基础生物化学大纲理论部分52h

羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃肇荿袃衿肆薁蚅袅肅蚄薈膃肄莃螄聿肃蒆薆羅肃薈螂袁肂芈薅螇膁莀螀肆膀蒂薃羂腿蚄蝿羈膈莄蚁袄膇蒆袇螀膇蕿蚀肈膆芈袅羄芅莁蚈袀芄蒃袃螆芃薅蚆肅节莅葿肁节蒇螄羇芁薀薇袃芀艿螃蝿艿莂薆肇莈蒄螁羃莇薆薄衿莆芆蝿螅莆蒈薂膄莅薀袈肀莄蚃蚀羆莃莂袆袂罿蒅虿螈罿薇袄肇肈芇蚇羃 基础生物化学课程教学大纲 (理论部分，52h)课程编码：课程名称：基础生物化学课程英文名称：Basic biochemistry先修课程：植物学，有机化学，细胞学等适用专业：资源与环境、园林、食品科学与工程、食品质量与安全等总学时：72h 理论讲授 52h 实验学时 20 实习学时 0总学分：4一、课程性质、地位和任务基础生物化学是植物生产类专业的专业基础课，通过本课程的学习，学生应了解并掌握构成生物体的主要生物大分子物质的结构、性质和作用，掌握生物大分子的结构特点、结构与功能的统一，以及生物大分子的代谢过程，为后续课程的学习打好良好基础。二、课程教学的基本要求本课程是为资源与环境、园林、食品科学与工程、食品质量与安全等专业而开设的专业基础课。课程的基本要求如下：1. 正确理解生物化学的一些基本概念，如新陈代谢、核苷酸、氨基酸、酶、糖酵解、三羧酸循环、脂肪酸-氧化、生物氧化、氧化磷酸化、转氨基作用、复制、转录、翻译、代谢调节等。2. 掌握氨基酸、核苷酸、脂肪酸和单糖的结构、性质。3. 熟练掌握由这些基本生物分子所构成的相应生物大分子（如蛋白质、核酸、脂类、多糖）的代谢过程及其相互之间的代谢转变。三、教学内容及安排第1章 绪论（1学时 了解）重点和难点：了解生物化学、新陈代谢的概念及其研究内容和方法。1.1生物化学的概念及其研究范围1.1.1 生物化学的概念1.1.2 生物体的化学组成1.1.3生物化学的研究范围1.2 生物化学的发展史1.3 生物化学与其它学科的关系1.4 生物化学的应用及展望第2章 核酸的结构与功能（5学时）重点和难点：核酸的组成、结构与性质。2.1 核酸的种类、分布和化学组成 （1学时 掌握）2.1.1 核酸的生物学功能2.1.2 核酸的种类和分布2.1.3 核酸的化学组成2.2 核酸的分子结构 （2学时 掌握）2.2.1 DNA的分子结构2.2.2 RNA的分子结构2.3 核酸的理化性质 （2学时 掌握）2.3.1 核酸的一般性质2.3.2 核酸的紫外吸收特性第3章 蛋白质化学（6学时）重点和难点：氨基酸的结构与性质；蛋白质的结构、性质与功能。3.1 氨基酸 （1.5学时 掌握）3.1.1 蛋白质氨基酸的结构及分类 3.1.2 氨基酸的理化性质3.2 肽 （0.5学时 理解）3.2.1 肽和肽键的结构及命名3.2.2 重要的天然寡肽3.3 蛋白质的分子结构 （2学时 掌握）3.3.1 蛋白质的一级结构3.3.2 蛋白质的构象和维持构象的作用力3.3.3蛋白质的二级结构3.3.4蛋白质的超二级结构和结构域3.3.5蛋白质的三级结构3.3.4蛋白质的四级结构3.4 蛋白质的结构与功能的关系 （1学时 了解）3.4.1 一级结构与功能的关系3.4.2 空间结构与功能的关系3.5 蛋白质的重要性质 （2.5学时 掌握）3.5.1 蛋白质的相对分子质量3.5.2 蛋白质的两性解离性质及等电点3.5.3 蛋白质的胶体性质3.5.4蛋白质的沉淀反应3.5.5 蛋白质的变性与复性3.5.3 蛋白质的紫外吸收特性及其重要呈色反应3.6 蛋白质的分类 （0.5学时 了解）3.6.1 简单蛋白质3.6.2 结合蛋白质第4章 酶（6学时）重点和难点：酶的结构、性质及其作用机理。4.1 酶的概念及其特点 （0.5学时 掌握）4.1.1 酶的概念4.1.2 酶的专一性4.1.3 酶的化学本质4.2 酶的分类和命名 （0.5学时 掌握）4.2.1 酶的分类4.2.2 酶的命名4.3 酶的作用机理 （1.5学时 掌握）4.3.1 酶的催化作用与分子活化能4.3.2 中间产物学说4.3.3 酶的活性部位及其功能基团4.3.4 诱导契合学说4.3.5酶高催化效率的因素4.4影响酶促反应速度的因素 （2学时 掌握）4.4.1 酶反应速度的测量4.4.2 酶浓度对酶作用的影响4.4.3 底物浓度对酶作用的影响和米氏方程4.4.4 pH对酶作用的影响4.4.5 温度对酶作用的影响4.4.6 激活剂对酶作用的影响4.4.7 抑制剂对酶作用的影响4.5酶活性的调节 （0.5学时 了解）4.5.1 别构酶4.5.2 同工酶4. 6 酶的活力测定与分离提纯4.6.1 酶活力的测定4.6.1 酶的分离与提纯4.7维生素与辅酶 （1学时 了解）4.7.1 维生素B1和羧化辅酶4.7.2 维生素B2和黄素辅酶4.7.3 泛酸和CoA4.7.4 维生素PP和Co、Co4.7.5 维生素B6和磷酸吡哆醛4.7.6 生物素4.7.8 硫辛酸 第5章 糖类的分解代谢（9学时）重点和难点：多糖的酶促降解及其单糖的生物氧化途径（糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径等）。5.1 新陈代谢概述 （0.5学时 理解）5.1.1 新陈代谢概述5.1.2 代谢的研究方法5.2 生物体内的糖类 （0.5学时 掌握）5.2.1 单糖5.2.2 寡糖5.2.3 多糖5.3 双糖及多糖的酶促反应 （1学时 掌握）5.3.1 蔗糖、麦芽糖、乳糖的酶促降解5.3.2 淀粉、糖原的酶促降解5.3.3 细胞壁多糖的酶促降解5.4 糖酵解 （2.5学时 掌握）5.4.1 糖酵解的概念 5.4.2 糖酵解的化学历程5.4.3 糖酵解的化学计量与生物学意义5.4.4 丙酮酸的去路5.4.5糖酵解的调控5.5 三羧酸循环 （2.5学时 掌握）5.5.1 丙酮酸氧化为乙酰CoA 5.5.2 三羧酸循环的化学历程5.5.3 三羧酸循环的调控5.5.4 三羧酸循环的生物学意义5.6 磷酸戊糖途径 （1学时 了解）5.6.1 磷酸戊糖途径的生化历程5.6.2 磷酸戊糖途径的化学计量与生物学意义5.7多糖的生物合成 （1学时 了解）5.7.1 糖核苷酸的作用5.7.2蔗糖的生物合成5.7.3 淀粉的生物合成5.7.4 纤维素的生物合成5.7.5 糖异生作用第6章 生物氧化与氧化磷酸化(4学时)重点和难点：电子传递链，氧化磷酸化过程及其能量的释放与利用。6.1 生物氧化概述 （0.5学时 理解）6.1.1生物氧化的概念6.1.2 生物化学反应的自由能变化6.1.3 高能磷酸化合物6.2 电子传递链 （1.5学时 掌握）6.2.1 线粒体的基本结构与功能6.2.2 呼吸电子传递链6.2.3 呼吸电子传递的抑制剂6.3 氧化磷酸化 （2学时 掌握）6.3.1 氧化磷酸化的概念及类型6.3.2 氧化磷酸化与电子传递的偶联6.3.3 氧化磷酸化的机理6.3.4 氧化磷酸化的解偶联及其抑制6.3.5线粒体穿梭系统6.3.5能荷第7章 脂类的代谢（5学时）重点和难点：脂肪酸的生物氧化及其生物合成。7.1 脂肪的分解代谢 （2学时 掌握）7.1.1 脂肪的酶促降解7.1.2 甘油的代谢7.1.3 脂肪酸的氧化7.1.4 乙醛酸循环7.2 脂肪的合成代谢 （2学时 掌握）7.2.1 甘油的生物合成7.2.2 脂肪酸的生物合成7.2.3 三酰甘油的生物合成7.2.4 脂肪代谢的调节7.3 类脂的代谢 （1学时 掌握）7.3.1 磷脂的降解与生物合成7.3.2 糖脂的降解与生物合成第8章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢(2学时)重点和难点：蛋白酶作用的专一性以及氨基酸代谢产物的转变8.1 蛋白质的酶促降解 （1 学时 了解）8.1.1 蛋白水解酶8.1.2 食物中蛋白质的消化吸收8.1.3 细胞内蛋白质的酶促降解8.2 氨基酸的分解与转化 （1学时 了解）8.2.1 脱氨基作用8.2.2 脱羧基作用8.2.3 氨基酸降解产物的去向第9章 核酸的酶促降解和核苷酸代谢(2学时)重点和难点：核酸酶作用的专一性及核苷酸的合成与代谢。9.1 核酸的酶促降解 9.1.1 核酸酶9.1.2 脱氧核糖核酸酶9.1.3 限制性内切酶9.2 核苷酸分解代谢9.2.1 核苷酸的降解9.2.2 嘌呤的降解9.2.3 嘧啶的降解9.3 核苷酸的生物合成9.3.1 核糖核苷酸的生物合成9.3.2 脱氧核糖核苷酸的生物合成第10章 核酸的生物合成(5学时)重点和难点：DNA的半保留复制和RNA的不对称转录。10.1 DNA的生物合成 （2学时 掌握）10.1.1 DNA的复制10.1.2 逆转录作用10.1.3 DNA的损伤、修复与突变10.2 RNA的生物合成 （2学时 掌握）10.2.1 转录10.2.2 RNA的复制10.3 核酸合成的抑制剂 （0.5学时 理解）10.3.1 核苷酸合成抑制剂 10.3.2 与DNA模板结合的抑制剂10.4 基因工程简介 （0.5学时 了解）10.4.1 基因工程的概念 10.4.2 基因工程的操作技术10.4.3 基因工程的应用与前景第11章 蛋白质的生物合成(5学时)重点和难点：遗传密码的基本性质，蛋白质合成体系的组分及蛋白质的生物合成过程。11.1 蛋白质合成体系组分 （2学时 掌握）11.1.1 mRNA与遗传密码11.1.2 tRNA的结构与功能11.1.3 核糖体11.1.4翻译的辅助因子11.2 蛋白质的生物合成过程 （3学时 掌握）11.2.1 氨基酸的活化 11.2.2 肽链合成的起始11.2.3肽链的延伸11.2.4肽链合成的终止与释放11.2.5 真核细胞蛋白质的生物合成11.2.6蛋白质的翻译后加工第12章 代谢调节(2学时)重点和难点：物质代谢之间的相互关系、酶合成的诱导和阻遏- 操纵子调控作用以及基因表达调控。12.1 代谢途径的相互联系12.1.1 代谢网络12.1.2 代谢途径间的相互关系12.2代谢调节12.2.1代谢调节的四级水平 12.2.2 细胞区域化调节12.2.3 酶水平调节12.2.4 激素对代谢的调节12.3 基因表达调控12.3.1原核和真核生物基因组12.3.2原核生物的基因表达调控12.3.3真核生物的基因表达调控四、考核方式及成绩评定课程考核方式：平时成绩与课程考核（笔试）相结合。课程成绩评定：平时成绩及考勤（10），实验成绩（10），期中考试（20%），期末考试（60%）。五、教材及主要教学参考书、网站1. 基础生物化学（第二版），郭蔼光主编.北京：高等教育出版社，20052. 生物化学（第三版），王镜岩主编. 北京：高等教育出版社，20033. 基础生物化学，沈黎明主编. 北京：中国林业出版社，1996撰稿：洪玉枝植物科技学院植物生理生化教研室 羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄薃薁袆芃芃螆螂莂莅蕿肁莁蒇螄羇莁蕿薇羃莀荿袃衿羆蒁蚅螅羅薄袁肃羄芃蚄罿羄莆衿袅肃蒈蚂螁肂薀蒅肀肁芀蚀肆肀蒂蒃羂聿薅蝿袈肈芄薁螄肈莇螇肂肇葿薀羈膆薁螅袄膅芁薈螀膄莃螄蚆膃薅薆肅膃芅袂羁膂莇蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂艿节蒆羈芈莄蚁袄芇蒆蒄袀芇芆螀螆芆莈薂肄芅蒁螈羀芄8