,年平均风速2.7m/s,最大风速23.0m/s。年平均日照时数2166.2小时。四、水文特征(1)地下水依据含水层接受降水补给难易程度，市区地下主要有2个含水层组，即浅部埋深50m含水层组及深部埋深50-250m含水层组。地下水的水质在水平方向上变化较小，在垂直方向上明显受其交替循环的制约，自上而下水质类型由重碳酸钙为重碳酸钠型，矿化程度增高，硬度减少。深部第二含水层氟离子含量较高。市区北部为优质饮用天然矿泉水富有的远景区，但界亳河沿岸浅层地下水已受到污染。全市浅层地下水较为丰富，水质较好。颍河流域富水区水位埋深2m,中心区水位埋深3-6m,城区地下水量已达严重超产的地步，地下水以每年2m的速度下降，已造成地下水漏斗现象。(2)地表水全市有泉、颍两大水系，都属于淮河的主要支流，均为东西流向。主要河流有颍河、泉河、皇姑河、北八丈河、南八丈河。泉河仅流经市域境内南部边缘；颍河横贯市区，流经阜阳入淮河，颍南有颍河支流，颍北有界亳河、界洪河与万福沟相通。接受室内有护城河，通过回民沟进入万福河。泉河流域369km2,占14%。颍河历年最高洪水位37.71m,最低水位25.03m,常年平均水位28.18m。主要可利用的地表水颍河流量204m3/s,年流量52.98亿m3。全市境内径流量495万m3。与本项目相关的地表水系为颍河。九、土壤、矿藏XX市土壤为3个类型：砂姜黑土、潮土、棕壤土。砂姜黑土面积最大，主要分布在砖集、洪庄两乡及枣林、刘窑、范寨、大黄等乡；潮土面积次之，主要分布在城郊、兴武、产村等乡及陶庙乡的北部；棕壤土面积最小，主要分布在洪庄乡。六、植被、生物多样性(1)植被评价区的植被属华北植物区系，其自然植被被破坏，也无大面积人造林。评价区野生动物稀少，无自然保护区。主要植被为农作物和绿化用栽培植物。农作物有：小麦、玉米、大豆、棉花、油菜、芝麻、马铃薯、黄红麻、烤烟、薄荷、药材、瓜果、蔬菜等。林木树种约有34个科，50多个种，以泡桐为主，刺槐、杨春、桑槐等次之。全市人均林木蓄积量1.3m3。中药材资源主要有板蓝根、生地、白芍、菊花、灵芝、半夏等50余种。(2)动物牲畜主要有黄牛、猪、羊、兔、家禽等，其中黄牛存栏数占大牲畜存栏总量的96%,该地区为全国四大牲畜交易市场之一。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：一、社会经济结构XX工业发达，门类齐全。全市已形成20多个行业2000多个品种的生产体系，酒业、食品、医药、塑料、造纸、纺织、制革、化工、机械、鞋业是全市工业的十大支柱，全市大中型企业13家，企业集团6家，“沙河王”系列白酒、“奇安特”运动鞋、“芬格欣”FE功能口服液、乐泉牌铜版纸、“富硒康”口服液、星爵牌豪华领带、常青牌净水剂已为该市的十大全国知名产品。二、教育文化XX市辖18个乡镇办事处，总人口74.5万人。现有各级各类学校331所，其中中学61所，小学230所，幼儿园26所，全市公办教职工5874人，在校学生145445人。全市小学教职工学历达标率为97.11%,初中教师学历达标率94.5%,高中教师学历达标率93.15%。XX的肥田沃土，纯朴民风，为文化艺术的发展提供了良好的园地。广大文化艺术工作者在这块园地里辛勤耕耘、潜心钻研，在书法、国画、剪纸、民舞等方面取得了令人注目的成果，并频频在省内外展出、发表、成书、获奖，不少作品还在台湾、新加坡、香港、日本、美国展出。代表书画家有：黄乃骥、黄金亮、赫学美、刘亭青、流沙河、李一谷、秦士元等。2008年，XX被命名为“中国民间文化艺术剪纸之乡”。2008年，第二批国家级非物质文化遗产推荐名录项目公布，XX苗湖书会民俗项目榜上有名。2008年，安徽省XX市中报的“XX书会”，入选国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产名录，民俗项目类别，序号1009。三、经济发展XX市场活跃，商业繁荣。光武小百货市场、陶庙山羊市场、颍南马铃薯市场、鸭王纯网市场、东城塑料制品市场、泉阳三粉市场等专业市场功能完善，具有较强的辐射力。近年来，我们进一步加强这些专业市场的基础设施建设，千方百计吸引民营企业和个体经营大户进市场经营，发挥能人效应建市场，形成“一个能人带一串，一个专业兴一片的市场发展格局，不断扩大经营规模，提高服务水平，增强市场的影响力、辐射力和吸引力。四、交通运输XX交通便利，设施完善。颍河横贯城市，可常年通航1500吨级拖船。源阜铁路穿境而过，与京广、京九线相连。界阜蚌高速公路、临界郸一级公路、省道204线和308线经过XX,通向全国。市区距阜阳机场60公里。污水处理厂日处理污水5万吨，电力、通讯事业发达，水资源供给充足。五、历史文化XX城历史悠久。据史书记载，北宋初年，境内有一沟（现已不存），为颍州与陈州的分界沟，遂置界沟镇，设界沟驿。元代改设界沟站。明洪武年间，于此设界沟关。明末，因界沟为颍州府边缘首集，始名为XX集。这个过路店形式的小集镇，一直延续了几百年。东汉时王莽、刘秀逐鹿于此，留下“王莽追刘秀”的千古史话，光武镇成为全国唯一以皇帝谥号命名的城镇。南宋名将刘琦大败金兀术，在划此沟为界。元末红巾军领袖XX人刘福通，在家乡首举反元义旗，为建立明朝奠定了基础。抗战时期，XX由于特殊的地理优势，未受日军侵犯，上海、南京等城市商人纷纷迁往XX,一度人口剧增，商贾云集，贸易兴旺，有“小上海”之美誉。1953年9月撤市建XX县，城区改建为城关区，政府驻北向义街，区长魏鹤山；并城区8镇为卫民、民主、新华、光明、迎5镇，又新设XX港，直属于城关区；县境包括从太和县划来之大黄、光武2区，从临泉县划来之陶庙、砖集、洪庄3区。1978年党的十一届三中全会以来，改革开放进一步深入发展，XX市经济、文体建设更是突飞猛进，特别是源阜铁路的建成和通车，大大便利了XX城市对外的联系，XX已发展成为现代化的轻工业城市，拥有食品、酿造、塑料、鞋业、药业、化工、机械、造纸、纺织、制革十大骨干支柱产业，其中大中型企业13家，集团公司6家。随着工业经济与文化的发展，XX城区因而突破了原来的范围耐是一步扩大；城南陆续开辟了福通路和大桥南路，城北先后开辟了中原路、新阳路，城东增辟了大桥北踽、昌盛路、东升路、人民东路及东顺河街等。这样，原处城郊的大郭寨、贾庄、尚庄、程庄等全部划入市区。旧城区街道亦不断得到改造，原来的寨墙早已拆除。现在，XX市正以一个崭新的城市不断发展壮大，进入21世纪。三、环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：本项目引用XX市环保护境监测站2012年5月提供的XX市双鑫纺织有限公司年产100万打全棉毛巾、15万打全棉浴巾项目环境现状监测报告，进行本项目的环境质量现状评价。1、地表水环境质量现状1、监测布点本次地表水监测在颍河XX段设置1个监测断面，连续监测两天，每天一次。2、监测项目监测项目为pH、COD、NH3-N、SS四项3、监测方法（见表3-1）表3-1监测方法监测项目监测方法标准名称PH玻璃电极法GB6920-1996COD重铭酸钾法GB11914-1989NH3-N纳氏试剂分光光度法HJ535-2009SS重量法GB/T11901-19894、监测结果（见表3-2,pH除外，其余单位均为mg/L）表3-2颍河水质监测结果（单位：mg/L）监测点位PHCOD氨氮SS七渡口7.6926.91.4515007.6228.01.622000标准值6-9301.5/注：pH无量纲。由上表得知，颍河水质除氨氮稍有超标外，其他水质指标能够满足地表水环境质量标准（GB38382002）IV类水质标准要求，颍河水质现状一般。2、大气环境质量现状根据XX市环境保护监测站提供的2012年4月24日至30日项目所在区域连续7天的空气质量监测数据，统计如下：1、监测布点根据监测方案要求，本次环境空气质量现状监测在项目所在地设1个监测点。2、监测项目现状监测为TSP、PMio、SO2、NO2、四个项目3、监测频次连续监测7天，监测结果为日均浓度值。4、监测方法（见表3-3）表3-3监测方法监测项目监测方法标准名称PM10重量法GB/T15432-1995TSP重量法GB/T15432-1995SO2盐酸副玫瑰分光光度法GB/T15262-1994NO2盐酸茶已二胺分光光度法GB/T15435-19955、监测结果（见表3-4）3、声环境质量现状根据XX市环境保护监测站提供的项目厂界及周边敏感点声环境质量监测数据表明,项目周边昼间噪声等效声级在52.7-55.2dB之间，夜间在41.9-43.3dB,本项目周边昼间和夜间环境噪声均低于声环境质量标准(GB3096-2008)中3类标准限值的要求，说明评价区域环境噪声质量良好。4、生态环境现状项目区位于安徽省XX工业园区，根据现场踏勘，项目区所在地为规划工业用地，无需保护的珍稀野生动植物存在。本项目建设对当地生态环境现状影响较小。环境敏感点及环境保护目标:1、环境空气保护目标保护目标是评价区内的环境空气质量达到环境空气质量标准(GB3095-1996)及2000年修改单”中二级标准。2、水环境保护目标保护颍河的水体功能不受影响，使其达到地表水环境质量标准(GB3838-2002)中IV类标准。3、声环境保护目标保护目标是确保运营期间项目周围有一个安静、舒适的生活环境，保护评价区内声环境符合声环境质量标准(GB3096-2008)中3类声环境功能区标准，即昼间等效声级05dB(A),夜间等效声级05dB(A)。4、主要环境保护目标项目所在地500米范围内没有环境敏感目标。四、评价适用标准1、环境空气：执行国家环境空气质量标准GB3095-1996及2000年修改单中二级标准。表4-1大气环境质量标准值（mg/Nm3）SO2NO2PM10TSP年平均0.060.080.100.20日平均0.150.120.150.30小时平均0.500.242、声环境：执行国家声环境质量标准GB3096-2008中3类标准。表4-2声环境质量标准值类别昼间夜间365553、地表水环境：执行国家地表水环境质量标准GB38382002中IV类水域标准。环 境 质 量 标 准项目标准限值单位pH值（无量纲）69无量纲化学需氧量（CODcr） 工30mg/L高镒酸盐指数w10五日生化需氧量（BOD5） 1, 3, 6对应灶头总功率（108J/h）1.67, 5.00, 10对应排气罩灶面总投影面积（m2）1.1, 3.3, 6.6最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设备最低去除率（）607585表4-5饮食业油烟排放标准2、水污染物排放标准本项目废水执行污水综合排放标准(GB8978-1996)表4中三级标准和城项目标准值单位PH6-9无量纲CODCr50mg/LSS10BOD 510动植物油1氨氮5石机1表 4-7(GB18918-2002) 一级 A 标准污 染 物 排 放 标 准镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)一级A标准表4-6(GB8978-1996)表4中三级标准项目标准值单位pH6-9尢量纲CODcr500mg/LSS400BOD5300动植物油1003、环境噪声排放标准施工期噪声执行建筑施工场界噪声限值(GB12523-90);厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)中的3类区相应标准，即昼间05dB(A),夜间W5dB(A)。4、固体废物污染控制标准固体废物管理应遵照一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准。总量控制指标本项目在生产过程中未产生二氧化硫和氮氧化物；本项目生活污水经化粪池处理后，生产废水沉淀处理后，均排至XX污水处理厂，因此废水指标/、另设总量控制指标。五、建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：本项目主要从事专用面粉和花色挂面的生产及销售，生产工艺流程如下:一、施工期流程及产污环节：图5-1施工流程及产污节点图工艺流程说明：项目现状为空地，对场地进行开挖及平整后，建设生产车间、仓库、办公用房、生活用房等，用于面粉和挂面的生产。施工工序主要是房屋建筑施工、室内室外的装修和设施的安装，包括车间设备和公用设施。项目实施进度：项目建设期计划为20个月，从2012年4月2013年11月。二、营运期1、面粉生产工艺图5-2面粉生产工艺流程及排污节点图工艺流程说明：(1)清理：项目采用高效除杂工艺，清理流程采用四筛二打二去石一精选四风选二的工艺。要是清理小麦的中的秸秆，石头，破损麦等影响面粉出率的杂质。主要设备有：打麦机，去石机，风选，精选等(2)着水：小麦清理好后需要着水，使小麦的水分达到一定含量，可以提高麦皮的韧性，降低小麦胚乳的机械强度，这样在研磨时，使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质，而调质的胚乳使得磨粉机的磨辗磨损降低，同时降低能耗。一般高筋麦着水要多一些，低筋麦相对少一些。(3)润麦：着水的小麦在麦仓里要存放一定时间，一般在824小时，根据小麦品种，温度而异。高筋麦一般时间要长一些，冬天润麦时间也长一些。(4)入磨：着水和润麦后的小麦称为入磨麦，入磨小麦的水分控制在1416%。如果太高，会影响后道筛理。(5)研磨筛理：采用四皮七心(含一道次心)一渣二尾、中后路打萩、五道清粉的工艺，分心磨系统和皮磨系统，磨粉机将小麦破碎成大萩皮，小萩皮，大胚乳，小胚乳，粗粉细粉，然后不同的料又进入不同的磨粉机研磨，同时配合筛理和清粉。这是个很复杂的过程，需要通过有经验的粉师调整，达到最优的效果。最后得到面粉(13种)，粗萩，细默等。在皮磨系统采用“轻碾细刮”的制粉方法，以便提取量多质好的粗粒、粗粉，尽量保证萩皮的完整，后路皮磨采用“磨、打”结合的手段，尽可能地刮净萩皮上残留的胚乳，降低萩皮含粉。二皮不分粗细，便于流量的调整，三皮四皮分粗细，便于管理。工艺注重清粉机的使用，确保将量多质好的麦心送往心磨研磨，提高心磨物料的纯度，保证优质粉的出率，渣磨、心磨、尾磨使用光辗，以保证面粉的质量和出率，并且根据市场需要提供一定数量的麦胚。(6)配粉：微量元素添加工序，由于专用粉的需求，一种小麦磨制的面粉往往达不到客户的要求，通过不同小麦粉与营养元素按照一定比例的混合，可以调整成品面粉的各种粉质特性，达到客户要求。2、挂面生产工艺流程工艺流程说明：(1)原料验收：对原料的色泽、干湿度、成分等方面进行检查。(2)辅料验收：对面条加工用的食盐及食用碱进行验收，确保辅料符合卫生条件(3)配料：将食用盐、食用碱等其它营养辅料按照一定的比例混合溶解(4)和面：将小麦粉、辅料等加水经机械搅拌形成散碎的面团。面团要气水分均匀,色泽一致，不含生粉，具有良好的可塑性和延展性。(5)熟化：熟化时间控制在15-25分钟，使面团进一步成熟，水分均匀分布，面筋充分形成，需要时调整压延速度。(6)压延切条：将复合后的面片经过多道压辗，逐步形成复合规定厚度的面片并经切刀切成条状，切出的成型面条平整光滑，无毛刺。无疙瘩、无并条和油污。(7)边料回收：将压延的落地边角料及时清理，应保持边料的卫生。面头、边角料加入时要在面机内重新搅拌。(8)烘干：要根据不同品种、不同季节、不同天气情况，灵活控制各个温区的温、适度，确保挂面烘干质量四区温、湿度、时间1区温度24-29 C2区温度30-35 C3区温度33-42 C4区温度25-30 C湿度 99%-75%湿度 98%-85%湿度 90%-78%湿度 70%-60%时间10-15分钟时间10-15分钟时间20-25分钟时间10-15分钟烘干热源来自电能(烘箱)1分钟，挂面必须规(9)切断：切断机械必须与下架装置联系、配套，使用前试机定标准长度切断，切断后挂面要长度一直，切口平滑，摆放整齐。(10)断料回收：断料直接接入塑料筐，保持卫生，粉碎后加入和面机。（11）包材验收：挂回用包装材料应符合食用包装材料塑料膜和用纸卫生标准。（12）定量包装：包装要求美观，标志要按照GB7718的规定执行，凡不合格挂面不予包装。（13）库存：库内注意保持干燥、阴凉、通风、防鼠等。（14）出厂：装车前应对车辆进行检查，必要时对车辆进行清理、严禁和其它物品混杂、防治产品受到污染。主要污染源分析：一、施工期施工工序主要是房屋建筑施工、室内室外的装修和设施的安装，包括车间设备和公用设施。本项目施工期对环境的影响主要表现在：1、施工机械产生的机械噪声对区域环境的影响；2、大规模的表土开挖和地面植被破坏会造成一定的水土流失；3、施工队伍排放的少量生活污水对地表水的影响；4、“三材”等建筑材料运输产生的道路扬尘及交通噪声对环境空气和声环境的影响；5、散状物堆积扬尘对局部环境的影响；6、建筑垃圾、施工人员的生活垃圾和一些废弃物对环境的影响。1、废水施工过程中产生的废水主要为施工人员排放的生活污水和施工作业产生的废水。施工废水：主要包括以下几部分：（1）施工机械跑、冒、漏、滴的油污及露天机械经雨水冲刷后产生的含油污水；（2）施工物料、施工泥渣、生活垃圾受雨水冲刷产生的污水；（3）地基工程中产生的打桩废水；（4）机械设备运转的冷却水和洗涤水。施工废水中污染物主要有CODcr、SS、石油类等。施工废水放特点是间歇式排放，废水量不稳生活污水：本项目施工人员排放的生活污水和城市居民生活污水水质相似，污水中主要污染物为CODcr、SS氨氮。根据建设单位提供的资料，本项目施工期间施工人数最高峰为100人，平均用水量按50L/（人日）计，排污系数按0.8计，则本项目施工期间施工人员排放的污水量为4m3/d,施工期为20个月（以600天计），即施工期生活污水排放量为2400m3。根据类比资料，CODcr浓度小于300mg/L,NH3-N浓度小于25mg/L,SS的浓度小于200mg/L,则项目施工期产生的CODcr约0.72t,NH3-N约0.06t,SS约0.48t。2、废气主要指施工过程产生的粉尘、施工机械和运输车辆排放的燃油废气，装修阶段的油漆废气、以及设立的临时厨房排放的油烟废气。粉尘：（1）施工材料在运输、装卸过程中产生的扬尘；（2）运输车辆行驶产生的扬尘；（3）临时物料堆场产生的风蚀扬尘；（4）混凝土搅拌产生的水泥粉尘。燃油废气：各种施工机械设备产生的废气和来往运输车辆排放的汽车尾气。它们以柴油为燃料，都可以产生一定量废气，包括CO、NOx、SO2等。油漆废气：装修阶段使用油漆挥发的有机废气，污染物质主要为甲醛，苯，甲苯，二甲苯和其他VOCs。厨房油烟：项目在施工场地内设立了临时性食堂，食堂内会以无组织的形式排放少量的油烟。3、噪声噪声主要是各类机械设备噪声及物料运输的交通噪声。(1)机械噪声机械的单体声级一般均在80dB(A)以上，其中声级最大的是电钻，声级达115dB(A),这些设备的运转将影响施工场地周围区域声环境的质量。各施工阶段的主要噪声源及其声级见表5-1。表5-1各施工阶段的噪声源统计施工期主要声源声级dB(A)施工期主要声源声级dB(A)土上方阶段挖土机7896装饰、装修阶段电钻100115冲击机95电锤100105空压机7585手工钻100105打桩机95105无齿锯105底板与结构阶段混凝土输送泵90100木工刨90100振捣机100105混凝土搅拌机100110电锯100110太后机100110电焊机9095角向磨光机100115(2)交通噪声主要为大型载重车、混凝土运输车、轻型载重卡车等产生的噪声。表5-2交通运输噪声值交通运输车辆声级施工阶段车辆类型声级土方阶段大型载重车90底板及结构阶段混凝土灌车、载重车8085装修阶段轻型载重卡车754、固体废物本项目施工期的固体废物主要为施工过程中产生的土石方、施工建筑垃圾、工人产生的生活垃圾等。土石方：项目场地较平整，地基开挖产生的土方全部回填，土石方基本达到平衡。施工建筑垃圾：项目施工过程中会产生建筑垃圾，水泥包装袋、纸品、各种砂石、砖头碎料、钢筋头、废装修材料等根据有关资料，建筑及装修垃圾产生系数为50-60kg/m2,本项目总建筑面积为42000m2,则建筑及装修垃圾产生量为2100吨。施工人员垃圾：项目施工人员平均按100人，施工期以600天计，生活垃圾产生量按每人0.5kg/d计，则施工人员生活垃圾量约为30t。5、生态环境影响由于建设项目涉及到基础开挖、土方挖填，将有可能增加水土流失；在建设初期如不能进行较好的固土，短期内也将不可避免地会引起一定程度的水土流失；另外一平三通、平整场地等环节将改变原来的地形地貌，破坏地表植被。二、营运期1、废水根据项目方提供资料，项目产生的废水主要有员工生活污水、小麦着水产生的生产废水。生活污水：项目拟招员工600人，根据安徽省行业用水定额(DB34/T6792007)的数据显示，员工日常生活用水按0.1t/天人计，年工作日为300天，其年用水量共计约1.8万m3(t),生活污水排污系数以0.8计，项目产生的生活污水量为1.44万m3(t)/a。生活污水中主要污染因子及浓度分别为CODcr500mg/L,BOD5200mg/L,SS250mg/L,氨氮050mg/L,动植物油030mg/L,LAS012mg/L。生产废水：项目采用干法清理工艺，生产用水主要是小麦着水用水和挂面生产过程中(和面)所需的调节用水。小麦着水用水量以小麦的10%计，项目面粉生产线日加工小麦800t,年加工小麦24力t,则用水量为2.4力t/a,人磨小麦的水分控制在1416%,则小麦着水后废水产生量为2.04万t/a,主要污染因子及浓度分别为CODcr同00mg/L、SS司00mg/L。挂面生产过程所需的调节用水在生产过程中部分进入挂面中，部分蒸发消耗，不对外排放。2、废气项目产生的废气主要来自停车场车辆尾气，厨房油烟废气，小麦清理过程产生的粉尘、磨粉工艺产生的面粉粉尘。车辆尾气：项目区来往车辆主要是原辅材料及产品的运输车辆，车辆尾气中主要污染物是CO、NOx及HC。项目区来往的车辆相对较少，平均一大约5辆，车辆尾气产生量少。厨房油烟废气：项目员工在厂区内食宿，项目区内设有食堂等生活区。项目有员工600人，每餐就餐人数最多预计在500人左右（部分员工由于各种原因不在食堂就餐）。根据类比调查和有关资料显示，每人每餐耗食油量为10g,在炒作时油烟的挥发量约为3%,由此可计算得到，项目厨房油烟年发生量为135kg/a。粉尘：项目在生产过程中产生的粉尘主要是小麦清理过程中产生的杂物粉尘和小麦制粉、管道运输及成品包装等工序产生的面粉粉尘。小麦清理过程中产生的杂物粉尘，参照同类企业相关资料，每吨小麦清理过程中产生5kg的杂物粉尘，项目年加工24万吨小麦，则项目产生杂物粉尘0.12万吨；生产每吨面粉约产生18kg粉尘，按每年生产24万t面粉计算，则项目产生粉尘约为0.432万t/a。3、噪声本项目噪声来源主要是生产设备粉磨机、粉碎机、打麦机、去石机、风机等，其噪声的强度值在7090dB（A）之间。4、固体废物项目产生的固体废物主要是生活垃圾和一般固废。生活垃圾：主要产生于办公和生活区等，项目有员工600人，生活垃圾量按0.5kg/人d计，产生量为3t/d,约90t/a。一般工业固废：主要有脉冲除尘器收集的粉尘，生产过程中落地面条，以及原辅料的废包装袋。脉冲除尘器的除尘效率可达99%以上，则收集的粉尘量约为0.54648万t/a。根据项目方提供资料，项目产生的落地废弃面条以成品的0.5%计，本项目的年产挂面为6万吨，则次品产生量为30t/a。根据项目方提供资料，废包装袋的产生量约是原辅料的0.2%,本项目小麦的年用量是24万吨，则废包装袋产生量为480t/a。六、项目主要污染物产生及预计排放情况排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气施施工场地扬尘燃油废气无实测数据周界外浓度戢高点1.0mg/m一，一30.12mg/m污染工期装修阶段VOCs无实测数据周界外浓度戢高点一一.39.0mg/m物厨房油烟无实测数据c，390mg/m营运期车辆CONOxHC少量少量厨房油烟,3135kg/a,7.5mg/m_333.75kg/a,1.875mg/m3制粉粉尘0.552万t/a,3833mg/m3一一一一一.355.2t/a,38.33mg/m水污染物施工期施工废水SS350mg/L150mg/LCODcrq00mg/L00mg/L石油类司5mg/L司0mg/L生活污水(2400t)CODcr毫00mg/L必72t50mg/L磅.36tSS&00mg/L必48t司00mg/L磅.24t氨氮95mg/L必06t90mg/L磷.048t营运期生产废水(2.04万t/a)CODcr400mg/L磴.04t/a普0mg/L司.02t/aSS100mg/L磴.04t/a30mg/L磅.612t/a生活污水(1.44万t/a)CODCrm00mg/L4t/a300mg/Lq.2t/aBOD5&00mg/L28t/a司50mg/L磴.1t/aSS&50mg/L35t/a司50mg/L磴.1t/a氨氮m0mg/L磷.7t/a30mg/L磅.42t/a动植物油M0mg/L磅.42t/a95mg/L磅.35t/aLAS42mg/L磅.168t/a司0mg/L磅.14t/a周体废物施工期施工人员办公、生活生活垃圾30t/建设过程建筑垃圾2100t/运1r，生活办公生活垃圾90t/a/一般固废粉尘0.54648万t/a/宫期废弃面条30t/a/废包装料480t/a/噪声施工期施工期主要来源于机械设备及运输车辆产生的噪声值，机械设备噪声在75115dB(A)之间，交通噪声在7590dB(A)之间.运营期营运期噪声主要是设备噪声，噪声值在7090dB(A)之间。其他/主要生态影响:本项目为新建项目，项目所在地有些植被，项目四周无古居、古木、风景、名胜及其它需重点保护的敏感生态保护目标。施工过程需对该项目场地植被等铲除，原有植物群落结构被破坏，从而使绿化面积有所减少，施工过程中土方开挖可能会造成一定程度的水土流失；建设项目在营运期应注意废水、废气、噪声、固废对附近环境的影响，做好废水、废气、噪声的达标排放工作。其生产过程中产生的废水、废气、噪声、固废等经过治理后，对该地区原有的生态环境影响轻微。七、环境影响分析施工期环境影响简要分析:1、水环境影响分析施工期的废水主要来自暴雨的地表径流、施工废水和生活污水等。暴雨地表径流冲刷机械、地表(渣土、建筑砂石、垃圾)，不但会夹带大量泥沙，还会携带水泥、油类、化学品、生活废弃物等各种污染物，主要污染物为SS和石油类。施工废水主要是建设过程中产生的泥浆水、清洗路面废水、机械设备运转的冷却水和洗涤水。施工人员产生的生活污水，主要污染物为SS、BOD5、CODcr和氨氮等。因此工程施工期间，施工单位应严格执行建设工程施工场地文明施工及环境管理暂行规定，对施工污水的排放进行组织设计，严禁乱排、乱流污染施工场。针对本项目施工期的污染特点，提出以下建议：(1)施工时要尽量做好各项排水、截水、防止水土流失的设计，做好必要的防护坡及引水渠；(2)在施工场地内应构筑相应容量的集水沉砂隔油池，以收集地表径流和施工过程中产生的泥浆水、清洗路面废水和清洗车辆废水。施工废水必须经过沉砂、除渣和隔油处理后才可排放；(3)对施工人员生活污水，建议建设单位应先接好污水管，后进行工程建设，在施工场地设立临时厕所，并配套建设生活污水处理装置。经上述措施处理达到污水综合排放标准(GB8978-1996)表4中三级标准(即：CODcr300mg/L、BOD5030mg/L、SS400mg/L、石油类磴0mg/L)后由市政管网排入XX污水处理厂。经处理后，项目施工产生的废水不会对周围环境造成明显的影响。2、大气环境影响分析根据施工工艺流程分析，本项目在施工期产生的大气污染物主要有施工材料的运输、装卸过程以及施工过程中产生的粉尘、各种燃油动力机械排放的废气和装修阶段油漆挥发的有机废气。1)扬尘施工期应特别注意扬尘的防治问题，制定必要的防治措施，以减少施工扬尘对周围环境的影响。防治措施如下：(1)采取配置工地滞尘防护网、设置围墙，优先建好进场道路，采取道路硬化措施，必要时采用洒水以降低和防治二次扬尘。(2)在土方挖掘、平整阶段，运输车辆必须做到净车进出场，最大限度减少渣土撒落造成扬尘污染。在运输、装卸建筑材料时，尤其是泥砂等物质，应采用封闭车辆运输。(3)遇到干燥、易起尘的土方工程作业时，应辅以洒水压尘，尽量缩短起尘操作时问。四级或四级以上大风天气，应停止土方作业，同时作业处覆以防尘网。(4)施工过程中使用水泥、石灰、砂石、涂料、铺装材料等易产生扬尘的建筑材料，应采取密封存储、用防尘布遮盖等措施。(5)施工过程中产生的弃土、弃料及其它建筑垃圾，应及时清运。若在工地内堆置超过一周的，则应采取覆盖防尘布，定期喷水抑尘等措施，防止风蚀起尘及水蚀迁移。(6)运输车辆尽可能采用密闭车斗，并保证物料不遗撒外漏。若无密闭车斗，物料、垃圾、渣土的装载高度不得超过车辆槽帮上沿，车斗应用苫布遮盖严实，保证物料、渣土、垃圾不露出。车辆应按照批准的路线和时间进行运输。(7)使用商品混凝土和预拌砂浆，不得现场搅拌、消化石灰及拌石灰土等，应尽量使用成品或半成品石材、木制品，实施装配式施工，减少因切割造成的扬尘。(8)工地内若需从建筑上层将具有粉尘逸散性的物料、渣土或废弃物输送至地面，可从电梯孔道、内部管道输送，或者打包搬运，不得凌空抛撒。2)施工机械燃油废气(1)施工期的燃油机械设备较多，应做好机械的维护、保养工作，避免油料在柴油机内不完全燃烧而产生大量的黑烟；(2)对燃柴油的大型运输车辆、载重机、铺路机等要安装尾气净化装置，保证尾气达标排放；(3)运出车辆禁止超载、不得使用劣质燃料；对车辆的尾气排放进行监督管理，严格执行汽车排污监管办法、汽车排放监测制度；(4)固定的施工机械设备应安置在远离居民区的一侧，减轻燃油废气对居民的影