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同同 学学 们们 好好 靖江市新港城初级靖江市新港城初级中学中学第六章 溶解现象第三节 物质的溶解性第一课时第一课时一种或几种物质以分子或离子的形式均匀一种或几种物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混混合物合物就是就是溶液溶液。溶溶 质质溶溶 剂剂被溶解的物质叫做被溶解的物质叫做溶质溶质能溶解其他物质的物质叫做能溶解其他物质的物质叫做溶剂溶剂复习：复习：硫酸铜溶液硫酸铜溶液 稀盐酸稀盐酸 75%75%的医用酒精的医用酒精碘酒碘酒溶质溶质硫酸铜硫酸铜水水水水水水酒精酒精氯化氢气体氯化氢气体碘碘温故知新温故知新 指出下列溶液中的溶质和溶剂指出下列溶液中的溶质和溶剂酒精酒精溶剂溶剂一、物质的溶解性一、物质的溶解性 在日常生活中，我们常观察到这样的事实：在日常生活中，我们常观察到这样的事实：1 1、食盐易溶于水，难溶于植物油；、食盐易溶于水，难溶于植物油；2 2、硝酸钾易溶于水，碳酸钙难溶于水、硝酸钾易溶于水，碳酸钙难溶于水 3 3、蔗糖在热水中溶解的质量比在、蔗糖在热水中溶解的质量比在等质量等质量的冷水中溶解的的冷水中溶解的质量多。质量多。溶解性：溶解性：一种物质（一种物质（溶质溶质）溶解在另一种）溶解在另一种物质（物质（溶剂溶剂）里的能力。）里的能力。影响物质的溶解性的因素有哪些？影响物质的溶解性的因素有哪些？ 实验实验11用量筒各量取用量筒各量取5mL5mL水，分别加入水，分别加入A A、B B、C C三三支试管中，再分别加入支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各食盐、蔗糖、熟石灰各1g1g, ,振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。熟石灰熟石灰水水食盐食盐水水现象：现象：蔗糖蔗糖水水食盐、蔗糖在水中食盐、蔗糖在水中全部全部溶解，溶解，而熟石灰在水中而熟石灰在水中没有全部没有全部溶溶解。解。结论：结论：不同的物质不同的物质在在同一种溶剂同一种溶剂中的溶解性中的溶解性不同不同。 实验实验22取取A A、B B两支试管，分别加入两支试管，分别加入水和汽油水和汽油。往试管往试管A A 、B B中分别加入中分别加入食用油食用油，观察现象。，观察现象。水水食用油食用油汽油汽油食用油食用油现象：现象：食用油食用油能能溶解于溶解于 中，中，食用油食用油不能不能溶解于溶解于 中。中。结论：结论：同一种物质同一种物质在在不同的溶剂不同的溶剂中的中的溶解性溶解性不同不同。汽油汽油水水 实验实验33取取1 1个试管，加入个试管，加入10mL10mL水，然后加入水，然后加入15g15g硝酸硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。全溶解，将试管加热，观察实验现象。现象：现象：KNOKNO3 3部分部分溶解溶解加热后，加热后，KNOKNO3 3全部全部溶解溶解结论：结论：同一种物质同一种物质在在同一种溶剂同一种溶剂中的溶解性与中的溶解性与温度温度有关。有关。1 1、不同的物质不同的物质在在同一同一溶剂中的溶解性溶剂中的溶解性不同不同。2 2、同一同一种物质在种物质在不同不同溶剂溶剂中的溶解性中的溶解性不同不同。3 3、同一种物质同一种物质在在同一种溶剂同一种溶剂中的溶解性与中的溶解性与温度温度有关。有关。三个结论：三个结论：一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素溶质的性质溶质的性质 溶剂的性质溶剂的性质温度温度外因外因内因内因气体的溶解性还受气体的溶解性还受压强压强影响影响（溶质种类溶质种类）（溶剂种类溶剂种类）（气体）（气体） 胡萝卜如果生吃胡萝卜如果生吃, ,其中的其中的-胡萝卜素胡萝卜素只有只有25%25%被吸收被吸收, ,如果用如果用食用油食用油烹调后烹调后, ,则能吸收则能吸收95%95%应用：应用：-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，-胡萝卜胡萝卜素在水中溶解性素在水中溶解性小小，而在食用油中的溶解性，而在食用油中的溶解性大大。结论结论: :一定温度一定温度下，大多数物质在下，大多数物质在一定量溶剂里一定量溶剂里可溶解可溶解的溶质质量是有的溶质质量是有一定限度一定限度的。的。二、饱和溶液与不饱和溶液二、饱和溶液与不饱和溶液物质能不能无限制地溶解在一定量的水中物质能不能无限制地溶解在一定量的水中? ? 实验实验11取一只烧杯，加入取一只烧杯，加入50ml50ml水，水，再再向其中向其中逐步加入硝酸钾固体，边加边搅拌逐步加入硝酸钾固体，边加边搅拌你们认为硝酸钾能无限溶解吗？你们认为硝酸钾能无限溶解吗？硝酸钾硝酸钾 饱和溶液饱和溶液在在一定温度一定温度下、下、一定量的溶剂一定量的溶剂中，中，不能不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液饱和溶液。在在一定温度一定温度下、下、一定量的溶剂一定量的溶剂中，中，还能还能继续溶解继续溶解某种溶质某种溶质的溶液的溶液 叫做这种叫做这种溶质的不饱和溶液溶质的不饱和溶液. . 不饱和溶液不饱和溶液定义：定义：这种这种这种这种讨论：讨论：1 1、为什么必须强调是、为什么必须强调是“这种溶质这种溶质”的饱和溶液？的饱和溶液？对于某温度下的饱和溶液，不能再继续溶解对于某温度下的饱和溶液，不能再继续溶解这种这种溶溶质，但还能继续溶解其他物质。质，但还能继续溶解其他物质。如：饱和食盐水还可以溶解高锰酸钾固体如：饱和食盐水还可以溶解高锰酸钾固体 实验实验11取一取一瓶底部留有瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别取出别取出20mL20mL加入加入A A、B B两只烧杯中，再分别向烧杯中加入两只烧杯中，再分别向烧杯中加入2g2g硝酸钾晶体，用玻璃棒搅拌，观察固体是否溶解。硝酸钾晶体，用玻璃棒搅拌，观察固体是否溶解。 实验实验22在在A A烧杯中再加入烧杯中再加入5mL5mL水，观察未溶解的硝酸钾水，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。是否继续溶解。 实验实验33在酒精灯上加热在酒精灯上加热B B烧杯，观察未溶解的硝酸钾是烧杯，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。否继续溶解。都不溶解都不溶解溶解溶解溶解溶解1 1、配制硝酸钾溶液时，水越多，、配制硝酸钾溶液时，水越多，能溶解的硝酸钾越多；能溶解的硝酸钾越多；2 2、温度升高时，硝酸钾在一定、温度升高时，硝酸钾在一定量水中所能溶解的量也越多。量水中所能溶解的量也越多。以上实验表明：以上实验表明：讨论：讨论： 2 2、必须要指明必须要指明前提条件：前提条件： “一定温度一定温度、一定质量的溶剂一定质量的溶剂”。在一定温度和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说在一定温度和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说是饱和溶液，但只要改变温度或者改变溶剂的量，是饱和溶液，但只要改变温度或者改变溶剂的量，就可能使溶液变成不饱和溶液。就可能使溶液变成不饱和溶液。 如何判断某溶液是不是某温度下该溶质的饱和溶液？如何判断某溶液是不是某温度下该溶质的饱和溶液？练习练习: :四位同学各取四位同学各取50g50g水后，分别加入一定质量的水后，分别加入一定质量的KNOKNO3 3固体，充分溶解后固体，充分溶解后配制成配制成tt的溶液，测得有关数据如下表：的溶液，测得有关数据如下表：1051051051051001009090溶液质量溶液质量/g/g7070606050504040加入加入KNOKNO3 3质量质量/g/g丁丁丙丙乙乙甲甲操作序号操作序号根据以上数据，哪几位同学配制的是根据以上数据，哪几位同学配制的是tt时硝酸钾的饱和溶液？时硝酸钾的饱和溶液？在在该温度下该温度下，向溶液中再加入，向溶液中再加入一定量一定量的该溶质，振荡的该溶质，振荡, ,若该若该溶质溶质不再溶解不再溶解，则是饱和溶液。，则是饱和溶液。（即溶液质量不再变化即溶液质量不再变化）丙、丁是硝酸钾的饱和溶液丙、丁是硝酸钾的饱和溶液饱和与不饱和溶液的相互转化：饱和与不饱和溶液的相互转化：如何把如何把饱和溶液饱和溶液变成变成不饱和溶液不饱和溶液呢？呢？1 1、加溶剂（水）加溶剂（水）2 2、改变温度：、改变温度：升温。升温。氢氧化钙为降温氢氧化钙为降温溶液饱和、不饱和是相对的，在一定条件下可以相互转化溶液饱和、不饱和是相对的，在一定条件下可以相互转化如何把如何把不饱和溶液不饱和溶液变成变成饱和溶液饱和溶液呢？呢？1 1、蒸发溶剂蒸发溶剂2 2、改变温度：、改变温度：降温。降温。而氢氧化钙为升温而氢氧化钙为升温3 3、加溶质加溶质不饱和不饱和 溶液溶液1.1.增加溶剂增加溶剂2.2.升高温度升高温度3.3.加入该溶加入该溶质质1.1.蒸发溶剂蒸发溶剂2.2.降低温度降低温度饱和饱和溶液溶液我会归纳我会归纳对于大多数固体而言：对于大多数固体而言：（方法最简单）（方法最简单）溶液饱和、不饱和与浓、稀的关系溶液饱和、不饱和与浓、稀的关系小资料：小资料：讨论：有人说饱和溶液一定就是浓溶液、稀溶讨论：有人说饱和溶液一定就是浓溶液、稀溶液肯定是不饱和的，你认为对吗？液肯定是不饱和的，你认为对吗？溶质溶质氢氧化钙氢氧化钙Ca(OH)Ca(OH)2 2蔗糖蔗糖C C1212H H2222O O111120,20,饱和状饱和状态态100g100g水中溶水中溶解解0.165g0.165g204g204g1 1、饱和溶液、饱和溶液不一定不一定是浓溶液，不饱和溶液是浓溶液，不饱和溶液不一定不一定是稀是稀溶液（溶液（即溶液即溶液饱和饱和、不饱和与溶液的浓、稀无关、不饱和与溶液的浓、稀无关）3 3、在在相同温度下，同种溶质相同温度下，同种溶质的饱和溶液比它的不饱的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。和溶液要浓。总结：总结：2 2、饱和溶液的溶质质量分数、饱和溶液的溶质质量分数不一定不一定比不饱和溶液的溶比不饱和溶液的溶质质量分数大质质量分数大判断正误：判断正误：（1 1）氯化钠的饱和溶液一定比它的不饱和溶液浓）氯化钠的饱和溶液一定比它的不饱和溶液浓 （ ）（2 2）2020时，时，KNOKNO3 3的饱和溶液一定比它的不饱和溶液浓（的饱和溶液一定比它的不饱和溶液浓（ ）（3 3）饱和溶液不能溶解任何物质。）饱和溶液不能溶解任何物质。 （ ）（4 4）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。 （ ） （5 5）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（ ）（6 6）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液（）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液（ ） （7 7）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和 溶液含有的溶质多。溶液含有的溶质多。 （ ）不一定不一定, ,有可能刚好达到饱和有可能刚好达到饱和. .依然是不饱和溶液依然是不饱和溶液. .2 2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.A.浓溶液浓溶液 B.B.不能溶解任何物质的溶液不能溶解任何物质的溶液 C.C.稀溶液稀溶液 D.D.不能继续溶解该物质的溶液不能继续溶解该物质的溶液D D1 1、 下列因素不会影响物质溶解性的是下列因素不会影响物质溶解性的是( )( ) A. A.溶质的性质溶质的性质 B.B.溶剂的质量溶剂的质量 C. C.溶剂的性质溶剂的性质 D.D.温度温度B B3 3、 下列不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（下列不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ） A. A.蒸发溶剂蒸发溶剂 B.B.增加溶质增加溶质 C. C.改变温度改变温度 D.D.加速搅拌加速搅拌D D4 4、现有、现有2020时的硝酸钾饱和溶液时的硝酸钾饱和溶液100100克，能使该溶液变为克，能使该溶液变为 不饱和溶液的方法是（）不饱和溶液的方法是（） A. A.恒温蒸发掉恒温蒸发掉2020克水克水 B.B.温度不变，加入温度不变，加入2020克硝酸钾克硝酸钾 C. C.降低温度到降低温度到10 D.10 D.升高温度到升高温度到30 30 D D练习：练习：5 5、2020时，往时，往50g KNO50g KNO3 3溶液中加入溶液中加入5g KNO5g KNO3 3固体充分搅固体充分搅拌后，尚有部分固体未溶解，稍加热后固体全部溶解。拌后，尚有部分固体未溶解，稍加热后固体全部溶解。下列说法正确的是下列说法正确的是 （ ） A A、搅拌后加热前一定是饱和溶液、搅拌后加热前一定是饱和溶液 B B、搅拌后加热前一定是不饱和溶液、搅拌后加热前一定是不饱和溶液 C C、加热后一定是饱和溶液、加热后一定是饱和溶液 D D、加热后一定是不饱和溶液、加热后一定是不饱和溶液A A6 6、若将一定质量的硝酸钾不饱和溶液变为饱和溶液，、若将一定质量的硝酸钾不饱和溶液变为饱和溶液，则（）则（）A A、溶液的质量一定变小、溶液的质量一定变小B B、溶质的质量分数一定变大、溶质的质量分数一定变大C C、溶液的质量一定变大、溶液的质量一定变大D D、溶质的质量分数可能不变、溶质的质量分数可能不变D D经过本节课的学习，你学到了什么？课堂小结：课堂小结：一、溶解性：一、溶解性：1 1、影响物质溶解性的因素：、影响物质溶解性的因素：溶质性质溶质性质溶剂性质溶剂性质温度温度一种物质（溶质）一种物质（溶质）溶解溶解在另一种物质（溶剂）里的在另一种物质（溶剂）里的能力能力。4 4、浓溶液和稀溶液：、浓溶液和稀溶液：3 3、检验饱和溶液方法：、检验饱和溶液方法：取样，加入少量该溶质，观察能否继续溶解或溶液质量是否改变。取样，加入少量该溶质，观察能否继续溶解或溶液质量是否改变。饱和溶液饱和溶液不一定不一定是浓溶液，不饱和溶液是浓溶液，不饱和溶液也不一定也不一定是稀溶液；是稀溶液；相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。加入该溶质加入该溶质蒸发溶剂蒸发溶剂降温降温2 2、饱和溶液、饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液加溶剂加溶剂升温升温压强（气体）压强（气体）可不要忘记先复习再做作业可不要忘记先复习再做作业你还有什么问题需要与老师和同学们探讨？你还有什么问题需要与老师和同学们探讨？
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