饮食行业专业辅导技巧培训

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,Swire Beverages,1,欢 迎 参,加,加,辅导技巧课,程,程,(1102),课程目标,在完成课程,后,后,学员,应,应能够:,了解辅导的,意,意义,明白辅导的,重,重要,清楚一个优,秀,秀辅导员需,具,具备的特质,认识有效辅,导,导程序和技,巧,巧,掌握成功辅,导,导的关键,日程安排,介绍课程目,标,标和破冰练,习,习15分钟,辅导的意义,、,、重要和好,処,処25分钟,优秀辅导员,需,需具备的特,质,质30分钟,有效辅导程,序,序20分钟,辅导技巧75分钟,成功辅导的,关,关键10分钟,课程评估5分钟,什么是,辅导,过去,辅导,是指一些有,経,経验的人,把自已的知,识,识和方法传,授,授给别人。,现在,辅导,是,发掘员工的,个,个人潜能,让,让他能发,挥,挥最佳的表,现,现,帮助员工去,面,面对问题,自,自己找出,解,解决办法,辅导的重要,性,性,当今竞争激,烈,烈的商业社,会,会,营造了,一,一个,”要用最少,资,资源,做最,多,多工作”的环境。,管理层为了,减,减轻工作压,力,力,最佳的方,法,法就是,培养公司最,宝,宝贵的资源,“人才”,让他们发挥,最,最佳的表现,来,来,帮助公司,、,帮助自,己,。,“辅导”,就,就是,帮助员工发,挥,挥最佳表现,的方法。,辅导的益处(,一),对辅导员:,减低忧虑和,工,工作压力,让,让自己有更,多,多时间做好,管,管理工作,履行管理层,职,职责,有效,地,地帮助员工,发,发展,与员工建立,良,良好关系,改善生活质,素,素,对被辅导员,工,工:,能加快学习,速,速度,提升工作表,现,现和生产力,增加自信和,工,工作满足感,与上司建立,良,良好关系,获得发展机,会,会,辅导的益处(二),对,公司,:,改进员工的,工,工作表现,更有效地善,用,用人才、技,术,术和资源,增强公司的,生,生产力和绩,效,效,强化公司面,对,对转変的弹,性,性和能力,鼓励员工缔,造,造创意,个人品质,满意的顾客,公司品质,产品/服务,品,品质,部门品质,质从人起,人是所有品,质,质之始,品質圈,作為“优秀,辅,辅导员”的,條,條件,知识方面,辅导员是否,一,一定要对辅,导,导内容/范,围,围有专业认,识,识,才可进,行,行辅导?,作為一个优,秀,秀辅导员的,條,條件,能力方面,耐心聆听,擅于发问,观察入微,灵活沟通,客观分析,作為一个优,秀,秀辅导员的,條,條件,思想方面,正面,要采取乐观,态,态度,相信,每,每个员工有,未被发掘的,潜,潜能,开放,不是单凭过,去,去的表现来,判,判别员工,的成绩,包容,能接受员工,在,在学习期间,出,出错,相信,若,若再次给予,机,机会,员工,在,在下次能做,得,得更好,上司和辅导,员,员,各具,特,特征,上司,多言,给指令,解决问题,事前假设,寻求监控,命令,以成果为先,要求解释,保持距离,辅导员,多听,发问,防范问题,探讨,开放,心,心怀,寻求承诺,挑战,以过程为先,要求结果,経常接触,进行有效”,辅,辅导”的程,序,序,1.制定,辅,辅导員工的,目,目标,2.识别,”,”辅导”时,机,机,3.跟員,工,工協订发展,目,目标与计划,4.进行,辅,辅导,5.,评估效益,辅导程序(1),1/制定,辅,辅导員工的,目,目标,辅导員工是,作,作為主管职,責,責的一部分,目标,最终目标/”你”,想,想境界,工作目标(长期短,期,期),注意,符合,SMART,原则,辅导程序(2),2/识别,”,”辅导”时,机,机,识别一个帮,助,助他人提高,工,工作表现,以及提高组,织,织价值的机,会,会,寻找,辅导,能增值的信,号,号或情境,下列情況下,你可以,考,考慮給他人,辅,辅导:,有人请你給,予,予建议、幫,助,助、意见和,支,支持,有人正在艰,难,难地完成一,件,件任务,有人正开始,一,一項新的工,作,作或担負起,一,一份新的任,务,务,有人感到挫,折,折或迷惘,有人犹豫不,决,决或一筹莫,展,展,有人表現反,复,复无常,有人对自己,的,的能力沒有,把,把握,有人表达了,要,要改进的愿,望,望,有人表现低,于,于一般要求,有人态度消,极,极,影响工,作,作,不适合进行,辅,辅导的情況,辅导不是在,任,任何時候都,适,适合的。,下列情況下,你都不,应,应进行辅导:,你与对方沒,有,有相互尊重,、,、信任的关,糸,糸,你对情況感,到,到愤怒,对方非常忙,确定被辅导,者,者愿意接受,辅,辅导,辅导程序(3),3/跟,員,員工協订发,展,展目标与计,划,划,发展目标,我最終希望,成,成為,分长期和短,期,期,注意,符合,SMART,原则,辅导程序(3),3/跟,員,員工協订发,展,展目标与计,划,划,行动计划,配合公司发,展,展和員工发,展,展需要,设计与目标,相,相关行动,循序渐进的,需因应转变,而,而作出调整,辅导程序(4),4/进行,辅,辅导,说明员工工,作,作表现问题,并取得共,识,识,探讨原因,徵询補救建,议,议,協商解決方,法,法,定期跟进,辅导程序(5),5/评估,效,效益,观察员工表,现,现,制定量度/,评,评估工作表,现,现系统,分析工作表,现,现报告,提供反馈,辅导技巧(1)-,聆,聆听,聆听时常犯,的,的毛病,不留心,过早作结论,批判对方的,价,价值观,争辩,辅导技巧(1)-,聆,聆听,关键:留,心,心、理解,留意对方,姿势,面部表情,眼睛,声音,发问来加强,理,理解,辅导技巧(2),提,提问(开放,式,式),明确性提问,相关性提问,激励性提问,征求意見性,提,提问,证实性提问,6W1H的,运,运用,辅导技巧(2)提,问,问(开放式),仔细聆听,思考分析,认同对方的,情,情绪反应,不时总结一,下,下你所听到,的,的内容,辅导技巧(3)-,提,提供反馈,正面反馈,表扬员工优,点,点,B,=,Behaviour,表扬员工工,作,作价值,E,=,Effect,说明工作的,重,重要及其贡,献,献,T,=,ThankYou,感谢员工付,出,出努力,辅导技巧(3)-,提,提供反馈,纠正反馈,改善员工行,为,为,希望,保留员工,B,=,Behaviour,表示员工行,为,为是不能接,受,受,E,=,Effect,解释原因及,有,有关影响,E,=,Expectation,说明期望的,改,改善,R,=,Result,知会后果,三明治式反,馈,正面反馈,纠正反馈,Feedback,is the,Breakfastof Champions,by,Ken Blanchard&Spencer Johnson,作者的意是,.,接受”反,馈“,是成功之始,！,！,辅导技巧(4)-量,度,度/评估效,益,益,问卷:怎,样,样去观察员,工,工表现,辅导技巧(4)-量,度,度/评估效,益,益,月份,投诉,月份,销售,工作表现,系,系统,(一),工作表现,图,图表,辅导技巧(4)-量度/,评,评估效益,目标管理,说明理想,成,成绩/目,标,标,包括可量,度,度的结果,制定时间,表,表,考虑成本,因,因素,例如:,KPI,成功辅导,的,的关键,员工在不,同,同成长阶,段,段的需要,领导风格,员工成长,阶,阶段,新员工,New Staff,受训员工,Trainee,熟练员工,Skilled,Worker,高效 員工,High,Performer,对工作热诚,学习掌握,技朮,能干,高效,需要紧密,督导,希望有多些参与,态度易変,尽责,领导风格,指挥型,Director,辅导型,Coach,支持型,Supporter,授权型,Delegator,紧密督导,Supervise closely,辅导,Coach,辅导,Coach,授权,Delegate,培训,Trains,支持,More,supportive,鼓励,Encourages,放手,Hands off,单向沟通,One-way Communication,双向沟通,Two-way Communication,双向沟通,Two-way Communication,聆听,Listening,配合员工,需,需要的领,导,导风格,员工成长阶段,Staff Stage,新员工,New Staff,培训生,Trainee,熟练员工,Skilled Worker,高效员工,High Performer,領导风格,Leadership Style,指挥型,Director,辅导型,Coach,支持型,Supporter,授权型,Delegator,辅导,是持续的,会帶出行,為,為上的改,変,変,优质,的辅导,往往能,推动,被辅导员,工,工的表现,甚至,超越,辅导员本,身,身的学识,极,极限,总结,辅导员犹,如,如一面鏡,子,子,鏡子不教,你,你怎样穿,衣,衣服，,但鏡子会,告,告诉你，,你,你穿得怎,样,样。,然后你可,以,以作出选,择,择。,若能够配,合,合员工发,展,展阶段来,进,进行辅导,你的管理,工,工作自能,发,发挥得更,好,好。,THANK YOU,演讲完毕,，,，谢谢观,看,看！,