降低化学反应活化能的酶 (I)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,草蜢觊觎绿叶的芬芳,我一定要好好的饱餐一顿！,静静的小憩，,只为寻找更美的叶子！,我就要抓住你了！,能量总在我们每一个细胞中激荡着，流淌着！,只有不断的补充能量，我们的生命才能够维持下去！,第,5,章 细胞的能量供应和利用,第,1,节 降低化学反应活化能的酶,1,、这个实验要解决什么问题？为何要将肉放在金属笼子里？,2,、是什么物质使肉块消失了？,3,、怎样才能证明你的推测？,问题探讨,鸟类的胃中是否只有物理消化，无化学消化。,胃内的化学物质,收集胃内的化学物质，体外是否能将肉分解。,胃内起消化作用的物质主要是什么？,酶为生活添姿彩,CO,2,+H,2,O,有机物,+O,2,光能,叶绿体,:,氨基酸,多肽,(,蛋白质）,脱水缩合,核糖体：,细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为,细胞代谢,。,（是细胞生命活动的基础）,酶,酶,细胞内的化学反应的环境条件：,条件温和,:,常温常压，酸碱度适中，有适合的生物催化剂,酶,酶的作用和本质,一、酶在细胞代谢中的作用,阅读教材,78,页,回答相关问题,(1),实验中比较过氧化氢在不同条件下的分解,这里的,”,不同条件,”,指哪些,?,(2),为什么要设计四组实验,1,号组有什么作用,?,(3),实验变量,(,自变量,).,反应变量,(,因变量,).,无关变量各是什么,?,2,H,2,O,2,2,H,2,O +O,2,1,、常温下反应,2,、加热,3,、,Fe,3+,做催化剂,4,、过氧化氢酶,猪肝研磨液,加入试管直接观察,酒精灯水浴加热,滴加,FeCl,3,溶液,过氧化氢在不同条件下的分解,步骤,试管编号,说明,1,2,3,4,一,H,2,O,2,浓度,剂量,二,剂量,结果,气泡产生,卫生香燃烧,结论,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl,3,肝脏研磨液,2,滴清水,2,滴清水,2,滴,2,滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,反应条件,自变量,因变量,无关变量,8,滴,大量,复燃,变量,步骤,试管编号,说明,1,2,3,4,一,H,2,O,2,浓度,剂量,二,剂量,结果,气泡产生,卫生香燃烧,结论,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl,3,肝脏研磨液,2,滴清水,2,滴清水,2,滴,2,滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,反应条件,自变量,因变量,无关变量,对照组,实验组,对照实验,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为,活化能,加入,催化剂,相当于给汽车找到了一条穿山隧道,加热加压,相当于给汽车加大油门,催化剂可以降低化学反应的活化能，而且与无机催化剂相比较，生物催化剂酶有突出的优越性,酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。,酶在细胞代谢中的作用,正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行,各条件使反应加快的本质：,加热：,Fe,3+,：,酶：,提高分子的能量,降低化学反应的活化能,更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高,酶的催化作用具有高效性,二、酶的本质,讨论：,1,、巴斯德和李比希的观点,各是什么？有什么积极意义？,各有什么局限性？,2,、巴斯德和李比希出现争论,的原因是什么？这一争论对后人,进一步研究酶的本质起到了什么,作用？,毕,希纳实验,3,、从毕希纳实验可以,得出什么结论？,4,、萨姆纳研究哪种酶？,你认为他成功的主要原,因是什么？,5,、切赫和奥特曼有什,么新发现？,6,、酶的本质是什么？,巴斯德之前,发酵是纯化学反应，与生命活动无关,巴斯德,发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用,引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用,毕希纳,酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样,萨姆纳,酶是蛋白质,李比希,少数,RNA,也具有生物催化功能,切郝、奥特曼,酶的化学成分,酶的来源,酶的功能,酶是一类生物催化剂,活细胞,产生的,具有生物催化作用,的,是,有机物,。,一类,大部分酶是蛋白质，也有少数是,RNA,。,二,、酶的本质,什么是酶？,