21世纪食品安全话题探讨

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,21,世,纪,纪,的,的,热,热,门,门,话,话,题,题,：,：,食,食,品,品,安,安,全,全,编,者,者,依,依,据,据,专,家,家,分,分,析,析,，,，,新,新,世,世,纪,纪,的,的,食,食,品,品,供,供,应,应,渠,渠,道,道,将,将,呈,呈,现,现,社,社,会,会,化,化,的,的,趋,趋,势,势,，,，,更,更,多,多,的,的,人,人,依,依,赖,赖,食,食,品,品,工,工,厂,厂,和,和,饮,饮,食,食,业,业,获,获,取,取,现,现,成,成,的,的,食,食,物,物,。,。,这,这,就,就,决,决,定,定,了,了,食,食,品,品,生,生,产,产,的,的,安,安,全,全,性,性,关,关,系,系,到,到,越,越,来,来,越,越,多,多,的,的,人,人,，,，,任,任,何,何,一,一,点,点,事,事,故,故,带,带,来,来,的,的,灾,灾,难,难,都,都,会,会,形,形,成,成,相,相,当,当,大,大,的,的,影,影,响,响,面,面,。,。,随,着,着,我,我,国,国,加,加,入,入,WTO,和,全,全,球,球,经,经,济,济,一,一,体,体,化,化,的,的,实,实,现,现,，,，,食,食,品,品,的,的,安,安,全,全,卫,卫,生,生,标,标,准,准,，,，,包,包,括,括,控,控,制,制,管,管,理,理,方,方,法,法,和,和,制,制,度,度,都,都,要,要,和,和,国,国,际,际,接,接,轨,轨,。,。,2001.01.03,2002,年,1,月,，,，,欧,欧,盟,盟,借,借,口,口,药,药,残,残,等,等,问,问,题,题,对,对,中,中,国,国,动,动,物,物,源,源,性,性,食,食,品,品,实,实,行,行,全,全,面,面,封,封,关,关,，,，,后,后,经,经,不,不,断,断,交,交,涉,涉,，,，,才,才,在,在,2002,年,底,底,到,到,2004,年,逐,逐,步,步,有,有,条,条,件,件,放,放,开,开,水,水,产,产,品,品,、,、,蜂,蜂,蜜,蜜,、,、,肠,肠,衣,衣,、,、,兔,兔,肉,肉,等,等,，,，,但,但,因,因,禽,禽,流,流,感,感,问,问,题,题,继,继,续,续,停,停,止,止,进,进,口,口,中,中,国,国,禽,禽,肉,肉,。,。,2003,年,5,月,，,，,日,日,本,本,借,借,口,口,潍,潍,坊,坊,乐,乐,港,港,鸭,鸭,肉,肉,检,检,出,出,禽,禽,流,流,感,感,，,，,对,对,中,中,国,国,禽,禽,肉,肉,产,产,品,品,实,实,施,施,全,全,面,面,封,封,关,关,，,，,直,直,到,到,8,月,下,下,旬,旬,解,解,禁,禁,；,；,好,好,景,景,不,不,长,长,，,，,因,因,2004,年,1,月,在,在,中,中,国,国,境,境,内,内,发,发,现,现,H5N1,禽,流,流,感,感,，,，,日,日,本,本,再,再,次,次,宣,宣,布,布,对,对,中,中,国,国,禽,禽,肉,肉,产,产,品,品,全,全,面,面,封,封,关,关,，,，,直,直,到,到,5,月,份,份,经,经,过,过,严,严,格,格,检,检,查,查,有,有,35,家,熟,熟,制,制,禽,禽,肉,肉,企,企,业,业,获,获,准,准,出,出,口,口,。,。,出,口,口,食,食,品,品,国,内,内,市,市,场,场,2001,年,食,食,品,品,行,行,业,业,：,：,危,危,机,机,时,时,分,分,波,波,澜,澜,微,微,现,现,2001,年,不,不,是,是,老,饕,饕,们,们,的,一,一,个,个,好,好,年,年,份,份,，,，,疯,疯,牛,牛,病,病,的,的,噩,噩,梦,梦,还,还,没,没,做,做,完,完,，,，,二,二,恶,恶,英,英,和,和,口,口,蹄,蹄,疫,疫,又,又,急,急,匆,匆,匆,匆,前,前,来,来,报,报,到,到,，,，,欧,欧,洲,洲,的,的,报,报,纸,纸,为,为,此,此,发,发,出,出,了,了,“,“,晚,晚,餐,餐,我,我,们,们,吃,吃,什,什,么,么,”,”,的,的,哀,哀,叹,叹,。,。,如,果,果,说,说,对,对,国,国,人,人,来,来,说,说,欧,欧,洲,洲,的,的,灾,灾,难,难,还,还,相,相,对,对,遥,遥,远,远,，,，,那,那,么,么,国,国,内,内,毒,毒,米,米,、,、,毒,毒,面,面,、,、,毒,毒,瓜,瓜,子,子,等,等,事,事,变,变,也,也,足,足,以,以,让,让,全,全,国,国,上,上,下,下,心,心,惊,惊,肉,肉,跳,跳,，,，,食,食,品,品,安,安,全,全,重,重,新,新,又,又,回,回,到,到,了,了,我,我,们,们,的,的,话,话,题,题,中,中,。,。,在国家,质,质检总,局,局公布,的,的第,3,季度产,品,品质量,国,国家监,督,督抽查,结,结果中,，,，,23,个大中,城,城市的,181,种蔬菜,农,农药残,留,留量超,标,标率为,47.5%,，这是,让,让人恐,惧,惧的事,实,实。在,让,让美食,家,家们感,到,到痛恨,的,的饮食,日,日趋工,业,业化的,时,时代步,调,调中，,饮,饮食问,题,题不但,没,没有因,为,为标准,化,化操作,变,变得简,单,单安全,，,，反而,麻,麻烦不,断,断。在,这,这样一,个,个时刻,，,，那些,现,现代饮,食,食文明,的,的代表,-,食品行,业,业注定,进,进入一,个,个多事,之,之秋。,2001,年食品,行,行业：,危,危机时,分,分 波,澜,澜微现,【,肥仔米,】,始发信,任,任危机,二恶英,、,、疯牛,病,病、口,蹄,蹄疫，,去,去年至,今,今它们,的,的“知,名,名度”,大,大大提,高,高，但,毕,毕竟离,国,国人太,远,远。而,“,“毒大,米,米”的,“,“知名,度,度”迅,速,速上升,，,，倒是,真,真让人,心,心惊胆,寒,寒。去,年,年的,12,月中旬,，,，,42,吨被称,为,为“肥,仔,仔米”,的,的毒米,在,在广东,几,几个档,口,口被查,获,获。它,们,们白白,胖,胖胖，,晶,晶晶亮,亮,亮，因,此,此有了,这,这么一,个,个可爱,的,的名字,。,。制造,这,这批毒,米,米的案,犯,犯在河,南,南新乡,原,原阳市,场,场被迅,速,速抓获,，,，他们,掺,掺入矿,物,物油替,大,大米“,美,美容”,，,，结果,让,让新乡,原,原阳就,此,此蒙羞,。,。,“毒大,米,米”自,此,此一发,不,不可收,拾,拾。广,东,东、广,西,西、江,西,西、湖,南,南等省,市,市的个,别,别摊点,都,都宣布,发,发现“,毒,毒大米,”,”踪影,。,。,8,个月后,，,，有关,部,部门在,广,广州白,云,云区某,村,村三个,非,非法加,工,工大米,的,的仓库,查,查获用,含,含有黄,曲,曲霉毒,素,素、过,期,期储备,粮,粮加工,而,而成的,“,“优质,大,大米”,308,吨，使,“,“毒大,米,米”再,次,次臭名,远,远扬，,并,并掀起,全,全国各,地,地追查,“,“毒大,米,米”的,行,行动。,卫,卫生部,、,、国家,质,质监总,局,局等部,门,门在全,国,国范围,里,里通缉,“,“毒大,米,米”。,中国预,防,防医学,科,科学院,替,替“毒,大,大米”,样,样本体,检,检时发,现,现，所,抽,抽检样,本,本的黄,曲,曲霉毒,素,素的含,量,量均严,重,重超标,。,。而国,际,际癌症,研,研究所,早,早将黄,曲,曲霉毒,素,素确定,为,为一级,人,人类致,癌,癌物。,点评：,爱,爱你爱,你,你我爱,你,你，就,像,像老鼠,爱,爱大米,。,。这是,时,时下非,常,常流行,的,的一句,爱,爱情表,白,白。如,果,果老鼠,识,识字，,它,它会看,报,报纸，,它,它还敢,爱,爱大米,吗,吗？“,毒,毒大米,”,”真正,动,动摇了,人,人们对,食,食品安,全,全的信,心,心。从,“,“毒大,米,米”开,始,始，食,品,品危机,带,带来一,个,个最大,的,的问题,：,：明天,，,，我们,还,还能吃,什,什么？,国家有,关,关部门,管,管理不,可,可谓不,严,严，工,作,作不可,谓,谓不努,力,力，但,“,“毒大,米,米”还,是,是在各,地,地不断,出,出现。,仅,仅仅谋,财,财，倒,也,也罢了,；,；进而,害,害命，,真,真是坏,到,到家了,。,。,【,瘦肉精,】,让食肉,者,者得病,今年,11,月,7,日，广,东,东河源,市,市的林,女,女士在,市,市场买,回,回一些,猪,猪肉，,回,回家就,做,做了个,莴,莴笋炒,肉,肉。一,家,家人吃,完,完后，,头,头晕心,悸,悸、四,肢,肢颤抖,、,、恶心,呕,呕吐。,和,和林女,士,士一家,人,人一样,被,被送进,医,医院的,还,还有河,源,源市的,400,多位市,民,民。“,河,河源毒,猪,猪肉事,件,件”震,惊,惊国内,。,。,2,天以后,，,，河源,市,市的执,法,法部门,查,查封了,市,市内,3,家养猪,场,场，拘,留,留了,4,名涉案,嫌,嫌疑人,，,，他们,给,给生猪,喂,喂食了,含,含有“,瘦,瘦肉精,”,”的饲,料,料。猪,肉,肉瘦了,，,，市民,中,中招了,。,。实际,上,上在此,之,之前大,约,约,3,个月，,浙,浙江也,曾,曾发生,过,过,180,名市民,食,食用喂,食,食“瘦,肉,肉精”,的,的猪肉,而,而集体,中,中毒的,事,事件。,而,而在此,后,后的调,查,查中发,现,现，市,场,场上猪,肉,肉中“,瘦,瘦肉精,”,”含量,超,超标并,不,不是偶,然,然现象,。,。,点评：,“,“瘦肉,精,精”是,肉,肉食者,的,的一个,梦,梦魇。,尽,尽管只,有,有广东,、,、浙江,两,两地出,现,现了大,规,规模的,中,中毒情,况,况，但,饲,饲养者,在,在猪饲,料,料中添,加,加分量,不,不等的,“,“瘦肉,精,精”，,已,已是一,个,个无法,掩,掩盖的,普,普遍事,实,实。,肉食者,即,即使无,所,所畏惧,，,，继续,放,放胆食,肉,肉，食,欲,欲想必,也,也大受,影,影响。,2001,年食品,行,行业：,危,危机时,分,分 波,澜,澜微现,【,泔水油,】,是怎样,炼,炼成的,7,月,27,日，新,华,华社播,发,发的一,则,则消息,称,称“由,于,于在部,分,分橄榄,渣,渣滓油,中,中发现,致,致癌物,质,质苯并,芘,芘，中,国,国有关,部,部门今,天,天宣布,，,，暂停,从,从西班,牙,牙进口,这,这种产,品,品，并,收,收回市,场,场上用,橄,橄榄渣,滓,滓油加,工,工的食,品,品。”,一时间,，,，一“,油,油”激,起,起千层,浪,浪，相,当,当时髦,的,的橄榄,油,油的命,运,运就此,蒙,蒙上阴,影,影。,毕竟吃,得,得起进,口,口油的,时,时髦人,士,士有限,。,。但我,们,们平常,的,的食用,油,油又是,怎,怎样炼,成,成的？,今,今年，,各,各个城,市,市新闻,工,工作者,冒,冒着风,险,险，在,不,不同的,城,城市偏,僻,僻的角,落,落都发,现,现了“,泔,泔水油,”,”、“,阴,阴沟油,”,”的加,工,工点。,用,用那些,泔,泔水桶,里,里的东,西,西加工,回,回收，,这,这种节,约,约精神,没,没有人,表,表扬。,点评：,据,据现场,采,采访过,“,“泔水,油,油”炼,制,制过程,的,的记者,说,说，只,有,有一个,词,词可以,形,形容那,时,时的感,受,受，就,是,是“恶,心,心”。,硕,硕大的,搅,搅拌锅,里,里，什,么,么都有,，,，泔水,渣,渣滓不,用,用说了,，,，还有,卫,卫生纸,。,。而这,样,样的油,到,到哪里,去,去了？,想,想到这,个,个问题,就,就让人,作,作呕。,总之,，,，街,头,头那,些,些行,迹,迹可,疑,疑的,早,早点,铺,铺、,大,大排,挡,挡，,是,是这,些,些“,泔,泔水,油,油”,最,最有,可,可能,的,的去,处,处。,试,试问,，,，你,还,还敢,去,去那,里,里进,食,食吗,？,？,2001,年食,品,品行,业,业：,危,危机,时,时分,波,波,澜,澜微,现,现,【,油瓜,子,子,】,穿矿,物,物油,外,外衣,去年,年,年底,，,，今,年,年年,初,初，,金,金华,市,市卫,生,生防,疫,疫站,从,从浙,江,江省,疾,疾病,控,控制,中,中心,得,得到,证,证实,：,：该,站,站前,一,一天,送,送检,的,的西,瓜,瓜子,为,为掺,了,了矿,物,物油,的,的“,毒,毒瓜,子,子”,。,。这,些,些“,毒,毒瓜,子,子”,一,一改,暗,暗淡,无,无光,和,和稍,带,带潮,湿,湿的,常,常态,，,，显,得,得异,常,常的,干,干燥,和,和光,亮,亮，,非,非常,惹,惹人,喜,喜爱,。,。这,批,批看,上,上去,又,又黑,又,又亮,的,的“,毒,毒瓜,子,子”,是,是金,华,华市,卫,卫生,防,防疫,站,站根,据,据群,众,众举,报,报在,金,金华,市,市区,五,五里,牌,牌楼,农,农贸,市,市场,内,内查,获,获的,，,，用,肉,肉眼,较,较难,分,分辨,。,。接,着,着，,福,福建,、,、河,南,南、,广,广东,、,、南,京,京等,地,地也,发,发现,了,了“,毒,毒瓜,子,子”,。,。,经过,媒,媒体,报,报道,，,，瓜,子,子市,场,场销,量,量大,减,减。,感,感到,受,受到,伤,伤害,的,的瓜,子,子厂,商,商反,戈,戈一,击,击，,提,提出,“,“矿,物,物油,”,”瓜,子,子并,非,非“,毒,毒瓜,子,子”,。,。虽,然,然没,有,有最,终,终的,意,意见,公,公布,，,，但,瓜,瓜子,的,的噩,梦,梦显,然,然没,有,有就,此,此结,束,束。,点评,：,：“,毒,毒瓜,子,子”,事,事件,最,最引,人,人关,注,注的,反,反复,就,就是,事,事情,到,到后,来,来，,竟,竟然,是,是众,瓜,瓜子,厂,厂家,把,把检,验,验机,关,关和,部,部分,媒,媒体,送,送上,法,法庭,。,。理,由,由呢,，,，就,是,是“,矿,矿物,油,油瓜,子,子”,无,无害,论,论。,有,有害,，,，无,害,害，,作,作为,普,普通,消,消费,者,者，,大,大概,至,至今,都,都难,以,以知,道,道答,案,案，,但,但总,不,不会,是,是有,益,益健,康,康的,吧,吧。,否,否则,，,，大,家,家还,吃,吃食,用,用油,干,干什,么,么？,2001,年食,品,品行,业,业：,危,危机,时,时分,波,波,澜,澜微,现,现,【,农药,蔬,蔬菜,】,成为,关,关注,焦,焦点,9,月,29,日，,国,国家,质,质量,监,监督,检,检验,检,检疫,总,总局,公,公布,了,了今,年,年第,三,三季,度,度产,品,品质,量,量抽,查,查结,果,果，,其,其中,蔬,蔬菜,农,农药,残,残留,量,量的,抽,抽查,结,结果,最,最为,引,引人,关,关注,。,。质,检,检总,局,局这,次,次共,抽,抽查,了,了,23,个大,中,中城,市,市的,大,大型,蔬,蔬菜,批,批发,市,市场,，,，发,现,现有,47.5%,的蔬,菜,菜农,药,药残,留,留量,超,超标,，,，也,就,就是,说,说，,在,在我,国,国有,将,将近,一,一半,的,的蔬,菜,菜都,是,是按,国,国家,规,规定,属,属不,能,能食,用,用的,“,“农,药,药蔬,菜,菜”,。,。,对于,蔬,蔬菜,农,农药,残,残留,量,量超,标,标这,个,个问,题,题，,国,国家,质,质检,总,总局,副,副局,长,长王,秦,秦平,表,表示,，,，国,家,家质,检,检总,局,局正,会,会同,环,环保,和,和农,业,业等,部,部门,一,一起,制,制定,措,措施,，,，来,解,解决,蔬,蔬菜,农,农药,残,残留,问,问题,。,。,点评,：,：你,在,在自,己,己家,里,里洗,蔬,蔬菜,吗,吗？,洗,洗几,遍,遍？,四,四、,五,五遍,起,起码,的,的吧,？,？可,能,能大,部,部分,人,人还,要,要先,用,用蔬,菜,菜清,洗,洗剂,浸,浸泡,10,分钟,，,，然,后,后再,反,反复,过,过水,。,。据,说,说在,有,有些,医,医生,家,家里,，,，蔬,菜,菜是,要,要浸,泡,泡,30,分钟,以,以上,的,的。,好。,那,那你,去,去不,去,去饭,店,店？,你,你相,信,信他,们,们也,会,会像,你,你一,样,样仔,细,细认,真,真对,待,待吗,？,？恐,怕,怕找,不,不到,理,理由,让,让他,们,们对,你,你如,此,此负,责,责，,从,从效,率,率上,分,分析,也,也不,可,可能,。,。那,怎,怎么,办,办？,只,只有,不,不去,想,想了,。,。,2001,年食品行,业,业：危机,时,时分 波,澜,澜微现,【,毒狗肉,】,看你还敢,不,不敢吃,用剧毒氰,化,化物毒杀,的,的“毒狗,肉,肉”长期,以,以来一直,在,在源源不,断,断地从江,西,西、湖南,等,等地流入,广,广东韶关,、,、河源、,深,深圳、珠,海,海、广州,等,等地！今,年,年,11,月底，南,方,方都市报,记,记者辗转,江,江西大余,和,和广东韶,关,关、广州,等,等地，千,里,里追查“,毒,毒狗肉”,猎,猎杀、运,输,输、销售,的,的全过程,，,，有关部,门,门更是从,送,送检狗头,的,的舌部验,出,出了超过,正,正常标准,的,的氰化物,。,。,据记者暗,访,访，江西,等,等地有人,看,看见家养,狗,狗就将排,骨,骨和毒药,绑,绑在一起,掷,掷过去，,狗,狗扑上来,咬,咬几下便,吃,吃到毒药,，,，,1,分钟左右,便,便倒地死,亡,亡。偷到,狗,狗之后，,偷,偷狗人便,用,用摩托车,将,将其拉到,贩,贩子那里,卖,卖掉，一,般,般每公斤,7,元，这些,狗,狗身上还,冒,冒着热气,。,。接着一,辆,辆用铁皮,包,包起来的,五,五十铃货,车,车装上“,毒,毒狗肉”,后,后，便从,大,大余县城,的,的,323,国道向韶,关,关进发。,点评：老,饕,饕们的噩,耗,耗，动物,保,保护者的,福,福音。起,码,码，没人,敢,敢吃狗肉,了,了，就没,有,有了需求,。,。没有了,需,需求，就,不,不会再有,那,那么大的,动,动力。,无数条狗,就,就此逃过,劫,劫难，在,承,承认“毒,狗,狗肉”事,件,件事实的,基,基础上，,不,不禁对这,是,是不是一,个,个动物保,护,护者的阴,谋,谋感到怀,疑,疑。,2001,年食品行,业,业：危机,时,时分 波,澜,澜微现,【,黑心月饼,】,道出业内,秘,秘密,今年中秋,前,前，中国,食,食品界爆,出,出最大丑,闻,闻：南京,名,名声卓著,的,的“冠生,园,园”用一,年,年前的发,霉,霉馅，制,作,作,2001,年的月饼,。,。被曝光,后,后的南京,“,“冠生园,”,”老板说,了,了一句让,全,全国人民,震,震惊、在,行,行业内却,不,不是秘密,的,的话：全,国,国的月饼,生,生产企业,，,，差不多,都,都是这样,做,做的。,消费者为,这,这个迟到,的,的谜底恍,然,然大悟。,被,被迫说了,真,真话的南,京,京冠生园,老,老板则成,为,为众矢之,的,的。,点评：最,委,委屈的要,算,算这个南,京,京“冠生,园,园”的老,板,板了。没,有,有人说他,好,好。消费,者,者骂他黑,心,心，同行,骂,骂他叛徒,。,。他揭了,市,市场上最,大,大的一个,黑,黑幕，其,实,实应该算,是,是有功的,。,。,其实只要,动,动脑子想,想,想，卖不,掉,掉的月饼,哪,哪里去了,？,？真如宣,传,传的那样,，,，都成了,猪,猪饲料了,？,？不可能,的,的。怎么,舍,舍得呢？,总,总算这个,行,行业内的,人,人共同努,力,力，把这,个,个秘密保,守,守到现在,，,，也不容,易,易了。,面对金钱,，,，心态浮,躁,躁，诚信,丧,丧失，信,心,心流失。,“,“问题食,品,品”是个,怪,怪圈，圈,到,到最后，,全,全是输家,。,。,2001,年食品行,业,业：危机,时,时分 波,澜,澜微现,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,白糖掺加,硫,硫酸镁案,2002,年,6,月,21,日，金华,市,市卫生局,查,查获,9.5,吨的假白,糖,糖。肉眼,观,观察假白,糖,糖与普通,白,白砂糖相,比,比，颜色,较,较白、粒,细,细、结块,，,，感官品,尝,尝有苦、,涩,涩味。经,检,检验发现,：,：样品中,蔗,蔗糖成分,仅,仅占,30%,，硫酸镁,成,成分占,30%,。硫酸镁,为,为盐化合,物,物，经加,热,热后会释,放,放出有毒,的,的腐蚀性,气,气体,二氧化硫,。,。人体摄,入,入会造成,腹,腹部痉挛,、,、腹泻。,为,为禁止食,用,用的有毒,物,物质。,假冒劣质,鸭,鸭血案,长春市卫,生,生局在位,于,于南关区,东,东岭南街,查,查处一处,用,用牛血和,化,化工原料,加,加工假“,鸭,鸭血”的,黑,黑窝点，,销,销毁假冒,劣,劣质“鸭,血,血”及原,料,料,1000,公斤，,3,名制假人,员,员被公安,机,机关刑事,拘,拘留，对,制,制假业主,判,判处有期,徒,徒刑,8,个月。制,造,造假“鸭,血,血”的化,工,工原料一,般,般为建筑,或,或化工用,品,品，这类,物,物质在人,体,体内不能,分,分解。其,中,中含有多,环,环芳烃类,物,物质，其,染,染料中的,重,重金属铅,会,会产生肝,肾,肾毒性和,致,致癌致畸,毒,毒性。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,假蜂蜜案,2002,年,8,月,16,日，根据,群,群众举报,，,，漯河市,卫,卫生局执,法,法人员对,源,源汇区内,陆,陆农贸公,司,司糖蜜加,工,工厂进行,突,突击检查,，,，发现其,生,生产条件,不,不符合卫,生,生要求，,无,无卫生许,可,可证，从,业,业人员无,健,健康证，,以,以白糖水,加,加化学试,剂,剂盐酸生,产,产假蜂蜜,。,。现场查,获,获非法食,品,品及原料,341,桶计,49.1,吨、非食,用,用化学试,剂,剂盐酸,1000,毫升、盐,酸,酸空瓶,15,个，案值,约,约,12,万余元。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,荔枝保鲜,案,案,长春市卫,生,生局接到,多,多名市民,因,因食用水,果,果市场销,售,售的荔枝,发,发生口腔,、,、食道烧,伤,伤的报案,，,，立即出,动,动监督员,对,对水果市,场,场特别是,荔,荔枝的销,售,售市场进,行,行了明察,暗,暗访，并,对,对“荔枝,保,保鲜剂”,和,和荔枝样,品,品进行了,抽,抽查，检,验,验结果表,明,明，“荔,枝,枝保鲜剂,”,”中含有,较,较高浓度,的,的磷酸根,成,成分，对,人,人体黏膜,有,有很强的,腐,腐蚀作用,。,。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,过期啤酒,案,案,2002,年,年7月，,商,商丘市睢,阳,阳区卫生,检,检查人员,在,在巡回检,查,查中发现,该,该区南京,路,路麦佳啤,酒,酒销售处,经,经营过期,“,“麦佳”,啤,啤酒，查,获,获批号为,“,“2000.8.23”和,“,“2001.4.12”的,过,过期啤酒,共,共3650件。啤,酒,酒一旦超,过,过保质期,，,，如果被,微,微生物侵,入,入和繁殖,，,，会直接,造,造成致病,微,微生物及,其,其霉菌对,人,人体将产,生,生直接危,害,害。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,收购加工,死,死猪肉,20,余吨特大,案,案,2002,年,1,月,7,日，宁夏,自,自治区青,铜,铜峡市卫,生,生防疫站,接,接到举报,，,，立即会,同,同畜牧局,组,组成检查,组,组进行排,查,查分析，,检,检查组在,青,青铜峡市,豫,豫中肉联,厂,厂共查获,病,病死猪肉,20,余吨。卫,生,生执法人,员,员依法对,死,死猪肉当,场,场封存。,市,市畜牧局,采,采集的样,品,品检验结,果,果证明，,青,青铜峡市,豫,豫中肉联,厂,厂所收购,、,、加工的,猪,猪肉为病,死,死及死因,不,不明的肉,类,类。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,非法收购,死,死狗案,辽源市卫,生,生局于,2002,年,4,月,3,日在辽源,市,市冷库内,查,查获死狗,12,条。在市,蔬,蔬菜批发,市,市场查获,一,一出售死,狗,狗的黑窝,点,点，冰柜,中,中有从不,法,法分子手,中,中收购的,死,死狗,8,条。专家,指,指出，加,工,工、食用,不,不明死因,的,的动物是,非,非常危险,的,的，若动,物,物是由于,食,食用其他,难,难以降解,的,的剧毒化,学,学农药中,毒,毒死亡的,，,，还会有,二,二次中毒,的,的危险。,由,由于狗是,肉,肉食动物,，,，经有关,调,调查显示,，,，其感染,旋,旋毛虫病,的,的比例在,家,家养动物,中,中最高。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,将超保质,期,期食品作,为,为原料再,加,加工食品,进,进行销售,案,案,上海市卫,生,生行政部,门,门根据群,众,众举报，,在,在南希庆,丰,丰食品有,限,限公司冷,库,库内查获,退,退回的超,保,保质期熟,食,食26吨,，,，使用退,回,回产品作,原,原料加工,的,的熟食2,吨,吨多，卫,生,生部门对,其,其作出了,吊,吊销卫生,许,许可证和,没,没收违法,所,所得3,万,万元、罚,款,款15万,元,元的行政,处,处罚。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,非法经营,河,河豚鱼案,今年11,月,月中旬，,济,济南市卫,生,生监督所,根,根据群众,举,举报，依,法,法查处了,济,济南市中,淮,淮扬菜馆,、,、济南姜,仔,仔鸭酒店,有,有限公司,两,两家加工,销,销售河豚,的,的饮食单,位,位。对其,非,非法加工,、,、经营国,家,家明令禁,止,止的有毒,河,河豚鱼的,违,违法行为,予,予以警告,、,、责令整,改,改、销毁,河,河豚鱼，,没,没收违法,所,所得和罚,款,款12880元及18784元的行,政,政处罚。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,熏鸭食品,中,中加入金,黄,黄粉案,2002,年,8,月,19,日，重庆,市,市卫生局,会,会同九龙,坡,坡区卫生,局,局对九龙,坡,坡瓦窑湾,李,李生兵熏,鸭,鸭半成品,加,加工点进,行,行了突击,检,检查。查,获,获用于卤,制,制品的金,黄,黄粉（磺,酸,酸苯基,-7,偶氮萘酚,）,）,31,包（,10,克,/,包），工,业,业用亚硝,酸,酸盐,15,公斤，半,成,成品鸭子,300,公斤。九,龙,龙坡卫生,局,局根据有,关,关规定作,出,出罚款,5000,元，销毁,加,加工所用,原,原料及半,成,成品鸭子,，,，停止营,业,业的处罚,，,，并将该,案,案移交司,法,法机关处,理,理。,2002,年食品打,假,假十大案,件,件,2003,食品卫生,十,十大案,2003,年，对于,食,食品消费,来,来说，是,个,个多事之,秋,秋。豆奶,、,、龙井茶,、,、肉松、,火,火腿、咸,鱼,鱼、卤制,品,品、鱼翅,一个个难,逃,逃厄运。,消,消费者怀,疑,疑今后还,有,有什么食,品,品可以放,心,心地吃，,经,经营者抱,怨,怨一粒老,鼠,鼠屎坏了,一,一锅汤。,在,在我们打,造,造放心食,品,品、绿色,食,食品、有,机,机食品的,过,过程中，,竟,竟然有这,么,么多的“,有,有毒食品,”,”进入我,们,们的菜篮,子,子、进入,我,我们的口,腹,腹之中，,真,真是一件,让,让人哭笑,不,不得的事,情,情。,2003,食品卫生,十,十大案,无证消毒,液,液，趁火,打,打劫,案由：,无,无证生产,、,、销售消,毒,毒液案,回放：,非典时期,，,，消毒液,一,一度成为,市,市民的必,购,购商品，,一,一轮接一,轮,轮的抢购,风,风，“炒,热,热”了消,毒,毒液市场,。,。,2003,年,5,月，市卫,生,生防疫站,接,接到群众,电,电话举报,称,称，开发,区,区奇章居,委,委会西有,人,人无证生,产,产、销售,消,消毒液，,市,市局卫生,执,执法人员,迅,迅速前往,查,查处。经,查,查该消毒,剂,剂加工点,未,未经卫生,监,监督部门,验,验收批准,，,，无证生,产,产经营；,生,生产车间,不,不具备生,产,产消毒剂,的,的卫生条,件,件。现场,发,发现各种,规,规格包装,消,消毒液共,计,计,30,余吨。,依据,中华人民,共,共和国传,染,染病防治,法,法实施办,法,法,，给予业,主,主陈,立即停止,非,非法组织,生,生产销售,消,消毒剂的,行,行为、罚,款,款,4500,元、销毁,被,被控制的,30,吨不合格,消,消毒液的,行,行政处罚,。,。,保健品，,牛,牛吹得太,大,大,案由：,违,违法经营,非,非法保健,食,食品案,回放：,2003,年,3,月，烟台,市,市卫生局,执,执法人员,对,对市区保,健,健食品经,营,营单位进,行,行了专项,整,整顿。共,查,查处未经,卫,卫生部审,查,查批准，,擅,擅自宣传,性,性保健功,能,能的违法,食,食品,220,种,7168,余盒。同,时,时对烟台,康,康健医疗,保,保健有限,公,公司等,5,户违法情,节,节较重的,经,经营单位,依,依法给予,了,了“责令,停,停止生产,经,经营违法,食,食品、立,即,即公告收,回,回违法食,品,品、没收,并,并销毁违,法,法食品”,的,的行政处,罚,罚。价值,10,余万元的,违,违法食品,全,全部焚毁,。,。,2003,食品卫生,十,十大案,松子玉米,，,，霉变充,好,好,案由：,非,非法加工,销,销售松子,玉,玉米案,回放：,2003,年,1,月,14,日，龙口,市,市卫生执,法,法人员在,黄,黄城东市,场,场进行日,常,常监督检,查,查时，发,现,现一摊贩,出,出售的松,子,子玉米塑,料,料包装袋,上,上无生产,日,日期、保,质,质期、厂,名,名、厂址,，,，只有一,本,本地手机,号,号码。执,法,法人员根,据,据线索，,先,先在龙口,批,批发商店,查,查获此类,松,松子玉米,26,箱，后在,黄,黄城某商,店,店经理李,某,某自家住,宅,宅内查获,到,到加工窝,点,点，经核,查,查，李某,自,自,2003,年,1,月,3,日起在未,取,取得卫生,许,许可证的,情,情况下私,自,自加工松,子,子玉米，,加,加工现场,卫,卫生设施,不,不全，卫,生,生状况恶,劣,劣。现场,存,存有,39,桶尚未加工,包,包装的松子,玉,玉米，部分,已,已发霉变质,。,。,鉴于以上违,法,法事实，龙,口,口市卫生局,依,依法对该加,工,工窝点给予,取,取缔、没收,39,桶松子玉米,，,，追回尚未,售,售出的,34,箱成品松子,玉,玉米，全部,予,予以销毁；,罚,罚款人民币,3000,元的行政处,罚,罚。,2003,食品卫生十,大,大案,无证上岗，,卫,卫生不保,案由：无,卫,卫生许可证,经,经营食品案,回放：,莱阳市卫生,执,执法人员在,经,经常性卫生,监,监督过程中,发,发现姜疃镇,塔,塔南泊村盖,商店自,2001,年,10,月,7,日至,2002,年,3,月,17,日无证从事,酒,酒类等食品,的,的经营；同,时,时发现从业,人,人员未取得,个,个人健康合,格,格证明即上,岗,岗。,莱阳市卫生,局,局依法给予,该,该商店罚款,2000,元的行政处,罚,罚。盖,不服处罚，,向,向莱阳市人,民,民法院提起,了,了行政诉讼,。,。,2003,年,7,月,30,日，法院对,本,本案进行了,审,审理，维持,了,了莱阳市卫,生,生局的行政,处,处罚决定。,判,判决生效后,，,，盖,仍拒不缴纳,罚,罚款，,2003,年,9,月,12,日市人民法,院,院到该店强,制,制执行，店,主,主态度仍不,冷,冷静，当场,漫,漫骂执法人,员,员，为此莱,阳,阳市人民法,院,院以拒不履,行,行法律义务,及,及妨碍执行,公,公务给予司,法,法拘留,15,天，责令如,数,数上交罚款,，,，并加处罚,款,款,1000,元。,2003,食品卫生十,大,大案,面包生产，,让,让人心忧,案由：无,卫,卫生许可证,生,生产面食制,品,品案,回放：,2003,年,7,月，烟台市,卫,卫生局执法,人,人员根据群,众,众举报的线,索,索，对市区,17,处面包、馒,头,头加工点进,行,行了突击检,查,查，对未取,得,得卫生许可,证,证从事面食,制,制品生产经,营,营的,8,个单位依法,进,进行了处罚,。,。青海面包,房,房、福夏食,品,品加工厂、,福,福来顺面包,房,房、闽兴食,品,品加工厂、,宏,宏大市场馒,头,头加工点等,被,被依法取缔,并,并处罚款。,2003,食品卫生十,大,大案,花生米，染,上,上颜色,案由：非,法,法加工染色,五,五香花生米,案,案,回放：,2003,年,1,月,11,日，烟台开,发,发区卫生执,法,法人员在舒,家,家市场进行,日,日常卫生监,督,督检查时发,现,现有几家批,发,发商在经营,染,染色五香花,生,生米，其色,泽,泽为桃红色,，,，引起执法,人,人员注意。,进,进一步调查,发,发现开发区,有,有,3,家此类产品,加,加工厂，在,利,利益的驱动,下,下，违法使,用,用一种叫“,桃,桃红”的工,业,业用染料浸,泡,泡花生给予,染,染色。且这,几,几家单位均,未,未取得卫生,许,许可证，从,业,业人员均未,取,取得健康合,格,格证而进行,五,五香花生米,加,加工，现场,执,执法人员查,获,获了用于染,色,色的桃红染,料,料及染色的,成,成品、半成,品,品花生米,920,余公斤。上,述,述,3,家加工单位,的,的行为严重,违,违反了,中华人民共,和,和国食品卫,生,生法,的有关规定,，,，依法给予,此,此,3,家加工单位,取,取缔、罚款,、,、销毁其产,品,品的处罚，,共,共罚款,2600,元，销毁染,色,色花生米。,2003,食品卫生十,大,大案,食用猪头肉,11,人中毒,案由：无,证,证加工猪头,肉,肉造成食物,中,中毒案,回放：,2003,年,9,月,12,日晚,21,时，莱阳市,卫,卫生防疫站,接,接到电话举,报,报，照旺庄,镇,镇垛山前村,有,有多人因食,用,用猪头肉出,现,现食物中毒,症,症状。经调,查,查共发现,11,名患者，临,床,床症状基本,相,相似，为腹,痛,痛、恶心、,呕,呕吐、腹泻,，,，腹泻为水,样,样便。经询,问,问，均食用,过,过,11,号上午从淳,于,于集市上宋,处出售的猪,头,头肉。检验,人,人员现场采,取,取相关样品,。,。同时还查,明,明宋,无有效卫生,许,许可证和健,康,康合格证明,，,，加工场所,及,及工具用具,卫,卫生极差。,经化验，判,定,定此次事故,为,为一起变形,杆,杆菌性食物,中,中毒。莱阳,市,市卫生局依,法,法给予宋,取缔加工点,并,并罚款的行,政,政处罚。,2003,食品卫生十,大,大案,民宅里生产,纯,纯净水,案由：无,证,证生产经营,纯,纯净水案,回放：,2003,年,3,月,18,日龙口市卫,生,生防疫站接,到,到群众电话,举,举报，东江,镇,镇大田周家,村,村村民周,在自家住宅,内,内，无卫生,许,许可证擅自,生,生产、销售,饮,饮用纯净水,。,。接到举报,后,后，卫生执,法,法人员找到,了,了生产纯净,水,水的窝点。,经,经核查，当,事,事人周,自,2002,年,12,月以来，在,没,没有办理卫,生,生许可证、,从,从业人员没,有,有健康证明,的,的情况下，,擅,擅自生产销,售,售饮用纯净,水,水。依据,中华人民共,和,和国食品卫,生,生法,有关规定，,决,决定给予该,纯,纯净水厂予,以,以取缔并处,罚,罚款的行政,处,处罚。,2003,食品卫生十,大,大案,变质食用油,害,害苦学生,案由：违,法,法食用变质,油,油案,回放：,2003,年,6,月,2,日，福山区,卫,卫生局接到,举,举报电话：,福,福山某中学,学,学生吃了食,堂,堂的菜后，,有,有恶心感，,怀,怀疑食用油,有,有问题。卫,生,生执法人员,立,立即前去调,查,查处理。现,场,场检查发现,：,：食堂存有,的,的色拉油,150,公斤、棕榈,油,油,50,公斤、猪大,油,油,50,公斤均无产,品,品检验报告,书,书。对以上,三,三种食用油,现,现场采样，,并,并予以行政,控,控制。检验,结,结果表明色,拉,拉油酸价超,标,标,5.7,倍。该食堂,的,的行为违反,了,了,中华人民共,和,和国食品卫,生,生法,的有关规定,，,，依法给予,以,以下处罚：,全,全部销毁,150,公斤不合格,色,色拉油并处,罚,罚款。,2003,食品卫生十,大,大案,问题食堂，,放,放倒,49,人,案由,：,：,食,食堂,食,食物,中,中毒,案,案,回放,：,：,2003,年,6,月,24,日，,莱,莱州,市,市卫,生,生防,疫,疫站,接,接到,莱,莱州,市,市人,民,民医,院,院关,于,于莱,州,州市,某,某制,衣,衣有,限,限公,司,司职,工,工食,物,物中,毒,毒事,故,故报,告,告后,，,，立,即,即组,织,织执,法,法人,员,员到,达,达市,人,人民,医,医院,和,和该,公,公司,食,食堂,进,进行,调,调查,。,。经,调,调查,，,，该,公,公司,职,职工,食,食堂,炊,炊事,员,员于,6,月,24,日上,午,午将,切,切好,但,但未,经,经开,水,水焯,过,过的,芸,芸豆,丝,丝直,接,接放,入,入大,锅,锅中,翻,翻炒,，,，由,于,于加,温,温不,彻,彻底,致,致使,49,名职,工,工食,用,用肉,炒,炒芸,豆,豆丝,中,中毒,。,。,依据,中华,人,人民,共,共和,国,国食,品,品卫,生,生法,第三,十,十九,条,条第,一,一款,的,的规,定,定，,给,给予,罚,罚款,人,人民,币,币,2000,元的,行,行政,处,处罚,。,。,2003,食品,卫,卫生,十,十大,案,案,2003,食品,安,安全,警,警示,录,录！,海城,豆,豆奶,案,案连,累,累学,生,生奶,3,月,19,日，,辽,辽宁,省,省海,城,城市,兴,兴海,管,管理,区,区所,属,属,8,所小,学,学,292,人因,食,食用,鞍,鞍山,宝,宝润,乳,乳业,有,有限,公,公司,生,生产,的,的“,高,高乳,营,营养,学,学生,豆,豆奶,”,”发,生,生食,物,物中,毒,毒。,临,临床,表,表现,为,为恶,心,心、,腹,腹痛,、,、头,晕,晕，,少,少数,人,人呕,吐,吐、,低,低烧,、,、腹,泻,泻。,因,因食,物,物中,毒,毒人,数,数众,多,多而,震,震惊,全,全国,。,。,海城,豆,豆奶,案,案的,一,一个,意,意想,不,不到,的,的后,果,果是,败,败坏,了,了学,生,生奶,的,的形,象,象。,海,海城,“,“学,生,生豆,奶,奶”,并,并非,国,国家,提,提倡,的,的“,学,学生,饮,饮用,奶,奶”,，,，但,很,很多,消,消费,者,者认,为,为二,者,者是,一,一回,事,事。,当,当时,，,，使,得,得全,国,国日,供,供,200,余万,份,份的,学,学生,饮,饮用,奶,奶，,减,减少,到,到,30,余万,份,份。,这,这对,浙,浙江,省,省和,杭,杭州,市,市的,学,学生,饮,饮用,奶,奶打,击,击极,大,大，,刚,刚刚,起,起步,的,的学,生,生奶,进,进学,校,校工,程,程再,次,次被,名,名正,言,言顺,地,地中,止,止，,杭,杭州,发,发往,周,周边,地,地市,的,的学,生,生奶,受,受阻,。,。,学生,奶,奶推,广,广遇,阻,阻惊,动,动了,国,国务,院,院总,理,理温,家,家宝,。,。,6,月份,，,，温,家,家宝,专,专门,就,就“,学,学生,奶,奶”,问,问题,批,批示,了,了四,项,项原,则,则：,需,需总,结,结经,验,验，,保,保证,奶,奶品,质,质量,(,包括,豆,豆奶,),；坚,持,持群,众,众自,愿,愿；,运,运用,市,市场,机,机制,；,；不,强,强求,一,一律,。,。,龙井,茶,茶铅,含,含量,再,再次,超,超标,12,月，,卫,卫生,部,部公,布,布了,今,今年,全,全国,茶,茶叶,卫,卫生,质,质量,监,监督,抽,抽检,结,结果,被抽,检,检的,124,个样,品,品中,，,，有,11,份茶,叶,叶铅,项,项目,指,指标,不,不合,格,格，,1,份茶,叶,叶滴,滴,滴涕,项,项目,超,超标,。,。这,12,份“,不,不合,格,格”,茶,茶叶,中,中，,9,份来,自,自杭,州,州。,其,其生,产,产单,位,位六,家,家公,司,司均,是,是国,家,家质,量,量监,督,督检,验,验检,疫,疫总,局,局批,准,准使,用,用龙,井,井茶,原,原产,地,地域,产,产品,保,保护,专,专用,标,标志,的,的企,业,业，,生,生产,龙,龙井,茶,茶的,“,“主,力,力部,队,队”,几,几乎,被,被“,一,一网,打,打尽,”,”了,原因,全,全是,“,“铅,项,项目,指,指标,不,不合,格,格”,！,！,2000,年,6,月,13,日，,上,上海,市,市质,量,量技,术,术监,督,督局,公,公布,了,了一,项,项茶,叶,叶质,量,量抽,查,查结,果,果，,上,上海,几,几家,茶,茶叶,公,公司,经,经销,的,的龙,井,井茶,列,列入,了,了铅,超,超标,名,名单,之,之中,，,，媒,体,体以,“,“当,心,心喝,茶,茶铅,中,中毒,！,！”,、,、“,大,大批,龙,龙井,铅,铅含,量,量超,标,标”,等,等标,题,题刊,发,发了,相,相关,报,报道,；,；,6,月,17,日，,上,上海,一,一家,报,报纸,甚,甚至,出,出现,了,了“,西,西湖,龙,龙井,为,为何,铅,铅中,毒,毒”,的,的醒,目,目标,题,题。,杭州,龙,龙井,茶,茶经,营,营者,的,的回,答,答是,：,：龙,井,井茶,的,的管,理,理是,非,非常,严,严格,的,的，,用,用的,全,全是,生,生物,农,农药,，,，而,且,且都,是,是委,托,托农,业,业局,下,下属,的,的质,保,保站,来,来施,的,的，,一,一亩,地,地的,费,费用,要,要,90,元。,那么,，,，谁,是,是罪,魁,魁祸,首,首？,专,专家,说,说需,要,要对,空,空气,、,、水,质,质、,土,土质,、,、农,药,药、,肥,肥料,等,等进,行,行检,测,测。,有,有的,消,消费,者,者说,：,：这,是,是大,城,城市,化,化付,出,出的,代,代价,，,，大,都,都市,种,种出,的,的茶,叶,叶怎,么,么能,符,符合,生,生态,要,要求,，,，如,果,果在,纽,纽约,和,和上,海,海的,马,马路,上,上种,茶,茶叶,，,，这,样,样的,茶,茶叶,能,能吃,吗,吗？,2003,食品,安,安全,警,警示,录,录！,毒鱼,翅,翅让,高,高档,滋,滋补,品,品蒙,羞,羞,12,月，,广,广东,省,省一,些,些海,鲜,鲜加,工,工厂,使,使用,双,双氧,水,水浸,泡,泡鱼,翅,翅事,件,件被,媒,媒体,曝,曝光,，,，引,起,起广,东,东海,鲜,鲜市,场,场强,烈,烈震,撼,撼，,作,作为,高,高档,滋,滋补,品,品的,鱼,鱼翅,受,受到,前,前所,未,未有,的,的冷,遇,遇。,双,氧,氧,水,水,是,是,一,一,种,种,消,消,毒,毒,剂,剂,，,，,在,在,非,非,典,典,肆,肆,虐,虐,时,时,期,期,，,，,双,双,氧,氧,水,水,供,供,不,不,应,应,求,求,。,。,工,工,业,业,用,用,双,双,氧,氧,水,水,本,本,身,身,还,还,含,含,有,有,不,不,少,少,有,有,毒,毒,物,物,质,质,，,，,比,比,如,如,重,重,金,金,属,属,铅,铅,、,、,汞,汞,、,、,镉,镉,等,等,等,等,，,，,这,这,些,些,物,物,质,质,会,会,在,在,人,人,体,体,内,内,长,长,期,期,滞,滞,留,留,，,，,引,引,发,发,慢,慢,性,性,中,中,毒,毒,，,，,甚,甚,至,至,引,引,发,发,癌,癌,症,症,。,。,有,毒,毒,鱼,鱼,翅,翅,曝,曝,光,光,使,使,得,得,广,广,东,东,鱼,鱼,翅,翅,批,批,发,发,量,量,下,下,降,降,90,，,，,国,国,内,内,外,外,客,客,商,商,纷,纷,纷,纷,退,退,货,货,。,。,杭,州,州,的,的,鲍,鲍,翅,翅,馆,馆,声,声,称,称,没,没,有,有,用,用,双,双,氧,氧,水,水,发,发,鱼,鱼,翅,翅,，,，,但,但,实,实,际,际,上,上,生,生,意,意,受,受,到,到,一,一,定,定,影,影,响,响,。,。,据,说,说,在,在,许,许,多,多,国,国,家,家,是,是,禁,禁,止,止,捕,捕,捉,捉,鲨,鲨,鱼,鱼,后,后,将,将,其,其,割,割,翅,翅,后,后,放,放,回,回,大,大,海,海,的,的,，,，,这,这,样,样,太,太,残,残,忍,忍,了,了,。,。,但,但,愿,愿,毒,毒,鱼,鱼,翅,翅,导,导,致,致,的,的,鱼,鱼,翅,翅,销,销,路,路,不,不,畅,畅,，,，,能,能,够,够,救,救,鲨,鲨,鱼,鱼,一,一,命,命,。,。,2003,食,品,品,安,安,全,全,警,警,示,示,录,录,！,！,含,氰,氰,化,化,物,物,狗,狗,肉,肉,令,令,人,人,不,不,寒,寒,而,而,栗,栗,从,7,月,上,上,旬,旬,开,开,始,始,，,，,在,在,不,不,到,到,一,一,个,个,月,月,的,的,时,时,间,间,里,里,，,，,浙,浙,江,江,省,省,卫,卫,生,生,监,监,督,督,部,部,门,门,查,查,获,获,了,了,从,从,嘉,嘉,兴,兴,等,等,地,地,流,流,出,出,的,的,48,吨,含,含,有,有,剧,剧,毒,毒,氰,氰,化,化,物,物,的,的,“,“,毒,毒,狗,狗,肉,肉,”,”,，,，,成,成,功,功,化,化,解,解,了,了,一,一,场,场,不,不,堪,堪,设,设,想,想,的,的,灾,灾,难,难,。,。,事,后,后,的,的,调,调,查,查,表,表,明,明,，,，,缺,缺,乏,乏,屠,屠,宰,宰,和,和,检,检,疫,疫,的,的,有,有,效,效,监,监,管,管,，,，,为,为,“,“,毒,毒,狗,狗,肉,肉,”,”,流,流,入,入,市,市,场,场,造,造,成,成,可,可,乘,乘,之,之,机,机,。,。,这,这,些,些,“,“,毒,毒,产,产,品,品,”,”,甚,甚,至,至,可,可,以,以,不,不,经,经,任,任,何,何,检,检,测,测,和,和,许,许,可,可,流,流,入,入,市,市,常,常,毒,毒,狗,狗,肉,肉,虽,虽,然,然,没,没,有,有,在,在,杭,杭,州,州,发,发,现,现,，,，,但,但,杭,杭,州,州,消,消,费,费,者,者,谈,谈,狗,狗,肉,肉,色,色,变,变,。,。,今,今,冬,冬,，,，,狗,狗,肉,肉,火,火,锅,锅,、,、,红,红,烧,烧,狗,狗,肉,肉,、,、,贵,贵,州,州,花,花,江,江,狗,狗,肉,肉,无,无,人,人,问,问,津,津,。,。,剧,毒,毒,物,物,质,质,氰,氰,化,化,物,物,是,是,如,如,何,何,流,流,入,入,市,市,场,场,的,的,？,？,至,至,今,今,是,是,个,个,谜,谜,。,。,2003,食,品,品,安,安,全,全,警,警,示,示,录,录,！,！,咸,鱼,鱼,难,难,以,以,翻,翻,身,身,7,月,中,中,旬,旬,，,，,绍,绍,兴,兴,的,的,18,户,鱼,鱼,鲞,鲞,经,经,销,销,户,户,，,，,从,从,渔,渔,民,民,手,手,中,中,买,买,回,回,大,大,批,批,鱼,鱼,产,产,品,品,后,后,，,，,为,为,了,了,防,防,止,止,遭,遭,苍,苍,蝇,蝇,叮,叮