菜馆创业计划书

1 项目名称：项目名称： LVLV辣菜馆辣菜馆 申请人：常惠富申请人：常惠富 提交日期：提交日期：20112011年年1010月月 2项目名称及项目介绍：项目名称及项目介绍： LV辣菜馆（辣菜馆（Love、辣味，定位为包含年轻、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅）餐厅）3市场调研：市场调研： 店址条件：大学城四季花园标准门面房，交通便利，视野宽阔 目标消费群体：庞大的大学生群、周围的居民区群 竞争对手：存在和即将开业的中餐厅4餐饮特色：餐饮特色： 以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣餐饮文化 配合鲁菜的味浓，传承齐鲁的餐饮文化 以“辣”为主色调进行彩色设计 将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广 设计快餐套餐，积极开拓快餐消费市场和外送市场5 拟定规模：店址面积100平方米 拟定人员：2名厨师，2名厨师助理，4个店面服务员（喊领班和收银员）月工资控制在1万元以内。6开业策划：开业策划： 试营业两周，正是开业庆典两周，期间所有顾客均可享受活动宣传上的优惠；店内布置以及促销活动都提前设计好。7投资预算：合计投资预算：合计3333万元万元1.1. 房租和押金周转资金房租和押金周转资金16.516.5万元万元2.2. 固定资产投资固定资产投资1515万元（装修万元（装修1010万元，电器和厨房万元，电器和厨房设备设备3 3万元，家具装饰等万元，家具装饰等2 2万元）万元）3.3. 物料周转资金物料周转资金1.51.5万元万元8LV辣菜馆宣传口号：辣菜馆宣传口号： 想吃时尚美食何必东奔西走想吃时尚美食何必东奔西走 LVLV辣菜馆里应有尽有辣菜馆里应有尽有9 LV辣菜馆文化辣菜馆文化我们的服务不我们的服务不仅仅满足于让仅仅满足于让顾客满意，而顾客满意，而是更多的追求是更多的追求让顾客感动！让顾客感动！ 谢谢！谢谢！