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第一单元课题1 物质的变化和性质 琴 一、温习 什么是化学 化学化学是研究物质的是研究物质的组成组成、结构、性结构、性质质以及以及变化规律变化规律的科学。的科学。 观察实验现象记录观察实验现象记录 实验实验 序号序号 变化前的物质变化前的物质 变化时发生的变化时发生的现象现象 变化后的物质变化后的物质 变化后有变化后有 无物质生成无物质生成 1-1 液态的水液态的水 液态的水液态的水 1-2 蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾 蓝色粉末的胆蓝色粉末的胆矾矾 1-3 蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液 蓝色的氢氧化铜蓝色的氢氧化铜沉淀沉淀 1-4 颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石) 二氧化碳气体二氧化碳气体等等 有水蒸气放出有水蒸气放出遇冷变液体遇冷变液体 由块状变粉末由块状变粉末 有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成 有气泡放出和有气泡放出和石灰水变浑浊石灰水变浑浊 有有 有有 无无 无无 一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？ 二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？ 三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？ 都没有新物质生成都没有新物质生成; 都有新物质生成都有新物质生成; 实验1-4 大理石大理石 白色固体白色固体 滴加滴加盐盐 酸酸 二氧化碳二氧化碳 CO2 反应前的物质反应前的物质 反应条件反应条件 反应后的物质反应后的物质(生成物生成物) 现象 二、课题二、课题1物质的变化和性质物质的变化和性质 （一）、物质的变化（一）、物质的变化 1、物理变化物理变化：没有生成其他物质的变化。 水的沸腾；将水的沸腾；将 蓝色块状的胆矾磨蓝色块状的胆矾磨 成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒 精挥发；铁水铸成精挥发；铁水铸成 锅；蜡烛受热熔化锅；蜡烛受热熔化 2、化学变化化学变化：生成其他物质的变化。：生成其他物质的变化。 木柴燃烧；木柴燃烧；铁的生锈；往石铁的生锈；往石灰石中加盐酸有灰石中加盐酸有气体生成。气体生成。 化学变化和物理变化化学变化和物理变化 1、物理变化、物理变化 定义：定义： 特征：特征： 形式：形式： 判断方法：判断方法： 没有生成其它物质的变化没有生成其它物质的变化 物质的形态发生了变化物质的形态发生了变化 破碎、扩散、蒸发、凝固破碎、扩散、蒸发、凝固 如果变化过程中没有其如果变化过程中没有其 它物质生它物质生成，只是物质的成，只是物质的 形形 态态 发生了改发生了改变，则该变化为物理变化。变，则该变化为物理变化。 2、化学变化、化学变化 定义：定义： 特征：特征： 常伴随的现象：常伴随的现象： 判断方法：判断方法： 变化时都生成了其他物质变化时都生成了其他物质 生成了其它物质生成了其它物质 发光、放热、变色、变味、发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀放出气体、生成沉淀 如果变化过程中都生成了其他如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。物质，则该变化为化学变化。 化学变化的基本特征是有其他物质生成，化学变化的基本特征是有其他物质生成， 常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等， 还伴随着能量的变化，如吸热、发热、发光等。还伴随着能量的变化，如吸热、发热、发光等。 此类现象可帮助我们判断此类现象可帮助我们判断 是否发生了化学变化是否发生了化学变化 物理变化物理变化 化学变化化学变化 概念概念 没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化 生成新物质的变化生成新物质的变化 本质区别本质区别 (判断依据判断依据) 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成 伴随现伴随现象象 物质的外形，形状发生改变物质的外形，形状发生改变 伴随能量的变化，发光放伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，热，颜色改变生成气体，产生沉淀等产生沉淀等 相互联系相互联系 化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化,物理变化中一定没有化学物理变化中一定没有化学变化变化 实例实例 矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等等 木炭燃烧，铁生锈，食物木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等腐烂等 说明说明 化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化象产生的变化却不一定是化学变化 分析分析蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程的过程 蜡烛融化蜡烛融化 蜡烛燃烧蜡烛燃烧 蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化 但融化的过程中却不一定燃烧但融化的过程中却不一定燃烧 物理变化物理变化 化学变化化学变化 同时 发生 你认为物理变化与化学变化的关系是你认为物理变化与化学变化的关系是什么什么? ? 判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质，或者判断原物质的构成微，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。粒有没有发生变化。电灯通电时发光也电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。放热，但它是物理变化。 注意 （二）、物质的性质（二）、物质的性质 1、物理性质、物理性质 不需要通过化学变化表现出的性质不需要通过化学变化表现出的性质 颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、密度、溶解性密度、溶解性 2、化学性质、化学性质 物质在化学变化中表现出的性质物质在化学变化中表现出的性质 可燃性、钢铁易生锈、氧气能助可燃性、钢铁易生锈、氧气能助燃燃 物理性质和化学性质物理性质和化学性质 物理性质物理性质 化学性质化学性质 概念概念 物质不需要发生化学物质不需要发生化学变化就表现出来的性变化就表现出来的性质质 物质在化学变化物质在化学变化中表现出来的性中表现出来的性质质 性质确性质确定定 由感觉器官直接感知由感觉器官直接感知或仪器测知或仪器测知 通过化学变化可通过化学变化可知知 性质内性质内容容 颜色，状态，气味，颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等溶解性，挥发性等 可燃性，还原性，可燃性，还原性，氧化性，稳定性氧化性，稳定性等等 一般描述物质性质的语言一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。以燃烧，糖能溶解与水。 注意 化化 学学 变化变化 组成组成 结构结构 性质性质 物理变化物理变化 化学变化化学变化 物理性质物理性质 化学性质化学性质 定义、特征、定义、特征、 判断方法判断方法 定义、特征、定义、特征、 伴随现象伴随现象 判断方法判断方法 关系关系 定义、范围定义、范围 判断方法判断方法 定义、范围定义、范围 判断方法判断方法 区别区别 区别区别 联联 系系 三、小结三、小结 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。 1.1.能用于判断是否发生了化学变化的依据是（能用于判断是否发生了化学变化的依据是（ ） A A发光发热发光发热 B B 生成沉淀或气体生成沉淀或气体 C C物质由黑色变红物质由黑色变红 D D 生成新物质生成新物质 2.2.下列变化中，属于物理变化的是（下列变化中，属于物理变化的是（ ） A A家庭自制冰块家庭自制冰块 B B馒头变馊馒头变馊 C C糯米酿成酒糯米酿成酒 D D 火柴燃烧火柴燃烧 3.3.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（ ） A.A.木已成舟木已成舟 B.B.花香四溢花香四溢 C.C.火上浇油火上浇油 D.D.滴水成冰滴水成冰 4.4.下列四种变化中，其中一种与其他三者有本质区别的是（下列四种变化中，其中一种与其他三者有本质区别的是（ ） A.A.用篝火烧烤食物用篝火烧烤食物 B.B.小麦磨成面粉小麦磨成面粉 C.C.金属生锈金属生锈 D.D.火腿腐败火腿腐败 D D A A C C B B 巩固练习 2. 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为何？下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为何？ （1）潮湿的衣服经太阳晒，变干了。）潮湿的衣服经太阳晒，变干了。 （2）铜在潮湿的空气中生成铜绿。）铜在潮湿的空气中生成铜绿。 （3）纸张燃烧。）纸张燃烧。 （4）瓷碗破碎。）瓷碗破碎。 （5）铁生锈。）铁生锈。 （6）石蜡熔化。）石蜡熔化。 （7）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出现一层）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出现一层 水蒸气。水蒸气。 （8）下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪融化。）下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪融化。 3. 为什么说点燃蜡烛时既有物理变化又有化学变化？为什么说点燃蜡烛时既有物理变化又有化学变化？ 拓拓 展展 提提 升升 1.下列描述涉及一些物质的变化，其中只涉及物理变化的是（下列描述涉及一些物质的变化，其中只涉及物理变化的是（ ） A.野火烧不尽，春风吹又生野火烧不尽，春风吹又生B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C.只要功夫深，铁杵磨成针只要功夫深，铁杵磨成针D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 2.下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（ ） A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎 B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧 C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝 D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气 3. 下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的一组是（下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的一组是（ ） A蜡烛燃烧；蜡烛熔化蜡烛燃烧；蜡烛熔化 B汽油挥发：汽油燃烧汽油挥发：汽油燃烧 C空气液化；液态空气汽化空气液化；液态空气汽化 D 铁生锈；铁熔化成铁水铁生锈；铁熔化成铁水 4 4、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化： A A、樟脑球升华、樟脑球升华 B B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C C、火药爆炸、火药爆炸 D D、气球爆炸、气球爆炸 E E、天然气燃烧、天然气燃烧 F F、海水晒盐、海水晒盐 G G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H H、米饭烧焦、米饭烧焦 I I、植物呼吸作用、植物呼吸作用 J J、发生沙尘暴、发生沙尘暴 属于物理变化的有：属于物理变化的有： ； 属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。 A、 B、 C、 D、 E、 F、 G、 H、 I、 J、 学习了本节内学习了本节内容容, ,你有哪些收获你有哪些收获和体会和体会? ?
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