课题3　纯碱的生产(精品)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三节,生活中两种常见的有机物,乙醇,云龙中学高一化学组,28 十一月 2024,学习目标：,1,、了解烃的衍生物和官能团的概念。,2,、掌握乙醇的结构和主要性质。,3,、了解乙醇的主要用途。,4,、初步学会分析官能团与性质的关系。,重点难点：,1,、官能团的概念。,2,、乙醇的结构和性质。,3,、从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。,第一课时 乙醇,活动一：,观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。,物理性质,颜色：,气味：,状态：,密度：,熔点：,沸点：,溶解性：,无色,特殊香味,比水小，,20,时，,0.789g/cm,3,78.5,117.3,与水以任意比互溶,液体,乙 醇,(,俗名酒精,),分子式,C,2,H,6,O,结构式,？,根据碳的,4,价、氧的,2,价、氢的,1,价，设想乙醇的结构。,经过实验，结合计算可知,HCCOH,H,H,H,H,HCOCH,H,H,H,H,根据碳的,4,价、氧的,2,价、氢的,1,价,设想乙醇的结构。,如何设计实验，证明是哪种结构,活动探究二,完成以下实验，记录实验现象：,实 验 步 骤,实 验 现 象,1,、,向两支小试管中各加入,1mL,的水、无水乙醇；,2,、,向上述两种试剂中投入同样颗粒大小的金属钠，观察并记录实验现象。,钠水,钠乙醇,钠与水,钠与乙醇,浮在水面,？,2Na,2H,2,O,2 NaOH,H,2,钠是否浮在液面上,钠的形状是否变化,有无声音,有无气泡,剧烈程度,反应方程式,剧 烈,熔成小球,发出嘶声,放出气泡,缓 慢,放出气泡,没有声音,仍为块状,沉在水底,乙 醇,水,煤 油,结构式,碳氢化合物,(,只含,C-C,键、,C-H),HCCOH,H,H,H,H,HCOCH,H,H,H,H,要生成氢气，断键的方式可以是：,实际是怎样断键？,探究结果,乙醇可以与活泼金属反应,生成氢气,思考：乙醇的结构是哪一种呢？,设计怎样的实验证明乙醇与,Na,反应生成,H2,是哪种断键？从而确定乙醇是哪种结构？,分析：,（,1,）若氧氢键断裂，,n(C,2,H,5,OH):n(H,2,)=,（,2,）若碳氢键断裂，,n(C,2,H,5,OH):n(H,2,)=,（,3,）若氧氢键、碳氢键全断裂，,n(C,2,H,5,OH):n(H,2,)=,2:1,1:2.5,1:3,各种断键时乙醇与氢气的体积比：,设计一定量的乙醇与足量的钠反应的实验，测出氢气的体积，从而求出乙醇与氢气的物质的量比。对照实验得到的体积比与不同断键方式时的体积比，可以确定乙醇结构为哪种,实验测定乙醇与钠反应时乙醇与氢气体积比,2,：,1,故乙醇结构为：,结构式：,H,C,C,O,H,H,H,H,H,结构简式,:,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,分子式：,C,2,H,6,O,乙醇的结构,醇的官能团,羟基,写作,OH,H,H,H,H,H,官能团：决定物质化学性质的原子或原子团。,烃的衍生物：由烃衍变的物质。,小结：,球棍模型,比例模型,2,、乙醇的氧化反应,2CO,2,+3H,2,O,C,2,H,5,OH+3 O,2,点燃,(1),乙醇在空气中燃烧,:,现象：乙醇在空气里容易,燃烧，发出淡蓝色的火焰，,同时放出大量的热。,铜丝放在酒精灯,外焰,灼烧，慢慢移向,内焰,，上下几次。观察铜丝的变化。,铜丝,外焰,变黑,变,红,内焰,实验：,把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。,铜丝,变黑,有刺激性气味,插入乙醇溶液中,又变,红,观察与思考,实 验 步 骤,现 象,1,、铜丝在火焰上加热,2,、,加热后铜丝插入乙醇中,铜丝由,红色,变成,铜丝由,黑色,又变成 ，反复多次，可闻到刺激性气味,思考,:,铜在反应中起着,的作用,.,催化剂,黑色,红色,乙醇的化学性质,氧化反应,(2),催化氧化,反应机理,CCH,H,H,H,H,OH,工业上利用此原理生产乙醛,O,H,2,O,催化剂,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,或,Ag,C,2,H,6,O,CCH,H,H,H,O,-2H,C,2,H,4,O,2CH,3,CHO+O,2,2CH,3,COOH,催化剂,醇的性质和应用,乙醇的化学性质,氧化反应,(2),催化氧化,反应机理,去氢氧化,规律：,连有羟基的碳原子上必须有氢原子,；,连有羟基的碳原子上有,2,个,H,被氧化为醛；,连有羟基的碳原子上有,1H,被氧化为酮；,连有羟基的碳原子上没有,H,不能被氧化。,2,Cu,+O,2,2CuO,乙醇,的催化氧化,乙醛,C,2,H,5,OH+CuO,CH,3,CHO+H,2,O+,Cu,总反应方程式：,2C,2,H,5,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,工业上利用该反应制取乙醛,（,3,）,CH,3,CH,2,OH CH,3,COOH,酸性高锰酸钾溶液,或,酸性重铬酸溶液,紫色,的酸性高锰酸钾溶液,褪色,，,制酒精型饮料,啤酒、红酒等,工业制取乙酸,乙醇的用途：,作燃料,飞机、汽车、火锅、酒精灯等,作消毒剂,医用酒精等,2,、乙醇分子中不同的化学键如下图：,当乙醇与钠反应时，,键,断裂；当乙醇与氧气反应,（,Cu,作催化剂）时，,键断裂。,1,、,1998,年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是 （）,（,A,）,CH,3,CH,2,OH,（,B,）,CH,3,OH,（,C,）,CH,3,CHO,（,D,）,CH,3,COOH,B,练 习 题,3,、,把质量为,m g,的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为,m g,的是：,A:,稀硫酸,B:,酒精,C:,稀硝酸,D:CO,4,、,能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：,A,：,CuSO,4,5H,2,O,B,：无水硫酸铜,C,：浓硫酸,D,：金属钠,5,、,在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水不褪色的是：,A,：浓硫酸,B,：浓,NaOH,溶液,C,：碱石灰,D,：无水氯化钙,6,、,酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是：,A,：,NaOH,溶液,B,：酒 精,C,：,SO,2,溶液,D,：氢硫酸溶液,