雀巢公司商业模式及发展分析

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,雀巢公,司,司,商业模,式,式及发,展,展分析,商业模,式,式分析,与伊利,公,公司比,较,较,发展规,划,划,感兴趣,之,之处,参考资,料,料,3,2,5,6,7,目,录,录,8,4,1,雀巢公,司,司简介,发展里,程,程碑,小组分,工,工及作,业,业历程,雀巢简,介,介,雀巢集,团,团的起,源,源可以,追,追溯到,1866,年的瑞,士,士。,1867,年，瑞,士,士籍化,学,学师亨,利,利,雀巢先,生,生率先,发,发明了,世,世界第,一,一种婴,儿,儿食品,牛,牛奶,麦,麦片。,一,一天，,一,一位当,医,医生的,朋,朋友带,来,来一个,早,早产了,一,一个月,的,的婴儿,。,。他吃,不,不下东,西,西，身,体,体极度,虚,虚弱，,因,因而被,遗,遗弃了,。,。亨利,雀巢先,生,生收留,了,了这个,孩,孩子，,喂,喂他吃,自,自己开,发,发的牛,奶,奶麦片,。,。小生,命,命获救,了,了。这,个,个好消,息,息很快,在,在当地,传,传开来,，,，被妈,妈,妈、,助,助产士,和,和医生,们,们所知,晓,晓。后,来,来，雀,巢,巢的“,神,神奇产,品,品”传,到,到世界,各,各地并,大,大受欢,迎,迎，成,为,为帮助,孩,孩子健,康,康成长,的,的优质,食,食品，,引,引领他,们,们走向,美,美好生,活,活。,雀巢简,介,介,亨利,雀巢,(He,nri,Nestl,),先生是,德,德国人,，,，“,Nestl,”,”,在德语,里,里的意,思,思是“,小,小小鸟,巢,巢”。,直,直到现,在,在，雀,巢,巢的所,有,有产品,仍,仍在使,用,用这个,名,名称作,为,为公司,标,标志。,今,今天,，,，雀巢,公,公司已,是,是世界,上,上最大,的,的食品制造商，在全,球,球,80,多个国,家,家拥有,500,多家工,厂,厂，近,25,万名员工。,2005,年雀巢,公,公司的,年,年销售,额,额高达,910,亿瑞郎,，,，同比,增,增长了,7.5%,。净利,润,润也创,下,下了历,史,史最高,纪,纪录，,达,达到,80,亿瑞士,法,法郎。,雀,雀巢销,售,售额的,98%,来自国,外,外，因,而,而被称,为,为“最,国,国际化,的,的跨国,集,集团”,。,。,发展里,程,程碑,1905,年，雀,巢,巢育儿,奶,奶粉公,司,司与美,国,国人办,的,的另一,食,食品公,司,司合并,，,，取名,雀,雀巢英,瑞,瑞炼乳,公,公司；,1949,年为另,一,一家瑞,士,士公司,购,购进，,改,改为现,名,名雀巢,食,食品公,司,司。,1984,年，雀,巢,巢公司,收,收购了,美,美国食,品,品巨头,三,三花公,司,司。,1988,年，雀,巢,巢公司,和,和东莞,糖,糖酒集,团,团有限,公,公司建,立,立了东,莞,莞雀巢,有,有限公,司,司，主,要,要生产,速,速溶咖,啡,啡及相,关,关产品,。,。,1988,年，收,购,购了意,大,大利公,司,司堡康,利,利。,1988,年，雀,巢,巢收购,了,了生产,奇,奇巧（,Kit-Kat,）和聪,明,明豆（,Smarties,）巧克,力,力的英,国,国糖果,公,公司能,得,得利（,RowntreeMacintosh,）。,发展里,程,程碑,1999,年秋天,，,，雀巢,成,成功收,购,购中国,知,知名的,调,调味食,品,品企业,太,太太乐,。,。,2002,年，埃,塞,塞俄比,亚,亚政府,把,把雀巢,当,当地的,分,分公司,收,收归国,有,有，雀,巢,巢意图,向,向该国,政,政府索,偿,偿八亿,美,美元，,引,引起举,世,世指责,。,。后来,雀,雀巢让,步,步，愿,意,意将赔,款,款减至,一,一亿元,，,，并将,赔,赔款用,于,于建设,当,当地，,事,事件暂,时,时平息,。,。,2001,年可口,可,可乐与,雀,雀巢成,立,立合资,公,公司,BeveragePartnersWorldwide,（即,BPW,全球饮,料,料伙伴,公,公司）,，,，双方,各,各占,50,股权,。,。联合,发,发展红,茶,茶与绿,茶,茶的饮,料,料业务,可口可,乐,乐主要,负,负责产,品,品的分,销,销和生,产,产，而,雀,雀巢主,要,要负责,产,产品的,规,规划、,设,设计、,研,研发和,品,品牌支,持,持,.,2002,年,8,月,6,日，雀,巢,巢以,26,亿美元,的,的价格,收,收购美,国,国厨师,公,公司（,ChefAmerica,）。,发展里,程,程碑,2003,年，在,中,中国销,售,售的部,分,分产品,含,含有转,基,基因成,分,分，被,中,中国消,费,费者起,诉,诉,2003,年，在,日,日本发,生,生不当,解,解雇事,件,件，员,工,工提起,诉,诉讼并,胜,胜诉，,由,由日本,雀,雀巢公,司,司上诉,至,至最高,法,法院。,2008,年,4,月,18,日，日,本,本雀巢,公,公司放,弃,弃上诉,，,，确定,由,由员工,胜,胜诉。,2006,年，日,本,本雀巢,公,公司所,贩,贩售之,矿,矿泉水,产,产品，,爆,爆发出,违,违法盗,采,采矿泉,水,水事件,。,。,2006,年，日,本,本雀巢,公,公司所,贩,贩售之,矿,矿泉水,产,产品，,爆,爆发出,违,违法盗,采,采矿泉,水,水事件,。,。,200,9,年,10,月，全球最,大,大食品集团,雀,雀巢,(Nestle SA),称，该公司,很,很可能将在,明,明年上半年,末,末完成,250,亿瑞士法郎,(,约合,248,亿美元,),的股票回购,计,计划。,雀巢商业模,式,式分析,（一）国际,发,发展模式分,析,析,(,二,),国内商业模,式,式分析,国际发展模,式,式分析,剥离边缘业,务,务 专注专,业,业发展,几年前雀巢,收,收购了法国,矿,矿泉水“巴,黎,黎水”（,Perrier,）后，在国,际,际矿泉水市,场,场份额上占,了,了首位；在,收,收购了德国,冰,冰淇淋公司,“,“雪乐氏”,（,（,Schol,ler,）后，又在,世,世界冰淇淋,市,市场坐上头,把,把交椅；当,雀,雀巢收购了,巴,巴西“卡罗,托,托”巧克力,糖,糖果公司后,，,，使集团当,年,年营业额在,原,原来基础上,又,又猛增了,3.1,亿瑞士法郎,（,（约合,2.92,亿美元），,同,同时也扩大,了,了集团在南,美,美的销售网,络,络。雀巢集,团,团并不只是,热,热衷于同业,兼,兼并，它在,不,不断壮大集,团,团食品饮料,等,等主打产品,的,的同时也不,断,断剥离公司,的,的边缘业务,，,，使得雀巢,从,从战略上由,多,多元化经营,转,转向专业化,发,发展。这是,雀,雀巢将自己,定,定位于全球,市,市场战略中,的,的发展方向,。,。,国际发展,模,模式分析,调整营销,策,策略 赢,得,得市场份,额,额,在国际金,融,融危机的,大,大背景下,，,，雀巢集,团,团的销售,额,额依然呈,现,现稳步攀,升,升之势。,原,原因何在,？,？雀巢集,团,团销售额,不,不跌反升,的,的一个主,要,要因素是,该,该集团能,够,够根据属,下,下企业所,在,在国家情,况,况因地制,宜,宜调整销,售,售策略，,赢,赢得更多,市,市场份额,。,。其主要,举,举措有：,一、把握,国,国际食品,市,市场走势,，,，及时推,出,出新产品,。,。,二、便利,当,当地民众,，,，创新销,售,售渠道。,三、营销,战,战略打破,传,传统思维,模,模式。,四、重视,新,新兴经济,体,体市场。,国际发展,模,模式分析,研发创新,增,增添市场,竞,竞争力,巴尔克表,示,示，雀巢,的,的核心竞,争,争力在于,研,研发创新,，,，公司的,竞,竞争优势,可,可以归纳,为,为以下四,点,点：一是,产,产品和品,牌,牌著名，,二,二是研发,能,能力领先,于,于整个行,业,业，三是,业,业务地域,遍,遍布全球,，,，四是独,特,特的企业,文,文化与价,值,值观。这,四,四部分相,辅,辅相成，,共,共同支撑,着,着雀巢各,项,项业务的,发,发展，而,研,研发创新,则,则是雀巢,核,核心竞争,力,力关键所,在,在。经过,143,年发展的,雀,雀巢，今,天,天所推出,的,的上万个,产,产品早已,超,超出了婴,儿,儿食品范,畴,畴，但注,重,重研发的,传,传统却始,终,终没有改,变,变。雀巢,集,集团副总,裁,裁兼首席,技,技术总裁,维,维尔纳,?,博埃告诉,记,记者，在,食,食品行业,中,中，雀巢,投,投入的研,发,发经费始,终,终位居全,球,球同行榜,首,首。,2009,年度雀巢,投,投入研发,经,经费总额,达,达到,191,亿瑞郎，,相,相当于当,年,年销售总,额,额,1080,亿瑞郎的,17.6,。集团,的,的研发网,络,络由设在,洛,洛桑的基,础,础研发中,心,心和分布,在,在欧、亚,、,、非及美,洲,洲的,24,个研发中,心,心构成，,该,该团队目,前,前约有,3800,多位科学,家,家。雀巢,的,的研发创,新,新具有以,下,下三大特,点,点：一、,绝,绝大部分,产,产品口味,与,与性能实,行,行五年一,轮,轮换。二,、,、研发课,题,题直接来,自,自市场调,查,查。三、,研,研发成果,转,转化成为,新,新产品。,国内发展,模,模式分析,作为最早,进,进入中国,的,的跨国企,业,业之一，,雀,雀巢在中,国,国扎根将,近,近,20,年。在这,漫,漫漫,20,年时间中,，,，雀巢在,中,中国发展,所,所遇到的,机,机会、挫,折,折、竞争,以,以及危机,事,事件，几,乎,乎成为所,有,有在华跨,国,国企业的,一,一种图腾,式,式的缩影,。,。,稳健发展,与,与大肆扩,张,张、温情,脉,脉脉培育,市,市场与无,情,情排挤竞,争,争对手、,危,危机经验,丰,丰富与处,理,理手法失,当,当,我们期望,通,通过对雀,巢,巢,20,年中国发,展,展历程的,全,全面解读,，,，去探究,这,这个世界,最,最大食品,巨,巨头在中,国,国发展战,略,略的得与,失,失，成与,败,败。,巨人的浮,沉,沉：雀巢,中,中国商业,战,战略,20,年,1987,年，当肯,德,德基在北,京,京最繁华,的,的地带开,设,设其第一,家,家餐厅时,，,，雀巢却,选,选择在中,国,国最遥远,的,的东北小,城,城中建立,第,第一家奶,制,制品工厂,；,；当市场,调,调查公司,研,研究报告,称,称中国人,饮,饮茶习惯,已,已是根深,蒂,蒂固，咖,啡,啡制品在,中,中国很难,有,有大的市,场,场时，雀,巢,巢却在广,东,东东莞成,立,立生产速,融,融咖啡的,合,合资公司,，,，通过广,告,告、信息,传,传播等方,式,式慢慢培,育,育中国年,轻,轻一代对,咖,咖啡的喜,爱,爱，并以,极,极大的耐,心,心教导当,地,地农民种,植,植咖啡豆,以,以解决原,材,材料的供,应,应。,从八十年,代,代初与中,国,国政府开,始,始谈判开,始,始，雀巢,进,进入中国,已,已经整整,超,超过二十,年,年。从扎,根,根农村到,包,包围城市,，,，从小心,翼,翼翼地投,资,资到大张,旗,旗鼓地扩,张,张，雀巢,走,走过了一,条,条不平常,的,的商业发,展,展道路。,从,从南到北,、,、从农村,到,到城市，,从,从咖啡制,品,品、奶制,品,品、鸡精,、,、冰淇淋,、,、水再到,早,早餐谷物,，,，雀巢的,名,名字与标,识,识几乎印,上,上了所有,食,食品的种,类,类,许多中国,人,人可以不,知,知道雀巢,从,从何而来,，,，但不可,能,能没有吃,过,过与雀巢,相,相关的产,品,品。,雀巢中国,战,战术：竞,争,争中稳步,发,发展,作为全球,最,最大的食,品,品集团，,雀,雀巢在中,国,国的发展,既,既体验王,者,者的优势,，,，也深刻,感,感受到竞,争,争的压力,：,：在食品,行,行业中，,无,无论是来,自,自其他跨,国,国巨头还,是,是本土企,业,业，都将,雀,雀巢当作,追,追赶、超,越,越、打击,的,的对象。,在