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萧乾萧乾 导入新课导入新课整体感知整体感知研读赏析研读赏析大显身手大显身手课外延伸课外延伸课后作业课后作业请听听这是什么声音？请听听这是什么声音？ 吆喝是吆喝是“生活交响曲生活交响曲”, ,质朴简单但趣味质朴简单但趣味良多。如果时光倒流，在旧北京城的胡同小良多。如果时光倒流，在旧北京城的胡同小巷，经常可以听到游商小贩的各种吆喝声。巷，经常可以听到游商小贩的各种吆喝声。 细细品味那起伏有致的吆喝声，细细品味那起伏有致的吆喝声， 昔日的生活昔日的生活片断，人生的种种印象都能渐渐鲜活起片断，人生的种种印象都能渐渐鲜活起来来 文中介绍到的吆喝声有哪些？文中介绍到的吆喝声有哪些？介绍吆喝声时按照什么顺序？介绍吆喝声时按照什么顺序？ 一一.文章写了很多种吆喝，文章写了很多种吆喝， 哪个片段你最喜欢？为什么？哪个片段你最喜欢？为什么？请同学们找出来读一读。请同学们找出来读一读。 二二. .作者对老北京街头的作者对老北京街头的吆喝声怀着怎样的情感吆喝声怀着怎样的情感? ? 模仿课文中的吆喝模仿课文中的吆喝, ,体验民俗内涵体验民俗内涵. . 冰糖葫芦卖花硬面饽饽烤白薯卖金鱼卖柿子【吆喝【吆喝】葫芦儿葫芦儿 葫芦儿冰糖多呵葫芦儿冰糖多呵 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 蜜来哎蜜来哎 葫芦儿葫芦儿 冰糖儿多呀哎冰糖儿多呀哎 葫芦儿葫芦儿 冰糖儿多呀哎冰糖儿多呀哎 哎哎 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 哎哎 扛串儿扛串儿 哎哎 小朋友小朋友 扛串儿扛串儿 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 【解说解说】冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。小贩们冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。小贩们把红红的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹把红红的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上卖。着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上卖。 相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰糖与红果糖与红果(即山楂即山楂)煎熬，治好了皇宫贵妃的郁症，后煎熬，治好了皇宫贵妃的郁症，后来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，把山楂来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，把山楂串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。 根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各有特色，东南城、西北城、厂甸、庙会、东安市场有特色，东南城、西北城、厂甸、庙会、东安市场的吆喝都有不同。的吆喝都有不同。葫芦儿呵葫芦儿呵 葫芦儿葫芦儿冰糖儿多呵冰糖儿多呵 葫芦儿葫芦儿 将蘸得耶将蘸得耶葫芦儿葫芦儿 大糖葫芦大糖葫芦儿呵儿呵 葫芦儿葫芦儿 将蘸得耶将蘸得耶多么老大的串哪多么老大的串哪冰糖葫芦冰糖葫芦【吆喝【吆喝】哎烤白薯哇哎烤白薯哇 热乎呃热乎呃【解说【解说】烤白薯外地也有，据说烤白薯外地也有，据说北京的最好，另有风味。北京的最好，另有风味。过去卖烤白薯的是一大早出来做过去卖烤白薯的是一大早出来做买卖，他们头戴毡帽，用大剪子夹白买卖，他们头戴毡帽，用大剪子夹白薯，在铁皮桶改造成的炉子里烤熟，薯，在铁皮桶改造成的炉子里烤熟，趁热卖。趁热卖。烤白薯：热乎呃烤白薯：热乎呃 【吆喝【吆喝】栽花呀栽花呀 栽花呀栽花呀 芍药花呀芍药花呀 矮行尖呀哎矮行尖呀哎 薄荷秧儿呀哎薄荷秧儿呀哎 玉兰花呀哎玉兰花呀哎 茉莉花呀哎茉莉花呀哎 【解说【解说】通常卖鲜花的同时也卖花苗，他们挑通常卖鲜花的同时也卖花苗，他们挑挑儿走街串巷叫卖，挑子里的花苗都带根带土，专挑儿走街串巷叫卖，挑子里的花苗都带根带土，专门给四合院里的住家们栽种用的。他们吆喝的时候门给四合院里的住家们栽种用的。他们吆喝的时候几乎不会漏掉自己卖的花的品种，有时还与老太太、几乎不会漏掉自己卖的花的品种，有时还与老太太、大姑娘说着话一般，透着一股热乎劲儿。大姑娘说着话一般，透着一股热乎劲儿。鲜花：茉莉花呀哎鲜花：茉莉花呀哎 【吆喝【吆喝】买一大小买一大小 呃小金鱼儿呃小金鱼儿 来呀哎来呀哎 唔哎嗨唔哎嗨 大小大小 呃小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦 哎哎 仨大一条啊仨大一条啊 俩大一条啊俩大一条啊 您别拿我们当卖您别拿我们当卖 黄瓜的呃黄瓜的呃 我们是卖我们是卖 大小呃大小呃 小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦呃【附注【附注】金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各胡同里去卖，吆喝诙谐有趣。胡同里去卖，吆喝诙谐有趣。 【解说【解说】过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养着，图着，图“吉庆有余吉庆有余”，既哄小孩高兴又图个吉祥。胡同巷，既哄小孩高兴又图个吉祥。胡同巷子里常见着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，子里常见着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，用荆条编的筐子里放一、二十个金鱼缸。用荆条编的筐子里放一、二十个金鱼缸。旧时东郊高碑店的金鱼最有名，做买卖的挑着担子从旧时东郊高碑店的金鱼最有名，做买卖的挑着担子从东便门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味。而在不东便门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味。而在不同的区域，吆喝也各有特点。同的区域，吆喝也各有特点。小金鱼：仨大一条啊小金鱼：仨大一条啊【吆喝【吆喝】硬面硬面 饽饽啊饽饽啊【解说【解说】硬面饽饽也叫硬面饽饽也叫墩饽饽墩饽饽，是用发面，是用发面做成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。过做成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。过去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而深去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而深长的吆喝；在深夜，也常有老者，提着一个木盒，长的吆喝；在深夜，也常有老者，提着一个木盒，点着一盏小油灯，在呼啸的寒风中，迈着艰难的点着一盏小油灯，在呼啸的寒风中，迈着艰难的步子，拖着沉闷的长声吆喝。步子，拖着沉闷的长声吆喝。晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是磨晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是磨玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，晚玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，晚上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。硬面勃勃：勃勃啊硬面勃勃：勃勃啊【吆喝【吆喝】来来 高庄儿的柿子哎高庄儿的柿子哎 涩了还要换的咧涩了还要换的咧 哎南瓜大的咧哎南瓜大的咧 不涩的咧不涩的咧 涩了还要换的咧涩了还要换的咧 【解说【解说】柿子是北京秋冬季节最受欢迎的水果之一，许多人家在霜降柿子是北京秋冬季节最受欢迎的水果之一，许多人家在霜降之前将柿子去涩，在缸里存放起来。柿子以高庄所产最为好吃，小贩之前将柿子去涩，在缸里存放起来。柿子以高庄所产最为好吃，小贩们标榜其产地、甚至不惜以夸张的比照来激起买主的欲望，而且涩了们标榜其产地、甚至不惜以夸张的比照来激起买主的欲望，而且涩了管换，和气生财。在寒风瑟瑟的夜晚，这样的叫卖透着一种凄惨，让管换，和气生财。在寒风瑟瑟的夜晚，这样的叫卖透着一种凄惨，让听的人不油然而生怜悯之心去买。听的人不油然而生怜悯之心去买。柿子、海棠：涩了还要换的咧柿子、海棠：涩了还要换的咧 老北京印象老北京印象课外作业课外作业 寻找一下，我们生活的这座寻找一下，我们生活的这座城市有什么民俗风情，记录下城市有什么民俗风情，记录下来，并思考如何做好文化遗产来，并思考如何做好文化遗产保护工作。保护工作。
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