高中生物上篇 第2章 第4节细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1

课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测第第4节细胞中的糖类和脂质节细胞中的糖类和脂质课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测课程标准课程标准概述糖类的种类和作用。概述糖类的种类和作用。举例说出脂质的种类和作用。举例说出脂质的种类和作用。课标解读课标解读1.概述糖类的种类和作用。概述糖类的种类和作用。2举例说出脂质的种类和作用。举例说出脂质的种类和作用。3说明生物大分子以碳链为骨架。说明生物大分子以碳链为骨架。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测1元素组成和功能判断正误(1)糖类分子均由C、H、O三种元素组成。()(2)糖类分子中H、O之比均是21，故称碳水化合物。()(3)糖类是生命活动的主要能源物质，均具甜味。()细胞中的糖类细胞中的糖类 课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测2分类填空(1)单糖：含义：不能 的糖类。种类： 、果糖、半乳糖、核糖和，其中 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。(2)二糖：观察图示：水解水解葡萄糖葡萄糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测写出上述二糖的名称和分布：a名称：，分布：中含量丰富。b名称：，分布：中含量丰富。c名称：，分布：发芽的小麦等谷粒中。(3)多糖：蔗糖蔗糖甘蔗和甜菜甘蔗和甜菜乳糖乳糖人和动物乳汁人和动物乳汁麦芽糖麦芽糖糖原糖原 淀粉淀粉 纤维素纤维素 课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测分布分布人和动物的人和动物的 和和 中中粮食作物的粮食作物的 ，马铃薯、山药、甘马铃薯、山药、甘薯等植物变态茎或薯等植物变态茎或根中根中植物茎秆和枝植物茎秆和枝叶中的叶中的 功能功能人和动物细胞的人和动物细胞的 物质物质植物细胞内的植物细胞内的 物质物质构成植物细胞构成植物细胞的的 组成组成单位单位肝脏肝脏肌肉肌肉种子种子纤维纤维储能储能储能储能细胞壁细胞壁葡萄糖葡萄糖思维激活1 糖类是主要的能源物质，是不是意味着所有的糖类都是能源物质？提示不是。如核糖、脱氧核糖等均不是能源物质。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测【训练1】 下列有关糖类生理功能的叙述，错误的是()。A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B葡萄糖是重要的能源物质C淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D纤维素是植物细胞壁的主要成分解析核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量，所以，葡萄糖是重要的能源物质；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物细胞内的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分。答案C课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测细胞中的脂质及生物大分子细胞中的脂质及生物大分子 课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测2脂质的分类和功能填空种类种类生理功能生理功能(1)细胞内良好的细胞内良好的 物质物质(2)很好的绝热体，有隔热、保温作用很好的绝热体，有隔热、保温作用(3)能能 ，可以保护内脏器官，可以保护内脏器官构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分固固醇醇类类胆固醇胆固醇(1)构成构成 的重要成分的重要成分(2)参与参与 的运输的运输 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成成维生素维生素D能有效地促进人和动物肠道对能有效地促进人和动物肠道对 的吸收的吸收储能储能缓冲和减压缓冲和减压细胞膜细胞膜血液中脂质血液中脂质性激素性激素脂肪脂肪磷脂磷脂Ca、P课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测思维激活2 为什么“瘦子怕碰”，“胖子怕热”？提示瘦子的皮下及内脏器官之间脂肪少，胖子则相反；脂肪具有缓冲压力和保温作用。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测脂肪和糖类的元素组成相同，都是C、H、O，但所含元素的比例不同，脂肪中含C、H的比例高，故1 g脂肪彻底氧化分解比1 g糖类彻底氧化分解消耗的氧气多，产生的水也多，释放的能量也更多。2碳是生命的核心元素原因分析(1)碳原子有4个价电子，这4个价电子可与许多原子相结合，也可以与其他碳原子形成共价键。(2)不同数目的碳原子可以通过共价键形成不同长度的碳链，它们可以是直链，也可以结合成环状或分支状，相邻碳原子之间还可以结合成双键或叁键等。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测上图中碳原子上游离的键可以与氢、氧、氮、硫、磷等结合，形成许多有机化合物。没有碳就没有有机化合物，没有有机化合物就没有生命。因此，碳是生命的核心元素。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测特别提醒并不是所有的脂质都含有C、H、O、N、P五种元素，脂肪和固醇只含有C、H、O三种元素，而磷脂含有C、H、O、N、P五种元素。【训练2】 下列叙述中，不属于脂质生理功能的是()。A生命活动的主要能源物质B构成细胞膜、细胞器膜的重要成分C参与人体内血液中脂质的运输D调节生命活动解析糖类是生命活动的主要能源物质。答案A 课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测糖类、脂质的种类分析糖类、脂质的种类分析 课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测深度剖析B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中脂肪不能包含固醇。D项中固醇属于小分子物质。答案A课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测易混辨析 (1)脂肪脂质：脂肪只是脂质中的一种，脂质除了脂肪外，还包括磷脂和固醇等。(2)胆固醇固醇固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测【例2】 某校生物兴趣小组想设计两个实验：(1)探究某人是否患有糖尿病；(2)证明血液中存在葡萄糖。现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：(1)在实验过程中，上述两个实验均需要增加的一种试剂是_，实验原理是_。(2)实验2比实验1复杂，其原因是_。探究性实验与验证性实验及结果预测探究性实验与验证性实验及结果预测 课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测(3)实验1预测：无砖红色沉淀生成，说明_。有砖红色沉淀生成，出现该现象可能的原因是_ _。(4)写出实验2的实验步骤、观察到的现象。步骤1：取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL，用离心机离心，获得上清液；步骤2： _。现象： _。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测深度剖析“探究”、“证明”已暗示出实验1是一种探究性实验，实验2是验证性实验。葡萄糖属于还原糖，在5065 水浴加热下，加入斐林试剂，出现砖红色淀沉。血液中的葡萄糖存在于血浆中，为了避免血细胞的颜色对实验的干扰，可先采取离心的方法使血细胞沉淀，然后取淡黄色的上清液(血浆)来做实验。正常人尿液中是不含葡萄糖的，但如果患有糖尿病或一次食用过多的糖，尿液中会出现葡萄糖。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测答案(1)斐林试剂葡萄糖是还原糖，水浴加热与斐林试剂发生反应，生成砖红色(Cu2O)沉淀(2)血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，则产生的现象与血液颜色相近。而尿液的颜色不会干扰显色反应(3)此人没有患糖尿病此人患有糖尿病(4)取2 mL上清液，加入新制的斐林试剂，水浴加热有砖红色沉淀出现课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测规律总结 (1)验证性实验与探究性实验验证性实验是验证研究对象的已知属性、特征以及与其他因素的关系，而探究性实验是探索研究对象的未知属性、特征以及与其他因素的关系。要明确二者区别。(2)探究性实验与验证性实验的结果预测对于探究性实验来说，结果是不确定的，要对所有的可能均进行预测。对于验证性实验来说，结果确定的，应该与实验目的相吻合。课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测课堂小结 课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测1下列各种糖类物质中，既存在于黄牛细胞内又存在于黄豆细胞内的是()。A淀粉和核糖B糖原、乳糖、蔗糖C葡萄糖、核糖和麦芽糖D核糖、脱氧核糖和葡萄糖解析考查动植物中糖的区别，属识记水平。答案D课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测解析东北虎生活在寒冷环境中，与之相适应的是其体内脂肪较多，因为脂肪除了具有储能作用外，还是很好的绝热体，具有很好地保持体内热量的作用。答案A课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测3在人体中既是构成细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是()。A磷脂B胆固醇 C脂肪 D维生素D解析脂肪是储能物质，与缓冲、减压、保温有关；胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，又是构成细胞膜的成分；磷脂是构成膜的重要成分，与脂质运输无关；维生素D能促进人体对Ca、P的吸收。答案B课堂互动探究课堂互动探究金榜通关必备金榜通关必备随堂达标检测随堂达标检测4请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题。(1)细胞中含有N元素的生物大分子是()。A核苷酸和糖原B胰岛素和核酸C氨基酸和抗体D血红蛋白和纤维素(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是_，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是_。(3)构成细胞膜的脂质是_和_。解析含N元素的分子有核苷酸、胰岛素、核酸、氨基酸、抗体和血红蛋白。其中含N的大分子有胰岛素、核酸、抗体和血红蛋白。能被消化道直接吸收的糖是单糖，麦芽糖是由两个葡萄糖缩合而成的二糖。细胞膜中含有磷脂和胆固醇。答案(1)B(2)单糖麦芽糖(3)磷脂胆固醇