5教案2：第二单元：吃得好吗

第二单元：吃得好吗教材简析 吃得好吗是本册教材的第二单元，也是综合探究活动的第一单元，二级目标是“能组成小组，做好观察、实验的准备”。本单元围绕“吃”的话题设计了我们吃什么、食物中的营养、一次奇妙的旅行、祝你胃口好四个步步深入的活动。单元教学目标 1、指导和训练学生“能组成小组，做好观察、实验的准备”的计划与组织能力。 2、讲究科学合理搭配食物，养成良好的饮食卫生习惯，保护环境，热爱生活。单元重点 1、了解人类需要哪些食物及其来源。 2、让学生懂得全面营养的重要性。单元难点1、引导学生意识到人类生存与营养物质的密切关系。 2、培养学生养成良好的饮食卫生习惯。课时安排4 课时授课时间第3周课 题1、我们吃什么课 型新授课教学目标1、学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。 2、初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。推荐精选 3、培养与人合作意识。教学重点给食物分类、了解食物的基本种类。教学难点培养与人合作的意识。教学准备多媒体课件、食品（面包、饮料、火腿、水果等）教学方法合作学习法、讲授法教学课时1课时授课时间第3周教学过程课堂生成一、图画激趣，导入新课 利用多媒体展示课本第 7 页上呈现的画面：探、究、奇、妙四位学生席地而座，面前摆着面包、饮料、火腿、水果等食品，他们正在边野餐边思考一些关于吃的话题。旁边的大树上一只嘴馋的小猴子倒挂在树上。引导学生观察画面，激发学生的兴趣，导入新课。二、合作讨论，探索新知 1、引入活动教学开始时，以拉家常的口吻引入教学活动，让学生围绕“平时我们都吃些什么？”实话实说，畅所欲言。由于学生家庭生活条件、饮食习惯等方面的差异，这一问题的答案一定各不相同，而这恰是宝贵的教学资源。2、小组合作，给食物分类推荐精选 师：我们的食物是多种多样的，下面请大家小组合作，将这些食物分类。师：分类是一种重要的研究方法，在给食物进行分类之前，请大家先通过协商和讨论自行分组，并概括出分成小组、推选组长、作好分工的方法。学生自行分组后，小组汇报分工方法。师：下面请大家将食物进行分类，并填写“食物分类表”。小组讨论后进行小组汇报。汇报交流时，要让他们充分表达，不要强求统一答案，也没有统一答案。培养学生的分类能力，让学生认识到“分类的标准不同，分类的结果也不一样”。三、课堂小结，畅谈收获 师：同学们，通过这节课的学习，你对“分类”有哪些新的认识？你有什么新的收获呢？板书设计：1、我们吃什么教学后记：课前准备了多媒体课件，课上学生给予了积极的配合，课堂节奏基本上按照思路进行，学生对知识点的掌握也还不错，自学探究能力和实践操作能力也进行了训练，学生的感情认知能力也得到了培养。当然也有遗憾，1、对学生的推理思维能力估计不足；2、课堂实验没能进行很好的分组和准备。3、课堂细节有待于进一步完善。推荐精选食物分类表种类食物名称推荐精选课 题2、食物中的营养课 型新授课教学目标1、认识食物中所含的主要营养成分。2、强化分组、分工等能力的养成，引导学生学习做好实验准备。3、通过研究食物中的营养，培养科学探究能力。4、对学生进行安全教育和实验常规教育。教学重点1、认识食物中所含的主要营养成分。2、强化分组、分工等能力的养成，引导学生学习做好实验准备。推荐精选教学难点1、通过研究食物中的营养，培养科学探究能力。2、对学生进行安全教育和实验常规教育。教学准备媒体课件、火柴、酒精灯、铁丝、各种食物教学方法小组合作交流、探究法教学课时1课时授课时间第3周教学过程课堂生成一、提问与猜想 师：上节课，我们一起将食物进行了分类，同时也有好多同学萌生了好多问题， “我们为什么要吃食物？食物中哪些营养呢？”这节课我们就一起来深入探究其中的一些问题。二、实验与总结 1、让学生了解食物中的主要营养成分及其来源。2、小组分工，做好观察与实验的准备。3、小组合作，完成实验。4、教师巡视指导。“食物中有哪些营养”这一问题具有挑战性，教材选取了比较适合儿童探究发现的蛋白质和淀粉这两种营养成分，设计力图引领学生展开自主探究。教材只在“材料超市”里提供了一些学生常见的食物和其他材料，怎样实验则由学生说了算，充分发挥了学生的主动性。推荐精选教学时，教师要提醒学生注意安全，但不要代替学生实验，不要立刻释疑，不要简单地告诉学生结论。应相信学生的探索能力，创造开放的教学环境，让学生自己选取研究材料，自己耐心地观察、自己分析和思考。5、小组汇报，相互交流。在归纳总结实验结果的基础上，教师向学生介绍食物里所含人体必需的营养成分，及其对人体的作用和食物来源。三、拓展活动 引导学生调查添加对人体的影响。四、课堂小结 师：亲爱的同学们，通过这节课的学习，你有哪些新的收获呢？ 板书设计：2、食物中的营养一、提问与猜想二、实验与总结教学后记：我觉得本节课处理得比较好的地方：1、教学目标明确；2、新课导入，来源生活，直观明了，直奔主题。3、课堂检测，让学生分析“小明的午餐”所含营养成分，让学生明白知识来源于生活，运用于生活。5、板书设计，采用思维导图，知识清晰明了，便于理解记忆。本节课的不足如下：1、导学案的缺乏。2、语言不够精炼。3、课堂氛围可以更加活跃。4、对知识可以进一步拔高。推荐精选课 题3、一次奇妙的旅行课 型新授课教学目标1、了解人体消化和吸收营养的过程。2、通过让学生自主地进行实验的准备，培养计划与组织能力。3、通过阅读漫画故事，培养学生学习科学的兴趣。教学重点1、了解人体消化和吸收营养的过程。2、通过阅读漫画故事，培养学生学习科学的兴趣。教学难点通过让学生自主地进行实验的准备，培养计划与组织能力。教学准备多媒体课件教学方法讲授法、合作演示法教学课时1课时授课时间第4周教学过程课堂生成一、激趣导入新课 师：同学们，你知道我们吃下去的食物都到哪里去了吗？推荐精选师：奇奇也特别想知道，于是，奇奇最喜欢的机器人就和小豆子一起开始了一次奇妙的旅行，你想和他们一起去吗？引导学生阅读课本第14页的漫画故事，吸引儿童主动了解人体的消化器官和消化过程。二、了解人体的消化过程 1、引导学生带着兴趣观察阅读“他俩在奇奇肚子里进行了一次奇妙的旅行”，初步了解人体的消化过程。2、教师利用消化器官模型，利用其直观作用，向学生讲述人体的消化过程，指导学生指出自己消化器官的大致位置。三、淀粉的消化实验 师：同学们，你想亲眼看看食物是怎样被消化的吗？教师引导学生小组合作探究淀粉的消化实验。1、实验前，要引导学生进行分组和准备材料。2、引导学生做好计划与组织工作，然后指导学生实验操作方法。由于这是一个对比实验，教师要指导学生搞清哪些条件是相同的，哪些条件是不同的。比如倒入试管的淀粉液要少量，不超过试管的三分之一，而且两支试管要同样多；在2号试管里加进的唾液不能太少，1号试管要加进与唾液同样多的清水；两支试管要同时放入温水中；过几分钟后，向试管里滴相同滴数的碘液（两三滴即可）。3、学生小组合作完成实验，教师巡视指导。推荐精选4、小组汇报实验现象的发现，解释现象发生的原因。四、课堂小结 师：亲爱的同学们，现在你知道我们是怎样消化和吸收营养的吗？谁愿意和大家分享一下呢？板书设计： 3、一次奇妙的旅行 一、了解人体的消化过程二、淀粉的消化实验教学后记：本课中“唾液消化淀粉”的实验有从口腔取出唾液的环节。这是学生反感的，他们认为唾液是脏的，令人生厌的东西，我采用谈话的方法进行积极的心理疏导。我又率先垂范，把事先准备好的医用棉放入自己口中。这时学生不再抗拒也不再羞涩，大方地把医用棉球放入口中，男生、女生都变得积极主动。成功地取出唾液，实验顺利完成，取得了良好的教学效果。课 题4、祝你胃口好课 型新授课教学目标1、引导学生自主地观察分析“食物结构金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物。推荐精选2、通过参与评选“健康小专家”活动，锻炼学生计划与组织能力和科学合理搭配营养的能力。3、培养良好的饮食和卫生习惯。教学重点引导学生自主地观察分析“食物结构金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物。教学难点通过参与评选“健康小专家”活动，锻炼学生计划与组织能力和科学合理搭配营养的能力。教学准备多媒体课件教学方法小组合作交流教学课时1课时授课时间第5周教学过程课堂生成一、提问激趣，导入新课 让学生观察漫画讨论：他们的吃法好吗？为什么？我们应该怎样合理搭配食物？引导学生发现生活中存在的不好的吃法，使得他们自然而然地关注怎样合理搭配食物这一问题。二、观察食物结构金字塔 课件出示食物结构金字塔，让学生小组观察与讨论，“从这个食物结构金字塔中，我们能够发现什么？”给学生充足的时间和宽松的空间，让他们自由自在地观察、思考、讨论，甚至是争论，自己去领悟怎样科学合理搭配食物，教师不要直接讲解，不要硬性灌输。推荐精选三、评选“健康小专家” 师：同学们你，你想成为“健康小专家”吗？下面就进入我们今天的“健康小专家”评选现场，一起选出我们心中的“健康小专家”。本次评选活动采取闯关的形式，分为四关。第一关：让学生如实填写“饮食调查清单”，分组交流，根据填写情况和身体情况推选出健康组长。这儿也是一个训练计划与组织能力的时机，填写之前可以引导学生讨论怎样分组、怎样填表、怎样推选组长等。第二关：分组围绕“饮食与健康”的内容提出感兴趣的问题，存入“问题银行”。再从中取出适合小组研究的问题，积极开展研究。这儿又是一个培养能力的契机，比如强化选择问题的能力，巩固计划与组织能力，发展收集信息和处理信息的能力等，教师也要把握好，引导好。第三关：为自己家设计一份食谱，并配上广告。本活动能充分发挥孩子的自主性和创造性，同时能体现出对科学合理搭配食物的理解。教材中的几个样张，只是为儿童提供形式上的例子，就由学生根据家庭生活条件和饮食特点去自主创造吧。第四关：举办“饮食与健康”研讨会。展出“问题银行”存折和设计的食谱，组织选择问题的研究汇报活动，并评选“健康小专家”。四、课堂小结 师：同学们，通过本节课的学习，你有什么收获呢？推荐精选板书设计： 4、祝你胃口好 教学后记：本节课在教学中遇到的问题很多，比如观察食物结构金字塔这一环节学生就不是特别理解，我通过分析每天的早、中、晚餐的食物特点来引导学生认识到为什么有的食物需要多吃，有的食物必须少吃；再比如“饮食调查清单”的填写，学生大部分无法总结出自己家的饮食特点，需要教师逐一引导学生回忆并填写。总之，我们在教学过程中随时会遇到这样、那样的问题，遇到问题时需要我们教师充分了解每个学生的个体特点，有针对性的进行指导，这样才能保证课堂教学按照教学设计顺利进行，这也需要教师有灵活的课堂应变能力。饮食调查清单项目早餐中餐晚餐最爱吃的食物最不爱吃的食物每天吃得最多的食物自己的饮食习惯（选择）A.不科学 B.比较科学 C.科学合理身体健康状况A.较差 B.一般 C.真棒问题银行推荐精选存在的问题：设计一份食谱早餐：午餐：晚餐：广告： （注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!） 推荐精选