美景酒店设计任务书（可编辑）

美景酒店设计任务书 中信南海美景酒店设计任务书项目概况本酒店项目为中信广州发展公司南海美景项目的重要组成部分中信南海美景项目位于佛山市南海区里水镇北部和顺美景水库地段坐落在佛山市东北部东与广州接壤西距佛山10多公里该项目总占地规模达61232亩可建面积超过160万平方米项目地块内含有占地共7306万平方米的美景天竺山口三个水库以总用地面积计算的实际容积率仅为034是广东省历来推出市场最大规模的房地产开发地块满足打造综合高端项目的必备条件本项目有明显的区位优势距广州市中心城区仅有17公里距离广州的主要商务区也在半个小时车程范围内以项目地为中心2小时车程为半径可覆盖深圳东莞中山珠海江门肇庆等珠三角城市随着广佛都市区及RBD的打造酒店不应以佛山作为主要客源市场而应以广州及南海作为主要客源市场根据南海市的十一五发展规划东部的桂城罗村大沥将建成都市型制造业基地商贸物流中心环境优美的居住地同时强化桂城作为南海政治文化中心的地位将里水建成先进制造业基地生态观光农业示范区旅游度假区将西部的狮山建成先进制造业基地省内重要的高级职业教育培训基地及产学研居为一体的初具规模的现代化新城区将西樵建成珠三角重要的旅游目的地之一区域性的中心城镇纺织名镇将九江建成区域性的服装与物流基地将丹灶建成五金之都循环经济示范区和与狮山隔江相望宜工宜商宜游的后花园酒店定位酒店开发战略定位项目包括一顶级别墅度假酒店和一五星级多层会议度假酒店一高一广双核心酒店带动泛酒店社区配合高尔夫球场郊野公园等设施打造广佛地区著名会议度假圣地最终带动大规模地产开发本次设计委托仅针对五星级多层会议度假酒店并不包括顶级别墅度假酒店以下酒店除非特别说明外均指五星级多层会议度假酒店酒店客源市场定位酒店开业后的市场客源将以华南地区会议和休闲度假客源为主酒店经营模式定位酒店可能委托国际著名酒店管理公司管理酒店竞争战略定位会议设施将满足各类大型会议的需求以最大的会议室规模最齐全的会议设施最好的会议环境打造华南地区首屈一指的会议酒店酒店数量定位项目整体内包含有两座酒店分别为一座顶级别墅度假酒店和一座五星多层会议度假酒店本设计任务书所指酒店为后者酒店类型定位酒店类型定位为会议度假酒店酒店档次定位酒店档次定位为五星级标准酒店酒店规模定位酒店客房数量约350间套自然间400间包括大型会议室及配套设施总建筑面积约43000M2酒店主题定位待完成需符合项目整体主题定位酒店与项目中其他业态互动关系定位酒店与项目中另外一个顶级别墅酒店部分互动关系定位顶级别墅酒店提升项目整体品质高度五星多层会议度假酒店带动项目人气扩大项目的影响范围两者定位互补形成双核心带动泛酒店社区酒店与项目中酒店公寓部分互动关系定位酒店配置了大型会议设施但酒店客房数仅配置350间套可能无法满足大型会议或多个同时召开的会议需求故在酒店附近建设一定规模的酒店式公寓产权可能销售酒店管理者可能返租一些酒店公寓客房以满足大型会议的需要酒店与项目中商业部分互动关系定位本项目规划有大量商业面积根据市场分析商业部分适合定位为泛酒店社区按总体规划布局分别定位为餐饮中心SPA康体中心运动中心娱乐中心等这些泛酒店概念的商业与两座酒店高尔夫球场郊野公园等一起构成泛酒店社区成为整个项目的核心部分酒店与项目中住宅社区部分互动关系定位酒店应为提升住宅社区品质做出突出贡献酒店各种设施均应考虑为社区居民服务而不是仅为酒店住客服务酒店与项目中高尔夫球场部分互动关系定位酒店部分设施可能与高尔夫会所共享在流线安排方面酒店应方便并且鼓励高尔夫客人到酒店消费酒店设计应充分利用高尔夫球道的景观资源酒店总体设计要求设计单位应广泛借鉴国际著名会议度假酒店的设计理念以好看耐看好用耐用赚钱值钱为原则努力创新力争达到与众不同建立长久的难以模仿的核心竞争力的目标创新应主要体现在以下方面建筑形态建筑主题和风格功能规划空间布局新型建筑材料运用新型建筑工艺技术运用新型节能环保技术运用高新科技设备及产品运用酒店用地主要指标总用地面积总建筑面积43000高尔夫会所2779地上2779地下0容积率04建筑密度 建筑覆盖面积约15630绿地面积58600绿地率50停车场道路及广场面积3035 面积约3500040000汽车停车数量辆地上 辆地下 辆用地面积总用地面积9850会议约3000高尔夫会所约2780停车位酒店约250个会议约220个其中大巴20个高尔夫会所约150个酒店功能定义及面积指标酒店功能定义及面积指序号内容单位面积数量合计备注酒店总建筑面积43000地下建筑面积400014000会议及宴会40014500裙房建筑面积85018350酒店塔楼建筑面积25920塔楼顶层设备房建筑面积2301230自然间数间648040025920套内面积按45计钥匙间数间740635025920钥匙间数的平均分摊面积大堂公共区域1500流动区4301430休息区80180前台办公室80180团队休息区80180精品商场3001300商务中心80180其它交通及卫生间4501450客房35025920400个自然间单人客房4500900045873915比例为25双人客房450090004522810260比例为65普通套房2个自然间90242160比例为7行政套房2个自然间9010900比例为3大使套房6个自然间2701270按行业标准设置工作间及客服中心4512540按行业标准设置行政接待中心6751675其他及交通600127200含交通及公共区域中餐厅2800中餐接待门厅1201120含出品展示区中餐餐饮大厅300130015围台约150个餐位中餐包厢 面积为平均数值5520110020围台约200个餐位中餐厨房6001600系数11其它交通及后勤服务区6801680西餐及大堂吧850西餐厅400140040围台约150个餐位西厨房1501150大堂吧250125020围台约80个位其它及后勤服务区50150风味餐厅800接待门厅50150餐饮大厅250125010围台约100个餐位包厢 面积为平均数值6031803围台约30个餐位厨房1501150系数12其它及后勤服务区1701170会议及宴会4500含公共面积大多功能厅200012000可分割为2个1000中会议室4001400可作为小多功能厅用贵宾接待厅1201120小会议室1005500宴会厨房3001300卫生间802160会议前厅及休息区 交通等102011020独立酒吧400含公共面积接待门厅30130酒吧区270127025围台约100个餐位后勤服务50150其它交通50150康体中心2000含公共面积健康水中心门厅60160桌球室1201120乒乓球室1201120棋牌室2010200更衣淋浴区1002200健身中心1501150室内游泳池5001500水池面积约250平方池畔吧2001200其它交通及后勤服务区4501450后勤功能面积4000含公共面积设备房及维修区120011200设备房及维修工场酒店仓库4501450用品 食品 危险品等员工更衣室4001400男女比例为4比6员工食堂3501350含高级员工用餐区员工食堂厨房1501150含库房后勤办公区3501350人事工程保安管家餐饮等洗衣及布草间4501450其中洗衣房350垃圾处理房80180其它及交通区5701570酒店建筑平面布局设计要求酒店整体平面布局设计要求酒店建筑各以环境成为酒店公共区域平面布局设计要求酒店大堂面积0左右其中公共流动区0客人休息区团队休息室含团队入口及交通总服务台服务台长度不小于1米前台办公室行李储藏室贵重物品保管室1商务中心面积约0公共卫生间8电梯厅00各功能区面积数量为参考值主楼一层的建筑层高不宜小于5米大堂的中部局部挑空23挑空面积约0形成共享空间客房区平面布局设计要求建议酒店客房楼采用字形或弧形平面布局内走廊双面客房交通在标准层每层约间自然间层3536米走廊相对的客房门应错位走廊成凹入式设计以减少干扰和提高私密性客房建筑进深和宽度要求为m45m70 m65m走廊宽度1820m净高度不低于24m电梯井和新风机房尽量不与客房相邻避免噪音对客房的干扰客房塔楼建议安排部标准电梯部服务电梯兼消防电梯餐饮区平面布局设计要求分设区大堂吧安排在一层有落地窗可收纳室外景观面积约0左右布局要求避开客流主通道具便捷明显的区域西餐厅安排在有落地窗收纳室外景观面积约0左右内设个约0的西餐包间无景观或临后勤区设西餐厨房面积约0左右安排在有落地窗收纳室外景观面积约0左右约0无景观或临后勤区设厨房150社会化餐饮区具有相对独立的乘电梯或旋梯达有落地窗收纳室外景观面积约0左右内设能接待0人的主餐厅约0的包间个无景观或临后勤区设专用面积约0左右娱乐区平面布局设计要求安排在有落地窗收纳室外景观与交通有便捷的通道相连接面积约0左右约0无景观或临后勤区设100娱乐具有相对独立的康体区平面布局设计要求设置游泳池池畔吧健身乒乓球台球详见功能面积表康体建筑面积约00建议布局在具有相对独立的与交通有便捷的通道相连接独立的进出通道和门厅室外游泳池可结合园林景观设计与水库水面有机结合会议区平面布局设计要求建议布局独立的会议设置00大型会议多功能厅分隔成个区域个大型会议层高不宜小于8米无柱超高空间计0400的宴会厨房及配餐间设多功能厅个面积约002030人左右的会议室个每个面积约0贵宾接待室1个面积约0在相应区域安排会议序厅衣帽间公共卫生间会议家具库房服务用房交通走廊等商业区平面布局设计要求在邻近安排0左右的商为对外招商项目主要生活日用品等布局区域要求避开客流主通道具便捷明显的区域酒店其它服务区平面布局设计要求根据酒店规模建议设0个以上的车位地下后勤区域平面布局设计要求后勤区域在一层设置专用后勤入口便于管理建议设在办公员工用房后勤安排在地下层建筑面积00酒店经营服务物品库房面积0左右布草房及洗衣房0左右工更衣及卫生间面积约0工餐厅面积约0平方米工餐厅厨房0后勤办公区约0左右安排在的最远端进出口单独设置工程用房含设备机房管理用房备品备件库房维修车间等约10设置酒店与其他相关项目互动影响对平面布局设计要求酒店建筑设计要求酒店建筑设计主题建议在酒店同质化日益明显的今天一个酒店项目若想在竞争中取得优势除了地段环境价格等因素外重要的是要有自身个性酒店的形象定位要跳出中规中矩千店一面的误区从投资战略考虑和长远的市场竞争出发本酒店应从策划阶段确定一个主题把这个主题与酒店结合以个性化差异化取代传统的刻板并把酒店服务项目融入主题使客能从中获得有个性的体验从而感受到物超所值所谓主题酒店其实是以某一文化为主题或者说是某一主题文化为主题主题酒店难以被竞争对手复制从产品供给上克服了长期以来国内业同质化恶性竞争的痼疾从根本上实现差异性经营竞争主题酒店在国外虽然只有50年历史但发展速度迅猛而国内则刚刚起步但有可能代表酒店未来发展的一种新方向越来越受人们的欢迎国外的主题酒店比较著名的有拉斯维加斯酒店阿联酋迪拜阿拉伯塔酒店国内有名的主题酒店有深圳华侨城的威尼斯意大利水城文化主题华侨城洲际大酒店西班牙主题广州长隆酒店野生动物主题亚龙湾寰岛海底世界酒店海洋主题等根据定位策划报告建议项目采用的外立面应突出元素建筑外观风格协调商品化延伸如果能把主题文化的物质内容延伸创造成一种商品来销售那就是主题酒店建设中更高的一个要求了这个目标能否实现主题文化的内容有很大关系主题既充分营造了酒店氛围发挥了亮点的作用同时本身又是一个很好的卖点可谓是一举两得如果将主题内容创意成一种受欢迎的纪念品也许也能带来商机无限深圳华侨城的威尼斯意大利水城文化主题华侨城洲际大酒店西班牙主题广州长隆酒店野生动物主题亚龙湾寰岛海底世界酒店海洋主题等建筑外立面设计要求建筑内部空间设计要求控制投资总额在保证标准五星标准的前提下最大限度降低建造成本避免用高档的建材堆砌去追求豪华而要用深邃的文化内涵来体现酒店的高品位平面布局要尽可能地提高建筑面积使用效率平面布局亦应依据酒店经营服务的特点合理安排宾客流线服务流线物品流线设备流线和信息流线将住店客流餐饮客流会议客流娱乐客流分开在保证服务与经营管理的安全性合理性的前提下尽可能扩大有效收益面积和提高有效收益面积比率不少于6建筑节能环保设计要求创造优质的空间环境尤其要体现绿色环保采用节能技术酒店室外景观设计要求多样统一的原统一用在庭院中所指的方面很多例如形式与风格造园材料色彩线条等从整体到局部都要讲求统一但过分统一则显呆板疏于统一则显杂乱所以常在统一之上加一个多样意思是需要在变化之中求统一免于成为大杂烩均衡的原均衡是人对其视觉中心两侧及前方景物具有相等趣味与感觉的分量如前方是一对体积与质量均相同的景物如一对石马即会产生均衡感比例的原庭院中到处需要考虑比例的关系大到局部与全局的比例小到一木一石与环境的小局部一旦失去比例品评者很容易发觉韵律的原在音乐或诗词中按一定的规律重复出现相近似的音韵即称为韵律设计庭院也是如此只有巧妙地运用多种韵律的同步才能使游人获得韵律感对比的原在庭院设计中为了突出园内的某局部景观利用体形色彩质地等与之相对立的景物与其放在一起表现以造成一种强烈的戏剧效果同时也给游人一种鲜明的审美情趣和谐的原和谐是指庭院内景物在变化统一的原则下色彩体形线条等在时间和空间上都给人一种和谐感质地的原质地是指庭院中生物与非生物体表面结构的粗细程度以及由此引起的感觉如细软的草坪深绿色的青苔均匀而细腻让人舍不得去踩去碰它如果在旁边一片河沙中放一块光润的顽石这一组质地相近的景物显然会呈现协调之美简单的原简单一词用在庭院设计中是指景物的安排以朴素淡雅为主自然美是庭院设计中刻意追求和模仿的要点自然美被升华为艺术美要经过一番提炼正如西方造园家提出简单也是美的道理一样应当在朴素淡雅的原则之下取舍满足人看人的原人看人成为行为学的理论是近20年来才提出的新课题而且直截了当地引申到庭院设计中来也就是说庭院设计中最引人注目的设计原则应当首先考虑人的行为问题一个好的设计应当能对人的需要最敏感地做出反应使人尽情地游玩使他们精神焕发兴趣盎然满足他们行为的需要寻求意境的原庭院这类艺术品在成境之后就成为欣赏者游乐之所一座耐人寻味的庭院可连续几百年成为游人往之地可见创作的形象和情趣已经触发游人的联想和幻想换言之就是有意境而且是持久隽永的意境突出表现为两种意境一是诗情常说触景生情意思是有了实景才触发情感也包括联想和幻想而来的情感二是画意庭院是主体的画卷对于庭院中自由漫步的游人来讲只有八面玲珑才能使人满意酒店室外设施设计要求本次委托设计范围本酒店建筑设计将分四个阶段进行即概念方案设计阶段建筑方案设计阶段扩初方案设计阶段和施工图方案设计阶段本次设计委托的工作范围包括概念方案设计阶段的所有工作甲方将根据设计成果水平和实际合作情况决定是否继续委托设计工作酒店概念方案设计阶段成果应包括但不限于下列文件图纸及说明概念方案设计文件各专业设计说明书包括各专业设计说明及工程造价匡算总平面图设计分析图如功能分析交通分析绿化分析日照分析等建筑设计图建筑各层平面图主要立面和剖面图要求制作建筑效果图和建筑模型设计说明列出设计依据性文件规划要求基础资料及任务书要求总平面设计说明表达总体构思功能分区交通组织环境保护竖向设计及建筑总体与周边环境的关系建筑设计说明说明使用功能布局交通流线及出入口安全疏散建筑单体群体的空间构成特点当采用新材料新技术时应说明相关性能简述结构电气给排水暖风设计说明消防环境保护节能设计要专篇说明概念方案工程造价匡算造价匡算原则和依据造价匡算文件编制说明及估算表编制依据编制方法编制范围包括和不包括的工程项目与费用主要技术经济指标其他必要说明的问题造价匡算文件编制说明及估算表匡算表应提供各单项工程的土建设备安装的单位估价及总价室外公共设施环境工程的单位估价及总价 图纸文件总平面图 总平面图应明确表示建筑物位置及周边状况总平面分析图一般应包括功能分区图交通组织分析图环境景观分析图等还可包括设计人拟表达的其他内容如日照分析图视线分析图等建筑单体平立剖面图主要建筑单体各主要层平面图表达深度根据项目特点而定主要建筑单体的主要立面图应能体现设计特点的立面主要建筑单体的主要剖面图剖切位置应最能说明建筑空间关系建筑效果图及模型建筑效果图必须准确地反映建筑设计内容及环境不得制作虚假效果误导评审建筑模型必须准确按要求比例制作如实反映建筑设计内容及周边环境状况项目总体规划图时间要求及安排要求07年月底设计单位在07年月底前方案方案设计单位在0年月设计08年月08年月08年月设计单位完成设计08年月在0年月华美酒店顾问公司第 26 页 共 26 页