连锁餐饮店人力资源管理架构图

一、 人力资源管理架构图（一）适用范围本规定适用于营运中心各部门基本员工的人事管理（二）原则多劳多得，按劳分配的合理利益分配原则（三）门店基层员工人力资源管理架构图1、人事工作对接图营运总监人力资源部总监区经理人事主管门店人事经理人事专员2、门店人事经理工作说明序号工作项目工作职责1招募与面试1.确定门店基层员工招聘需求。2.根据招聘需求提供建议录用人员名单。2入职离职手续办理入职1.负责门店基层员工入职手续办理（含：资料核查、合同签订）并监督填写的准确性和完整性。2.根据档案清单及档案录入要求将员工信息录入人事系统。3.根据人事档案管理制度，对人事档案进行代管工作。4.根据人力资源部要求及时提交入职人员资料。离职1.负责离职人员沟通，了解离职原因并确定挽留的可能性，尽可能保持人员稳定。2.指导并监督离职手续办理（含：离职申请表填写、离职工作交接等其他相关事宜）。3.负责异常离职（含擅自离职、门店辞退）人员的沟通与处理，并报备人力资源部。4.按照人力资源部要求及时提交离职人员资料。3薪资管理1.按照薪资调整流程规定填报相关表格并提交上级审核。2.负责门店基层员工薪资造册及造册配套资料提交上级审核、人力资源部审核。3.负责与员工确认每周工时及每月工时及薪资并监督员工签字确认。4.负责定期调查同行业薪资状况，并填写薪资调差明细表。4员工调动1.根据员工调动流程跟踪员工调动协商函的签核工作，并将备案联提交至人力资源部。2.按照（员工调动协商函）信息，安排调动员工工作（含交接工作）3.负责调入调出基层员工档案、工时等人事工作移交，并将员工调动信息录入人事系统。5考勤管理1.负责员工指纹信息的录入并监督员工指纹考勤。2.负责员工工时的统计，并负责与排班经理沟通员工班表中存在的异常问题。3.审核并监督员工请假及销假。4.负责汇总和提交工时周报表、工资月报表至上级审核签字，并监督员工在（工时周报表、薪资明细表上签字6工伤事故1.负责店内工伤事故处理（含：备案、配套治疗、垫支款项申请、配合工伤认定及劳动能力鉴定、工伤理赔）2.负责整理事故发生经过报告至店长审核并上报人力资源部。3.负责收齐医院就诊所有资料并提交至人力资源部。4.负责各类事故情况的调查，并配合人力资资源部做事故处理工作。7其他1.负责执行和及时公司各项关于门店基层员工人事郭章制度，及时反馈之心过程中遇到的问题。2.负责处理门店基层员工关系及配皮和处理产生的劳动争议。3.负责员工健康证检查验、合同续签事宜。4.负责综保卡及养老补贴凭证的发放。5.负责门店内部活动的组织。3、说明3.1 人力资源部根据公司规章制度规定，对门店人事经理及其工作，具有监察、服务、指导的权限，并对发生的问题通过邮件或工作联系单方式反馈至营运部。3.2 工时考勤制工时考勤制只是企业内部进行员工考勤管理的一种方式，员工上班考勤计算方式可以小时计算单位，每满有效上班一小时为一个工时，不包括员工用餐及休息时间。二、 招募与面试（一）人员招募需求确定门店人事经理：根据店长指示进行招聘工作组织及实施。店长：根据门店人事经理建议，确定招聘人数及时实施招聘时间。门店人事经理：根据员工班表、辞职申请表及实际营运情况，提出建议招聘人数并报店长确认。（二）人员招募渠道1、门店招聘渠道1.1 店内海报及校园招聘由公司设计招聘广告，门店人事经理填写联系方式及地址，张贴于店内或学校公告栏。1.2 学生会或勤工俭学办公室：携带公司宣传手册、名片等，与相关负责人沟通推荐实习生人员会兼职人员。1.3 内部推荐通过店内员工推荐及其朋友或其他认识的人，到店内应聘。（三）应聘要求1、基本要求1.1 身高：迎宾1.6米以上。1.2 年龄：18-49岁周岁（全职）。1.3 持有效健康证；无犯罪记录。1.4 其他：收银员要求本地户籍及高中以上学历，外地户籍须有本事户籍人员担保。2、用工形式分类及用工要求代码描述签署的合同/协议缴纳保险说明招聘员工来源员工A全职员工-工时劳动关系劳动合同书（月薪）缴纳综保外地籍的失业人员或农民工（收银除外）B兼职员工-计时协议用工兼职协议（计时）不缴纳在校学生 外单位在职、内退人员【注：1. 全职员工用工要求：招工对象权限限于外地籍，包括失业人员或农民工。 2. 兼职人员用工要求：兼职员工为劳务工，兼职人员身份必须为不具备劳动法律关系的主题资格，无法与我公司建立劳动关系（合同）的在校学生（年满16周岁）；因外单位内退（年龄小于50岁）；其他企业在职员工（与其他单位已建立劳动关系，并提供经签章的劳动关系证明。】（四）面试1、面试安排1.1填表：安排应聘者填写应聘申请表，并要求其填写完整（特别是带“”号项）。1.2 观察：观察应聘者个性偏向，一般不录用个性张扬难以管理的人员。1.3 沟通：原单位工作状况、薪资福利待遇、上班是否方便，原薪资待遇过高者，建议不录用。告知本公司岗位要求、上下班时间（含班次）、服装要求、薪资待遇、晋升路径及条件等。2、面试流程接待管理组：1.安排填写应聘申请表店长：1.对应聘者进行面试2.提交面试合格人员门店人事经理：1.检查面试合格人员身份2.通知核查合格人员办理入职手续3.填写对应聘城市门店基层员工入职资料须知（试行版）Y3级别及收银员：区经理：复试并将面试结果填写至应聘申请表 3、收银员编制：按每店2名收银员的编制，及时补充。三、 入离职手续办理（一）入职手续办理1、入职手续办理流程合格人员：1.提交所有入职资料2.签订合同/协议全职：劳动合同兼职：兼职协议学生：实习协议门店人事经理：按照档案管理制度暂时保管档案，并提交至人力资源部店长：审核：所有入职资料并签字确认门店人事经理：1.收齐报道人员的入职资料并监督员工签字；2.辨别资料真伪；3.核查合同签订是否错误或遗漏2、入职手续办理注意事项2.1. 收齐资料：必须提交见各城市门店基层员工入职资料（试行版）。【1. 所有需填写的资料必须填写完整，未填写完整的不予办理入职手续。 2. 需特别注意：员工身份证号码、联系电话、紧急联系人。表格中的项目必须填写清楚，不得书写潦草或模糊或代签（不会写字的按手印）。带号的为必须填写项目；员工“姓名”一栏必须填写员工本人身份证上的姓名；应聘人承诺部分，必须有员工本人签名。 3. 新进员工只培训签到单：员工培训内容包括但不限于门店员工发奖惩条例、员工手册、劳动合同、兼职协议等。】2.2 核查资料：身份证真伪：身份证核查步骤。【输入网址】 【输入身份证号码】 【核对地址】学生证真伪：盖学校的钢印和注册印章，要求学生提供教务处电话及班主任电话，直接和学校联系。输入网址： / , 以上网址任选其一。 输入身份证号码，核查身份证上的居住地址是否与网上公布的地址一致，如不一致则需核实原因，核查地址不一致人员不予录用，有特殊情况的人员需经该店所辖区经理签字批准方可录用。 年龄是否符合录用条件：健康证真伪是否过期：健康证：网址 .index.asp(苏州)；杭州市电话咨询： index 2.asp(各个区卫生监督所电话)详情或其他城市可咨询当地公共卫生公益电话：12320 。是否曾受雇于本公司其他部门/门店、离职原因是否属于正常离职；是否有犯罪或拘禁的记录。 是否有病史或重大疾病或手术记录。如有以上情况的，需要报请公司人力资源部决定是否录用。【注：伪造资料、年龄不符合要求的、有犯罪拘禁记录的，都不予办理手续。】2.3 提醒员工着装要求；分发工号牌（打印好岗位标签）。【注：因行业特性，要求每位员工入职时须按照公司着装标准要求，统一着装。无法打次要求者，不予录用】2.4 签订合同（全职签订劳动合同；兼职签订兼职协议）2.5 设置入职人员指纹信息。2.6 将入职人员档案信息录入员工电子档案表并每周一或周二法至人力资源部邮箱 。在发邮件时注明：邮件标题、门店名称。2.7 行政出纳于每周一至门店收取纸质员工入职、离职档案及已经封存的员工薪资资料（外地员工直接快递）。2.8 对于手续不全无法办理入职的，需补齐手续后方可办理入职上班，不允许先上班后补齐资料。违反此规定者属于严重违纪行为。（二）劳动合同、兼职协议签订1、劳动合同签订要求1.1 新员工入职的当天必须签订劳动合同。劳动合同工资兰填写必须为员工的“基本工资”，不包括加班费等其他费用。1.2 新入职的任何岗位的员工均6个月试用期，签订三年的正式合同，3年包含6个月试用期。1.3 员工签名与身份证姓名完全相符。1.4 合同签订过程中门店人事经理不得离开，并指导填写。1.5 合同文本必须由员工本人签订，不得代签；如员工（乙方）不会书写，则员工（乙方）必须在乙方本人的劳动合同文本上摁乙方本人的指纹确认合同。1.6 合同一式两份，员工不得将合同文本带离合同签订地点，合同签订完毕后，门店人事经理收回2份用于办理盖章及其他后续手续。1.7 合同不得擅自涂改，有效处错误处，更正时必须有员工本人签名。2、劳动合同的具体必填项目（须用黑色墨水笔填写正楷字体，严禁书写潦草）2.1 第一部分合同主体： “乙方”的姓名、身份证号码、户籍地址、通讯地址等。2.2 第二部分正文： 见合同填写模板。2.3第三部分双方签署（乙方填写）：“乙方”签字、“ 年 月 日 ” 3、兼职协议填写注意事项3.1 新员工入职的当天必须签订兼职协议。3.2 确保公司名称正确，员工签名与身份证姓名完全相符。3.3 协议签订过程中门店人事经理不得离开，并指导填写。3.4 协议文本必须由本人签字，不得代签。3.5 协议一式两份，员工不得将协议文本带离协议签订地点，协议签订完毕后，门店人事经理收回2分用于办理盖章及其他后续手续。3.6 协议不得擅自涂改，有效错误处，更正式需有本人签字确认。4、协议文本的具体填写项目（需用黑色墨水笔填写正楷字体，严禁书写潦草）4.1 第一本份协议主体：·“乙方”的姓名、身份证号码、家庭住址、户籍地址、法律文书送达地址。·如“法律文书送达地址”与“户籍地址”相同，均不能填写“同上”等字样。4.2 第三部分双方签署（乙方填写）：“乙方（签字）、”年 月 日 “。5、实习协议：签订方式童其他兼职。6、签订后的劳动合同或劳动协议随纸质“员工档案“一起返回人力资源部审核盖章。（三）离职手续办理1、离职手续办理流程店长：沟通：与员工沟通离职原因，无法挽留的填写离职申请表。监督：离职员工交接工作，并审批最终离职日期门店人事经理：提交：离职申请表。随每周人事档案一起提交至人力资源部。员工：提出离职申请试用期员工：提前一个星期。正式员工：提前30天。兼职员工：提前5个工作日2、离职其他事宜2.1 离职交接：员工未办理完离职交接手续，擅自离岗者按擅自离职处理。2.2 旷工计算以实际排班工时计（不足4小时的，按4小时计）。旷工日累计大于等于3天的，因对公司顾客服务水平造成不可估量的损失，并因缺员而紧急补充产生的额外人力成本支出，公司有权作擅自离职处理，并扣发（时薪*3*旷工工时数）的薪资。2.3 正式员工，需按公司规定流程及时间提前申请，并按照审批时间办理结束离职手续，否则俺找找擅自离职处理。【注：未提前30天申请的，系统将自动按照“擅自离职“处理，无法更改。】2.4 离职员工未办理离职手续门店代为办理离职手续的，产生的后果由门店自行承担。门店人事经理：张贴：再次沟通，员工仍拒绝签字的，张贴公告单（含员工姓名、身份证号码、岗位名称、公示事由、发生被处罚时间、日期奖惩单），并拍照留存通知：通知人力资源部下发通知函至员工“法律文书送达地址”。将张贴的公示单原件、奖惩单原件、照片（电子档）提交至人力资源部。店长：公告：在店内开会公告，并由2位或以上证明人证明签字。2.5 员工奖惩单签字流程：门店管理组：沟通：与员工本人沟通因个人原因受到的奖励或处罚单据，并要求在奖惩单上签字。提交：同意签字的，将奖惩单提交至门店人事经理。员工拒绝签字总部人力资源部符合备案 公示单原件、奖惩单原件、照片电子档 四、 薪资管理（一） 薪资级别及计算方式1、薪资级别表不同地区薪资起薪不同，根据门店所在地地区进行薪资核定。2、薪资计算方式及相关说明2.1 薪资计算方式【出勤工资】：·若员工“出勤工时”大于或等于166.5，则：【出勤工资】=【全职时薪】*166.5·若员工“出勤工时”小于等于166.5，则：【出勤工资】=【全职时薪】*【实际出勤工时】【工资实得】=【出勤工时】+【兼职工资】【平均加班工时】=【出勤工时】-166.5【平时加班工资】=【全职时薪】*【平时加班工时】*1.5倍【法定加班工时】=【全职时薪】*法定加班工时*3倍 注：薪资造册时，【法定加班工时】不包含在【出勤工时】里面，单独计算。）【带薪工时】=（0当地最低工资标准）/174 * （带薪全额工时 + 带薪病假工时）【应发工资】=【工资实得】+【平时加班工资】+【法定加班工资】+【带薪工时】+【月度奖金】+【绩效奖金】+【其他补发】-【其他扣款】-【代扣代缴项】2.2 福利假期工资计算方式：2.2.1 带薪假期的带薪工资以“当地最低工资标准”未计算基础。2.2.2 五类带薪假期（病假、工伤假、婚假、丧假、牛休假）在规定上线天数内的按相应折算的工时计算。2.2.3 其他假期或超过假期上线均视为事假，事假无出勤工时，均不予计算薪资。2.3 调动人员工资计算：2.3.1 调动人员的工资核算在调入门店核算，调出时工资级别等于调入时工资级别。2.3.2 门店员工调入总部办公室或生产物流中心，参加其3-6个月内平均收入进行重新核定薪资及级别。2.4 月度奖金2.4.1 实施对象：三大品牌所有门店的全职基层员工2.4.2 奖金金额：200元/人/月2.4.3 发放形式：每月随工资发放2.4.4 实施条件：（须同时满足以下三个条件的全职基层员工才可享受当月的月度奖金）：A. 当月出勤工时满200小时的全职员工；B. 当月无任何违纪行为（依据员工奖惩条例）；C. 当月除婚假，丧假，病假外的任何请假行为。2.5 离职工资结算2.5.1 正常离职结算 ·离职员工按照实际出勤工时计算薪资，于薪资发放日转入入职时提交的工资账户回执单。2.5.2 劝退离职薪资结算·门店员工因：不符合录用条件、试用期考核不合格、严重违反公司规章制度而被工时劝退。门店申请发放现金的，按照以下流程执行：门店：发放薪资：门店从备用金中支取，并让员工签收人力资源部：复核：复核提交资料并以邮件或腾讯通讯方式回复门店：发放人员、合计金额、存在问题门店人事经理：打印：员工工时周报表至店长核实后与员工签字确认。提交：将签字资料提交至人力资源部复核工时是否正确每月15日前员工：提交：辞职申请表至门店人事经理，并确认出勤工时是否正确每月15日前2.5.3 财务复核不安程序进行离职审批的人员，属于恶意离职。恶意离职人员的工资必须待离职手续完结时，并扣除相应款项后予以结算。（二） 起薪定级1、门店全职基层员工入职计算薪资和级别薪资1.1 员工入职后，直接定级为起薪级，按出勤工时计算其薪资。1.2 入职当月内离职的（含：申请离职、擅自离职、门店辞退），则员工离职当月薪资按：当地最低工资标准/174*出勤工时核算。1.3 正常离职、离职再入职人员薪资核定1.3.1 对于正常离职、离职再入职，入职时可按原级别定薪，区经理应聘申请表店长签字处签字同意。1.3.2 离职再入职人员晋升考核期不作调整，按照晋升途径执行。2、门店兼职员工、实习学生入职计算薪资和级别薪资2.1 兼职人员属于“高中以上学历或该岗丰富工作经验和特殊技能者”该类别的定薪须经店长确认、区经理核准后生效。2.2 兼职劳务工月工时最多不超过120小时；实习学生，月工时不得超过166.5小时（实习生人事管理政策按照其他兼职规定执行）。2.3 兼职薪资明细参照薪酬管理办法执行。（三） 员工晋升考核门店基层员工晋升体系是企业员工提供的个人职业发展通道，员工通过个人的恶努力满足一定的时间及考核要求，在职务及薪资级别上同步提升的基本框架及管理办法。1、门店员工考核细则则以训练手册及公司发布文件为准。2、门店基层员工晋升标准参考门店人员晋升路径图。2.1 员工考核晋升流程2.1.1 晋升领班（含）级以上职人力资源部基层组：转交审批结果只门店。更新系统数据。部门总监审批：审批：审批通过转交至人力资源部基层组区经理：审核：人事考勤表（营运专用）提报。审核通过转表部门总监门店店长：OA人事考勤表（营运专用）提报。每月15日前2.2. 晋升领班（不含）以下职级门店人事经理：·提交门店训练员级以下员工考核晋升汇总清单每月15日前人力部基层组：·复核·更新系统数据区经理审批：审批：审批通过转交至人力部基层组提交：晋升训练员名单至训练员店长：·审核：门店训练员级以下员工考核晋升汇总清单训练部：·安排训练员课程2.3 薪资生效日期2.3.1 员工晋升生效日期自员工通过考试且满足晋升月数经审批后的次月1日起执行。2.3.2 在晋升审批后，最近发薪日期前离职的，取消其晋升资格。（四） 外派员工薪资核定1、外派晋升原则1.1 职级及薪资晋升：外派员工，自新店开业之日起，职级及薪资晋升一级，由外派门店店长填写外派申请及薪资福利确认单-门店基层员工使用，区经理审批后提交人力资源部。1.2 外派期间异动：外派期间离职的或期限未满要求返回的，公司不予报销所有费用。2、外派薪资核定外派期限结束后，员工留在当地工作的，须按照调动流程规定填写员工调动协商函，另须根据所在门店薪资结构填写薪资核定表。（五）薪资造册1、薪资造册流程1.门店人事经理：·根据员工当日员工班表监督员工考勤打卡。·核对指纹考勤记录，核对无误后制作比表。2.店长：每周监督员工工时状况，并审核工时周报表3.门店人事经理：·工时周报表等汇总成工资月报表。·每周公布工时周报表并让员工签字5.人力资源部：·根据接收的工资月报表等造册依据资料进行审核。6.财务部：每月15日前发放薪资，节假日顺延。4.店长审核：·审核工资月报表、薪资明细表2、薪资造册说明门店人事经理须严格按照本规定执行，不得添加废止的名目及乱造名册，所有增加的项目奖不予认可。2.1 造册审核时须交资料序号资料名称提交要求用途说明提交时间1员工工时周报表文本档、电子档薪资审核每月3日2工资月报表3员工班表文本档4旷工单16：00前5各类请假单1) 员工工时周报表：由门店人事经理汇总造册，店长审核签字，员工签名（不得代签）2) 工资月报表：须由门店人事经理汇总造册，店长审核签字。3) 员工班表：须为员工实际上下班时间并与指纹考勤时间一致，员工确认签名（不得代签）。4) 旷工单由员工签字确认，店长签字后方生效。5) 员工调岗、调薪单、各类请假单等单据。6) 其他相关资料：经人力资源部认可后，由门店人事经理、店长共同签字后方可生效。特殊操作须有区经理签字认可方为有效。2.2 薪资审核确认流程门店人事经理：·安排员工签核工资·将员工签字的薪资原件提交至公司人力资源部。人力资源部：将沟通无异议的薪资调整为打印版发至门店由员工签字店长：确认：审核版薪资明细表并沟通有无问题。人力资源部：审核薪资明细表发送电子版与门店人事经理确认注：薪资明细表须由员工本人签字，否则按照门店员工奖惩条例处罚条例第三类执行。3、相关责任各店未在规定时间内将“工资造册相关资料”交至人力资源部审核人员处的，该店审核时间将延至最后进行造册审核，即审核蒋严格按照规定时间进行。同时相关责任人承担下表比例的责任。序号责任人行政经理（人事）店长补充说明责任项目比例1上报的造册人员无档案或无考勤或无指定银行办理的银行回执单5分/人/次5分/人/次追究门店伪造责任，此类人员界定为非本公司员工系伪造人员，不给于发放工资，所涉及多费油由接待人个人承担，追究该店管理人员管理责任，并通报全公司处罚结果。2伪造档案、伪造考勤的。开出记大过同上，另对“伪造人”进行开出处理。3未在规定时间内上交齐全的造册资料。6分/次4分/次下发门店工资延期通告（告知因门店具体责任人导致具体某员工工资晚发的通告）店内公示一周微机室审核导致未能在规定时间内提交的。6分/次4分/次4银行号码、姓名、身份证号码。5分/人/次5分/人/次该项出错率为0.5擅自篡改软件造成软件无法使用、薪资发放错误的开除记大过开除处理，并通报全公司处罚结果。6造册错误3处错误以上（含3处）5分/人/次双倍处罚4、薪资明细表打印版表头员工编号姓名实际出勤工资基本工资出勤工资兼职工资工资实得平时加班工资法定加班工资带薪全额工时带薪病假工时本月请假或处罚次数月度奖金其他补发应发工资其他扣款应发工资个人社保合计代扣个税实发工资备注签名5、工资计算工具工时安装于计算薪资的软件适用所有实行工时考勤制的门店。门店人事经理必须按照软件操作培训手册操作。6、薪资发放6.1 工时发薪日期为每月15日，遇到节假日或休假日工资发放日顺延。6.2 薪资发放方式：上海区门店自2014年期，门店员工的薪资一律以打卡的方式发放，“薪资卡”（银行卡）账户信息由员工入职时提供，此信息一经确认，在职期间不得有任何变更。6.3 要求：6.3.1 薪资卡与身份证须分开放置，以防薪资卡和身份证同时丢失；6.3.2 即使薪资卡挂失，挂失期间公司仍将薪资照常打入元薪资卡内；6.3.3 在职期间员工不得关闭“薪资卡”账户。6.4 友情提示：6.4.1 薪资卡丢失，身份证未丢失的处理办法：员工本人持身份证至开户行办理书面挂失及补卡手续即可；6.4.2 薪资卡、身份证同时丢失的处理办法：6.4.2.1 口头挂失：通过拨打银行电话进行口头挂失，挂失有效期为5天，之后每隔4天进行电话口头挂失，直至持临时身份证或证实身份证至开户行办理书面挂失及补卡手续。6.4.2.2 补办临时身份证：临时身份证可由在家乡的家人代为办理，员工可在身份证遗失时联系家人协助办理（取得临时身份证后只开户行办理书面挂失及补卡手续）；6.4.2.3 补办正式身份证：可电话咨询户籍所在地派出所了解具体操作方法。6.5 其他其他区发卡时间、发卡银行均根据财务通知时间为准，但发放要求、提示同上海区相同。五、 档案管理（一）档案明细1、纸质档案明细详见入职资料提交明细表2、电子档案及离职档案资料明细序号必须资料证件名称提交时间用途1员工电子档案表每周一 16：00之前档案管理2辞职申请表公司存档2年3旷工单公司存档2年4公示单公司存档5年（二）档案管理1、档案装订1.1 照片粘贴：1张粘贴于应聘申请表右上方，贴“照片”处；另外三张贴于应聘申请表右下方“贴照片”处。1.2 身份证复印件、银行回执单、健康证复印件等资料装订在应聘申请表下面。1.3 存档原则按照入职先后顺序依次摆放，最后入职者档案放置最上面（便于盘点档案是否缺失），离职人员档案存放至“入职档案”最下面。2、电子档案管理2.1 每入职1人，将员工电子档案表信息填写完整。2.2 离职操作遇人员离职，则将该“人员档案”在“在职人员”的工作薄中剪切，在“离职人员”工作薄中粘贴，并在“离职人员”工作薄中的“离职日期”一栏中填入相应日期。2.3 调动操作2.3.1 调出遇员工调动调出，则将该“人员档案”在“在职人员”的工作薄中剪切，在“调动人员”工作薄中粘贴，并在“调动人员档案”工作薄中的“调动日期”一栏中填入相应日期，并在调动日期中插入批注“调至*店”。2.3.2 调入遇员工调动调入，则将受到的员工“电子档案”粘贴至“在职人员”里面，并在“入职日期”一栏中插入批注“从*店调入”。2.3.3 注意同一月内在职、离职、调动需排列在一起，同时全职和兼职需上下表格分开填写。3、档案资料报送时间原则及要求：3.1 原则：员工档案资料遵循周清周结，月末盘点完结的报送原则。3.2 门店人事经理每周将各店新进员工及离职员工档案录入员工电子档案表发送至公司人力资源部邮箱·因员工档案的错报、多报、漏报，都会导致综保缴纳、原工资计算错误，影响员工利益及企业人力成本。故要求门店人事经理对入离职人员的数据统计及手续办理、档案上报等均必须严谨准确。注：获取缴纳保险的资料从员工档案中提取，新近人员须向国家保险单位申请办理用工手续，离职人员也须办理退工手续，退工人员因不再为企业提供劳动，故退工人数决定退保人数，若退保人数错误将导致企业多付出不必要的人力成本。3.3 特殊情况处理方法：每月25日之前，可能发生员工变动（入职、离职、调动），而此时已错过本周一、周二的上报资料时间，下周周一开始为次月的情况（次月1号开始计算上月员工工资）。遇此情况，门店只能在每月1号将上月最后一周（自星期三至星期日）的员工档案上报公司人力资源部人事专员处。上月漏报、误报、谎报人员不在此规定处理范围内。3.4 漏报、误报、谎报处罚门店人事经理处罚每人次50元，并计入个人档案，人力资源部发生类似问题，双倍处罚。4、员工编号员工编号是雅安工进入工时后的内部身份编号，用于员工档案、工资造册等有效信息的识别记录，员工编号为一人一号，用过的号码禁止重复使用，调动员工、离职再入职员工编号不变动。4.1 全职人员编号原则：A-门店代码（2位码）- 流水号（4位号）例如：百联店的员工王某入职，王某属全职人员，入职时百联店的全职员工编号已用到A080110，那么王某编号为A080111。4.2兼职人员编号原则：B-门店代码（2位码）- 流水号（4位号）例如：百联店的张某入职，张某属于兼职人员，入职时兼职人员编号已用到0800050，那么张某的编号为：B0800051.4.3 部门编号为门店编号例如：百联店编号为1，淮海路店为2，那么编号分别以：A10、B10开头4.4 兼职转全职或全职转兼职编号按照全职或兼职人员编号方式重新编号。4.5 员工编号不得重复使用，离职后的编号在入职编号仍为原始编号。2.调出门店：·安排调出人员的工作交接·按规定日期调出人员。·将调出员工档案、工时等人事资料移交至门店并将调出信息录入人事系统六、 员工调动4.人力资源部：·将员工调动协商函存档至员工档案袋，并填写异动信息。3.调入店门店人事经理：·跟踪员工调动协商函签核工作并将备案联提交至人力资源部。（一） 员工调动1.区经理：·根据需要，进行所管辖区域内的人员的调动。·填写员工调动协商函。2.调入门店：·按规定日期接待安排调入人员。·接受调入人员档案、工时等人事资料并将信息录入人事系统1、门店人事经理须将员工调动协商函备案联在员工调动之前提交至人力资源部，否则该调动员工的薪资自员工调动协商函送达至人力资源部之日起开始计算。2、调动须按照调动流程图中签署的顺序报至人力资源部，由上级下达指令进行人员调动。3、调动员工需将健康证原件随身携带至调入店。4、门店人事经理须在员工调出日将工时周报表（调出员工本人）打印出来，调出员工签字确认。经员工确认后方可将电子版本工时周报表发至调入门店。5、调动员工工资由调入店计发。6、调动人员的员工编号不变。（二） 调动类型调动关系的从属上，分为借调、调动。·借调员工属于暂时人力资源性质，在支援期内，薪资在原门店计发。·调动员工的关系自调离日起不再属于调出门店，属于调入门店，薪资在调入门店计发。七、 考勤管理1、考勤报表1.1 员工班表1) 门店排班经理不许提前24天将下周的员工排班表编排完毕，存放于便于员工查阅的地方。2) 门店人事经理根据员工当日员工周报表，监督员工指纹考勤打卡。核对指纹考勤记录，进行当天工时处理，并登入工时周报表。1.2 工时周报表1) 门店人事经理每周及时公布工时周报表，员工签字确认（离职人员离职当日确认），店长核准（必须用水笔本人签名的方为有效工时）。2) 如因员工请假而无法签名，门店人事经理在其后备注清楚并附请假条。3) 如因员工请假（随后离职的）而无法签名。门店人事经理在其后备注清楚。4) 如员工不辞而别，工时由门店人事经理备注说明。5) 员工须确认本人工时。如员工发现工时有误，应及时报门店人事经理，经确认后由店长进行工时修改审批。6) 旷工工时及时扣除的出勤工时，须在工时周报表的备注的项目中备注清楚，须员工本人签字确认。1.3 工资月报表1.3.1 门店人事经理将工时周报表汇总成工资月报表，店长签准后上报人力资源部。1.3.2 工时月报表表头：序号员工编号部门编号姓名兼职工时出勤工时法定加班工时带薪全额工时带薪病假工时本月请假或处罚次数其他补发其他扣款备注1.3.3 工时月报表项目填写原则【员工编号】按本文中第五项，第四条“员工编号”执行，必须对应员工姓名。【出勤工时】必须与每人每日的工时周报表里面的数据一致（扣除法定节假日工时）。【法定加班工时】员工法定节假日实际出勤的工时【其他补发】因工时计算或其他原因而需要补发员工的金额【其他扣款】因存在欠款或者扣款而产生的金额，直接填写数据，不区分正负：“餐陪”暂包含在里面（以后情况待定）。扣款中含有2项及2项以上的扣款，须备注每项的扣款金额。【本月请假或处罚次数】是指：“事假、年休假、工伤假”书面请假单；“处罚”以书面的奖惩单为依据。【备注】因特殊情况需要说明的。【带薪全额工时】婚假工时+年休假工时+工伤工时+丧假工时【带薪病假工时】按照员工病假期间给与的工时累加·超过规定假期上线的天数，无带薪全额工时、带薪病假工时、出勤工时。2、其他·所有报表必须店长签准，方可生效。·考勤报表须区经理导出提交至人力资源部。员工指纹信息需门店人事经理录入，并按照区经理每月导出的指纹考勤报表及员工班表核算员工工时。八、 福利假期规定（一） 假期类别及休假方式1、假期总则1.1 假期期限：公司允许的所有工作满6个月的在职员工的最长连续假期为15天，全年累积的请假假期综合不得超过20天。超过天数按旷工计算，任何部门和个人不得予以批准超过规定的最长假期。1.2 请假注意：经审核批准休假的所有员工需避开年度营业旺季（即避免每年的7、8、1、2月份进行休假）。非营业旺季的每周营业高峰日（每周的周五、周六、周日）门店根据实际情况审批休假。1.3 假期计算：请假的计算单位为“天数”，除病假按照每天4.5小时/天计算外，其余低矮新年假期按8小时/天计算。2、福利假期类别2.1 病假： 请假时必须提供一级以上医院的病例证明及医院的休假证明方为有效。（如有特殊情况，病假证明最迟可以在在销假的同时提供。）【注：一级医院时直接为一定人口的社区提供预防、治疗、保健、康复服务的基层医院、卫生院】2.2 工伤假：请假时必须提供门店管理人员的证明文件：事故发生经过报告。【注：1.工伤认定书未出结论前，以病假方式予以处理，同时员工需提供医院的病休证明。 2.员工发生意外事故而需请假休息的，在未认定为工伤的，须以病假计算假期，工伤认定后，补发病假与工伤假之间的差额。】2.3 婚假：早婚、初婚假期为3天以上线天数；晚婚（男25周岁，女23周岁）增加一周，共为10天上线天数。员工结婚日期须于入职日期后方可休婚假，同时请假时需提供结婚证件或销假时提供结婚证件。2.4 丧假：以3天为上线天数，范围为：父母、配偶、子女。2.5 年休假：以5天为上线天数，对象为入职满一年的在职员工。【注：1. 年休假为福利假期，员工工作满一年不满10年的，年休假为5天； 2. 此假一年统计两次，统计时间为每年的6月份和12月份； 3. 此假由各门店人事经理统计，区经理审批交人力资源部备案。 】3、休假方式3.1 婚假、丧假一次性休假，不予补假。3.2 年休假从次年开始享受，不累计、不累加。3.2.1 营业旺季，在不影响店面正常营运的情况下，各门店负责人可安排员工在一年内任何时间段一次性休完（区经理审批），不跨年度安排。3.2.2 员工在年休假之前，如有出现全年累计扣分“40分”以上（含40分）或请假累计20天（160工时）以上或旷工累积（积）达3天（24小时）的，不能享受当年年休假。3.2.3 兼职人员不享有以上5类假期。4、法定节假日（具体根据国家规定执行）4.1 元旦， 1天（1月1日）4.2 春节， 3天（农历大年初一、初二、初三）4.3 清明节， 1天（农历清明节当天）4.4 劳动节， 1天（5月1日）4.5 端午节， 1天（农历端午节当日）4.6 中秋节， 1天（农历中秋节当日）4.7 国庆节， 3天（10月1日、2日、3日）为保证门店的正常营业，员工安排休息时须尽量避开法定节假日及周五、周六、周日。遇门店员工法定节假日上班，按国家规定支付以【基本工资】的300%的加班劳动报酬。【注：国家规定和的计算工资基础为：正常出勤基本工资的150%；法定节假日的加班工资计算为：正常基本工资的300%】（二） 请假程序及具体事项1、员工申请假期需在休假日提前进行申请，提前申请天数详细见请假审核、审批、备案权限表。2、请假审核、审批、备案权限2.1 门店基层员工按照“员工门店人事经理店长区经理”的程序审批。“年休假”由区经理审批后方可生效。2.2 门店基层员工3日内的请假单，于请假准予当日交“门店人事经理”处备案。2.3 门店基层员工3日以上的请假单，应及时交“人力资源部”备案，最迟不得超过假期开始的前一天。2.4 上述情况除外的所有请假单，同意在假期准予当日交人力资源部备案，最迟不得超过假期开始的前一天。2.5 公司体谅员工，允许突发假期发生，但是员工必须在假期产生后补办请假手续和销假手续，最迟不得超过正常出勤上班的当日。3、请假审核、审批、备案权限表类别请假提前天数请假天数审核人审批人备案处门店基层员工提前一天3天以内门店人事经理店长 （年休假除外）门店人事经理提前一天3天-10天人力资源部提前7天10天-15天店长区经理人力资源部【注：1、员工未按请假审批程序进行申请，或未在规定时间内备案，未在规定“备案处”备案的，均视为无效请假，并以旷工计。（病假、丧假、工伤假含在此限）。 2、遇审核人、审批人空缺时。自动承担至上一级职位人员。】4、请假程序配套规定：4.1 无论申请何种假期均需事先填写请假单，申请病假、婚假假期还需出示相关证明。4.2 店内员工请假程序：填写“请假单”，按请假审核、审批、备案权限表报相关人员批准，于休假前教育店内人事经理处，由门店人事经理报人力资源部备案。4.3 员工请假（任何假期含年假）需提前办理请假手续，并经授权审批人审批后，方可休假。4.4 员工申请假期内如遇法定节假日和周六、周日或本休，不另补假。4.5 员工请假期届满后回公司上班，须到门店人事经理处登记销假，否则视同为“未出勤”，并扣除未登记销假的当天工资，直至登记销假。4.6 请假申请跨月份的，须分开填写请假单。5、突发事件请假程序因遇紧急事件需临时请假的，经相关审批人同意后必须再用短信的方式，发送到审批人的手机上进行保存（短信的内容包含：本人的姓名、请假事由、请假时段），并须以短信或邮件的形式告知相应备案处的门店人事经理备案。在休假返回上班当日必须填写书面请假单上报到相应的门店人事经理备案处备案。九、 工伤事故处理（一） 事故处理1、事故处理流程部门负责人：·提交至人力资源部1、诊断证明（含病历卡，药品、费用清单、原始诊断材料）等。2、受伤员工身份证复印件（正反面）或原件。3、经签字的事故发生经过报告 提交时间：事故发生2天内1.区经理：·填写：事故发生经过报告1、内容：含事故发生时间、地点、原因、受伤情况、受伤部位、就诊医院、医院地址、初次诊断结果。2、签字：员工本人、证明人（至少2人）、经办人签字确认、店长签字。部门负责人：·治疗：亲自陪同受伤员工至就近医院就诊。·备案：部门负责人需在事故发生1小时内电话（短信）方式告知人力资源部人事专员。2、工伤事故申报流程人力资源部及员工本人：·提交：2天内将收取、准备、填写的资料提交至工伤认定机构。·反馈：递交工伤申请后（当天）反馈部门负责人及员工本人。工伤认定机构：·审核：企业提交资料。·调查取证：可能至事故发生地点调查取证。·认定：自受理之日起60天内发工伤认定书人力资源部：·收取：部门负责人提交资料·准备：公司营业执照副本（复印件）。公司组织机构代码证副本（复印件）。综保社保缴纳证明。·填写：劳动（劳务）关系证明 事故发生经过报告。2、劳动能力鉴定员工治疗后。发现因工伤的原因造成职工身体上的残疾；同时身体上的残疾影响到职工本人的劳动能力，工伤员工可提出劳动能力鉴定申请。流程如下：劳动能力鉴定机构：60日内（遇到特殊情况可能延长30日）作出劳动能力鉴定结果。人力资源部及员工本人：1、 按照劳动能力鉴定机构通知前去签收劳动能力鉴定通知（当时可告知鉴定时间等信息。）2、按照劳动能力鉴定通知至指定地点、医院及科室进行劳动能力鉴定。人力资源部：·提交1、劳动能力鉴定申请表。2、工伤认定书。3、医疗保险诊治工伤的相关资料3、工伤理赔3.1 外来人员综合保险理赔流程保险公司：·提交30日内将工商保险待遇划款至个人或单位账户。人力资源部及员工本人：前往指定理赔中心办理相关理赔手续。人力资源部及员工本人：·员工提交：1、个人银行存折复印件2、填写个人账号信息。·单位：填写单位银行账号信息人力资源部：·提交：1、保险清单复印件（受伤当月的）。 2、身份证复印件（受伤本人）3、出院小结复印件。4、住院医疗费收据、发票原件及费用明细清单原件。（单位留存复印件）5、原始病历、诊断材料原件及复印件等相关材料。】3.2 社会保险理赔流程人力资源部及员工本人：·员工提交1、提交本人实名制存折（或卡）原件及复印件。2、填写个人银行账号信息。·单位提交：填写单位账号信息。人力资源部：·提交1、工商认定书复印件。2、原始病历诊断材料原件及复印件等相关资料。3、出院小结原件及复印件。4、住院医疗费用收据、发票及费用清单原件（单位留复印件备查）。5、工伤员工身份证复印件（正反面）盖公司公章。6、其他相关诊断证明。各区劳动和社会保障中心：30日内将工商保险待遇划款至个人或单位账户。注：所有材料复印件（或原件）需由公司盖章。由于申请理赔时必须提供受伤当月的保险清单，如发生住院后未收到当月的保险清单，请妥善保管好上述理赔时需提供的材料中所需要的上申请材料，的，等收到受伤当月的保险清单后再按上述流程进行理赔申请即可。3.3 工伤的界定职工有下列情形之一的，不得认定为工伤或视同工伤：1) 在工作时间和工作场所内，要打架斗殴而发生的伤亡事故；2) 在工作时间和工作场所内，打闹嬉戏或用锋利的工具恐吓他人，而发生的意外伤亡事故；3) 违反操作流程或工作规定标准而发生的伤亡事故；4) 因不服上级指派安排而发生的伤亡事故；5) 未经任何许可，擅自动用重要器具而发生的伤亡事故；6) 在工作时间和工作场所内，拿锋利工具进行“表演”，而发生的意外伤亡事故；7) 在工作时间和工作场所内，从事不利于公司经营发展而发生的伤亡事故；8) 因犯罪或违反治安管理伤亡的；9) 醉酒导致伤亡的；10) 自残或自杀的；11) 业余时间自愿参加公司组织的娱乐活动或者技能培训等，而发生的伤亡事故的；12) 国家法律规定的其他情形。（二） 重伤预支备用金流程1、重伤预支备用金流程部门负责人：·报销：报销医疗费用至财务部。·归还：将预支备用金归还财务部。财务部：·财务：预支备用金至部门负责人。·审核：相关中心总监及人力资源部负责人审核。·审批：行政总监部门负责人：备案：电话（短信）方式告知人力资源部。1万元以内（含2000元）总经理：审批。1万元以上2、注意事项2.1 员工离职时，由公司垫付或借支的款项未结算，须将垫付或借支的款项结算完毕，否则公司有权以“给公司造成财务损失”从工资中暂扣一会说那个款项。2.2 公司垫支款项只限于员工无力支付的大宗医疗费用。2.3 若部门无备用金支取，发生2000元以内（含2000元）由部门负责人个人垫支的，经受伤员工本人签字确认，相关中心总监、公司人力资源部经理审核，行政总监审批后，可在3个工作日内从财务部报销垫支款项。2.4 以上备用金预支及使用，必须经部门负责人签字及亲自陪同支付医疗费用。2.5 因各地区工伤认定及佩服流程存在一定差异，但处理原则及方式不变。3、其他未尽事宜参照沪盘.人力子（2009）第47号工伤处理流程及细则执行。十、 配套表格及说明（一） 配套表格1、打印类表单（可在OA系统公共文件柜中的打印类表单打印）2、下载类表单（可在OA系统公共文件柜中的打印类表单下载）3、印刷类（由总部印刷分发至各门店）：应聘申请表、劳动合同、兼职劳务协议|实习协议十一、 排班管理前言1、正确执行服务组排版的重要性门店中最重要的成本控制来自三个部分：一是物料成本控制；二是人力成本控制；三是人员控制。管理成员无法控制物价指数的上升，但可以有效地控制物料使用量、物料消耗量，同意可以起到稳定成本并降低成本的作用。同样的道理，良好的培训、高效率的班表可以让人力成本发挥最大的效率。店长最有效控制人力成本的工具就是 服务组排班表。正确的班表除了将适当的人放在适当的岗位以便提高工作效率外，也是一个很有效的训练工具，将专业能力较弱的员工与专业能力较强的员工安排在一起，以便增强露面管理能力。排班时每周都需进行的工作，班表必须清晰整齐，填写员工全名，并在划线上方注明员工的工作站及用餐时间。班表最晚应在每周四之前交给店长，有店长签字确认后，在星期五五公布。在同一班次，要平衡员工的工作能力，确定各工作岗位都有适当的人员。2、过多的人员会给门店带来什么负面的影响过多的人员，会造成没办法满足个别员工的工时需求及会因为人员过多而没办法安排适当的训练和练习的机会，会造成人员的士气低落和人员质量下降。3、过少的人员，会给门店带来什么负面的影响过少的人员，会降低门店环境，五福，口味，影响顾客满意度，最终倒是营业额下滑，会提升员工离职率。（一） 排班经理职责店长助理二级以上的管理人员可担任排班经理的职务。1、 每周二前从门店人事经理处得到可排工时、新员工名单、离职人员名单、员工薪资状况及训练经理处获得