黑鱼汤的营养价值及做法

本文整理于网络，仅供阅读参考黑鱼汤的营养价值及做法相信好多人都希望自己的身体能够越来越健康，但是好多人都不能真正了解到养生。身体健康与我们日常的维护，有着很大 的关系。好多人只是单纯的听说过黑鱼汤的养身效果很好，但是 对它的功效并不是很了解，所以并没有用高丽参茶。下面我们为 大家介绍高黑鱼汤的营养价值及做法。营养价值黑鱼是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。由于黑鱼翅部坚硬、鳞甲较厚身体还有一层厚厚带粘性的滑浆，所以可以在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物， 可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有 补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能，主治水肿、 湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症状，另外黑鱼含有丰富的维生素D,对患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食疗价值。做法做法一食材准备原料：黑鱼2条；配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150 克，姜、盐、料酒、胡椒粉；制作步骤1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用 小刀花一下，容易出味；2、入油锅煎到差不多金黄色；3、加水和料酒；4、加入配料；5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅。做法二食材准备原料：黑鱼2条；配料：葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡 椒粉；制作步骤1、将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、 将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两 匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱 姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。3、然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可 以将鱼中蛋白充分溶解。4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好 不要使用鸡精）。注意事项做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放 开水，三是葱姜不要先乳香黑鱼汤乳香黑鱼汤爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的 都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入， 之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。做法三食材准备主料：黑鱼1条500克左右香葱2棵生姜1小块调配料：食用油30克料酒1/2大匙胡椒粉1小匙精盐2小匙 白糖1/2小匙制作步骤1、将墨鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段；香葱洗净切段，生姜 洗净切片；2、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、 精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至墨鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。注意事项黑鱼汤有两样调料是必不可少： 一是胡椒粉。除了增香以外， 胡椒还能去除一些黑鱼的寒性。二是醋。鱼肉蘸醋，能吃出螃蟹 味，建议选择陈醋。陈醋，尤其是年份久的，越醇厚，对胃的伤 害也越小。醋还能消食，享受美味的同时，也不怕吃多了消化不 了！通过以上文章的介绍，我们了解到了黑鱼汤的好处及做法。 希望通过这些内容的介绍，能够让大家更加了解到了黑鱼汤的好处。养生是一个持之以恒的过程，希望大家能够坚持，让自己的 身体能够更加健康，让自己更能够应对挑战，更好地生活和工作