陆忠绅发廊运营系统

主讲：陆忠绅一、什么是运营管理？一、什么是运营管理？ 运营管理就是对运营过程的计划（开店计运营管理就是对运营过程的计划（开店计划）、组织（人才招聘）、实施（管理培训）划）、组织（人才招聘）、实施（管理培训）和控制（经营办法），是店面和服务创造密和控制（经营办法），是店面和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。从另一个角切相关的各项管理工作的总称。从另一个角度来讲，运营管理也可以指对一家店整体运度来讲，运营管理也可以指对一家店整体运作和服务的系统进行设计、运行和改进。作和服务的系统进行设计、运行和改进。 二、什么是管理系统？二、什么是管理系统？管理系统是由管理者与管理对象组成的管理系统是由管理者与管理对象组成的并由管理者负责控制的一个整体。并由管理者负责控制的一个整体。管理系统具有明确的目的性和组织性。管理系统具有明确的目的性和组织性。三、系统是什么？三、系统是什么？ 人=肢体+神经 电脑=硬件+系统（软件类） 人通过系统来传达想干什么硬件是支持的。 真正建立起一个有执行力的企业文化系统，这个过程不是一两下就能做好了，俗话说：读书万卷不如行路万里，行路万里不如阅人无数，阅人无数不如名师指导。”“听君一席话，胜读十年书”可能很多地方你悟不到，名师一指点，就马上恍然大悟，所以我觉得真正想把企业做好，是需要有名师的。 四、如何建立系统四、如何建立系统系统一；企业文化系统系统一；企业文化系统 企业文化不是老板文化，企业文化的建设是一个长期的、持续的过程，涵盖人才梯队、用人理念、产品标准、服务愿景等。 我们是什么人？我们要做什么？我们怎么做？发廊企业文化系统的构成人力资源理念企业使命企业愿景核心价值观企业精神经营理念管理风格价值理念体系我们是什么人？我们要做什么？我们怎么做？我们是什么人？我们要做什么？我们怎么做？我们的未来会怎样？我们的未来会怎样？我们一致维护认同公司我们一致维护认同公司我们会给自己的人生带来什么？我们会给自己的人生带来什么？我们以什么样的方式来发展？我们以什么样的方式来发展？我们有什么和别人不一样？我们有什么和别人不一样？我们都有一个共同点。我们都有一个共同点。形象层行为层制度层物质层企业文化的核心，反应。企业文化的中间层次，是企业文化的表层，通过市场竞争的最高层次是文化竞争!精神层理念层系统二；发廊人才储备系统系统二；发廊人才储备系统一、发廊面临着人才的竞争一、发廊面临着人才的竞争原因？原因？1、工资问题、工资问题2、环境问题、环境问题3、发展问题、发展问题4、个人问题、个人问题5、关系问题、关系问题6、身体问题、身体问题7、家庭问题、家庭问题8、你的问题？、你的问题？二、建立完善的人才储备系统二、建立完善的人才储备系统前提：前提：1、完善公司各项制度、完善公司各项制度2、建立员工可以接受的制度、建立员工可以接受的制度包括上班制度，培训制度，休息制度等。包括上班制度，培训制度，休息制度等。3、改善公司的环境，包括住宿环境。、改善公司的环境，包括住宿环境。4、在我们条件允许的前提下改变，也要考虑。、在我们条件允许的前提下改变，也要考虑。成本。成本。三、如何建立人才储备系统三、如何建立人才储备系统授权专人负责外交授权专人负责外交（培训学校）（培训学校）不要等到没有人了才找人（头等大事）不要等到没有人了才找人（头等大事）网络发布广告网络发布广告 内部发掘有奖制度内部发掘有奖制度 4123每月引进新员工目标每月引进新员工目标谁来负责完成招聘工作谁来负责完成招聘工作新员工的人生规划（书面化）新员工的人生规划（书面化） 店内欢迎标语（重视）店内欢迎标语（重视） 4123四、人才储备系统构成四、人才储备系统构成永远记住永远记住：在不违背制度的前提下，：在不违背制度的前提下，员工是一块宝，而不是一根草。员工是一块宝，而不是一根草。系统三；岗前，岗中，岗后系统三；岗前，岗中，岗后培训系统培训系统一、岗前培训系统（专人单独培训）一、岗前培训系统（专人单独培训）鼓励支持鼓励支持生熟手的定位生熟手的定位为了更好管理为了更好管理认同认同一年后他会怎样一年后他会怎样职业规划职业规划培训前大大会上宣布新人加入，重视新员工。培训前大大会上宣布新人加入，重视新员工。公司制度公司制度技能培训技能培训上岗实行上岗实行二、岗中培训系统（外聘讲师）二、岗中培训系统（外聘讲师） 良性循环良性循环销售培训销售培训你不教他说，你不教他说，他就不会卖他就不会卖团队精神团队精神加强团队协作加强团队协作和和团队凝聚力团队凝聚力技术培训技术培训学习提升与学习提升与市场同步市场同步心态培训心态培训心态好心态好什么都好什么都好 记住：每月一次就好。记住：每月一次就好。三、岗后培训系统（外派学习）三、岗后培训系统（外派学习）设计师设计师烫染师烫染师助理助理员工外出学习就是代表老板去学习，回来也是员工外出学习就是代表老板去学习，回来也是为公司，你要老是让员工吃亏，现在的员工很为公司，你要老是让员工吃亏，现在的员工很精明。（带薪学习报销车费）你能做到吗？精明。（带薪学习报销车费）你能做到吗？回来回来分享分享老板负责联系课程老板负责联系课程系统四；日制，周制，月制，系统四；日制，周制，月制，年制目标系统年制目标系统一、为什么要定制目标系统一、为什么要定制目标系统我们都愿意我们都愿意目标明确才不会走弯路目标明确才不会走弯路没有目标我们永远到不了目的地没有目标我们永远到不了目的地是自己促进目标的达成我是神仙也达不到完成的价值完成的价值有奖电脑啦有奖电脑啦目标不要太高目标不要太高每个人都认可一、日制目标系统（员工上、下班自己填写）一、日制目标系统（员工上、下班自己填写）3号2号1号业绩完成600元特批提前下班今日目标大项目 剪发设计师 日目标起到一个激励的作用日目标起到一个激励的作用没有完成的次日主持早会。没有完成的次日主持早会。二、周制目标系统（以销售为目标每周一填写）二、周制目标系统（以销售为目标每周一填写）3号2号1号 10支 3支完成或不完成 其他洗发水（支） 发胶（支）员工 周目标起到促进外卖的作用周目标起到促进外卖的作用第一名奖励第一名奖励三、月制目标系统（以回头客为目标每月填写）三、月制目标系统（以回头客为目标每月填写）3号2号1+1+1+1加到最后统计1号总数 10月份员工月制月制目标起到员工能力的测评的作用目标起到员工能力的测评的作用第一名奖励第一名奖励四、季度制目标系统（分组有奖竞赛）四、季度制目标系统（分组有奖竞赛）C组B组3000元 200人 5万 市外游市外游3天或手机一部天或手机一部A组奖励 季度业绩回头客数 外卖额员工 季度目标起到团队互助的作用季度目标起到团队互助的作用组别要有共同的目标组别要有共同的目标2000元 180人 4万 每人奖励每人奖励200现金现金1000元 150人 3万 罚无休假罚去学习罚无休假罚去学习五、年制目标系统（公司全年目标计划公开化）五、年制目标系统（公司全年目标计划公开化）公司年度饱和目标：公司年度饱和目标：30万万 公司年度预测目标：公司年度预测目标：40万万公司年度超额目标：公司年度超额目标：45万万0 010%10%20%20%30%30%40%40%50%50%60%60%70%70%80%80%90%90%第一季度第一季度 第二季度第二季度 第三季度第三季度 第四季度第四季度100%100%1 1 2 2 3 34 4 5 5 6 67 7 8 8 9 91010111112121、根据每个月的浮动作分析。、根据每个月的浮动作分析。2、根据差额设法填补空缺。、根据差额设法填补空缺。3、团队协作完成目标。、团队协作完成目标。4、定制执行方案。、定制执行方案。系统五；发廊盈利预算系统系统五；发廊盈利预算系统一、收入开支基本要求一、收入开支基本要求1、目前市场有电脑软件系统（你有在用吗？好用吗？）、目前市场有电脑软件系统（你有在用吗？好用吗？）2、收支系统必须明细化、收支系统必须明细化3、收支系统必须由专人负责、收支系统必须由专人负责二、盈利预算系统分析图二、盈利预算系统分析图工资、房租、水电60%盈利20%产品10%伙食5%其他5%分析：分析：10万业绩开支后的盈利分析：万业绩开支后的盈利分析：三、盈利预算项目系统三、盈利预算项目系统房租水电预算房租水电预算工资预算工资预算产品预算产品预算伙食预算伙食预算其他开支预算其他开支预算（广告，日常小件）（广告，日常小件）盈利要有盈利要有确切的数据确切的数据四、想盈利就学会控制成本四、想盈利就学会控制成本1、人力资源的成本控制、人力资源的成本控制2、广告成本的控制、广告成本的控制3、水电成本的控制、水电成本的控制4、培训成本的控制、培训成本的控制5、产品成本的控制、产品成本的控制系统六；发廊连锁开发系统系统六；发廊连锁开发系统一、连锁的一、连锁的10大优势大优势 1、形成了时代的潮流发展方向、形成了时代的潮流发展方向2、独特的经营机制显现出强大的生命力。、独特的经营机制显现出强大的生命力。3、连锁合作是前所未有最成功的市场策略。、连锁合作是前所未有最成功的市场策略。4、全球性市场调查，超过、全球性市场调查，超过92的由独立经的由独立经 营转为连锁经营事实说明，连锁经营获得成功极大。营转为连锁经营事实说明，连锁经营获得成功极大。5、统计表明，独立开店的业主，成功率不到、统计表明，独立开店的业主，成功率不到20， 而加入连锁体系开办的老板，成功率高达而加入连锁体系开办的老板，成功率高达90。 6、在经济迅猛发展的今天，以消费者为中心、在经济迅猛发展的今天，以消费者为中心的市场模式已是大势所趋，而连锁合作正适应了这的市场模式已是大势所趋，而连锁合作正适应了这种模式的变革。种模式的变革。7、连锁经营的最大优势就是：获得一个成功、连锁经营的最大优势就是：获得一个成功的经营模式，直接拥有他人的成功经验和品牌优势，的经营模式，直接拥有他人的成功经验和品牌优势，站在巨人肩膀上创业。站在巨人肩膀上创业。8、连锁是商业运作的高级形式。、连锁是商业运作的高级形式。9、连锁体现专业模式，得到消费者更多追崇。、连锁体现专业模式，得到消费者更多追崇。 10、成功源于团队，人多好做事，发展迅速，、成功源于团队，人多好做事，发展迅速，一跃千里。一跃千里。二、连锁开发系统二、连锁开发系统 系统七；发廊培训系统系统七；发廊培训系统这是一个学习决定命运的时代这是一个学习决定命运的时代 无论对个人，还是对发廊无论对个人，还是对发廊 培训如同一日三餐，万万省不得培训如同一日三餐，万万省不得 在这个时代，成功的发廊要解决两个问题：在这个时代，成功的发廊要解决两个问题： 找到符合发廊需要的人才找到符合发廊需要的人才 把发廊与教室合二为一把发廊与教室合二为一 一、发廊急需培训的表现一、发廊急需培训的表现 顾客的不满和投诉增多；顾客的不满和投诉增多； 内部管理有些混乱；内部管理有些混乱； 生意突然直线下降；生意突然直线下降； 出现强大的竞争对手；出现强大的竞争对手； 高消耗，高成本；低利润，低效率；高消耗，高成本；低利润，低效率； 优秀员工的跳槽流失；优秀员工的跳槽流失； 员工士气低落，抱怨牢骚滋生；员工士气低落，抱怨牢骚滋生； 过多的旷工，设备的损坏，低质量的项目和服务过多的旷工，设备的损坏，低质量的项目和服务 二、诊断与思考二、诊断与思考 ：发廊培训现状：发廊培训现状 1、流行什么就培训什么、流行什么就培训什么培训跟风培训跟风 2 、培训不与店的实际情况和业务对接、培训不与店的实际情况和业务对接为培训而培训为培训而培训 3、重视培训，但不知道给员工培训什么、重视培训，但不知道给员工培训什么培训缺系统规划培训缺系统规划 4 、培训只注重一锅煮，而忽视针对性训练、培训只注重一锅煮，而忽视针对性训练缺个性化培训缺个性化培训 5、培训师资重名头，不重视适合的，师资选择无标准、培训师资重名头，不重视适合的，师资选择无标准 三、对培训的错误理念三、对培训的错误理念:培训无用论培训无用论 工作是实的、培训是虚的，培训耽误时间、影响生意； 员工掌握基本服务知识和技能就够了，不需要经常培训； 以前做了不少培训，耗费了不少时间、人力和财力，但效 果不大，员工的工作态度和行为没什么变化；人才用不到 培训，庸才培训也无用； 人多得是，不行就换人，根本不必培训； 四、培训无钱论四、培训无钱论 生意好时无须培训，生意差时无钱培训；生意好时无须培训，生意差时无钱培训； 认为培训是一种成本，作为一种成本，当然在发廊实际运认为培训是一种成本，作为一种成本，当然在发廊实际运 作的过程中，就应该尽量降低，能省则省。一些发廊在培作的过程中，就应该尽量降低，能省则省。一些发廊在培 训方面投入的金钱几乎接近零。训方面投入的金钱几乎接近零。 培训是一项回报率极高的投资。可以这样说，任何设备的培训是一项回报率极高的投资。可以这样说，任何设备的 功能都是有限的；而人的潜力是无限的。在同样条件下，功能都是有限的；而人的潜力是无限的。在同样条件下， 通过培训，改善员工能力为发廊营业额成倍增长是可望可通过培训，改善员工能力为发廊营业额成倍增长是可望可 及的事情。及的事情。 五、发廊培训的好处五、发廊培训的好处 培训的好处是多方面的，其根本着眼点是受训者的知识、培训的好处是多方面的，其根本着眼点是受训者的知识、技能、态度明显改善，并因此带来工作效率和效能的提技能、态度明显改善，并因此带来工作效率和效能的提高，产生明显的经济效益和企业文化效应。通过培训，高，产生明显的经济效益和企业文化效应。通过培训，可以带来十个好处：可以带来十个好处：1. 快出人才，多出人才，出好人才。2. 获得高昂的士气和战斗力。3. 减少员工的流动率和流失率。4. 更有效，容易的督导员工。5. 最大程度的降低成本。6. 塑造更完美的企业文化。7. 强化员工敬业精神。8. 保证顾客的最大满意。9. 更有利的胜过竞争对手。10. 赢得更好的企业形象和经济效益。六、发廊培训系统六、发廊培训系统培训策划人培训策划人2、查找优劣的具体源头、查找优劣的具体源头1、每周分析优劣项、每周分析优劣项4、调查培训的反应、调查培训的反应6、实施培训、实施培训3、分析如何改善、分析如何改善5、培训方案定制、培训方案定制7、培训监督与总结、培训监督与总结七、发廊培训课程设置七、发廊培训课程设置 1、心态激励培训、心态激励培训 2、口才沟通培训、口才沟通培训 3、服务流程培训、服务流程培训 4、企业文化理念培训、企业文化理念培训 5、职业规划培训、职业规划培训 6、产品功能与销售培训、产品功能与销售培训 7、店务管理培训、店务管理培训 8、形象礼仪培训、形象礼仪培训 9、营销策划培训、营销策划培训 10、各项技术培训、各项技术培训课后语： 我们听过太多的课程，我们很想去改变 如果说，听完课，你没有任何的改变？ 请你，以后去听课之前，想清楚！ 每个人都可以成功，我们只是暂时的停止成功。