高考化学大一轮复习 专题11 有机化学基础（加试要求）第4单元 生命活动的物质基础 人工合成有机化合物课件

课课后后限限时时训训练练 考考点点一一 考考点点二二 浙江考试标准知识条目必考要求加试要求1.糖类油脂(1)葡萄糖的结构简式及其重要化学性质c(2)糖类的分类及判断b(3)常见二糖的性质及差异b(4)淀粉、纤维素的化学性质及主要用途b(5)油脂的组成和结构特点a(6)油脂的化学性质c2.氨基酸蛋白质核酸(1)常见氨基酸的组成和结构特点b(2)氨基酸的主要化学性质(两性、成肽反应)b(3)蛋白质的组成、结构b(4)蛋白质的重要化学性质b(5)蛋白质的检验和提纯b3.合成有机高分子(1)常见有机材料的组成、性能及其发展a(2)合成常见高分子化合物的方法c(3)加聚反应c(4)缩聚反应b银镜反应 氢氧化铜悬浊液 甘油 高级脂肪酸 难溶 小 液 固 大 油脂的硬化 氨基酸 缩聚 氨基酸 (NH4)2SO4、Na2SO4 可逆 不可逆 黄 能否水解水解条件水解产物油脂能酸、碱或酶甘油、高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐)葡萄糖否果糖否蔗糖能稀硫酸葡萄糖、果糖麦芽糖能酸或酶葡萄糖淀粉能酸或酶葡萄糖纤维素能浓硫酸、酶葡萄糖氨基酸否肽能酸、碱或酶氨基酸蛋白质能酸、碱或酶氨基酸分子骨架 官能团 廉价 易得