广东省东莞市长安实验中学八年级生物上册 第二批教学能手评选 5.4.3 真菌课件 （新版）新人教版

故事：在家喻户晓的故事：在家喻户晓的白蛇传白蛇传中有这中有这么感人的一幕：白素贞拼着性命盗得灵么感人的一幕：白素贞拼着性命盗得灵芝救活了昏死的许仙。传说灵芝能使人芝救活了昏死的许仙。传说灵芝能使人“长生不老长生不老”、“起死回生起死回生”，所以又，所以又称称“还魂草还魂草”。当然这是夸张之词，但。当然这是夸张之词，但也说明了灵芝有一定的的药用价值。那也说明了灵芝有一定的的药用价值。那么灵芝到底是一种什么生物呢？么灵芝到底是一种什么生物呢？羊肚菌羊肚菌茯苓茯苓黄裙竹荪黄裙竹荪尖顶地星尖顶地星银耳银耳冬虫夏草冬虫夏草灵芝灵芝猴头猴头酵母菌酵母菌霉菌霉菌大秃马勃大秃马勃香菇香菇想一想，议一议 下图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？观察酵母菌讨论：讨论： 酵母菌的细胞结构有什么特点酵母菌的细胞结构有什么特点放大放大2420倍（电镜）倍（电镜）普通显微镜普通显微镜电镜照片电镜照片细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡酵母菌的形态： 椭圆形，单细胞个体椭圆形，单细胞个体营养方式：它有真正的细胞核：属于真核生物异养讨论：讨论： 酵母菌的细胞结构有什么特点？营养方式是什么？酵母菌的细胞结构有什么特点？营养方式是什么？观察青霉电镜照片电镜照片放大镜观察放大镜观察显微镜图片显微镜图片电镜照片（电镜照片（685倍）倍）2.2.挑挑3.3.盖盖1.1.擦擦4.4.看看讨论2：青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 青霉的结构特点是什么？营养方式是什么？ 青霉孢子的颜色呈青绿色，着生状态像扫帚青霉孢子的颜色呈青绿色，着生状态像扫帚青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构每个细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构不含叶绿体不含叶绿体，只能利用现存的有机物生活，营养方式属于，只能利用现存的有机物生活，营养方式属于异养型异养型菌丝分为直立菌丝（生殖菌丝）和营养菌丝菌丝分为直立菌丝（生殖菌丝）和营养菌丝蘑菇的结构图孢孢子子菌丝菌丝 （吸收水分和有机物）（吸收水分和有机物）子子实实体体菌盖菌盖菌柄菌柄菌褶菌褶真菌的生殖真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草丛中容易采到蘑菇 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。制作孢子印制作孢子印步骤：（1）选取一较大的香菇，用解剖刀将菌盖从菌柄上去下来（2）把菌褶那面朝下放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。（3）第二天，拿开玻璃杯和菌盖，就可以看到在白纸上留下与菌褶排列一致的孢子印。注意：一定要选取成熟而新鲜的蘑菇，最好在现一定要选取成熟而新鲜的蘑菇，最好在现场直接采摘，制作的孢子印比较明显。场直接采摘，制作的孢子印比较明显。比较细菌和真菌比较细菌和真菌比较项目细 菌真 菌细胞结构有_、_、_和_，DNA在_中形态由单细胞组成，如_；由多细胞组成的菌丝构成菌体营养方式利用_生活生殖_生殖菌落较大，霉菌形成的菌落常呈_，有时还呈现_现成的有机物现成的有机物细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核酵母菌酵母菌细胞核细胞核孢子孢子绒毛状、絮状或蜘蛛状绒毛状、絮状或蜘蛛状不同的颜色不同的颜色有细胞壁、细胞膜、有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形细胞质，没有成形的细胞核，没有叶的细胞核，没有叶绿体绿体由单细胞组成，主要由单细胞组成，主要有杆状、球状、螺旋有杆状、球状、螺旋状等形态状等形态大多数利用现成的大多数利用现成的有机物生活有机物生活分裂生殖分裂生殖较小，表面光滑黏较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥稠，或粗糙干燥 蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长需要阳光吗？为什么说它们是真菌而不是植物？ 蘑菇没有根、茎、叶的分化。它们的生活不需要阳光。由于蘑菇体内有成形的细胞核、没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现存的有机物生活，它通过菌丝吸收水分和有机物，因此它是真菌而不是植物。想一想，议一议【小结】真菌单细胞真菌（酵母菌）多细胞真菌霉菌（青霉）大型真菌（蘑菇、木耳等）1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式：2、细胞结构4、生殖方式：孢子生殖1、下列各组生物，都属于真菌的一组是（、下列各组生物，都属于真菌的一组是（ ） A. 大肠杆菌、银耳、猴头大肠杆菌、银耳、猴头 B. 酵母菌、灵芝、黄曲霉酵母菌、灵芝、黄曲霉 C. 青霉菌、口蘑、紫菜青霉菌、口蘑、紫菜 D. 香菇、根霉菌、乳酸菌香菇、根霉菌、乳酸菌2、青霉是因为颜色而得名，其颜色来自、青霉是因为颜色而得名，其颜色来自 （ ） A.绿色菌丝绿色菌丝 B.青绿色孢子青绿色孢子 C.菌丝中含叶绿素菌丝中含叶绿素 D.灰尘灰尘3、真菌不同于细菌的结构特点是（、真菌不同于细菌的结构特点是（ ） A. 没有成形的细胞核没有成形的细胞核 B. 有芽孢和鞭毛有芽孢和鞭毛 C. 有细胞壁有细胞壁 D. 有成形的细胞核有成形的细胞核4、夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引起的？（、夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引起的？（ ） A. 霉菌霉菌 B. 放线菌放线菌 C. 病毒病毒 D. 细菌细菌5、下列有关真菌的说法错误的是（、下列有关真菌的说法错误的是（ ） A.真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体 B.生殖方式为孢子生殖生殖方式为孢子生殖 C.营养方式为自养营养方式为自养 D.既有对人类有益的个体，也有有害的个体既有对人类有益的个体，也有有害的个体【基础训练】BBDAC6、下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的、下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号填在空格上。特征区分开，把序号填在空格上。（1）细菌的特征是）细菌的特征是_（2）真菌的特征是）真菌的特征是_个体微小，细胞内没有成形的细胞核。个体微小，细胞内没有成形的细胞核。既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。细胞核。能产生孢子，孢子能够发育成新个体。能产生孢子，孢子能够发育成新个体。通过分裂的方式繁殖后代。通过分裂的方式繁殖后代。细胞内没有叶绿体细胞内没有叶绿体【基础训练】、 、 、 、 1、下列关于蘑菇特点的叙述中，正确的是、下列关于蘑菇特点的叙述中，正确的是 （ ） A蘑菇属于生产者蘑菇属于生产者 B蘑菇也是由菌丝集合而成的蘑菇也是由菌丝集合而成的 C菌丝可以萌发成孢子菌丝可以萌发成孢子 D蘑菇在环境恶劣的时候会形成芽孢蘑菇在环境恶劣的时候会形成芽孢2、下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（、下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（ ） A. 细菌和真菌在任何条件下都能生存细菌和真菌在任何条件下都能生存 B. 细菌和真菌的生存需要一定的水分细菌和真菌的生存需要一定的水分 C. 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物 D. 有的细菌和真菌在生活中不需要氧有的细菌和真菌在生活中不需要氧3、下面关于真菌的叙述，不正确的是（、下面关于真菌的叙述，不正确的是（ ） A. 一些真菌会使人或动植物患病一些真菌会使人或动植物患病 B. 真菌都是由多细胞构成的真菌都是由多细胞构成的 C. 青霉和曲霉是由许多菌丝构成的青霉和曲霉是由许多菌丝构成的 D. 真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状【提高训练】BAB4、下列哪种环境中，霉菌最容易生长（、下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ） A. 干燥的皮鞋上干燥的皮鞋上 B. 煮沸但密封的牛肉汁煮沸但密封的牛肉汁 C. 潮湿的粮食堆潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地潮湿的沙土地5、蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是（、蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是（ ） A. 吸收营养物质吸收营养物质 B. 吸收水分吸收水分 和有机物和有机物 C. 吸收无机盐吸收无机盐 D. 固定地上部分固定地上部分6、下图所示的几幅图片中属于真菌的有（、下图所示的几幅图片中属于真菌的有（ ）【提高训练】CBB1、夏天吃剩的饭菜很容易变质，你知道这是什么原因吗？为了使剩饭保留的时间长一些，某同学设计了一组实验进行探 究。下面是他的实验过程。取同一餐的剩饭，等量分装到4个相同的耐高温的玻璃杯中，用塑料薄膜将杯口封好，然后分别将4个玻璃杯进行处理：微波炉中加热1分杀菌；高压锅盖气阀后10分；蒸锅水沸腾后10分；不做任何处理。然后，将上述4个玻璃杯均放在室温的环境中，每天进行观察比较。请你思考：（1）上述四种处理方式中，你认为最好的方法是_。 （2）设置第4种方式的目的是_。（3）为什么要用塑料薄膜将玻璃杯的杯口封起来？如果不封，结果会怎样？（4）实验结果：玻璃杯里的剩饭上长出了许多“毛毛”。这“毛毛”是_。（5）实验结论：夏天吃剩的饭菜容易变质，是因为_。【提高训练】非选择题2、下列是我们家中的食品或物品发霉、变质了。据图回答下列问题：(1)、图中所示的食品或物品是由_引起发霉和变质的。(2)、食品要保存在温度_的地方，物品要保持_，因为真菌喜欢生长在_、_的地方。【提高训练】非选择题