骨质疏松与正确补钙课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,前言,随着人口老龄化，骨质疏松的发病率逐年上升。,而且社会越发达，这个问题就越显著。,骨质疏松症已成为严重的全球性的公共健康问题。为此，世界卫生组织于,1997,年确定每年的,6,月,24,日为“国际骨质疏松日”以引起医学界和各国人民对本病的关注。,21,世纪危害人类的四大疾病：心脑血管疾病；艾滋病；肿瘤；骨质疏松。,前言随着人口老龄化，骨质疏松的发病率逐年上升。,1,概述,骨质疏松症是指单位体积内骨量减少，骨组织的显微结构异常，使骨的强度降低、脆性增加，易于发生骨折的一种代谢性骨病。是绝经后妇女和老年人的一种常见病。,概述 骨质疏松症是指单位体积内骨量减少，骨组织的显微结构,2,骨质疏松的病因,激素调控：甲状腺激素、肾上腺皮质激素等,物理因素：运动、日光照射、重力负荷等,免疫功能：细胞因子、体液因子等,遗传基因：种族、身材差异；维生素,D,受体基因,营养状态,：,钙,、磷、镁、维生素,D,、蛋白质,骨质疏松的病因激素调控：甲状腺激素、肾上腺皮质激素等,3,钙缺乏表现,在婴幼儿表现为生长迟缓、新骨结构异常、骨钙化不良、骨骼变形、佝偻病,在成人，尤其是老年人、绝经后妇女，表现为骨软化、骨质疏松和骨质增生，易发生骨折,钙缺乏还与高血压等慢性疾病的发生密切相关,血清钙含量不足，可使神经肌肉的兴奋性提高，引起抽搐,钙缺乏表现在婴幼儿表现为生长迟缓、新骨结构异常、骨钙化不良、,4,人人都知道要补钙，人人都在补钙，然而您知道人体每日需要供给多少钙？食物能补充多少钙,?,怎样才能正确补钙、有哪些因素可以影响补钙吗？,人人都知道要补钙，人人都在补钙，然而您知道人体每日需要供给多,5,正常人体每日钙需要量,成人：,800 mg,儿童：,1200mg,孕后期、乳母、更年期前后妇女：,1200mg,老年人、孕妇前中期,1000mg,根据研究，,1214,岁女孩，每天增加,500 mg,钙，骨发育可增加,20%,，保持,4,年，则其一生中发生骨质疏松的机率减少一半。,男性更年期比女性晚,10,年，同样需要补钙。,正常人体每日钙需要量,6,一日三餐中提供：,400500mg(,如再加上奶、豆制品，可基本满足人体需要,),动物试验中钙吸收率可达,90%,人体中实际吸收率仅为,3060%,。,一般来说，一次补钙不应超达,500mg,。,骨质疏松与正确补钙课件,7,饮食原则：,1,、从奶类中摄取,2,、从水产品中摄取,3,、从豆类中摄取,4,、从深色蔬菜中摄取,骨质疏松与正确补钙课件,8,1,、从奶类中摄取：,牛奶：,100120mg/100,克（最理想）,如果每天喝,250ml,牛奶和一杯酸奶，即可补充,400500mg,钙。,骨质疏松与正确补钙课件,9,2,、从水产品中摄取：,鱼虾、海带等含钙丰富，是钙的良好来源。,每,100,克虾皮含钙,991,毫克，含磷,582,毫克,含蛋白质,30.7,克，脂肪,2.2,克，碳水化合物,2.5,克，提供热量,153,千卡。,2、从水产品中摄取：,10,3,、从豆类及其制品中摄取：,豆类、花生、榛子、杏仁、芝麻等，都是钙的重要来源。,南豆腐中加石膏（硫酸钙）、北豆腐中加卤水（镁盐），使蛋白质沉淀，对补钙有益。,豆制品与动物性食物（维生素,D),搭配可提高钙的吸收率。,骨质疏松与正确补钙课件,11,4,、从深色蔬菜中摄取：,绿色蔬菜、木耳、香菇、海带、发菜、紫菜等都是钙的良好来源。,骨质疏松与正确补钙课件,12,5,、提示：,骨折病人可适当用骨头汤补钙。,但骨头汤含钙量不高，含脂肪量高。,1000,克肉骨头煮汤,2,小时后，汤中钙含量仅,20,毫克，远远满足不了骨折愈合需要。,但也有试验证明：骨头煮的时间越长，钙析出越多，可反复煮骨头。,另：骨粉、牡蛎粉钙含量及吸收率较高，是一种优良的补钙食源。,骨质疏松与正确补钙课件,13,钙的吸收利用率,奶类,40%,蔬菜,5%10%,钙制剂,3045%,钙的吸收利用率奶类 40%,14,每100克食物中钙的含量（mg）,食物名称 钙含量 食物名称 钙含量 食物名称 钙含量,大豆,191,牛奶,140,油菜,108,北豆腐,138,奶酪,799,苋菜,187,黑豆,224,牛肉（瘦）,9,雪里蕻,230,青豆,200,羊肉（瘦）,9,西兰花,67,豆浆,10,鸡胸肉,3,芥蓝,128,大米,11,鸡蛋黄,112,心里美萝卜,68,富强粉,27,虾皮,991,毛豆,135,海带（干）,348,蚌肉,248,木耳菜,166,紫菜（干）,264,榛子,104,空心菜,99,木耳（干）,247,杏仁,248,酸枣,435,水发海参,240,黑芝麻,780,柠檬,101,每100克食物中钙的含量（mg）食物名称 钙含量 食物名称,15,1,、,维生素,D,2,、蛋白质,3,、钙、磷比值,4,、酸碱值,5,、乳糖,6,、氨基酸,骨质疏松与正确补钙课件,16,乳糖与钙形成低分子可溶性络合物，在肠道被细菌分解发酵产酸，降低肠腔pH，可增加小肠吸收钙的速度。,常喝含磷的可乐，不利于钙吸收。,另：骨粉、牡蛎粉钙含量及吸收率较高，是一种优良的补钙食源。,21世纪危害人类的四大疾病：心脑血管疾病；,富强粉 27 虾皮991 毛豆 135,适量的蛋白质有利于钙吸收。,维生素D能促进钙在肠道的吸收，有利于补钙。,青豆 200 羊肉（瘦） 9 西兰花 67,激素调控：甲状腺激素、肾上腺皮质激素等,钙尔奇D、新盖中盖、劲得钙、健骨钙、,青豆 200 羊肉（瘦） 9 西兰花 67,饮食补钙，自然摄取，天然的为最好。,遗传基因：种族、身材差异；,参与钙的主动转运过程，促进钙结合蛋白的生成；,高血脂患者为什么要补钙？,3、从豆类及其制品中摄取：,因此，饮食过咸的人易缺钙。,高血脂患者为什么要补钙？,有机钙：葡萄糖酸钙、乐力钙（氨基酸螯合钙）、美信钙（柠檬酸钙，含钙量20%）。,高钙饮食能多排除6%13%的饱和脂肪酸。,1,、,维生素,D,参与钙的主动转运过程，促进钙结合蛋白的生成；增加肾脏对钙的重吸收,维生素,D,能促进钙在肠道的吸收，有利于补钙。食物中含维生素,D,较多的有鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶、沙丁鱼、鳕鱼、小鱼、小虾等，,常吃,有助钙吸收。,乳糖与钙形成低分子可溶性络合物，在肠道被细菌分解发酵产酸，降,17,2,、蛋白质,适量的蛋白质有利于钙吸收。因蛋白质消化分解为氨基酸、尤其是赖氨酸和精氨酸后，能与钙形成可溶性的钙盐，因而有利于钙的吸收。,骨质疏松与正确补钙课件,18,3,、钙、磷比值,适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。既，钙、磷比值在,2,：,1,，有益于钙吸收。钙、磷比值低于,12,时，则钙从骨骼中溶解增加，日久可导致骨质疏松症。,常喝含磷的可乐，不利于钙吸收。,凡含蛋白质多的食物含磷较丰富，如肉、禽、蛋、鱼、奶、豆制品等,。,骨质疏松与正确补钙课件,19,4,、酸碱值,酸性介质有利于钙的吸收，因较低的,PH,值，可保持钙的溶解状态。,骨质疏松与正确补钙课件,20,5,、乳糖（乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类，甜味约为蔗糖的,1/6,）,乳糖与钙形成低分子可溶性络合物，在肠道被细菌分解发酵产酸，降低肠腔,pH,，,可增加小肠吸收钙的速度。,骨质疏松与正确补钙课件,21,6,、氨基酸,赖氨酸、色氨酸、精氨酸等均可增加钙的吸收，尤以赖氨酸作用最为明显。氨基酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由小肠吸收钙的速度。,过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。,骨质疏松与正确补钙课件,22,1,、,草酸,2,、植酸、鞣酸,3,、纤维素,4,、脂肪,5,、烟酒,6,、激素,7,、盐,8,、胃肠疾病,骨质疏松与正确补钙课件,23,1,、,草酸,草酸可降低钙的吸收。草酸可与钙形成不易被吸收的盐类。故菠菜、苋菜、蕹菜（空心菜）等含草酸多的食物，其中的钙难于吸收。,“,菠菜炖豆腐,”,在补钙来说如何取？,骨质疏松与正确补钙课件,24,2,、植酸、鞣酸,与钙形成不可溶性复合物,与草酸同样影响钙吸收。,粗粮,植酸,柿子,鞣酸,麦麸,植酸、鞣酸,骨质疏松与正确补钙课件,25,3,、纤维素,(,膳食纤维中的醛糖酸残基与钙结合形成难吸收的复合物,),纤维素过多可影响消化功能，降低钙的吸收。,减肥、节食、素食者易发生缺钙。,吃菜过多，,PH,值偏高，影响钙吸收。,骨质疏松与正确补钙课件,26,紫菜（干） 264 榛子104 空心菜 99,国外最新研究发现，吃盐过多的人，尿钙排出亦多。,乳糖与钙形成低分子可溶性络合物，在肠道被细菌分解发酵产酸，降低肠腔pH，可增加小肠吸收钙的速度。,但也有试验证明：骨头煮的时间越长，钙析出越多，可反复煮骨头。,缺钙也是高血压原因之一。,钙尔奇D、新盖中盖、劲得钙、健骨钙、,5、乳糖（乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类，甜味约为蔗糖的1/6）,营养状态：钙、磷、镁、维生素D、蛋白质,21世纪危害人类的四大疾病：心脑血管疾病；,纤维素过多可影响消化功能，降低钙的吸收。,遗传基因：种族、身材差异；,豆浆 10 鸡胸肉 3 芥蓝 128,纤维素过多可影响消化功能，降低钙的吸收。,因蛋白质消化分解为氨基酸、尤其是赖氨酸和精氨酸后，能与钙形成可溶性的钙盐，因而有利于钙的吸收。,豆制品与动物性食物（维生素D)搭配可提高钙的吸收率。,孕后期、乳母、更年期前后妇女：1200mg,牛奶：100120mg/100克（最理想）,老年人、孕妇前中期 1000mg,易导致糖尿病骨病发生，出现骨质变薄、骨质疏松、骨盆畸形、病理性骨折。,钙、磷比值低于12时，则钙从骨骼中溶解增加，日久可导致骨质疏松症。,4,、脂肪,脂肪摄入过多或脂肪吸收不良，均可导致游离脂肪酸过多，与钙结合成不溶性的钙皂，从粪便中排出,同时伴有脂溶性维生素,D,的损失,。,紫菜（干） 264 榛子104 空心菜 9,27,5,、烟酒,过量的酒精可使,肠粘膜水肿及糜烂、肾功能损害，,易破坏钙平衡，,减少钙的重吸收,。,香烟中的尼古丁具有抗雌激素效应，可增加女性吸烟者患骨质疏松的风险，吸烟可促进提早绝经。,因此，提倡不吸烟、少喝酒。,骨质疏松与正确补钙课件,28,6,、激素,激素对钙吸收的影响很大。甲状腺激素、肾上腺皮质激素及其同类药，均不利于钙的吸收。,服用甲状腺素片、强的松、地塞米松等药的人易缺钙。,6、激素,29,7,、盐,国外最新研究发现，吃盐过多的人，尿钙排出亦多。,因此，饮食过咸的人易缺钙。,7、盐,30,8,、胃肠疾病,钙需要在胃肠道吸收，平时有慢性胃肠疾病的人，消化吸收功能下降，不能正常吸收钙。,老胃病、胃炎、溃疡病、慢性腹泻者易缺钙。,8、胃肠疾病,31,高血压患者为什么要勤补钙？,缺钙也是高血压原因之一。美国对,1000,名高血压患者研究发现，饮食中钙太少，而钠盐太多。经补钙后，,40%,患者血压恢复正常。,降压效果不好时，要想到补补钙。,高血压患者为什么要勤补钙？,32,高血脂患者为什么要补钙？,试验证明，钙能降低胆固醇和甘油三酯，减少心脏病危险，但机理不清。,高钙饮食能多排除,6%13%,的饱和脂肪酸。,高钙饮食能降低：,6%,的胆固醇；,11%,的低密度脂蛋白；,7%,的载脂蛋白。,高血脂患者为什么要补钙？,33,糖尿病人为什么要补钙？,糖尿病人三多一少，排尿较多，由于渗透性利尿作用，使体内钙排出增加。,易导致糖尿病骨病发生，出现骨质变薄、骨质疏松、骨盆畸形、病理性骨折。,糖尿病人为什么要补钙？,34,有机钙：葡萄糖酸钙、乐力钙（氨基酸螯合钙）、美信钙（柠檬酸钙，含钙量,20%,）。,无机钙：（碳酸钙，含钙量,40%,）,钙尔奇,D,、新盖中盖、劲得钙、健骨钙、,迪巧咀嚼片。,碳酸钙最便宜，含钙较高。,有机钙：葡萄糖酸钙、乐力钙（氨基酸螯合钙）、美信钙（柠檬酸钙,35,如何搭配食物？,多进食富含钙质的食物，如奶类、黄豆及其豆制品、黑豆、红小豆、芝麻酱、花生酱、瓜子、杏干、葡萄干、柑桔、小白菜、鱼、虾皮、发菜、海带等。,好搭配：如芝麻酱、花生酱等用在早餐拌小菜，虾皮放在炖菜里，瓜子、葡萄干、花生、杏干煮在粥里，棒骨肉配豆类或豆制品等。,如何搭配食物？ 多进食富含钙质的食物，如奶类、黄豆及其豆制品,36,另：骨粉、牡蛎粉钙含量及吸收率较高，是一种优良的补钙食源。,缺钙也是高血压原因之一。,适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。,在婴幼儿表现为生长迟缓、新骨结构异常、骨钙化不良、骨骼变形、佝偻病,在成人，尤其是老年人、绝经后妇女，表现为骨软化、骨质疏松和骨质增生，易发生骨折,1000克肉骨头煮汤2小时后，汤中钙含量仅20毫克，远远满足不了骨折愈合需要。,每100克食物中钙的含量（mg）,紫菜（干） 264 榛子104 空心菜 99,钙尔奇D、新盖中盖、劲得钙、健骨钙、,碳酸钙最便宜，含钙较高。,饮食补钙，自然摄取，天然的为最好。,豆制品与动物性食物（维生素D)搭配可提高钙的吸收率。,常喝含磷的可乐，不利于钙吸收。,为此，世界卫生组织于1997年确定每年的6月24日为“国际骨质疏松日”以引起医学界和各国人民对本病的关注。,豆浆 10 鸡胸肉 3 芥蓝 128,一般来说，一次补钙不应超达500mg。,钙尔奇D、新盖中盖、劲得钙、健骨钙、,糖尿病人三多一少，排尿较多，由于渗透性利尿作用，使体内钙排出增加。,吃菜过多，PH值偏高，影响钙吸收。,高血脂患者为什么要补钙？,强壮骨骼的五个步骤,1.,健康的饮食,2.,经常晒太阳,3.,保持运动的生活方式,4.,定期检查骨密度,5.,纠正不良的生活习惯,另：骨粉、牡蛎粉钙含量及吸收率较高，是一种优良的补钙食源。强,37,正确补钙，主动补钙，延缓骨质疏松。,饮食补钙，自然摄取，天然的为最好。,积极预防，关注家庭，从青少年抓起。,骨质疏松与正确补钙课件,38,5,、提示：,骨折病人可适当用骨头汤补钙。,但骨头汤含钙量不高，含脂肪量高。,1000,克肉骨头煮汤,2,小时后，汤中钙含量仅,20,毫克，远远满足不了骨折愈合需要。,但也有试验证明：骨头煮的时间越长，钙析出越多，可反复煮骨头。,另：骨粉、牡蛎粉钙含量及吸收率较高，是一种优良的补钙食源。,骨质疏松与正确补钙课件,39,每100克食物中钙的含量（mg）,食物名称 钙含量 食物名称 钙含量 食物名称 钙含量,大豆,191,牛奶,140,油菜,108,北豆腐,138,奶酪,799,苋菜,187,黑豆,224,牛肉（瘦）,9,雪里蕻,230,青豆,200,羊肉（瘦）,9,西兰花,67,豆浆,10,鸡胸肉,3,芥蓝,128,大米,11,鸡蛋黄,112,心里美萝卜,68,富强粉,27,虾皮,991,毛豆,135,海带（干）,348,蚌肉,248,木耳菜,166,紫菜（干）,264,榛子,104,空心菜,99,木耳（干）,247,杏仁,248,酸枣,435,水发海参,240,黑芝麻,780,柠檬,101,每100克食物中钙的含量（mg）食物名称 钙含量 食物名称,40,6,、氨基酸,赖氨酸、色氨酸、精氨酸等均可增加钙的吸收，尤以赖氨酸作用最为明显。氨基酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由小肠吸收钙的速度。,过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。,骨质疏松与正确补钙课件,41,3,、纤维素,(,膳食纤维中的醛糖酸残基与钙结合形成难吸收的复合物,),纤维素过多可影响消化功能，降低钙的吸收。,减肥、节食、素食者易发生缺钙。,吃菜过多，,PH,值偏高，影响钙吸收。,骨质疏松与正确补钙课件,42,有机钙：葡萄糖酸钙、乐力钙（氨基酸螯合钙）、美信钙（柠檬酸钙，含钙量,20%,）。,无机钙：（碳酸钙，含钙量,40%,）,钙尔奇,D,、新盖中盖、劲得钙、健骨钙、,迪巧咀嚼片。,碳酸钙最便宜，含钙较高。,有机钙：葡萄糖酸钙、乐力钙（氨基酸螯合钙）、美信钙（柠檬酸钙,43,紫菜（干） 264 榛子104 空心菜 99,减肥、节食、素食者易发生缺钙。,碳酸钙最便宜，含钙较高。,钙、磷比值低于12时，则钙从骨骼中溶解增加，日久可导致骨质疏松症。,氨基酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由小肠吸收钙的速度。,凡含蛋白质多的食物含磷较丰富，如肉、禽、蛋、鱼、奶、豆制品等 。,经补钙后，40%患者血压恢复正常。,21世纪危害人类的四大疾病：心脑血管疾病；,减肥、节食、素食者易发生缺钙。,21世纪危害人类的四大疾病：心脑血管疾病；,骨质疏松症已成为严重的全球性的公共健康问题。,青豆 200 羊肉（瘦） 9 西兰花 67,饮食补钙，自然摄取，天然的为最好。,饮食补钙，自然摄取，天然的为最好。,易导致糖尿病骨病发生，出现骨质变薄、骨质疏松、骨盆畸形、病理性骨折。,国外最新研究发现，吃盐过多的人，尿钙排出亦多。,老年人、孕妇前中期 1000mg,紫菜（干） 264 榛子104 空心菜 99,过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。,减肥、节食、素食者易发生缺钙。,另：骨粉、牡蛎粉钙含量及吸收率较高，是一种优良的补钙食源。,牛奶：100120mg/100克（最理想）,国外最新研究发现，吃盐过多的人，尿钙排出亦多。,一日三餐中提供：400500mg(如再加上奶、豆制品，可基本满足人体需要),食物名称 钙含量 食物名称 钙含量 食物名称 钙含量,试验证明，钙能降低胆固醇和甘油三酯，减少心脏病危险，但机理不清。,过量的酒精可使肠粘膜水肿及糜烂、肾功能损害，易破坏钙平衡，减少钙的重吸收。,1000克肉骨头煮汤2小时后，汤中钙含量仅20毫克，远远满足不了骨折愈合需要。,糖尿病人三多一少，排尿较多，由于渗透性利尿作用，使体内钙排出增加。,饮食补钙，自然摄取，天然的为最好。,豆制品与动物性食物（维生素D)搭配可提高钙的吸收率。,豆制品与动物性食物（维生素D)搭配可提高钙的吸收率。,维生素D能促进钙在肠道的吸收，有利于补钙。,豆浆 10 鸡胸肉 3 芥蓝 128,营养状态：钙、磷、镁、维生素D、蛋白质,凡含蛋白质多的食物含磷较丰富，如肉、禽、蛋、鱼、奶、豆制品等 。,1000克肉骨头煮汤2小时后，汤中钙含量仅20毫克，远远满足不了骨折愈合需要。,一般来说，一次补钙不应超达500mg。,碳酸钙最便宜，含钙较高。,钙、磷比值低于12时，则钙从骨骼中溶解增加，日久可导致骨质疏松症。,缺钙也是高血压原因之一。,紫菜（干） 264 榛子104 空心菜 99,减肥、节食、素食者易发生缺钙。,酸性介质有利于钙的吸收，因较低的PH值，可保持钙的溶解状态。,大米 11 鸡蛋黄112 心里美萝卜68,过量的酒精可使肠粘膜水肿及糜烂、肾功能损害，易破坏钙平衡，减少钙的重吸收。,故菠菜、苋菜、蕹菜（空心菜）等含草酸多的食物，其中的钙难于吸收。,钙尔奇D、新盖中盖、劲得钙、健骨钙、,钙尔奇D、新盖中盖、劲得钙、健骨钙、,21世纪危害人类的四大疾病：心脑血管疾病；,青豆 200 羊肉（瘦） 9 西兰花 67,男性更年期比女性晚10年，同样需要补钙。,易导致糖尿病骨病发生，出现骨质变薄、骨质疏松、骨盆畸形、病理性骨折。,维生素D能促进钙在肠道的吸收，有利于补钙。,食物名称 钙含量 食物名称 钙含量 食物名称 钙含量,富强粉 27 虾皮991 毛豆 135,乳糖与钙形成低分子可溶性络合物，在肠道被细菌分解发酵产酸，降低肠腔pH，可增加小肠吸收钙的速度。,富强粉 27 虾皮991 毛豆 135,钙缺乏还与高血压等慢性疾病的发生密切相关,纤维素过多可影响消化功能，降低钙的吸收。,如何搭配食物？,多进食富含钙质的食物，如奶类、黄豆及其豆制品、黑豆、红小豆、芝麻酱、花生酱、瓜子、杏干、葡萄干、柑桔、小白菜、鱼、虾皮、发菜、海带等。,好搭配：如芝麻酱、花生酱等用在早餐拌小菜，虾皮放在炖菜里，瓜子、葡萄干、花生、杏干煮在粥里，棒骨肉配豆类或豆制品等。,紫菜（干） 264 榛子104 空心菜 9,44,