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第第4章章固态固态液态液态气态气态液液 化化汽汽 化化熔熔 化化凝凝 固固（吸热）（吸热）（吸热）（吸热）（吸热）（吸热）（放热）（放热）（放热）（放热）（放热）（放热）升华升华凝华凝华？液体怎么会变成气体？液体怎么会变成气体？为什么温度越高，液体蒸发得越快？为什么温度越高，液体蒸发得越快？-1、构成甘蔗的基本单位是什么？、构成甘蔗的基本单位是什么？2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？、甘蔗汁中主要含有哪些物质？细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核叶绿体叶绿体液泡液泡 蔗糖和水是由蔗糖和水是由 什么什么构成的呢？构成的呢？实验一实验一1. 用放大镜观察一块方糖，用放大镜观察一块方糖，看到了什么？看到了什么？2. 将方糖碾碎，再将方糖碾碎，再 用放大用放大镜镜 观察，又看到了什么？观察，又看到了什么？3. 将碾碎的方糖溶入水中，将碾碎的方糖溶入水中，用放大镜观察，还能看到用放大镜观察，还能看到蔗糖吗？蔗糖吗？ 蔗糖在水中消失了吗？蔗糖在水中消失了吗？ 既然蔗糖还在水里，为既然蔗糖还在水里，为 什么看不到了呢？什么看不到了呢？蔗糖以一种更小的微粒溶解在水中了蔗糖以一种更小的微粒溶解在水中了怎样证明？怎样证明？ 用放大镜看到的蔗糖小颗用放大镜看到的蔗糖小颗粒是构成蔗糖的最小微粒吗？粒是构成蔗糖的最小微粒吗？ 这些小颗粒在水中可以被这些小颗粒在水中可以被分成分成更更小的微粒，即使用光学显微镜也看不小的微粒，即使用光学显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做到，我们把这些微粒叫做 分分 子子 。蔗糖是由蔗糖分子构成蔗糖是由蔗糖分子构成水是由水分子构成水是由水分子构成许多物质都是由分子构成的许多物质都是由分子构成的.分子分子 有多大有多大？ 分子是构成物质的一种微粒分子是构成物质的一种微粒分子的大小分子的大小 据估算，一滴水中含有水据估算，一滴水中含有水分子数大约是分子数大约是 1 000 000 000 000 000 000 000（共（共21个个零）。这些分子如果让人去零）。这些分子如果让人去数，每秒钟数数，每秒钟数1个，需要数几个，需要数几十万亿年。十万亿年。扫描电子显微镜下看到的放大几百万倍的分子分子档案分子档案 1 1一个水分子的质量是：一个水分子的质量是： 3 3 10 10-26-26千克千克一个蔗糖分子的质量是：一个蔗糖分子的质量是： 3 3 10 10-25-25千克千克一个酒精分子的质量是：一个酒精分子的质量是： 7.7 7.7 10 10-26-26千克千克一个氧气分子的质量是：一个氧气分子的质量是： 5.3 5.3 10 10-26-26千克千克一个二氧化碳分子的质量是：一个二氧化碳分子的质量是： 7.3 7.3 10 10-26-26千克千克以上例子说明了分子的小体现在哪些方面？以上例子说明了分子的小体现在哪些方面？分子的分子的质量质量和和体积体积都很小都很小-分子很小分子很小-分子的基本性质分子的基本性质1酒精分子结构示意图酒精分子结构示意图水分子结构示意图水分子结构示意图 分子是构成物质的分子是构成物质的一种一种微粒微粒 分子之间有空隙吗？分子之间有空隙吗？思 考实验二实验二: :你发现了什么？ 混合后的体积 (大于、小于、等于）混合前的体积。 小于 为什么呢?1、在玻璃管内先注入清水(近半),再沿管壁缓慢注入体积与水相近的染成红色的酒精，用橡皮圈记下酒精和水的总体积。2、用手堵住玻璃管反复摇晃使酒精和水混合均匀。记下此时液体的位置。1、在量筒内先倒入黄豆,再倒入芝麻。用橡皮筋标记下黄豆和芝麻的总体积。2、用手将量筒堵住反复摇晃几次，使它们混合后，记下它们的总体积 。模拟实验模拟实验黄豆和芝麻的混合后体积 (大于、小于、等于）混合前的体积。小于1. 水分子和酒精分子之间有空隙水分子和酒精分子之间有空隙2. 水分子和酒精分子大小不一样水分子和酒精分子大小不一样 当水和酒精混合时，较小的水分当水和酒精混合时，较小的水分子进入到较大的酒精分子的空隙中去子进入到较大的酒精分子的空隙中去了，所以总体积会减小。了，所以总体积会减小。2、分子之间有空隙分子之间有分子之间有间隙间隙 举例说明举例说明气体分子气体分子和和固体分子固体分子之间也存在空隙之间也存在空隙想一想物体的想一想物体的热胀冷缩热胀冷缩的实质是什么的实质是什么(铁轨、气体液化便于贮存、物体易被压缩等铁轨、气体液化便于贮存、物体易被压缩等讨论： 固体、液体和气体分子之间的空隙大小。 固体固体 液体液体 气体气体回忆：你对分子有何认识？分子是构成物质的一种微粒分子之间有空隙气体分子间空隙大于液体和固体墙角墙角数枝梅数枝梅，凌寒独自开。，凌寒独自开。遥知不是雪，为有遥知不是雪，为有暗香暗香来。来。针对上述描述提出一个科学问题：针对上述描述提出一个科学问题：梅花明明开在枝头，人为何能闻到香味？梅花明明开在枝头，人为何能闻到香味？诗欣赏诗欣赏-分子性质三分子性质三再举出一些生活实例说明分子在不断运动。再举出一些生活实例说明分子在不断运动。 平时我们能闻到各种味，如香水味、饼干味、平时我们能闻到各种味，如香水味、饼干味、樟脑味樟脑味平时我们看到洒到地上的水消失。平时我们看到洒到地上的水消失。 由于分子的运动而使物质从一由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做处进入另一处的现象，叫做扩散扩散。 液体也能扩液体也能扩 散散 探究：分子扩散的快慢跟什么因素有关？探究：分子扩散的快慢跟什么因素有关？热水热水冷水冷水 实验表明液体也会扩散，温度越高分子运动越快，扩散越快。我们把红墨水注入水的下方，为什么整杯水都会变红呢？我们把红墨水注入水的下方，为什么整杯水都会变红呢？ 请利用图示方法，设计对照组，验证自己的猜想。请利用图示方法，设计对照组，验证自己的猜想。分子（构成物质的分子（构成物质的一种微粒一种微粒）的）的基本性质基本性质1、分子很、分子很小小2、分子之间有、分子之间有间隙间隙（气体分子间间隙最大）（气体分子间间隙最大）3、分子在不停地做无规则运动（分子的、分子在不停地做无规则运动（分子的热运动热运动）（分子运动速度与温度有关）（分子运动速度与温度有关） 如何用微观概念解释物态变化如何用微观概念解释物态变化现象？（如：现象？（如：蒸发蒸发、沸腾沸腾）蒸发和沸腾汽化现象不一样，但本质是一样的。蒸发和沸腾汽化现象不一样，但本质是一样的。假如你是一个分子，你怎样向别人自我介绍呢？假如你是一个分子，你怎样向别人自我介绍呢？我是分子，我很我是分子，我很小，可在各个角小，可在各个角落都有我们的身落都有我们的身影，但你们人类影，但你们人类看不见我看不见我。 我有很多兄弟姐我有很多兄弟姐妹，我们的个头有大有妹，我们的个头有大有小，我们紧密团结在一小，我们紧密团结在一起，但我们又保持适当起，但我们又保持适当的距离。的距离。本节小结本节小结 思考题：思考题： 热水瓶倒掉少量水后，立即塞热水瓶倒掉少量水后，立即塞上瓶塞，瓶塞有时会冲出来。为什上瓶塞，瓶塞有时会冲出来。为什么？么？汽化汽化 分子间隙增大分子间隙增大 体积增大体积增大练习1、将水和酒精混合在一起，得到混合、将水和酒精混合在一起，得到混合后的体积后的体积_混合前的体积，得到的混合前的体积，得到的混合后的质量混合后的质量_混合前的质量混合前的质量（填（填“大于大于”、“小于小于”、“等于等于”），），产生这种现象的原因是产生这种现象的原因是_ 2、为什么水蒸气容易被压缩、为什么水蒸气容易被压缩,而水和冰很而水和冰很难被压缩难被压缩?练习4、冰融化成水后，体积会变小，、冰融化成水后，体积会变小，这说明冰中水分子之间的空隙比水这说明冰中水分子之间的空隙比水中水分子的空隙要（中水分子的空隙要（ ）。练习5、由分子构成的物质的三种状态中，分子间距离最大的是、由分子构成的物质的三种状态中，分子间距离最大的是（ ），最小的是（），最小的是（ ） A、气态、气态 B、液态、液态 C、固态、固态 D、视具体物质判断、视具体物质判断练习 6、物质在三态（固、液、气）、物质在三态（固、液、气）变化（如碘晶体变为碘蒸气）过变化（如碘晶体变为碘蒸气）过程中，发生的变化是（程中，发生的变化是（ ） A、分子本身、分子本身 B、分子大小、分子大小 C、分子的质量、分子的质量 D、分子间的距、分子间的距离离练习 7判断题判断题 (1)分子是构成物质的一种微粒分子是构成物质的一种微粒 ( ) (2)物质能有三态变化，是由于分子间有一定物质能有三态变化，是由于分子间有一定的间隔。的间隔。 ( ) (3)由分子构成了一切物质。由分子构成了一切物质。 ( )练习
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