《产品价值链与营销战略》

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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,产品价值链,与,与营销战略,北京师范大,学,学 孙,川,川,一、市场营,销,销的特点,一个概念、,一,一组工具、,一,一个链条,1、,一个概念:需求,需求:购买,力,力+需要、,欲,欲望,市场,的,的大小、偏,好,好、特点有,需,需求决定,市场营销的,核,核心思想是,发,发现需求、,确,确定目标、,提,提供产品和,服,服务、价值,与,与满足,一组工具:,4P:,产品(product,),),价格(price),渠道(place),促销(promotion),4C:,顾客解决方,案,案(customersolution),顾客成本(customer cost),便利(convenience),沟通(communication),工具组合:重点是,围,围绕着定,位,位的工具,之,之间的匹,配,配与整合,,,,,市场、定,位,位、竞争,、,、环境(,社,社会经济,文,文化)约,束,束,横截面,3、一个,链,链条:产品价值,链,链,基本链条,:,:,供应,生,生产,渠,渠道,销,销售,市场上销,售,售的绝大,多,多数产品,背,背后都存,在,在该链条,不同视角,产品的角,度,度:产品,内,内、产品,间,间、产业,间,间(与分,工,工相关),企业的角,度,度:企业,间,间关系(,垂,垂直一体,化,化),业务的角,度,度:管理,价,价值链,二、产品,价,价值链,微笑曲线,有无“反微笑曲,线,线”,两种曲线,的,的适用范,围,围,微笑曲线:,根据计算,机,机(PC,),)价值链,提,提出,研发、核,心,心配件和,售,售后服务,高,高收益,,组,组装加工,低,低收益,统一的开,放,放的业界,标,标准,一般顾客,需,需求,反微笑曲,线,线,配件、组,装,装加工、,销,销售高收,益,益,研发,、,、售后服,务,务低收益,工序、企,业,业间高度,配,配合,特殊顾客,需,需求,为什么会,有,有上述两,种,种曲线的,差,差异,1、模块,化,化概念和,理,理论,模块化:是指半,自,自律的子,系,系统,按,照,照一定的,规,规则与其,他,他同样的,子,子系统相,互,互联系而,构,构成的更,加,加复杂的,系,系统或过,程,程。,部,部,件,件,、,、,模,模,块,块,之,之,间,间,相,相,互,互,依,依,赖,赖,性,性,小,小,,,,,部,部,件,件,与,与,部,部,件,件,的,的,连,连,接,接,方,方,式,式,简,简,单,单,化,化,、,、,规,规,范,范,化,化,,,,,企,企,业,业,内,内,或,或,产,产,业,业,内,内,产,产,品,品,“,“,接,接,口,口,”,”,(,(interfaced,),),标,标,准,准,化,化,。,。,一,体,体,化,化:,复,复,杂,杂,系,系,统,统,内,内,部,部,关,关,联,联,紧,紧,密,密,,,,,嵌,嵌,合,合,程,程,度,度,高,高,,,,,不,不,能,能,分,分,解,解,为,为,若,若,干,干,半,半,自,自,律,律,的,的,子,子,系,系,统,统,,,,,那,那,么,么,将,将,这,这,种,种,系,系,统,统,称,称,之,之,为,为,“,“,一,一,体,体,化,化,(,(,整,整,合,合,型,型,),),系,系,统,统,”,”,产,品,品的,集,集约,程,程度,高,高,,内,内在,一,一致,性,性强,,,,需,要,要密,切,切协,作,作;,不,同,同厂,商,商的,产,产品,之,之间,差,差别,化,化程,度,度较,大,大,,零,零配,件,件可,替,替换,性,性较,差,差,,也,也可,以,以说,产,产品,和,和生,产,产的,一,一体,化,化程,度,度高,整,合,合型,生,生产,系,系统,的,的形,成,成需,要,要较,长,长过,程,程,,一,一旦,形,形成,,,,就,不,不容,易,易轻,易,易改,变,变。,高,高投,入,入、,高,高风,险,险、,封,封闭,性,性、,产,产品,耐,耐用,性,性是,这,这种,系,系统,的,的基,本,本特,点,点。,基于,设,设计,信,信息,产,产品,架,架构,特,特性,的,的产,品,品分,类,类,2、,分,分工,、,、组,织,织与,价,价值,链,链,分工,的,的几,种,种形,式,式:,产业,间,间、,产,产业,内,内、,产,产品,内,内,产业,间,间分,工,工:,产,产业,间,间贸,易,易,产业,内,内分,工,工:,产,产业,内,内贸,易,易,产品,内,内分,工,工:,水平,差,差异,化,化分,工,工:,与,与偏,好,好多,样,样性,有,有关,垂直差,异,异化分,工,工:涉,及,及产品,价,价值链,在,在组织,间,间延伸,模块化,和,和一体,化,化问题,更,更多的,与,与垂直,分,分工有,关,关,模块化,的,的组织,要,要求:,产品结,构,构的模,块,块化,,接,接口标,准,准的统,一,一和公,开,开,多,种,种思路,或,或技术,来,来进行,设,设计、,开,开发,,有,有很大,的,的自由,度,度和裁,量,量权。,生产模,块,块化。,打,打破了,集,集中生,产,产方式,在,在时间,和,和空间,上,上的限,制,制,使,得,得外包,制,制、异,地,地生产,成,成为可,能,能,为,更,更多的,企,企业进,入,入市场,创,创造了,条,条件。,企业间,关,关系模,块,块化,,企,企业之,间,间的分,工,工进一,步,步得到,深,深化,,大,大小企,业,业在合,作,作中的,地,地位发,生,生变化,,,,市场,自,自由竞,争,争的程,度,度增加,一体化,组,组织要,求,求:,产品层,级,级性结,构,构。复,杂,杂产品,系,系统具,有,有层级,结,结构,,从,从设计,思,思想到,实,实物产,品,品,层,级,级结构,是,是贯穿,始,始终的,生产工,程,程层级,性,性。与,产,产品层,级,级结构,相,相联系,,,,生产,层,层级结,构,构决定,了,了是否,能,能生产,出,出低成,本,本、高,质,质量的,产,产品。,企业间,系,系统结,构,构。复,杂,杂系统,产,产品不,仅,仅依靠,企,企业内,生,生产工,程,程系统,来,来实现,,,,也需,要,要企业,间,间的协,作,作与配,合,合,由,此,此产生,了,了外包,、,、下包,制,制等企,业,业间生,产,产组织,形,形式,组织能力的种类,整合能力(一体化型),选择能力(模块化型),企业层次,复数业务的整合能力,(业务关联能力,业务模型综合能力,品牌建构能力,多项目统合能力),业务选择能力,(进入*推出决策和实行能力,弹性的业务构架和变换能力,),产品层次,行动综合能力,(有效率地综合地实施研发生产采购营销的能力),关键技术选择,工艺方式选择能力,(技术的鉴别能力与组合能力),产品与,企,企业层,次,次的综,合,合能力,与,与选择,能,能力,外部顾客关系,强磨合(1),弱磨合2),组合,产品专用,企业内通用,业界标准,企业内部产品架构(中),强磨合,(I1),产品,专用,特殊产品,弱磨合,(I2),企业内通用,组合,业界,标准,通用产品,产品架,构,构与组,织,织关系,分,分类,外包模,式,式中的,产,产品价,值,值链关,系,系,治理模式,特征,市场型,信息交换较简单,协调性弱;供应商有能力制造产品:以产品价格作为交易方式:交易双方的转换成本低,模块型,产品结构模块化供应商可以为采购商提供产品或服务:复杂信息通过弱显性协调交换:转换成本低。,网络型,交易复杂,资产专用性高;供应商能力强;依靠声誉、信用和地理临近等规范双方的关系:复杂隐性知识是通过面对面交流和较高显性协调获得的,关系型,编码能力和产品专业化复杂程度高:供应商创新能力低转换成本高;主导企业对供应商的控制程度高,领导型,编码能力和产品专业化复杂程度高:供应商能力低转换成本高;主导企业对供应商的控制程度高,科层制,产品复杂,产品专业化难以编码;治理是组织内部行为:主导企业通过垂直一体化来开发和研制产品,产品价,值,值链与,组,组织类,型,型,3、品,牌,牌价值,链,链,品牌价,值,值链必,须,须依赖,于,于产品,价,价值链,和,和顾客,需,需求,4、业,务,务价值,链,链,公司的,业,业务价,值,值链是,建,建立在,产,产品价,值,值链基,础,础之上,的,的,三、需,求,求的战,略,略匹配,一体化,产,产品与,模,模块化,产,产品的,选,选择,不同的,产,产品价,值,值链适,应,应于不,同,同需求,,,,不同,的,的需求,需,需要不,同,同的产,品,品价值,链,链与之,对,对应,由此在,企,企业战,略,略和营,销,销战略,选,选择上,也,也因此,而,而不同,1、认,识,识需求,考虑如,下,下情形,:,:到便利店,购,购物的顾客,与,与到折扣店,购,购物的顾客,有,有何不,同,同,顾客需,求,求的不,同,同点,每位客户,包,包装中所,需,需产品数,量,量,顾客愿意,忍,忍受的反,馈,馈时间,所需产品,种,种类,要求的服,务,务水平,产品的价,格,格,预期的产,品,品创新周,期,期,便利店:,侧,侧重于反,应,应时间,折扣店:,侧,侧重于成,本,本优势,特定顾客,群,群中的每,个,个顾客很,可,可能会有,类,类似的要,求,求,而不同顾,客,客群中的,顾,顾客,则,会,会有不同,的,的要求,顾客对不,同,同的产品,的,的需求会,引,引发不同,的,的供应不,确,确定性,与此相对,企,企业的价,值,值链(供,应,应链)又,应,应该具有,什,什么样的,特,特性呢,2、产品,价,价值链应,对,对需求的,特,特点,两个关键,性,性概念:,反应能力,和,和赢利水,平,平,任何产品,价,价值链都,需,需要在反,应,应能力与,赢,赢利水平,之,之间进行,权,权衡,反应能力,是,是指供应,链,链完成以,下,下任务的,能,能力:,对大幅度,变,变动的需,求,求量的反,应,应,满足较短,供,供货期的,要,要求,提供多品,种,种的产品,生产具有,高,高度创新,性,性的产品,满足特别,高,高的服务,水,水平的要,求,求,反应能力,是,是有代价,的,的,反应,能,能力的增,加,加必然带,来,来成本的,上,上升,与成本相,关,关的是赢,利,利水平,赢利水平,指,指产品销,售,售减去产,品,品生产及,送,送达顾客,的,的成本之,差,差,每种提高,反,反应能力,的,的战略,,都,都会付出,额,额外的成,本,本,从而,降,降低赢利,水,水平,该曲线表,示,示一定的,反,反应能力,所,所对应的,最,最低可能,成,成本,赢利边界,代,代表最优,价,价值链的,成,成本反,应,应能力业,绩,绩,在给定成,本,本与反应,能,能力达到,平,平衡的情,况,况下,确,定,定价值链,的,的反应能,力,力水平,,是,是任何一,条,条产品价,值,值链都必,须,须作出的,重,重大战略,决,决策,产品价值,链,链生产能,力,力越大,,供,供应链的,反,反应能力,就,就越强,3、战略,匹,匹配,战略匹配,就,就是要确,保,保价值链,运,运营与目,标,标消费者,的,的需求协,调,调一致,战略匹配,既,既包括公,司,司整体竞,争,争战略与,需,需求的匹,配,配,也包,括,括各个职,能,能战略与,整,整体战略,相,相协调,市场营销,战,战略的设,定,定和营销,工,工具的组,合,合,必须,考,考虑产品,价,价值链的,特,特点以及,各,各个战略,策,策略之间,的,的相互配,合,合。,潜在需求,(,(供应),不,不确定性,越,越高,价,值,值链的反,应,应能力就,应,应该越强,反应能力,强,强的价值,链,链,必须,将,将所有职,能,能战略设,计,计用来提,高,高其反应,能,能力;而,赢,赢利水平,高,高的价值,链,链,必须,强,强调让所,有,有职能战,略,略都来为,增,增加赢利,作,作贡献,影,响,响,匹,匹,配,配,的,的,若,若,干,干,因,因,素,素,:,:,(1,),),多,种,种,产,产,品,品,和,和,顾,顾,客,客,群,群,公,司,司,生,生,产,产,、,、,出,出,售,售,多,多,种,种,产,产,品,品,,,,,向,向,不,不,同,同,需,需,求,求,顾,顾,客,客,群,群,提,提,供,供,不,不,同,同,产,产,品,品,和,和,服,服,务,务,公,司,司,面,面,对,对,的,的,供,供,应,应,不,不,确,确,定,定,性,性,各,各,不,不,相,相,同,同,(2,),),产,产,品,品,生,生,命,命,周,周,期,期,导,入,入,期,期,产,产,品,品,特,特,征,征,需,求,求,非,非,常,常,不,不,确,确,定,定,边,际,际,收,收,益,益,非,非,常,常,高,高,。,。,时,时,间,间,对,对,于,于,获,获,得,得,销,销,售,售,额,额,很,很,重,重,要,要,对,于,于,扩,扩,大,大,市,市,场,场,占,占,有,有,率,率,而,而,言,言,,,,,产,产,品,品,供,供,给,给,水,水,平,平,很,很,重,重,要,要,成,本,本,常,常,常,常,是,是,第,第,二,二,位,位,考,考,虑,虑,的,的,因,因,素,素,这,一,一,阶,阶,段,段,:,:,潜,在,在,需,需,求,求,不,不,确,确,定,定,性,性,高,高,应,该,该,增,增,强,强,产,产,品,品,的,的,反,反,应,应,能,能,力,力,,,,,提,提,高,高,产,产,品,品,的,的,供,供,给,给,水,水,平,平,成熟期特征,需求变得更,加,加确定,竞争对手增,多,多,竞争压,力,力加大,边,际,际效益降低,价格成为左,右,右顾客选择,的,的一个重要,因,因素,潜在需求不,确,确定性降低,这一阶段:,目标应该是,在,在维持可接,受,受的服务同,时,时,使成本,最,最小化,盈利水平高,低,低至关重要,看几个案例,价格调整(,降,降价)意味,着,着什么,成本战略与,价,价值链匹配,吉野家:400日元到280日元,企业背景:,国民快餐:,吉野家诞生,于,于100多,年,年前的1899年,,创始人:松,田,田荣吉,最初经营品,种,种:牛肉饭,、,、天妇罗。,后,后来发展为,牛,牛肉盖浇饭,:,:“牛丼”,。,。,先后毁于关,东,东大地震和,东,东京大轰炸,二战后,松,田,田瑞穗接班,,,,新建吉野,家,家,1958年成立了,吉,吉野家株式,会,会社。,1971年,开,开始连锁经,营,营,1976年50家,1977年达,到,到100家,,,,1978,年,年增至200家;1975年在美,国,国丹佛开张,第,第一家海外,点,点 。,1980年,因,因为扩张过,渡,渡导致大规,模,模赤字,不,得,得已申请破,产,产保护;,1987年,提,提前还清数,十,十亿日元债,务,务,获得重,生,生。,1996,年,年日本国,内,内的连锁,店,店突破500家,2001,年,年,国内,外,外店铺总,数,数达到1000家,。,。,2003,年,年达到了8633.8亿日,元,元(约合85亿美,元,元),品牌特色,味美、快,捷,捷、价廉,“安全”,、,、“安,心,心”,牛肉:美,国,国产地直,销,销,“五花牛,肉,肉” :,占,占一头牛,的,的10%,,,,其余一,概,概不用,牛龄:必,须,须在16-20个,月,月内(大,于,于30个,月,月疯牛病,风,风险高),500份,开,开店设标,准,准,保证“味,美,美”,操作标准,化,化,“肉要一,勺,勺准,饭,分,分两次盛,。,。”,眼到、,口,口到、,手,手到,67,分,分钟一,位,位,在味美,的,的基础,上,上实现,廉,廉价,280,日,日元效,应,应,2001年6,月,月,吉,野,野家发,动,动了大,规,规模降,价,价,降价缘,由,由:经,济,济长期,不,不景气,,,,消费,者,者的成,本,本意识,浓,浓厚;,进,进一步,扩,扩大竞,争,争优势,。,。,降价目,标,标:标,准,准碗:400,280日元,降价的,措,措施:,测试,以250日元,在,在若干,家,家门店,测,测试,,顾客过,多,多,需,求,求过旺,再以10日元,为,为单位,,,,即300、290,、,、280、270日,元,元分别,测,测试,测试的,结,结果,300,280日元,区,区间的,价,价格弹,性,性最为,明,明显,,对,对于消,费,费者而,言,言,300日,元,元以上,,,,10,日,日元仅,仅,仅是一,个,个很小,的,的刻度,,,,270日元,与,与280日元,之,之间的,需,需求变,化,化也不,明,明显,,而,而从300日,元,元到290日,元,元,再,到,到280日元,,,,需求,上,上涨十,分,分显著,。,。因此,有,有所谓,“,“大10元”,与,与“小10元,”,”的说,法,法。将,价,价格定,在,在280日元,水,水平上,需,需求量,增,增加最,大,大,企,业,业盈利,的,的水平,也,也最高,,,,规模,效,效应最,为,为明显,,,,因此280,日,日元成,为,为最终,定,定价。,宣传,报纸:,新,新闻登,载,载降价,消,消息,门店:,打,打出醒,目,目的招,贴,贴和幌,子,子,吉野家,降,降价成,了,了社会,上,上的热,门,门话题,价格策,略,略的波,及,及效应,:,:,需求:,大,大幅上,涨,涨,顾,客,客盈门,产品价,值,值链系,统,统:,原材料,供,供应:,崩溃,电脑系,统,统:,崩溃,人力资,源,源系统,:,:,全员上,阵,阵,几,近,近崩溃,销售系,统,统(门,店,店):,打烊,系统性,崩,崩溃,重整系,统,统:为了满,足,足280元价,位,位,重新设,置,置业务,流,流程,重新改,装,装供应,设,设备,车辆,各种运,输,输用盒,箱,箱柜,包装,重新设,置,置操作,程,程序,更改管,理,理软件,观察与,思,思考,价格带,来,来需求,变,变化,,需,需求信,息,息沿产,品,品价值,链,链向上,传,传递,过量需,求,求超过,了,了系统,的,的承载,能,能力,反应能,力,力和盈,利,利水平,的,的平衡,遭,遭到破,坏,坏,营销战,略,略与其,他,他职能,战,战略之,间,间出现,了,了不匹,配,配,营销战,略,略及其,工,工具的,使,使用必,须,须与产,品,品价值,链,链的特,点,点相一,致,致、相,适,适合,现代化、系,统,统化的企业,管,管理必须充,分,分考虑战略,与,与产品价值,链,链的有机整,合,合问题,如果仅就连,锁,锁经营而言,:,:,应该认识到,:,:连锁快餐,业,业的工业化,特,特征和所需,的,的现代化管,理,理水平,决,不,不是单一店,铺,铺的简单复,制,制,也不是,若,若干个店铺,的,的简单相加,。,。它要求从,产,产品到管理,,,,从程序到,操,操作,从财,务,务到运营,,从,从供应到渠,道,道等诸多方,面,面的系统化,,,,是工业化,生,生产与餐饮,服,服务业的有,机,机结合,为什么在众,多,多产品领域,中,中国产品都,能,能够与国外,产,产品一决高,下,下,而在连,锁,锁快餐市场,却,却始终处于,弱,弱势。,成本领先战,略,略与价值链红高粱与麦当劳,从红高粱的,挑,挑战说起,创始人:乔赢,经营项目:河南烩面,1995年,以,以44万资,金,金作为本钱,“,“河南省红,高,高粱烩面公,司,司” 成立,随后,又在,郑,郑州开了,家,家分店,8个月后,,营,营业收益冲,破,破了500,万,万元,1996年2月,北京,王,王府井大街,“,“红高粱,”,”快餐店开,张,张,店址距,离,离王府井麦,当,当劳店仅22米,战略目标和经营理念,打败麦当劳,“泱泱中国,五,五千年的餐,饮,饮文化,怎,能,能输给只有200年餐,饮,饮历史的美,国,国”,我们,必,必须捍卫中,国,国餐饮的荣,誉,誉,中式快餐落,后,后了,落后,的,的原因在于,观,观念不足,,缺,缺乏现代餐,饮,饮的观念和,意,意识,而不,在,在于人才、,资,资金和技术,;,;,从快餐品质,上,上讲,中式,快,快餐在品种,上,上具有很大,优,优势,而劣,势,势在于标准,化,化和包装上,;,;,麦当劳的成,功,功与其强大,的,的品牌影响,力,力有关,要创造强大,的,的品牌就必,须,须学会“造势”,有效的,进,进行造势、,借,借势就能创,造,造知名品牌,“零利润经营,的,的方法”:即企业,不,不必要把利,润,润放在第一,位,位,而要快,速,速扩张、造,势,势、打出品,牌,牌知名度,,然,然后上市,“六十年代比,财,财力,七十,年,年代比商品,,,,八十年代,比,比营销,九,十,十年代比品,牌,牌,未来比,文,文化”,中式快餐的,优,优势在文化,上,上,营销宣传,“哪里有麦,当,当劳,哪里,就,就有红高粱,!,!”,要吃就吃咱,们,们中国人的,快,快餐!,媒体:,“红高粱已,不,不是简单的,经,经济现象了,,,,它标志着,民,民族意识的,觉,觉醒!”,发展规划:,2000年,要,要在全世界,发,发展1000间连锁店,,,,其中国内,占,占70%,,国,国外占30%;在北京,要,要开60家,,,,在华北也,要,要开100,家,家。,结局,1998年5月,河南,三,三星非法集,资,资案告破,,红,红高粱公司,也,也因集资户,的,的挤兑而终,止,止了集资。,公司负债达3000多,万,万元。,1998年,底,底,全线崩,溃,溃。各地的,直,直营店纷纷,倒,倒闭,加盟,店,店纷纷解约,,,,债主再次,上,上门逼债。,2000年,,,,83名集,资,资人联名就,红,红高粱非法,吸,吸收公众存,款,款的行为向,中,中国人民银,行,行郑州中心,支,支行、郑州,市,市公安局举,报,报。,同年10月,,,,乔赢作为,原,原河南省红,高,高粱集团公,司,司总经理,,因,因非法吸收,公,公众存款罪,而,而被判刑入,狱,狱。,我们到底应,该,该如何认识,与,与连锁快餐,相,相类似的产,业,业,麦当劳的成,本,本领先战略,以日本市场,为,为例,选择日本的,理,理由,日本由于中,国,国类似的餐,饮,饮文化,日本市场发,展,展的更为完,善,善,快餐的历史,更,更为长久,日本快餐市,场,场特征,汉堡包业态,的,的格局,规模效应明,显,显,集中度,较,较高,进入,壁,壁垒相对较,高,高,参与竞,争,争的企业数,较,较少,处于,比,比较成熟的,竞,竞争阶段,2006年,企,企业销售额,麦当劳:4415亿日,元,元,店铺数3828间,(,(其中直营,店,店约占70%),,肯德基:1310亿日,元,元,店铺数1159间,摩斯汉堡:975亿日,元,元,店铺数1435间,日本麦当劳,的,的销售业绩,麦当劳店铺,数,数的变化,战略背景(1995年,),),日本经济长,期,期不景气和,企,企业业绩持,续,续下滑,地,产,产,价,价,格,格,大,大,幅,幅,下,下,滑,滑,快,餐,餐,产,产,业,业,零,零,增,增,长,长,业,界,界,企,企,业,业,林,林,立,立,,,,,竞,竞,争,争,激,激,烈,烈,普,遍,遍,采,采,取,取,的,的,战,战,略,略,是,是,:,:,相,相,对,对,高,高,价,价,的,的,差,差,别,别,化,化,策,策,略,略,汉,堡,堡,包,包,已,已,经,经,成,成,为,为,日,日,常,常,餐,餐,饮,饮,战,略,略,目,目,标,标,以独特,的,的战略,获,获取业,界,界竞争,优,优势,战略设,定,定,成本领,先,先,卫星店,铺,铺布局,SMC,供,供应物,流,流,全球品,牌,牌,成本领,先,先:,价格:,1995-1996,:,:13080日元,(,(限定,次),1997-1999,:,: 99(限,定,定次,),) 65,(,(限定,次),65日,元,元(限,定,定次,),),2000-2001,:,: 65日元,(,(平日,),),2002-2004,:,:80,日,日元,2005:回,复,复到100日,元,元,业绩:,1997:突,破,破3000亿,日,日元,2000年前,后,后,陷,入,入价格,战,战,业,绩,绩下滑,卫星店,铺,铺布局,低价格,必,必须与,规,规模相,匹,匹配,,快,快餐业,的,的规模,与,与店铺,数,数相关,布局,高密度,的,的以中,心,心店带,动,动小面,积,积店铺,的,的卫星,布,布局,集群选,址,址与物,流,流的快,捷,捷与便,利,利匹配,店铺,扩,扩张,1993,年,年1169间,,,,1999年,的,的3258间,;,;,销售,额,额也,因,因此,从,从1732亿,(,(1994),扩,扩大,到,到3285亿,(,(1999),供应,战,战略,全球,一,一体,化,化供,应,应链,原料,:,:全,球,球供,应,应商,体,体制,,,,产,地,地价,格,格管,理,理软,件,件系,统,统,生产,:,:外,包,包,100个,公,公司150个,工,工厂,渠道,:,:物,流,流外,包,包,,“,“每,日,日送,货,货”,(,(包,括,括蔬,菜,菜),店铺,:,:减,少,少仓,库,库面,积,积,,增,增加,顾,顾客,坐,坐席,成本,领,领先,战,战略,的,的重,要,要支,撑,撑,营销,及,及销,售,售战,略,略,全球,一,一体,化,化的,品,品牌,形,形象,强化,核,核心,菜,菜单,快速,制,制作,反,反应,系,系统,(,(MadeForYou,),),竞争,优,优势,的,的确,立,立,日本,市,市场,最,最大,的,的餐,饮,饮企,业,业,麦当,劳,劳的,成,成本,领,领先,战,战略,无,无法,模,模仿,其他,企,企业,不,不具,备,备如,此,此规,模,模的,全,全球,供,供应,链,链,采取,跟,跟随,战,战略,的,的企,业,业大,多,多数,退,退出,了,了市,场,场,采取,差,差别,化,化战,略,略的,莫,莫斯,汉,汉堡,反,反而,确,确立,了,了自,己,己独,特,特的,地,地位,成本,领,领先,必,必须,得,得到,其,其他,职,职能,战,战略,的,的配,合,合,成本,领,领先,战,战略,的,的局,限,限,成本,带,带来,的,的需,求,求增,长,长是,有,有限,度,度的,,,,而,不,不断,下,下降,的,的价,格,格又,需,需要,规,规模,扩,扩张,来,来弥,补,补,,需,需求,停,停滞,势,势必,导,导致,业,业绩,下,下滑,低价,格,格改,变,变了,品,品牌,的,的独,特,特性,,,,早,餐,餐、,下,下午,茶,茶客,人,人增,加,加,,正,正餐,、,、家,庭,庭客,人,人减,少,少,,销,销售,进,进一,步,步缩,减,减,过分低价,使,使利润摊,薄,薄,企业,绩,绩效受到,影,影响,9,、静夜四无,邻,邻,荒居旧,业,业贫。11月-2211月-22,Monday, November 7,2022,10,、雨中黄叶,树,树,灯下白,头,头人。14:54:1514:54:1514:54,11/7/20222:54:15 PM,11,、,以,以,我,我,独,独,沈,沈,久,久,,,,,愧,愧,君,君,相,相,见,见,频,频,。,。,。,。11,月,月-2214:54:1514:54,Nov-2207-Nov-22,12,、,故,故,人,人,江,江,海,海,别,别,,,,,几,几,度,度,隔,隔,山,山,川,川,。,。,。,。14:54:1514:54:1514:54,Monday,November7,2022,13,、乍见,翻,翻疑梦,,,,相悲,各,各问年,。,。11月-2211月-2214:54:1514:54:15,November7,2022,14,、他,乡,乡生,白,白发,,,,旧,国,国见,青,青山,。,。07,十,十,一,一月20222:54:15,下,下午14:54:1511,月,月-22,15,、比不了,得,得就不比,,,,得不到,的,的就不要,。,。十一月222:54,下,下午11月-2214:54,November7,2022,16,、行动,出,出成果,,,,工作,出,出财富,。,。2022/11/714:54:1514:54:15,07November2022,17,、做前,,,,能够,环,环视四,周,周;做,时,时,你,只,只能或,者,者最好,沿,沿着以,脚,脚为起,点,点的射,线,线向前,。,。2:54:15 下,午,午2:54 下,午,午14:54:1511月-22,9,、没有,失,失败,,只,只有暂,时,时停止,成,成功!,。,。11月-2211月-22,Monday, November 7, 2022,10,、很多事情,努,努力了未必,有,有结果,但,是,是不努力却,什,什么改变也,没,没有。14:54:1514:54:1514:54,11/7/20222:54:15 PM,11,、成,功,功就,是,是日,复,复一,日,日那,一,一点,点,点小,小,小努,力,力的,积,积累,。,。11,月,月-2214:54:1514:54,Nov-2207-Nov-22,12,、世,间,间成,事,事,,不,不求,其,其绝,对,对圆,满,满,,留,留一,份,份不,足,足,,可,可得,无,无限,完,完美,。,。14:54:1514:54:1514:54,Monday,November7,2022,13,、不知,香,香积寺,,,,数里,入,入云峰,。,。11月-2211月-2214:54:1514:54:15,November7,2022,14,、意志坚强,的,的人能把世,界,界放在手中,像,像泥块一样,任,任意揉捏。07 十一,月,月 20222:54:15 下午14:54:1511月-22,15,、楚塞三,湘,湘接,荆,门,门九派通,。,。十一月222:54,下,下午11月-2214:54,November7,2022,16,、少年十,五,五二十时,,,,步行夺,得,得胡马骑,。,。2022/11/7 14:54:1514:54:15,07 November2022,17,、,空,空,山,山,新,新,雨,雨,后,后,,,,,天,天,气,气,晚,晚,来,来,秋,秋,。,。,。,。2:54:15,下,下,午,午2:54,下,下,午,午14:54:1511,月,月-22,9,、,杨,杨,柳,柳,散,散,和,和,风,风,,,,,青,青,山,山,澹,澹,吾,吾,虑,虑,。,。,。,。11月-2211月-22,Monday, November 7,2022,10,、阅,读,读一,切,切好,书,书如,同,同和,过,过去,最,最杰,出,出的,人,人谈,话,话。14:54:1614:54:1614:54,11/7/20222:54:16PM,11,、越是,没,没有本,领,领的就,越,越加自,命,命不凡,。,。11月-2214:54:1614:54,Nov-2207-Nov-22,12,、越是无,能,能的人,,越,越喜欢挑,剔,剔别人的,错,错儿。14:54:1614:54:1614:54,Monday,November7,2022,13,、知人者,智,智,自知,者,者明。胜,人,人者有力,,,,自胜者,强,强。11月-2211月-2214:54:1614:54:16,November7,2022,14,、,意,意,志,志,坚,坚,强,强,的,的,人,人,能,能,把,把,世,世,界,界,放,放,在,在,手,手,中,中,像,像,泥,泥,块,块,一,一,样,样,任,任,意,意,揉,揉,捏,捏,。,。07,十,十,一,一,月,月20222:54:16,下,下,午,午14:54:1611,月,月-22,15,、最具挑战,性,性的挑战莫,过,过于提升自,我,我。十一月 222:54,下,下午11月-2214:54,November 7, 2022,16,、业余生活,要,要有意义,,不,不要越轨。2022/11/714:54:1614:54:16,07 November 2022,17,、一,个,个人,即,即使,已,已登,上,上顶,峰,峰,,也,也仍,要,要自,强,强不,息,息。2:54:16,下,下午2:54,下,下,午,午14:54:1611,月,月-22,MOMODA POWERPOINT,Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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