供应链管理方法

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,供应链管理方法,第一节快速响应（QR）,第二节有效客户响应（ECR）,第三节电子订货系统(EOS),第四节企业资源计划(ERP),第五节 协同商务（CC）（内容有调整）,案例分析,练习与思考,第一节快速响应（QR）,一、QR的概念,QR(Quick Response)是美国纺织服装业发展起来的一种供应链管理方法。它是美国零售商、服装制造商以及纺织品供应商开发的整体业务概念，目的是减少原材料到销售点的时间和整个供应链上的库存，最大限度地提高供应链管理的运作效率。,QR要求零售商和供应商一起工作，通过共享POS信息来预测商品的未来补货需求，以及不断地监视趋势以探索新产品的机会，以便对消费者的需求能更快地做出反应。在运作方面，双方利用EDI来加速信息流，并通过共同组织活动来使得前置时间和费用最小。,QR的着重点是对消费者需求做出快速反应。QR的具体策略有待上架商品准备服务（Floor Ready Merchandise）、自动物料搬运（Automatic Material Handling）等。,二、实施QR成功的条件,美国是QR的发源地，有许多企业都已开始实施QR，并取得了成功。实施QR的零售商有：Sears, WalMart, Kmart, JCPenney, Dayton Hudson, Target, Federated, Dillards, The Limited, Hudsons Bay, Montgomery Ward 以及Cireuit City等。实施QR的供应商有Levi Strauss, VF Corp, Arrow Produets, Estee Lauder, Nike, Sara Lee Hosiery, Whirlpool 以及Panasonic 。实施QR的承运商有Roadway和Schneider。,Black Burn 在对美国纺织服装业研究的基础上，认为QR成功的5项条件是：,（一）改变传统的经营方式、企业经营意识和组织结构,（二）开发和应用现代信息处理技术,（三）与供应链各方建立战略伙伴关系,（四）改变传统的对企业商业信息保密的做法,（五）供应方必须缩短生产周期，降低商品库存,三、实施QR的收益,对于零售商来说，大概需要销售额的1.5%2%的投入以支持条码、POS系统和EDI的正常运行。这些投入包括EDI启动软件，现有应用软件的改进，租用增值网，产品查询，开发人员费用，教育与培训，EDI工作协调，通信软件，网络以及远程通讯费用，CPU硬件，条码标签打印的软件与硬件等。,实施QR的收益是巨大的，它远远超过其投入。它可以节约销售费用的5%，这些节省不仅包括商品价格的降低，也包括管理、分销以及库存等费用的大幅度减少。Kurt Salmon协会的David Cole在1997年曾说过：“在美国那些实施第一阶段QR的公司每年可以节省15亿美元的费用，而那些实施第二阶段QR的公司每年可以节省费用27亿美元。”他提出，如果企业能够过渡到第三阶段（联合计划、预计和补库），每年可望节约60亿美元的费用。,根据研究结果显示，QR的效果如表7-1所示。,对象商品,实施QR的企业,零售业者的QR效果,休闲裤,零售商：Wal-mart,服装生产厂家：Semiloe,面料生产厂家：Milliken,销售额：增加31%,商品周转率：提高30%,衬衫,零售商：J.C.Penney,服装生产厂家：Oxford,面料生产厂家：Burlinton,销售额：增加59%,商品周转率：提高90%,需求预测误差：减少50%,应用QR系统后之所以有这样的效果，其原因是：,（一）销售额的大幅度增加。,（二）商品周转率的大幅度提高,（三）需求预测误差大幅度减少,第二节 有效客户响应（ECR）,一、ECR的概念,二、实施ECR 的原则与要素,三、ECR的实施方法和效益,四、ECR与QR的比较,五、我国ECR的推广,一、ECR的概念,ECR （Efficient Consumer Response）即“有效客户响应”，它是在食品杂货分销系统中，分销商和供应商为消除系统中不必要的成本和费用，给客户带来更大效益而进行密切合作的一种供应链管理方法。,ECR的最终目标是建立一个具有高效反应能力和以客户需求为基础的系统，使零售商及供应商以业务伙伴方式合作，提高整个食品杂货供应链的效率，而不是单个环节的效率，从而大大降低整个系统的成本、库存和物资储备，同时为客户提供更好的服务。,二、实施ECR 的原则与要素,（一）实施ECR 的原则,（1）以较少的成本，不断致力于向食品杂货供应链客户提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。,（2）ECR 必须由相关的商业带头人启动。该商业带头人应决心通过代表共同利益的商业联盟取代旧式的贸易关系，而达到获利之目的。,（3）必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及后勤决策。这些信息将以EDI的方式在贸易伙伴间自由流动，它将影响以计算机信息为基础的系统信息的有效利用。,（4）产品必须随其不断增值的过程，从生产至包装，直至流动至最终客户的购物篮中，以确保客户能随时获得所需产品。,（5）必须采用通用一致的工作措施和回报系统。该系统注重整个系统的有效性（即通过降低成本与库存以及更好的资产利用，实现更优价值），清晰地标识出潜在的回报（即增加的总值和利润），促进对回报的公平分享。,（二）实施ECR的四大要素,这四大要素是：高效产品引进（Efficient Product Introductions）、高效商店品种（Efficient Store Assortment）、高效促销（Efficient Promotion）以及高效补货（Efficient Replenishment）（见表7-2和图7-4）。,ECR 四大要素的内容,高效产品引进,通过采集和分享供应链伙伴间时效性强的更加准确的购买数据，提高新产品的成功率。,高效商店品种,通过有效地利用店铺的空间和店内布局，来最大限度地提高商品的获利能力。如建立空间管理系统，有效的商品品种等。,高效促销,通过简化分销商和供应商的贸易关系，使贸易和促销的系统效率最高，如消费者广告（优惠券、货架上标明促销）、贸易促销（远期购买、转移购买）。,高效补货,从生产线到收款台，通过EDI，以需求为导向的自动连续补货和计算机辅助订货等技术手段，使补货系统的时间和成本最优化，从而降低商品的售价。,信息,零售商,批发商,生产厂家,供应商,消费者,产品,新产品,引进,促销,活动,商品,齐全,商品,补充,三、ECR的实施方法和效益,（一）ECR的实施方法,1为实施ECR创造氛围,2选择初期ECR同盟伙伴,3开发信息技术投资项目，支持ECR,（二）ECR的实施效益,根据欧洲供应链管理委员会的调查报告，接受调查的392家公司，其中制造商实施ECR后，预期销售额增加5.3%，制造费用减少2.3%，销售费用减少1.1%，货仓费用减少1.3%及总盈利增加5.5%。而批发商及零售商也有相似的获益：销售额增加5.4%，毛利增加3.4%，货仓费用减少5.9%，货仓存货量减少13.1%及每平方米的销售额增加5.3%。由于在流通环节中缩减了不必要的成本，零售商和批发商之间的价格差异也随之降低，这些节约了的成本最终将使消费者受益，各贸易商也将在激烈的市场竞争中赢得一定的市场份额。,四、ECR与QR的比较,二者共同特征表现为超越企业之间的界限，通过合作追求物流效率化。具体表现在如下三个方面：,1、贸易伙伴间商业信息的共享,2、商品供应方进一步涉足零售业，提供高质量的物流服务,3、企业间订货、发货业务全部通过EDI来进行，实现订货数据或出货数据的传送无纸化,五、我国ECR的应用推广,我国零售业的管理水平目前还比较粗放、原始，尽管零售企业已经大量使用计算机管理，但管理的层次比较浅。外资企业已经使用娴熟的电子数据交换（EDI）、快速响应系统（QR）、高效消费者反应系统（ECR）、品类管理（CM）、协作计划、预测和补货（CPFR）等技术手段，但我国在这方面还处于起步阶段。”,目前，更多的中国零售业关注的还仅仅是自身的内部信息化建设，比如电子商务、BI、ERP等，而很少关注外部，即整个供应链的联合和ECR所倡导的协作理念。中国零售业亟需“内外兼修”，借鉴国外一些先进的管理经验，特别是建立以信息技术为核心的经营管理模式，加强与上下游的供应链建设。,第三节 电子订货系统(EOS),一、EOS流程,二、EOS业务过程,三、EOS与物流管理,四、EOS的效益与发展趋势,一、EOS流程,EOS系统并非单个的零售店与单个的批发商组成的系统,而是许多零售店和许多批发商组成的大系统的整体运作方式。EOS系统基本上是在零售店的终端利用条码阅读器获取准备采购的商品条码,并在终端机上输入订货材料；利用电话线通过调制解调器传到批发商的计算机中；批发商开出提货传票，并根据传票,同时开出拣货单，实施拣货，然后依据送货传票进行商品发货；送货传票上的资料便成为零售商的应付账款资料及批发商的应收账款资料，并接到应收账款的系统中去；零售商对送到的货物进行检验后，便可以陈列与销售了。EOS系统流程图见图7-5，EOS系统构成见图7-6。,电子订货系统示意图,（二）,EOS构成要素,EOS包括批发、零售商场、供货商、商业增值网络中心等要素。,1批发、零售商场,2商业增值网络中心,3供货商,二、EOS业务过程,（一）销售订货业务过程,销售订货作业流程见图6-8，我们可以将基本的批发、订货作业过程中的业务往来划分成以下几个步骤：,（1）各批发、零售商场或社会网点根据自己的销售情况，确定所需货物的品种、数量，按照同体系商场根据实际网络情况补货需求或通过增值网络中心或通过实时网络系统发送给总公司业务部门；不同体系商场或社会网点通过商业增值网络中心发出EOS订货需求。,（2）商业增值网络中心将收到的补货、订货需求资料发送至总公司业务管理部门。,（3）业务管理部门对收到的数据汇总处理后，通过商业增值网络中心向不同体系的商场或社会网点发送批发订单确认。,（4）不同体系的商场或社会网点从商业增值网络中心接收到批发订单确认信息。,（5）业务管理部门根据库存情况通过商业增值网络或实时网络系统向仓储中心发出配送通知。,（6）仓储中心根据接收到的配送通知安排商品配送，并将配送通知通过商业增值网络传送到客户。,（7）不同体系的商场或社会网点从商业增值网络中心接收到仓储中心对批发订单的配送通知。,（8）各批发、零售商场、仓储中心根据实际网络情况将每天进出货物的情况或通过增值网络中心或通过实时网络系统，报送总公司业务管理部门，让业务部及时掌握商品库存数量，以合理库存；并根据商品流转情况，合理商品结构等工作。,（二）采购订货业务过程,采购订货作业流程见图7-8，我们可以将向供货商采购作业过程中的业务往来划分成以下几个步骤：,（1）业务管理部门根据仓储中心商品库存情况，向指定的供货商发出商品采购订单。,（2）商业增值网络中心将总公司业务管理部发出的采购单发送至指定的供货商处。,（3）指定的供货商在收到采购订货单后，根据订单的要求通过商业增值网络对采购订单加以确认。,（4）商业增值网络中心将供货商发来的采购订单确认发送至业务管理部门。,（5）业务管理部门根据供货商发来的采购订单确认，向仓储中心发送订货信息，以便仓储中心安排检验和仓储空间。,（6）供货商根据采购单的要求，安排发运货物，并在向总公司交运货物之前，通过商业增值网络中心向仓储中心发送交货通知。,（7）仓储中心根据供货商发来的交货通知安排商品检验并安排仓库、库位或根据配送要求进行备货。,上述七个步骤组成了一个基本的采购订货流程，通过这个流程，将某店供货商之间的商流、信息流结合在了一起。,三、EOS与物流管理,（一）物流作业过程,将供货商发运作业过程中的业务往来划分成以下几个步骤：,（1）供货商根据采购合同要求将发货单通过商业增值网络中心发给仓储中心。,（2）仓储中心对接收到商业增值网络中心传来的发货单进行综合处理，或要求供货商送货至仓储中心或发送至各批发、零售商场。,（3）仓储中心将送货要求发送给供货商。,（4）供货商根据接收到的送货要求进行综合处理，然后根据送货要求将货物送至指定地点。,（二）仓储作业过程,公司(采购部)向供应商发出定购单，供应商接单后按订购单上商品和数量组织货品，并按订购单指定地点送货，可以向多个仓库送货，也可直接送到指定的商店。下面分析供应商把商品送到某一仓库后发生的商品流动全过程。商品送到某仓库(送/收货单)后，一般卸在指定的进货区，在进货区对新进入的商品进行商品验收手续，验收合格的商品办入库手续，填写收/验/入库单(商品名、数量、存放位置等信息)，然后送入指定的正品存放区的库位中，正品存放区的商品是可供配送的，这时总库存量增加。对验收不合格的商品，填写退货单，并登录在册，另行暂时存放，适时退供货商调换合格商品。调换回的商品同样有收/验/入库的过程。,四、EOS的效益与发展趋势,EOS的效益可以从给零售业和批发业带来的好处中明显看出。,（一）EOS给零售业带来的好处,（1）压低库存量,（2）减少交货失误,（3）改善订货业务,（4）建立商店综合管理系统,（二）EOS系统给批发业带来的好处,（1）提高服务质量,（2）建立高效的物流体系,（3）提高工作效率,（4）销售管理系统化,（三）EOS标准化、网络化,要实施EOS系统,必须做完一系列的标准化准备工作。以日本EOS的发展为例,从七十年代起即开始了包括对代码、传票、通讯及网络传输的标准化研究,如:商品的统一代码,企业的统一代码、传票的标准格式,通讯程序的标准格式以及网络资料交换的标准格式等。,在日本,许多中小零售商,批发商在各地设立了地区性的VAN网络,即成立区域性的VAN营运公司和地区性的咨询处理公司,为本地区的零售业服务,支持本地区的EOS系统的运行。,在贸易流通中,常常是按商品的性质划分专业的,如食品、医药品、玩具、衣料等,因此形成了各个不同的专业。1975年,日本各专业为了流通现代化的目标,分别制定了自己的标准,形成专业VAN。目前已提供服务的有食品、日用杂货品、医药品等专业。,电子订货系统网络应用,第四节 企业资源计划(ERP),一、MRP是ERP的核心功能,二、MRP是ERP的重要组成,三、ERP同MRP的区别,四、ERP的核心管理思想,一、MRP是ERP的核心功能,只要是“制造业”,就必然要从供应方买来原材料,经过加工或装配,制造出产品,销售给需求方,这也是制造业区别于金融业、商业、采掘业(石油、矿产)、服务业的主要特点。任何制造业的经营生产活动都是围绕其产品开展的,制造业的信息系统也不例外,MRP就是从产品的结构或物料清单(对食品、医药、化工行业则为“配方”)出发,实现了物料信息的集成一个上小下宽的锥状产品结构:其顶层是出厂产品,是属于企业市场销售部门的业务;底层是采购的原材料或配套件,是企业物资供应部门的业务;介乎其间的是制造件,是生产部门的业务。如果要根据需求的优先顺序,在统一的计划指导下,把企业的销产供信息集成起来,就离不开产品结构(或物料清单)这个基础文件。在产品结构上,反映了各个物料之间的从属关系和数量关系,它们之间的连线反映了工艺流程和时间周期;换句话说,通过一个产品结构就能够说明制造业生产管理常用的“期量标准”。MRP主要用于生产“组装”型产品的制造业,如果把工艺流程(工序、设备或装置)同产品结构集成在一起,就可以把流程工业的特点融合进来。,二、MRP是ERP的重要组成,ERP是一个高度集成的信息系统,它必然体现物流信息同资金流信息的集成。传统的MRP系统主要包括的制造、供销和财务三大部分依然是ERP系统不可跨越的重要组成。,所以,MRP的信息集成内容既然已经包括在ERP系统之中,就没有必要再突出MRP。形象说,MRP已经“融化”在ERP之中,而不是“不再存在”。,总之,从管理信息集成的角度来看,从MRP到MRP再到ERP,是制造业管理信息集成的不断扩展和深化,每一次进展都是一次重大质的飞跃,然而,又是一脉相成的。,三、ERP同MRP的区别,（一）二者在资源管理方面的差别,（二）二者在生产管理方面的差别,（三）二者在管理功能方面的差别,（四）二者在事物处理方面的差别,（五）二者在跨国或跨地区经营事务处理方面的差别,（六）二者在计算机信息处理技术方面的差别,四、ERP的核心管理思想,ERP系统的核心管理思想就是实现对整个供应链的有效管理，主要体现在以下四个方面：,（一）体现对整个供应链资源进行管理的思想,（二）体现精益生产、同步工程和敏捷制造的思想,（三）体现事先计划与事中控制的思想,（四）体现了“五流”合一的现代先进管理思想,第五节 协同商务（CC）,一、协同商务的由来与内涵,二、协同商务国外发展现状及趋势分析,三、协同商务国内发展现状,四、协同商务的未来发展趋势及分析,一、协同商务的由来与内涵,协同商务（Collabortive commerce ,以下简称cc），它被誉为下一代的电子商务系统，其基本思想最早是由Gartner Group在1999年提出的，Gartner Group对协同商务的定义是：将具有共同商业利益的合作伙伴整合起来，他主要是通过对与整个商业周期中的的信息进行共享，实现和满足不断增长的客户的需求，同时也满足企业本省的活力能力。通过对各个合作伙伴的竞争优势的整合，共同创造和获取最大的商业价值以及提供获利能力。,就协同商务概念而言，企业信息化建设目的不仅是管理企业内部的资源，还需要建立一个统一的平台，将客户、供应商、代理分销商和其他合作伙伴也纳入企业信息化管理系统中，实行信,二、协同商务国外发展现状及趋势分析,技术、功能、应用、服务 经济的全球化，竞争的激烈化，使企业逐渐走向双赢的合作。一个企业依靠自己的能力很难在各个方面与竞争对手抗衡。从宏观上来看，竞争已不仅简单存在于企业之间，而是扩展到供应链与供应链，甚至是价值链与价值链之间。在网络和协同技术迅速发展的时代，企业的合作需要通过互联网来完成协同式的商务。因此企业不仅要考虑内部员工技能和部门资源的集成，还要考虑与其它企业的协作，实现流程的跨组织化，以便共同提高对顾客的响应速度。这就需要利用信息技术，建立企业间的协同环境，扩大企业的接触范围和接入渠道，提高整个供应链的柔性。如何协调企业间众多复杂的业务往来关系，是企业变化管理所面临的新问题。,美国GARTNER Group咨询公司对于信息技术在企业管理中的应用，作出了三个阶段的划分：第一阶段，信息技术主要是在单个企业内部应用；第二阶段E-Commerce电子交易成为主流；而现在,带有“协同商务”鲜明标签的后ERP时代就在众多企业应用者和ERP软件厂商的簇拥下来到了。,三、协同商务国内发展现状,国内的协同商务的发展是从办公自动化(OA)的需求上发展而来。 中国的协同商务的雏形应该是起源于政府的公文和档案管理。由于计划经济体制的影响，政府对企业的管理出了依靠法律、法规之外，还有大量的行政指令和指示。企业在进行许多决策的时候，也经常需要向主管的政府部门请示汇报。另外，当时的政府官员和企业领导经常是你来我往难以分辨，并且存在着比较严格的对应关系，即企业领导和政府官员行政级别挂钩，因此在企业应用红头文件就比较自然。此时就出现了以办公自动化为代名词的协同商务的雏形阶段。当时的办公自动化系统的特点：以公文处理、档案管理为核心的办公管理系统。其实办公其实就是办文。,四、协同商务的未来发展趋势及分析,协同商务提出的时间虽然不是很长，但是一直在迅速发展中，萁管理思想也在不断的完善，主要是2大发展方向：协同商务链与企业信息门户。,1协同商务链,2信息门户,练习与思考,1、什么是快速响应？,2、什么是有效客户响应？,3、简述ECR的四大要素。,4、简述电子订货系统的构成。,5、ERP与MRP的区别是什么？,6、ERP系统的功能组成是什么？,